Exposition «LES 400 GOÛTS» Exposition produite par l association APEX Public ciblé : (3 6 ans)

Transcription

1 Exposition «LES 400 GOÛTS» Exposition produite par l association APEX Public ciblé : (3 6 ans) AIDE A LA VISITE GROUPE SCOLAIRE Introduction Toucher, sentir, voir les aliments, écouter les bruits que l on fait en mangeant ou en Cuisinant, les 400 goûts est une exposition pour les petits, conçue pour leur faire prendre conscience que manger n est pas forcément synonyme d ennui. 7 modules d animation permettent de découvrir les aliments grâce à nos 5 sens.

2 Glacier ambulant Les cornets de glace racontent des devinettes permettant aux enfants d imaginer de quel aliment on est en train de parler. Pour les aider à deviner, des photos de ces aliments sont également disponibles. Mon premier est le contraire de dur, mon second est le contraire de tôt, mon dernier est un chiffre (moutarde). J ai un chapeau mais pas de tête, j ai des pieds mais pas de chaussures, on peut me mettre dans une omelette (champignon). Elle est ronde, elle est rouge, elle est petite et elle a une sœur jumelle (cerise). Je suis un beau fruit jaune qui pousse sur un arbre, on fait des grimaces quand on me mange, on me presse pour me manger (citron). Je n ai ni bouche, ni nez mais beaucoup d yeux, on me transforme en purée ou en frites (pomme de terre). Je suis ronde, rouge et pleine d eau, on me prépare comme un légume mais je suis un fruit, je suis un peu acide (tomate)

3 Goûts et dégoûts : j aime ou je n aime pas! Les enfants peuvent sortir d un panier de marché des aliments et les classer dans les caisses en bois de l étal selon leurs préférences et leur logique. Qu est-ce que vous aimez, qu est-ce que vous n aimez pas, pourquoi? Montrer que les goûts diffèrent en fonction des individus et des habitudes. Jeux symboliques Ce module présente différents ustensiles de cuisine et différents aliments qu il faut associer au contenant correspondant. soupière : louche et tomate moule à tarte : rouleau et cerises plat à salade : couverts à salade et salade verte poêle : spatule et champignon Montrer que les aliments se mangent et se cuisinent de différentes façons.

4 Vision Différents paramètres visuels (forme/couleur/aspect) sont présentés sur les deux rouleaux tournant. La réponse est donnée en regardant dans les pupilles des deux yeux. Côté gauche : rond orange granuleux : c est une orange! Côté droit : ovale marron fibreux : c est une noix de coco! Montrer que la vue permet de reconnaître un aliment et donne envie ou non de le manger. D autres exemples peuvent compléter le discours : fraise : rouge, pyramidale, granuleux, solide sirop de menthe : liquide, translucide, vert Toucher 8 papilles tactiles recouvrent la surface de la langue. Les enfants doivent associer 2 à 2 les papilles selon leur texture. Si l association est juste, une lampe s illumine. Montrer que notre langue nous permet aussi de toucher et de découvrir les aliments : ils peuvent être mous, doux, durs, lisses, etc.

5 Olfaction Ce module en forme de nez diffuse trois odeurs appétissantes. Les réponses apparaissent sur le haut du module. biscuit vanillé soupe au poulet une 3 ème odeur est à deviner : il s agit de la menthe Montrer que les odeurs peuvent être agréables ou repoussantes, nous mettre en appétit ou nous dégoûter et donc nous renseignent sur l aliment. Ouïe Ce livre diffuse 6 sons en relation avec les bruits de cuisine ou de table d un côté et des bruits en bouche de l autre côté. Bruits de table : pétillement d une boisson gazeuse oignon découpé crépitement d un steak dans une poêle

6 Bruits en bouche : craquement d une carotte en bouche déglutition d une soupe de nouilles craquement de chips Montrer que lorsque nous mangeons, le bruit est également important dans la découverte des aliments. Il y a les bruits extérieurs, avant de manger, et les bruits intérieurs, lors de la mastication. INFORMATIONS & RESERVATIONS Attention, durant votre visite des dégustations seront proposées. Pensez à vérifier auprès de vos élèves si certains ont des restrictions alimentaires. Pour préparer votre visite, vous pouvez bénéficier d'une ENTREE GRATUITE nominative et individuelle à utiliser en amont de votre visite sur simple RESERVATION au Pour organiser votre visite de classe, nous vous invitons à vous rendre sur le site Internet de la ville de Mougins à l adresse suivante et à vous inscrire à l aide du logiciel de réservation en ligne. Pour toute information : ecoparc@villedemougins.com