Collection. entreprises & collectivités. Noël 2013

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1 Collection entreprises & collectivités Noël 2013

2 Il y a 100 ans, un passionné de confi serie écrivait les premières lignes d une histoire exaltante, composée de pralines, de délices et de pur plaisir. Dès ses premières créations, la recette du succès de Leonidas est basée sur une fraîcheur irréprochable et l utilisation des ingrédients les plus fi ns. D e n o s j o u r s, L e o n i d a s p r o p o s e p l u s d e 100 variétés de délicieux chocolats belges créées à partir de produits frais qui n ont jamais été congelés et de chocolat 100% pur beurre de cacao. Sublimée par un savoir-faire ancestral, la noblesse de nos ingrédients donne un moment de qualité, marqué par une fraîcheur et une authenticité inégalées au fi l du temps. Notre amour pour la tradition est présent à chaque étape de la fabrication de nos chocolats. Mais la tradition n exclut pas l innovation, comme en témoignent les formes originales et les saveurs inédites grâce auxquelles le chocolatier Leonidas vous surprend d une année à l autre. Tradition et modernité, qualité et fraîcheur, autant de caractéristiques d un cadeau idéal à offrir pour ponctuer les petits et les grands moments de la vie. Avec Leonidas, vous offrez un pur moment de plaisir.

3 100% pur beurre de cacao 0% d huile végétale ajoutée Chez Leonidas, nous n utilisons pour la réalisation de nos pralines que du chocolat 100% pur beurre de cacao (sans huile de palme), pour la couverture ainsi que pour les fourrages. Toutes nos créations sont élaborées à base d ingrédients naturels (beurre frais, lait, crème de lait, noisettes, amandes). 100% de nos pralines «made in Belgium» Le chocolat belge est l un des meilleurs du monde. Il est fabriqué avec des fèves de cacao broyées plus fi nement que dans d autres pays. Il contient aussi une teneur en cacao supérieure à la moyenne. Chez Leonidas, nous confectionnons nos produits avec du chocolat 100% belge. 100% de fraîcheur et des ingrédients 100% naturels Tous nos produits sont 100% frais. Nous ne travaillons jamais avec des produits congelés et nos matières premières sont 100% naturelles. Nos conditions de transport et de stockage sont rigoureusement contrôlées pour vous garantir 100% de fraîcheur. 100 ans de pure qualité

4 Nouveaux ballotins L eonidas Assortiment de chocolats Leonidas disponibles en 250g, 500g ou 1kg. Plusieurs assortiments possibles : assortis, blanc, lait, noir, praliné, sans alcool. Ballotin - 250g - 500g - 1kg (poids net).

5 Collection Bleu Tradition Une sélection traditionnelle de notre Maître Chocolatier comprenant ganaches, pralinés, crèmes au beurre et autres merveilles chocolatées. Caldera - 540g net Quepos - 600g net Panama - 295g net

6 L es cubes de Noël Upala - 250g ou 500g Nos cubes de Noël à garnir selon votre envie. 1 goût au choix parmi : pâtes de fruits, napolitains, massepains, mendiants, orangettes. Disponibles en 250g ou 500g (poids net). photo non-contractuelle

7 Cubes de Noël garnis de boules chocolatées. Disponibles en 250g ou 500g. Cube Boules de Noel Upala - 250g net Upala - 500g net Cannelle La combinaison d une intense ganache avec une subtile touche de cannelle, enrobée dans du chocolat noir Noisette Une pâte de noisette délicatement enrobée de chocolat au lait Praliné L équilibre parfait entre le chocolat praliné classique de Leonidas et sa couverture de chocolat noir

8 Marrons Glacés et mini ballotin Pur Plaisir - 18 marrons - 360g net Des Marrons Glacés fabriqués avec des produits naturels, sans additif ni conservateur. L authenticité à l état pur. Ballotin Convives - 40g net Un assortiment de 3 chocolats Leonidas.

9 L es amis de L éo Des délices chocolatés pour ravir petits et grands : petites fi gurines en chocolat au lait praliné, personnages en chocolat lait et blanc. Ballotin enfants - 300g net Cornet Surprise - 500g net

10 L es paniers L eonidas Panier 100 ans - 820g net Les cent ans de Leonidas sont mis à l honneur dans une boîte à collectionner. Celle-ci contient un ballotin 100 ans en édition limitée, des massepains, chocolats et autres savoureuses gourmandises. Panier Golfito - 1 kg net Ce luxueux panier noir renferme une multitude de chocolats : tablettes de chocolat, ballotin de chocolats, mendiants, nougats, rochers, sujet en chocolat. Panier Trinidad - 575g net Ce magnifi que panier brun contient une exquise sélection de chocolats, mendiants, pâtes de fruits et massepain.

11 Truffes et L iqueurs Pures Boîte Carpmona - assortiment de 18 Liqueurs Pures 240g net Une coque de chocolat noir croquante fourrée d un fi n fi let de liqueur pure qui offre une sensation délicatement corsée. Goûts : Limoncello, Cointreau, Grand Marnier, Poire Williams, Pasoã, Whisky, Curaçao, Amaretto. Boîte Dora - 22 truffes - 300g net Osez la truffe chocolatée! Classique, noire, à la noisette, au spéculoos ou même au champagne Une ganache au chocolat de haute qualité et un écrin rond idéal pour accueillir ces délices avec élégance.

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GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250

GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250 Ganac h e pour enrobage Préparation : Chauffer la crème et le sucre inverti à 80 C. Verser ensuite la crème chauffée directement sur le chocolat (+ beurre de cacao si nécessaire), et bien mélanger. Ajouter

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