Nb d'ouvertures/de fermetures. Unités au 31/12/2007. Unités au 31/12/2006. (en 2007) 5 6 2/1 3/3 5 1

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1 LOGO TABLEAU #1 ENSEIGNE Express A la Carte Amarine Au bureau Autogrill (1) GROUPE Wagram Finances bars&co/inbev France Autogrill Côté France Bert s Café Contemporain Groupe Bertrand Bistrot du Boucher Bistro Romain Brasseries Flo Brioche Dorée Café Leffe Casa Del Campo Casa Sud Tradiplus Groupe Le Duff bars&co/inbev France Groupe Frères Blanc Groupe Saros EVOLUTION DU PARC DE RESTAURANTS Unités au 31/12/26 Unités au 31/12/27 Nb d'ouvertures/de fermetures (en 27) Répartition filiales/franchises (au 31/12/27) Paris et Ile-de France RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE DES IMPLANTATIONS AU 31/12/27 Régions (y compris Outre-Mer) en France 5 6 2/1 3/ en France / /1 51 1/1 7/ /3 1/ / 36/ / / 251/ en France / / en propre OFFRE Etranger OBJECTIF DE DÉVELOPPEMENT en France (dont filiales et franchises) 1 en franchise 8 en franchise à Aix-les Bains, Rouen, Rennes, Franconville, Maubeuge, Cholet, Metz, Pau 1 en franchise à Lyon, Paris (Maubeuge), Bordeaux, Brou, Monaco, Montélimar, ADP Orly, ADP Roissy TG2, Marseille, Toulouse 5 en franchise 2 en filiale à Paris Gobelins et Paris Arcueil 383 dont 178 en franchise et 25 en filiale dans toute la France 2 en franchise à Villeneuve d'ascq et Annemasse 8 dont 5 en franchise et 3 en filiale 1 en franchise Casino Cafétéria Class Croûte Del Arte Groupe Casino Apagor Coffee shop Segafredo Segafredo Zanetti Columbus Café Courtepaille Wagram Finances Courtepaille SAS Groupe Le Duff / /3 17/ /1 152/ / 8/ en France (1) Les données de ce tableau ne concernent que l activité France d Autogrill, notamment des enseignes : Ciao (1), Côté Café (5), Pain à la ligne (31), Chips&Snacks (37), Salad Dreams (3), O Conway s (3), Brasserie Alizé (6), Côté France (5), Sports&News (1), Time Café (2), Grab&Fly (1), Grab&Go (2), Bleu Olive (1), Foodissimo (1), Pasta Go (2), Wok Around (1). A la Carte : Formation / Logistique / Achat Au bureau : Suivi du réseau via enquêtes mystères par un organsime indépendant : qualimétrie HACCP Bert s Café Contemporain : Audit hygiène et Client mystère tous les mois. Réunion qualité chaque mois. Visites officielles. Bistro Romain : Audit opérationnel, client mystère et audit hygiène, catalogue de formation Brasseries Flo : Audit opérationnel, client mystère et audit hygiène, catalogue de formation Brioche Dorée : Qualimétrie (client mystère), audit Silliker (prélèvement OUTILS DE SUIVI QUALITÉ bactériologique), QSP (Audit qualité interne) Café Leffe : Suivi du réseau via enquêtes mystères par un organisme indépendant : qualimétrie HACCP Casa Del Campo : Audit interne et externe - Plan de formation avant, pendant et après ouverture Casino Cafétéria : Mise en place d un plan de maîtrise sanitaire, conformément à la réglementation du Paquet Hygiène. Ce dernier comprend 3 parties : - Un système qualité (méthodes et procédures) basé sur le Guide des Bonnes Pratiques d hygiène des Cafétérias (hygiène du personnel, plan de nettoyage et de désinfection, plan de lutte contre les nuisibles, etc), - Une analyse des risques pouvant entraîner un danger pour le consommateur, basée 3 ouvertures prévues à Rennes, Strasbourg, Lorient 25 ouvertures prévues à Poitiers (2), Aix en Provence, Reims, Tours, Le Mans, Clermont Ferrand, Bordeaux, Amiens, Caen, Angers, Strasbourg, Avig 9 dont 88 en franchise et 2 en filiale dans les villes de plus de 1 hab 1 en franchise 15 dont 2 en franchise et 13 en filiale 14 dont 95 en franchise et 9 en filiale sur toute la France sur une étude HACCP, - Une traçabilité des produits. Class Croûte : Cabinets extérieurs pour les Audit client mystère - Audit Hygiène - Audit interne procédures Coffee shop Segafredo : Visite mystère, lettre d info au réseau, animation nationale... audit interne Columbus Café : Formation / Logistique / Achat Courtepaille : Qualigram Del Arte : Qualimétrie (client mystère), audit Silliker (prélèvement bactériologique), QSP (Audit qualité interne)

2 CHIFFRE D'AFFAIRES POUR 28 CA GLOBAL TTC SERVICE COMPRIS (M ) TICKET MOYEN/COUVERT TTC ( ) (BOISSONS ET SERVICE COMPRIS) CA MOYEN TTC PAR UNITÉ BOIS- SONS ET SERVICE COMPRIS (M ) NB MOYEN DE COUVERTS / JOUR PARTENARIATS à l'étranger (dont filiales et franchises) au 31/12/26 au 31/12/27 au 31/12/26 au 31/12/27 au 31/12/26 au 31/12/26 au 31/12/27 au 31/12/27 3 en franchise 2 2,5 7,8 7,8,39, avec Columbus Partenariat commercial avec Coca-Cola, InBev, Nestlé Waters, Nestlé Glaces, Unilever, Orangina Sweppes, Bacardi Martini, Brake, Davigel 216,5 8 en franchise : Rhodes (Grèce), Emirats Arabes Unis, USA, Arabie Saoudite, Qatar 4,57 Elior - Avia - UGC 3,47 33 (nov.) 26, ,14 1, en franchise à Dubaï 7,7 22,5 77,3 46,2 13 dont 67 en franchise et 63 en filiale au Moyen-Orient, Pologne, Allemagne, Asie 241,5 271,25 6, Partenariat commercial avec Coca-Cola, InBev, Nestlé Waters, Nestlé Glaces, Unilever, Orangina Sweppes, Bacardi Martini, Brake, Davigel , Heineken pour le développement en franchise 6,1 5,95 371,35 354,4 7,34 7,61 1,72 1, (clients) 632 (clients) Opérations de communication, trade : Coca-Cola, Heineken, Nestlé, Dae, ASSE 2 ouvertures prévues en Belgique et au Luxembourg Partenariat avec Autogrill pour des implantations sur les autoroutes 15 en franchise 1 (CA France) 4,5 1 en franchise ,2 4,5,43, avec A la Carte 223 Réseau Mouvango 3 en franchise au Moyen-Orient 17,85 18,65 14,79 1,45 Au bureau : 26 : carte menu commune - 27 : sélection du franchisé et validation du profil de l'équipe de direction via étude de Michael Page Brioche Dorée : juin 27 : signature d'un contrat de développement en Syrie pour 25 restaurants - juin 27 : sortie d'un guide nutrition à l'attention de la clientèle - août 27 : signature d'un contrat de développement au Moyen-Orient pour 5 restaurants Café Leffe : 26 : carte menu commune - 27 : sélection du franchisé et validation du profil de l'équipe de direction via étude de Michael Page Casa Del Campo : Février 27 : rachat du concept - Septembre 27 : 2 ouvertures Casino Cafétéria : Les développements de la branche Casino restauration concernent : POLITIQUE DE DÉVELOPPEMENT (26-27) - Le développement d un premier concept de restaurant à thème : Villa Plancha (service à tables). - Le déploiement des Comptoirs Casino. 1 er concept de mixed restaurant (Formule adaptée mêlant les cuisines (françaises et étrangères), les plats (nouveau mode de cuisson) et les atmosphères (espace famille, espace tendance, espace tradition et espace lounge) - Ouverture du premier restaurant Comptoirs Casino à Villars le 14 novembre Pour les actions qualité : la mise en place de menus équilibrés et d une huile végétale représentant un avantage nutritionnel réel pour les clients (moins d acides gras saturés, plus d acides gras insaturés et poly insaturés). - Pour les actions achats : l optimisation et la diminution des transports de marchandises. - Pour les actions énergie et déchets : éclairage, gestion des déchets, récupération d eau de pluie - Pour les actions marketing : livraison de coffrets repas entreprise avec un emballage en carton issu de forêts des exploitations raisonnées. - Pour les actions communication : partenaire de la fraich attitude 27, incitation à consommer des fruits et légumes et actions pédagogiques à destination des classes de primaire Class Croûte : 27 : finalisation d'un second LBO. Suite à cette opération le management s'est renforcé et est devenu majoritaire au sein du capital Coffee shop Segafredo Zanetti : Ouverture d'un kiosque Segafredo Zanetti dans l'aéroport de Lyon St Exupéry Del Arte : Avril 27 : nouvelle carte - Déc. 27 : site Internet à destination de la clientèle (delarte.fr)

3 LOGO TABLEAU #2 ENSEIGNE El Rancho EXKi Flam s Flunch Hippopotamus Irish Corner KFC* La Boîte à Pizza La Boucherie La Criée La Mie Caline La Pataterie Le Patacrêpe Léon de Bruxelles Les Comptoirs Casino Les 3 Brasseurs Lina's Mc Donald s* El Rancho : Contrôles bactériologiques et client mystère GROUPE El Rancho France SAS EXKi Flam SA bars&co/inbev KFC France SAS Socorest SA Restaurants La Boucherie SA Saros SAS Monts Fournil SARL La Pataterie SNC Madeval Léon de Bruxelles Groupe Casino Les 3 Brioches SARL Les 3 Brioches SA Lina s Mc Donald s France * Les chiffres ne concernent que l activité France de l enseigne EXKi : Standard de qualité, Client mystère, HACCP Groupe (consultant hygiène), Centre de formation interne (exkiacademy) Flam's : Un directeur de la qualité supervise toutes les procédures de l'enseigne et la mise en place d'un logiciel spécifique. Pour la qualité produit et service : visites mystères et laboratoire de contrôle Hippopotamus : Auditopérationnel, client mystère et audit hygiène, catalogue de formation Irish Corner : Suivi du réseau via enquêtes mystères par un organsime indépendant : qualimétrie HACCP EVOLUTION DU PARC DE RESTAURANTS Unités au 31/12/26 Unités au 31/12/27 Nb d'ouvertures/de fermetures (en 27) Répartition filiales/franchises (au 31/12/27) /1 11/ / 1/ / /4 9/ /3 27/ OUTILS DE SUIVI QUALITÉ Paris et Ile-de France KFC : Clients mystères et audit d'hygiène par des organismes indépendants - Formation continue La Boîte à Pizza : Visite clients mystères par entreprise indépendante, contrôle et animation réseau en interne, contrôle bactériologique effectué par prestataires externes, réunions régionales et nationales des franchisés, nombreuses actions de formations ponctuelles ou continues. La Boucherie : Clients mystères, audit interne, contrôle hygiène externe La Mie Câline : Animateurs régionaux, contrôleurs internes, laboratoires externes La Pataterie : Août 27 : embauche d'un animateur réseau - janv. 28 : embauche d'un cadre pour le suivi de la formation - avril 28 : embauche d'un cadre pour la direction des achats et de la logistique RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE DES IMPLANTATIONS AU 31/12/27 Régions (y compris Outre-Mer) sur toute 63 la France / 74/ /2 / /1 46/ /1 93/ /1 1/ /2 12/ / 2/ / 4/ succursales 2 2/ 2 en France en France / 4/5 9 OFFRE Etranger OBJECTIF DE DÉVELOPPEMENT en France (dont filiales et franchises) 1 en franchise en province 5 dont 2 en franchise et 3 en filiale - à Paris et Lille 3 en franchise 7 dont 5 en franchise et 2 en filiale à Paris, en Ile de France et dans les Pays d'outre Mer 28 ouvertures prévues en France dont 23 en franchise et 5 en filiale Le Patacrêpe : Contrôle qualité mensuel fait par l enseigne (salle et cuisine) sur un cahier des charges définis - Visite client mystère organisé par des sociétés extérieures (2 campagnes / an). Visite par l animateur sur l activité en général Léon de Bruxelles : Création d'une Filière Moule Léon de Bruxelles certifiée, visite client Mystère (1fois par mois), laboratoire externe Les Comptoirs Casino : voir Casino Cafétéria Les 3 Brioches : Suivi par un laboratoire et par l'équipe en place Lina s : Audit opérationnel + financier + réunions + visites contrôle et qualité + client mystère + guide marketing local + guide des normes et architecturales McDonald's : Audit opérationnel + financier + réunions + visites contrôle et qualité + client mystère + guide marketing local + guide des normes et architecturales 72 dont 19 en franchise et 53 en filiale 3 en franchise à Abbeville, Lille Sens, Troyes, Paris, Caen, Pau, etc 1 dont 8 en franchise et 2 en filiale à Béziers, Brignais, Orléans, Rennes, DOM TOM, etc. 3 en filiale 2 dont 17 en franchise et 3 en filiale à Paris et en Ile-de-France, Narbonne, Avig, Arras, etc. 15 en franchise à Montluçon, Orléans, Nevers, Charleville Mezières, St Etienne, Chartres, Carcassonne, Les Herbiers, Saintes, Arras, Berck, Rochefort, Nancy, Laval, Lannion 5 dont 2 en franchise et 3 en filiale - à Marseille, Saint Nazaire, Montpellier, Tours et Toulouse 5 ouvertures prévues sur toute la France 12 ouvertures prévues à Toulouse, Marseille, Saint-Etienne, Clermont Ferrand, Bagneux, Valence, Chalon, Tourville, Vannes, Fréjus, Nantes, Arles 1 en franchise dans la région lyonnaise

4 CHIFFRE D'AFFAIRES POUR 28 CA GLOBAL TTC SERVICE COMPRIS (M ) TICKET MOYEN/COUVERT TTC ( ) (BOISSONS ET SERVICE COMPRIS) CA MOYEN TTC PAR UNITÉ BOIS- SONS ET SERVICE COMPRIS (M ) NB MOYEN DE COUVERTS / JOUR PARTENARIATS à l'étranger (dont filiales et franchises) au 31/12/26 au 31/12/27 au 31/12/26 au 31/12/27 au 31/12/26 au 31/12/27 au 31/12/26 au 31/12/27 27, ,9 19,3 1,49 1, dont 3 en franchise et 2 en filiale à Bruxelles/Luxembourg et Milan 13,5 2 WWF et Eurotoques ,4 12,1 2 en franchise à Alger et Singapour 157,6 22,1 9 7,9, Partenariat commercial avec Coca-Cola, InBev, Nestlé Waters, Nestlé Glaces, Unilever, Orangina Sweppes, Bacardi Martini, Brake, Davigel 83,9 145,15 2 dont 15 en franchise et 5 en filiale à Bruxelles, Anvers, New York, Pékin, Shanghai, Hong-Kong ,33,35 Partenariat commercial et publicitaire avec Coca-Cola et Häagen-Dazs 5 (HT) 6 (HT) ,42 71,68 28,69 29,4 2 dont 1 en franchise et 1 en filiale à Barcelone ,93 3,4,71, ,83 16,5 16,57, en franchise à Damas 4,36 7, , clients Partenaire de la SNSM (Sauveteurs en Mer) 4,59 6,79 2, ,3 4,5,4 5 5 en franchise en Turquie, Syrie et Oman, à Shanghaï et Monaco 21,42 11,3, Mds 3,3 Mds POLITIQUE DE DÉVELOPPEMENT (26-27) Flam's : 26 : ouverture d un nouveau restaurant en franchise sur Paris. 27 : fort renouvellement de la gamme au travers d une attention particulière portée à la qualité produit. d un nouveau concept de décoration des restaurants qui est en cours de déclinaison sur l ensemble du réseau Irish Corner : 26 : carte menu commune - 27 : sélection du franchisé et validation du profil de l'équipe de direction via étude de Michael Page KFC : 26 : élargissement de la gamme produits avec les sandwiches "brazer" et "boxmaster" : lancement de nouveaux desserts pâtissiers et d'un vaste plan de modernisation du concept : KFC aménage des espaces où chacun s'installe comme il l'entend en fonction du temps dont il dispose. - Sept. 27 : KFC a reçu le Janus d'or pour le nouveau décor et le confort de ses restaurants. La Mie Câline : 26 : André BARRETEAU, PDG de La Mie Câline, est élu Président de la Fédération des Entreprises de Boulangeries et de Pâtisseries Françaises. Ouverture du 15 ème magasin à Bourgoin-Jallieu (Isère) L usine de production agrandit sa zone de stockage (14 m 3 ) 27 : Les services du franchiseur La Mie Câline obtiennent la certification ISO 91 version 2 (1er franchiseur dans son domaine d activité et 2 ème dans le monde de la franchise) La Pataterie : Nov. 28 : création du centre administratif Le Patacrêpe : 26 ouverture 1er Franchisé. 27 ouverture 2d Franchisé Avril 28 ouverture 3 ème Franchisé à Saint Nazaire Léon de Bruxelles : 27 : lancement d'un nouveau format de restaurant avec 3 ouvertures à Villeparisis, Evry-Lisses, Mantes-Buchelay - Certification de la filière moule - Opération "Serveurs- ambassadeurs" pour améliorer la satisfaction client - Lancement du partenariat SNSM - Mise en place d'un paln d'insertion professionnelle des handicapés avec création d'un poste spécifique, soit 15 recrutements en 27 Les Comptoirs Casino : Voir Casino Cafétéria Les 3 Brioches : En 26 : relookage de l'enseigne Lina s : Augmentation du développement par la signature d importantes master franchise sur des marchés en plein essor

5 TABLEAU #3 LOGO ENSEIGNE Mezzo di Pasta Nooï Oh Poivrier O Québec Paul GROUPE SARL MDP Flam s Diapason SA Québec Groupe Holder EVOLUTION DU PARC DE RESTAURANTS Unités au 31/12/26 Unités au 31/12/27 Nb d'ouvertures/de fermetures (en 27) Répartition filiales/franchises (au 31/12/27) Paris et Ile-de France / 9/ / 3/ / /2 3 RÉPARTITION GÉOGRAPHIQUE DES IMPLANTATIONS AU 31/12/27 Régions (y compris Outre-Mer) / 224/ unités 16 sur la France OFFRE Etranger OBJECTIF DE DÉVELOPPEMENT en France (dont filiales et franchises) Une vingtaine à Paris, Cannes, Perpignan, Dijon, Besançon, Nîmes 5 en franchise 2 en franchise à Lorient et Carré Sénart 2 ouvertures prévues Pizza Paï en France Point Chaud Elancia 13 6 / (pour la France) 1 en franchise à Dijon Pomme de Pain Pomme de Pain / 62/ Quinzaine d'ouvertures prévues (Caen notamment) Quick Financière Quick SAS /3 27/73 86 R2C Groupe Casino / ouvertures prévues Restaumarché Les Mousquetaires / adhérents (indépendants) Speed Burger SARL Speed Burger / 2/ dont 13 en franchise et 1 en filiale à Toulouse, Paris, Nantes, Béziers, Cholet, Lorient, Nancy, St Quentin, Nice, Lille, Bourges Speed Rabbit Pizza Speed Rabbit Pizza SA en franchise dans toutes agglomérations de plus de 5 hab Station Pizza Sagem Resto / 1 12 développement en franchise à Macon, Bron, Valence, Chambéry, etc. Tablapizza / 8/ en filiale à Marseille-Plan de Campagne, Grenoble Echirolles, Toulon Lavalette Un Coin de Ferme SARL Ragusade 3 3 2/1 3 2 en franchise à Béthune et Montpellier Viago Pasta Groupe Bertrand 4 9 6/1 5/ dont 6 en franchise et 6 en filiale à Nantes, Rennes, Tours, Mulhouse, Le Havre, Rouen, IDF Mezzo di Pasta : Visites mystères, contrôleur HCCP sur les points de vente Nooï : Un directeur de la qualité supervise toutes les procédures de l enseigne et la mise en place d un logiciel spécifique. Pour la qualité produit et service : visiteurs mystères et laboratoire de contrôle Oh Poivrier : Service client - Internet - O Québec : Audit trimestriel par la société ASPF Conseil et visite mensuelle par la SA O Québec Paul : Politique de formation et de contrôle de qualité des produits sur toutes les boutiques à travers le monde Point Chaud : Commissions produits régulières - Formations - Service qualité/réclamations Pomme de Pain : Visite mystère, contrôle par des organismes extérieurs OUTILS DE SUIVI QUALITÉ Quick : Existence d un service Assurance Qualité et Environnement dédié. Contrôle fournisseurs : obligation de la certification HACCP, respect du cahier des charges établi sur 3 niveaux de responsabilité : traçabilité, normes sanitaires et exigences techniques. Contrôles bactériologiques et chimiques réalisés par des laboratoires indépendants. Contrôles internes : Quality Book (livre de bord enregistrant les auto-contrôles des restaurants) reconnu par les services sanitaires nationaux ; 6 audits internes par an. Contrôles externes : suivant la procédure de contrôle HACCP. Analyses bactériologiques des produits (4fois par an par restaurant) ; guidance hygiène annuelle ; 8 visites mystères R2C : Voir Casino Cafétéria p8. Restaumarché : Avant l ouverture, puis en cours d exploitation, les adhérents suivent une formation relative à la Charte Qualité du Groupement des Mousquetaires. Cette charte est matérialisée par les sessions de formation suivantes : - Formation HACCP - Hygiène & Qualité, formation du personnel, session «Satisfaction client», - Formation «Conformité documentaire», - Formation «Durable». La DQSE (Direction Qualité, Sécurité et Environnement) du GROUPEMENT mandate la société AQUA pour la réalisation de 2 audits externes / an et par point de vente. Des actions correctrices sont mises en œuvre si le résultat de l audit s avère négatif. Speed Burger : Contrôle de l'enseigne, visites d'animation, clients mystères, enquêtes de sastifaction client, contrôles bactériologiques Speed Rabbit : Audit boutiques Tabla Pizza : Audit opérationnel, visite client mystère et audit hygiène, catalogue de formation Un Coin de Ferme : Visites mensuelles dans tous les restaurants (hygiène, méthodes de travail, sécurité incendie)

6 POUR 28 CA GLOBAL TTC SERVICE COMPRIS (M ) TICKET MOYEN/COUVERT TTC ( ) (BOISSONS ET SERVICE COMPRIS) CHIFFRE D'AFFAIRES CA MOYEN TTC PAR UNITÉ BOIS- SONS ET SERVICE COMPRIS (M ) NB MOYEN DE COUVERTS / JOUR PARTENARIATS à l'étranger (dont filiales et franchises) au 31/12/26 au 31/12/27 au 31/12/26 au 31/12/27 au 31/12/26 au 31/12/27 au 31/12/26 au 31/12/27 2 en franchise à Bruxelles et Prague 6,5 6,5,4, ,2 7,2 18,5 18,5,5, ouvertures prévues en Arabie Saoudite, République Tchèque, Taiwan, Pékin, Washington, Corée, Kazakhstan, Grèce 3,5 4 2,5 (HT) 1,2 19 Partenariat commercial avec Air Canada ,5* 1 au Maroc 52,6 5,7 (HT) Opération Action contre la faim 664,5 713,5 9,3 9,7 2 2,1 26,34 36,81 7,57 8,4,58, (clients) 332 (clients) voir Casino Cafétéria ,5 13,2,76, ,2 12, ,45, Coca-Cola, Haagen Dazs, Ben & Jerry's, Heineken pour des opérations publicitaires spécifiques (mondila, rugby ) 4 17,6,4 5,6 (1/6 >31/12) 18,2 27 1,89 1,98 13,1 14,2 2 en franchise à Miami et Montréal 4,1 8,5 8,5,55 * Chiffres France uniquement Mezzo di Pasta : Avril 26 : ouverture du 1er point de vente en Mezzo di Pasta Café (déclinaison du concept) Nooï : 26 : lancement du réseau et de la marque et ouverture des premières franchises. 27 : développement du réseau sur Paris. Septembre 7, prix BRA de la pertinence de l offre alimentaire pour le réseau Nooï Oh Poivrier : Le 4 janvier 27 : rachat de la société par Valéry Sauzay et Jean Christophe Marais, associés à un fonds d'investissement O Québec : Mise en avant des aspects «écologiques» du concept Ô Québec dans la construction des bâtiments Prix Européen des «Espoirs de la Franchise» Octobre 27 Point Chaud : 27 : naissance de la nouvelle identité visuelle Point Chaud - Nouveau logo, plus jeune, plus contemporain et concept de restauration rapide basé sur le pain croustillant POLITIQUE DE DÉVELOPPEMENT (26-27) Pomme de Pain : 27 : développement rapide du Pomme de Pain Café (en moins de deux ans implantaitons sur gares, autoroutes). Aujourd'hui 2 Pomme de Pain Café sur l'hexagone. Lancement du menu enfant "Pain-Pain" sans frite, ni soda. Lancement de l'école adjoint : école des Directeurs adjoints. Quick : Très bonne année 27 en conformité avec les objectifs. Fort développement en franchise et en compagnie avec une progression du CA à périmètre comparable. Reprise de l entreprise début 27 en LBO avec la CDC CI (Caisse des Dépôts et Consignations Capital Investissement) en investisseur principal. R2C : Voir Casino Cafétéria p9. Restaumarché : Le développement de l'enseigne Restaumarché contraste avec la morosité du secteur de la restauration traditionnelle (croissance du C.A. par Restaumarché : +8% de 26 à 27). C'est la 9 ème enseigne de restauration traditionnelle service à table de France. Son objectif? S' imposer comme leader de la restauration traditionnelle au meilleur qualitéprix-service. Speed Burger : Sept. 26 : lancement du site Internet de commande en ligne - Déc. 27 : ouverture du premier restaurant dans Paris intra-muros Speed Rabbit : Evolution de la collection de produits et des supports marketing Un Coin de Ferme : Janv. 27 : lancement d'une nouvelle carte renforçant notre message au sujet de la fraîcheur de nos produits. En effet, nos restaurants utilisent de des produits frais pour l'élaboration de nos plats. LES ENSEIGNES N AYANT PAS RÉPONDU À NOTRE QUESTIONNAIRE SONT : Buffalo Grill, Chez Clément, Chez Papa, Elior, La Croissanterie, Le Comptoir de Maître Kanter, Pizza Hut, Relais H, Starbuck Coffee France