Biologie. FAMILLE / GENRE/ espece / variété ou 'Cultivar'

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1 Biologie FAMILLE / GENRE/ espece / variété ou 'Cultivar' -acea / majuscule / min sans accents / min ou initial maj et '' Le cycle biologique de la plante se décompose en cinq temps : la Germination la Croissance la Reproduction la Dissémination la Sénescence (mort de la plante) Cycle des annuelles : HIVER PRINTEMPS ETE AUTOMNE Sème Plante Floraison Fructification Sénescence (gélives) Cycle des bisannuelles : ETE AUTOMNE HIVER PRINTEMPS ETE Sème Plantation 1ère Floraison REPOS HIVERNAL Floraison Fructification Sénescence (forte chaleur) AUTOMNE HIVER PRINTEMPS Sème Repos Plantation Bouturage (N+1) Plantation Repos Floraison Fructification Repos Cycle des Vivaces : PRINTEMPS Floraison Bouturage (N+1) Plantation ETE Fructification Floraison

2 Dicotylédones Monocotylédones 2 Cotylédons 1 Cotylédon Croissance épaisseur Croissance Hauteur Nervures complexes Nervures Parallèles Canaux Ordonnés Canaux désordonnés Racines Pivotantes Racines Fasciculées

3 L'appareil Végétatif d'une plante : La Tige Aérienne Ligneuse ou Herbacées Rampante, Grimpante ou Volubile ou Souterraine Rampante, réserve, Réduite a un plateau, Stolons souterrains Rhizome, crocus, bulbes, tubercules Point de sortie Tunique sèche Bouton Floral Tunique Bourgeon axilaire Tige Racine Bulbe tuniqué de Tulipe Fonction de la tige Conduction, Soutien et (chez dicotylédones) croissance en épaisseur Type de croissance des tiges Écorce ; Liber / phloëme(se) ; Cambium ; Aubier/Xylème (SB) ; Cœur/Duramen 1. Primaire (en longueur) Dominance apicale: le bourgeon terminal se développe prioritairement aux bourgeon axillaires Croissance monopodiale 2. Secondaire (en largeur) Contrôle apical : le bourgeon terminal ne se développe pas et c'est 1 ou plusieurs bourgeon axillaire qui se développe Croissance sympodiale

4 A- Mesotonie : les bourgeons situés dans la partie centrale de la tige-mère poussent plus fortement. B- Acrotonie : les bourgeons terminaux des pousses font s allonger celles-ci C- Basitonie : les bourgeons de la base sont activés pendant la croissance La Feuille C'est le centre principal de la photosynthèse et le moteur de la circulation des sèves. On recherche le bourgeon pour différencier la feuille et le foliole. feuille simple feuille composée La Phyllotaxie : les plantes acaules ont leurs feuilles insérées très près les unes au autres

5 Les Formes de la feuille : Forme de feuilles simples Triangulaire Sagitée Losangée Falciforme Aig uill e

6 Forme de Feuilles composées Biternée Spécifique aux conifères : Squamiforme (écaille)

7 Les contours du Limbe Feuille Pennati séquée Les Nervures

8 Le pétiole Ligule La durée de vie des feuilles Feuilles Caduques : Feuilles qui tombent aux périodes froides pour éviter la circulation de la sève (gèle) Feuilles persistantes : Feuilles qui ont une longue durée de vie et leur remplacement est partiel Feuilles Marcescentes : feuilles qui sèchent sur la plante Feuilles semi-persistantes : les feuilles tombent en fonction du climat

9 La Racine Rôle de la tige : Fixation, Absorption et stockage de réserves. -1: coiffe; 0: Zone méristématique; 1: Zone lisse; 2/3: Zone pilifère; 4: zone de ramification Les Systèmes Racinaires : Dicotylédones Monocotylédones Système Fasciculé Système Pivotant La Racine principale avorte et de nombreuse racines secondaires C'est la racine principale qui se développent domine (Hêtre, Graminée ) (Pin, Noyer, Chêne)

10 Réserves : Racines Tubérisées Système pivotant Carotte Ancrage Aérien Nutrition atmosphérique Système Fasciculé Racines Adventives Racines Aériennes Lierre Dahlia Orchidée Racines qui poussent là Restent à l'extérieur du où elles ne devraient sol en absorbant les pas. minéraux de l'air. Racines gorgées de réserves La Multiplication Végétative : Le Bouturage : C'est la provocation de racines adventives sur un organe ou un bout d'organe. Bouture Ligneuse : Boutures sous forme de rameaux dépourvus de feuilles. Prélevées lors de l'arrêt de la végétation en hiver. Environ 15 à 20cm ex : Deutzia, Forsythia Bouture Semi-ligneuse Prélevées en fin de végétation lorsque le rameau commence sa lignification (août-septembre). Ex : buis, thuya, aucuba... Prélèvement Habillage

11 Bouture Herbacée : 1- Bouture ligneuse simple 2- Bouture ligneuse à talon 3- Bouture herbacée avec fente à la base 4- Bouture herbacée avec talon 5- Bouture de géranium (les stipules aux nœuds reste a supprimer) La Division : Le Stolonnage : la division de touffe Le Stolonnage Le Marcottage : Marcottage par couchage Marcottage par Buttage

12 Entaille marcottage aérien Le Greffage : La culture in vitro : Ex-plants Apparition de «Cals» Multiplication Acclimatation (sous serre)

13 Morphologie d'une Plante : Pièces Stériles : -Pédoncule -Réceptacle -Bractée -Sépales -Pétales Organes reproducteurs : -Étamines (Anthère et le filet) ;Androcée (mâle) ;Gynécée (Femelle) -Pistil (Stigmate, Style et l'ovaire) Fleurs et Sexes : En référence Aux Fleurs A la Plante Hermaphrodite Unisexuée Monoïque Dioïque La Fleur possède les deux organes mâle et femelles La Fleur possède un seul organe reproducteur La plante possède les deux organes reproducteurs sur le même pied Les organes reproducteurs sont portés par deux pieds différents

14 Le groupement des fleurs : L'inflorescence a : Grappe b : Épi (pédicelle) (pas pédicelle) c : Corymbe d : Ombelle (départ différent) (même départ) Pannicule (Grappe composée de grappe) e : capitule

15 La multiplication sexuée : Elle conduit à la formation d'individus uniques et permet de créer de nouvelles variétés. La technique associée est le semis. Trois étapes la compose la pollinisation, la fécondation et la fructification. La Pollinisation : 1ere situation les fleurs sont bisexuées les organes sont mûrs en même temps : Auto-Fécondation ou Fécondation directe 2e situation Un phénomène empêche l'autofécondation : Pollinisation croisée 3e situation Les fleurs sont unisexuées ou les plantes sont dioïques : Pollinisation croisée La Fécondation : Le grain de pollen va s'accrocher au stigmate grâce à ses picots puis il va germer. Le tube pollinique qui se forme contiendra le noyau reproducteur et se dirige vers la loge carpellaire où se trouve l'ovule. 1 spermatozoïde pour l'embryon et 1 pour les réserves de la graine. Les pièce florales évoluent pour protéger la graine et donner le fruit.

16 La Fructification : Avant Fécondation Après fécondation Sépales Tombe ou reste Pétales Tombe Étamines Tombe Stigmates Se dessèche Style Tombe ou reste Ovaire Fruit Ovule Graine Les Fruits : Ils sont issus de la fécondation sauf exception : les fruits parthénocarpiques (bananes, figues..) Son but : Protéger l'embryon et faciliter sa dissémination.

17 Drupes La graine est enfermée dans un NOYAU Baies Les graines (pépins) sont noyées dans la chair Charnus Gousses Fruits simples Déhiscents Silique Capsule Secs Akènes Indéhiscents Samares Fruits multiples Charnus Secs Faux Fruits Couche protectrice destinée à limiter les chocs lors de la dissémination Polyakènes Fraise Pomme Ananas Ils ont une très faible teneur en eau. Plusieurs fruits simples sur un même pédoncule Polydrupes Fruits Infrutescence complexes drupe Ils utilisent la force cinétique de la déchirure des deux carpelles pour projeter les graines. Ils sont composés de plusieurs couches successives et sont chargées en eau. Ils sont issu du Les parties développement consommables du réceptacle que l'on qualifie de Association fruit complexe issus n'appartienne d'une nt pas aux inflorescence pièces fertiles samare d'érable

18 Akène du chênes Akène de pissenlit Gousse Silique Faux fruit Faux fruit Infrutescence d'ananas

19 Graine et Germination : = Gemmule = Tigelle = Radicule Réserves = La graine est un organe en état de vie ralentie dont les réserves sont dans le ou les cotylédons. Une Graine germe si : - Mûre : l'embryon à atteint son plein développement. - Saine: sans maladie Elle est en Dormance si elle ne germe malgré ces deux conditions. Mais il existe deux méthodes pour lever cette dormance : - La Scarification : blesser artificiellement les téguments pour faire entrer eau, air et réveiller la graine - La Stratification : Placer les graines en froid humide. 3 Conditions pour faire germer la graine : Température adaptée Exemple : Seuil de Germination Maïs Orge Courge T min T optimale T maxi De l'eau L'hydratation réveille le métabolisme de la graine

20 Une bonne aération Quelque graine peuvent aussi avoir besoin de lumière (gazon...) Si une plantule manque de lumière, elle s'étiole. Germination Épigée 1 2 Sortie de la Radicule Téguments se déchirent 3 Sortie 1ere Vraie feuille Germination Hypogée 4 1 Sortie de la Radicule 2 Levée de la Tigelle 3 Étapes : 1 : Arrivée de l'eau Gonflement de la graine + Relance du Téguments se déchirent Sortie de la Radicule Métabolisme 2 : 3 : 4 : Soit - Cotylédons sortent Germination Épigée - Cotylédons restent Germination Hypogée Cotylédons 1er entre-nœud avec Tombent 1ere feuilles Chlorophyllienne Sevrage de la jeune plantule Racines et feuilles remplissent leurs fonctions Bourgeon terminal bien visible

21 H2O Hydrolyse dans le sol H+ OH- Rôle de l'eau pour la plante : La conduction : transport des elements vitaux vers la plante L'hydratation : rigidité de la plante entière et maintien du contenu des cellules La croissance : élongation des cellules L'eau est nécessaire pour l'hydrolyse et la photosynthèse 3 Phénomènes qui font que la plante monte : Circulation passive de l'eau : L Osmose Plante Sol Plante Sol L'eau est attirée naturellement par le milieu le plus concentrée en éléments minéraux. C'est une des raisons qui fait que la plante absorbe les éléments minéraux, pour garder une forte concentration de ces derniers et ainsi absorber de l'eau sans effort..

22 La Capillarité : Attraction naturelle de l'eau dans un conduit très fin. La poussée racinaire : Pression acquise dans les vaisseaux du Xylème (sève brute) Les éléments minéraux et la plante Elements Favorise Excès Manque Croissance Étiolement Chloroplastes Retard floraison Chlorose (décoloration uniforme) Azote : N + 4 Ammoniac NH Nitrates NO3Nitrites NO2- Éléments de stockage Sensible aux maladies Ralentissement croissance Phosphore P Phosphate PO 34 Dvpt Racinaire Molécule de transfert (ATP) Éléments Majeurs Bloque l'absorption Décoloration vers le bleu Régule excès d'azote Potassium K Potasse Chlorure de potassium K2O Transport sucres Déformation feuilles Pompe à potassium Sensible à sécheresse Transpiration (ouverture stomates) Changement de couleur (limbe jaune au bord rouge) Aoutement : rigidification de la tige

23 Calcium Ca Résistance des tissus Bloque excès de K, Mg Ca2+ Fragilisation tissu (plante cassante Carence en Fer Chlorose calcique (enroulement vers le bas) Désordre d'absorption Chlorose Magnésienne Rôle structure sol Maturation du fruit Éléments mineurs Magnésium Mg Chlorophylle et son action Stockage des elements minéraux 2+ Mg Augmente teneur en eau et vitamine dans les cellules Soufre S Synthèse des protéine et certaines vitamines Fer Fe Oligoéléments 2+ Chélate de fer Fe Fe3+ Synthèse de la chlorophylle Échange d énergie dans photosynthèse ( il permet capter élément soleil ) Chlorose ferrique

24 Circulation de la sève La Transpiration Créer une aspiration qui favorise la montée de la sève et permet d'échanger des gaz garce aux STOMATES :

25 La Transpiration varie en fonction : Facteurs de la Plante Surface Foliaire Nombre de stomate Épaisseur de la cuticule Facteurs externes Température Hygrométrie Vent Lumière Intensité Transpiratoire : Température Hygrométrie I.T I.T T Lumière I.T Humidité Journée Le Facteur le plus négatif, l'emporte sur le comportement de la plante : le Facteur Limitant

26 La Photosynthèse Chaine carbonée systématique dans les cellules organiques