Cécile LARRIPA

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1 La Joyeuse

2 3 BONNES RAISONS DE CHOISIR L EXIGENCE QUALITÉ D UN ARTISAN CHOCOLATIER Choisir l Atelier du Chocolat, c est choisir des chocolats de grande qualité, toujours fabriqués artisanalement dans notre laboratoire de Bayonne, première ville chocolatière de France, à partir de chocolat 100% pur beurre de cacao. Amandes torréfiées, poudre de piment d Espelette... Nous mettons autant de rigueur dans la sélection de nos matières premières que dans nos gestes de fabrication. Notre chocolat noir Kiretsa 70% de cacao est le fruit d un assemblage unique de fèves d Equateur, de SaoTomé et de Côte d Ivoire et nous veillons à préserver ce goût signature année après année. La joyeuse Pêche de Pâques Cette année pour Pâques l'atelier du Chocolat quitte son Pays Basque natal pour prendre le large... Cap sur l'atlantique pour une pêche aux oeufs miraculeuse! Découvrez une collection rafraîchissante et inédite : pêcheurs, matelots, jolis poissons d'argent et délicates étoiles de mer! Fabrication 100% pur beurre de cacao. Une collection qui fait chavirer les plus gourmands! LA PERSONNALISATION À l Atelier du Chocolat, la personnalisation n est pas un vain mot et ne s arrête pas à la réalisation d étiquettes à vos couleurs. Composition de Bouquets de Chocolats avec les feuilles de votre choix, création de produits sur mesure, nous mettons tout notre savoir-faire à votre service pour créer avec vous des chocolats uniques. LE SERVICE Nous assurons un service complet de la préparation à la livraison ainsi qu un suivi personnalisé de votre commande. Livraison possible de vos colis cadeaux en France ou en Europe à partir de votre fichier adresses. Nos Ateliers Boutiques vous proposent également des ventes privées dans vos locaux ainsi que la gestion des commandes groupées pour les comités d entreprises. CES 3 BONNES RAISONS SERAIENT INCOMPLÈTES SANS L ASSURANCE DU JUSTE PRIX. PROFITEZ DE CONDITIONS PRIVILÉGIÉES OFFRANT JUSQU À 20% DE REMISE SUR LE PRIX BOUTIQUE. 3

3 Bouquet de Chocolat Garniture fraîchement pêchée Un éventail de feuilles de chocolat aux saveurs subtiles et audacieuses Friture Chocolat noir 70% de cacao Friture Chocolat blanc Friture Chocolat au lait Friture Chocolat à l orange 3 feuilles de chocolat spécialement créées pour Pâques Chocolat noir pistache Chocolat au lait citron et Chocolat blanc framboise Bouquet de Chocolat 220g Bouquet de Chocolat 320g Bouquet de Chocolat 440g Bouquet de Chocolat 660g 10,80 15,45 21,10 31,70 13,50 19,35 26,40 39,60 Œufs nougatines Œufs enveloppés pralinés Œufs croustillants Sardine praliné lait, noir et feuilleté Œufs fruités Sachets de garniture gourmande et variée 4,80 120g 6,00 9,95 250g 12,50 4 5

4 Les Marins Marin & Marine Moutons chocolat noir et blanc accompagnés d œuf pralinés, croustillants et fruités 230g, ,00 à retirer en boutique uniquement Le Matelot Pêcheurs Moussaillon Chocolat au lait ou noir garni d œufs enveloppés pralinés Environ 9 cm - 100g 7,20 8,95 *Txalupa, se prononce «Tcha» «Lou» «Pa», est une chaloupe basque servant principalement à la pêche en mer Txalupa* N 1 L œuf marin amarré en chocolat au lait ou noir et sa garniture de Pâques Environ 12 cm 205g 14,30 17,90 Txalupa* N 2 L œuf marin amarré en chocolat au lait ou noir et sa garniture de Pâques Environ 15 cm - 370g 19,95 23,60 Moussaillon en mer Chocolat au lait ou noir garni d œufs pralinés et accompagné de sardines 200g 11,15 13,90 Matelot L œuf matelot mélange de chocolat noir et blanc et sa garniture de Pâques Environ 22 cm 850g 36,00 45,00 Blanc 6 7

5 Les Bouchées de le Carré à personnaliser La pêche aux petits prix Les pralinés Etoilede mer, poisson,poule, canard, lapin 2,90 À L UNITÉ 3,40-30g Joyeuse Joyeuse Pêche de Pâques Sophie! Une collection de moulages accompagnée de sa garniture de Pâques Le lapin en chocolat au lait ou noir et ses œufs nougatines - 80g 5,10 6,40 Le poisson en chocolat au lait ou noir et sa garniture de Pâques - 140g 11,10 13,90 Coffret matelot composés de 3 bouchées de la mer et de ses œufs 12,80 10,50 12,30 un carré de chocolat noir Le canard 70% de cacao ou au lait en chocolat au lait ou noir et ses oeufs croustillants - 85g nougatines 6 LE à personnaliser à l infini,70 La cloche garnie COFFRET 8,40 220g d œufs pralinés aux saveurs Environ 15 cm - 180g gourmandes et variées - 72g 16,00 6,80 8,50 8 9

6 Les Incontournables L Oeuf coquille l authentique recette du Feuillant d Or à décortiquer et à déguster à l unité, en barquette de 4 ou de 6.,85 3À L UNITÉ 60g 4,80 Le coffret de chocolat 3 recettes de ganaches subtilement parfumées à la vanille, fèves de Tonka et Gianduja accompagnées d œufs fruités - 208g 18,70 22,00 La Collection Prestige de Pâques 15,40 BOÎTE DE 4 ŒUFS 240g 19,20 23,10 BOÎTE DE 6 ŒUFS 360g 28,80 70% Grand CHOCOLAT Prestige noir La boîte métal garnie d œufs pralinés aux saveurs douces et variées - 240g, ,50 La cloche, classique et élégante garnie de fritures, d œufs pralinés, nougatines et croustillants 215g La traditionnelle poule de Pâques garnie de fritures, d œufs pralinés, nougatines et croustillants 170g 12,70 10,25 15,90 12,80 Grand CHOCOLAT Prestige noir 70% fourré de Feuillants d Or 19,60 24,50 14,00 17,50 L œuf N 2 chocolat noir 70 % de cacao L œuf N 1 chocolat noir 70 % de cacao 10 fondez pour cet œuf garni de Feuillants d Or 357g fondez pour cet œuf garni de Feuillants d Or 205g 11

7 Contact : Cécile LARRIPA Tél : Mob : commercial@atelierduchocolat.fr INFORMATIONS PRATIQUES Pour tout savoir sur les conditions générales de vente, les délais et les modalités de livraison, nous vous invitons à prendre contact avec votre boutique l Atelier du Chocolat. Pour passer commande, utilisez le bon de commande l Atelier du Chocolat remis par votre boutique. Précisez l adresse et la date de livraison souhaitée. Photos : Hélène Bouroullec - Réalisation : Lydie Latapie - Photos non contractuelles

GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250

GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250 Ganac h e pour enrobage Préparation : Chauffer la crème et le sucre inverti à 80 C. Verser ensuite la crème chauffée directement sur le chocolat (+ beurre de cacao si nécessaire), et bien mélanger. Ajouter

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