LEGUMES, FRUITS, FLEURS ET HERBES AROMAT IQUES - LA NATURE SUR LE TOIT!!!

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1 LEGUMES, FRUITS, FLEURS ET HERBES AROMAT IQUES - LA NATURE SUR LE TOIT!!!

2 L agriculture urbaine est en plein essor et ce partout dans le monde... Voici les avantages de cette agriculture d un genre nouveau. Les toits, espaces à conquérir Les grandes villes sont de plus en plus surchargées. Elles manquent d espace... De plus, leurs sols urbains sont pollués Dès lors, l agriculture sur les toits se présente comme une solution face à ces problèmes en n occupant aucun espace «horizontal» Aucun danger pour la consommation En effet, les expérimentations montrent qu une grande partie de la pollution urbaine n atteint pas les toits, la qualité des aliments est donc peu ou pas affectée. Nicolas Bel, ingénieur féru d'horticulture explique que : Le niveau de pollution contenu dans les fruits et légumes produits est étudié : "Nos mesures ont montré que les taux de métaux lourds dans les salades ou les tomates étaient de 10 à 100 fois inférieurs à ceux fixés par la règlementation européenne", il n'y a pas de danger pour la consommation".

3 Des bénéfices sociaux inattendus L agriculture urbaine peut créer des emplois Mais ces jardins sont également des lieux de partage, d échange, de convivialité. L agriculture urbaine, par l éducation qu elle procure, peut permettre de se reconnecter à la nature. Recréer du lien intergénérationnel!!!!!!!! Et l écologie dans tout ça? Gestion de l eau Ce type de jardin ne permet pas à l eau de pénétrer dans le béton, évidemment, elle reste donc dans le substrat et est disponible plus longtemps pour les plantes. Le recyclage des déchets organiques Le compost de détritus verts urbains est bénéfique pour les plantes et est souvent synonyme de meilleur rendement. Ce compost urbain permet donc de valoriser les déchets organiques des citadins, produisant en échange légumes et fruits, eux-mêmes à l origine de futurs déchets organiques compostables... Des toits verts contre les îlots de chaleur urbains «Ils favorisent la biodiversité et luttent contre la chaleur: alliés méconnus de la lutte contre le réchauffement climatique, les «toits verts» seront d une grande utilité dans un avenir proche

4 Distinguer jardins sur toits et toits verts Les méthodes de jardinage sur toits peuvent se résumer en deux grandes catégories. *Les toits verts impliquent généralement la culture de plantes couvre-sol vivaces. *Les jardins sur toits qui consistent à cultiver des plantes comestibles ou ornementales en terre ou hors sol sur une toiture. Dans les deux cas, les avantages sont multiples : captation des eaux pluviales, réduction des îlots de chaleur, production alimentaire sur des surfaces «perdues», etc. Les toits verts peuvent même augmenter de manière significative la durée de vie des toitures et l efficacité énergétique du bâtiment! Quelques précautions avant de commencer Peu importe l option choisie, il est important de consulter un expert (architecte ou ingénieur en structure). Il assurera que le toit peut assumer le poids supplémentaire que lui impose le jardin, que l installation ne causera pas de dommages à la toiture et qu elle est conforme aux réglementations de sécurité municipales. Cette réglementation imposera probablement la mise en place de garde-corps et d un accès sécuritaires.

5 D'où vient la culture en carrés? Mel Bartholomew, est l inventeur de cette méthode de culture, et auteur du livre «Square Foot Gardening» publié en Pourquoi choisir un mini potager sur pieds sur un toit? PARCE QUE CULTIVER DANS UN BAC SURELEVE EST UN MODE DE CULTURE FLEXIBLE On peut commencer en toute saison, cultiver plusieurs variétés de légumes en petite ou en grande quantité (aligner dans ce cas plusieurs «potagers sur pieds» en prenant soin d aménager des allées de 80cm de part et d autre afin de permettre la circulation). On peut associer fleurs, plantes aromatiques et légumes au gré de nos envies et de nos goûts. PARCE QUE C'EST RENTABLE ET PEU COUTEUX Les récoltes sont 5 fois plus importantes que celles d un jardin classique. Une fois le matériel amorti (1 an environ si on achète déjà des légumes BIO), on bénéficie de légumes BIO de qualité, goûteux, extra frais, à la demande pour moins de 30 par an (coût des graines et de l eau)!

6 Le jardin potager en carrés peut être fait à même le sol ou surélevé dans une structure en bois. Les carrés en bois à même le sol sont réservés aux jardins. Les «potagers sur pieds» ou jardinières surélevées peuvent être utilisés sur les toits, les balcons, les terrasses, dans les cours. Les versions sur pieds sont aussi idéales pour les personnes voulant faire leur potager sans se baisser, ou pour les personnes handicapées, âgées ou à mobilité réduite qui peuvent travailler assises ou l éveil des enfants au jardinage et au cycle de la vie. Principes du potager en carrés La culture des légumes est faite dans des cases de 30cm de côté, regroupée dans des carrés de maximum 1,20m x 1,20m. Dès qu un plant est récolté, il est remplacé par un autre et ce tout au long de l année. La rotation des légumes est au cœur du succès de cette méthode de culture; elle évite l épuisement de la terre des carrés par la combinaison de légumes ayant des besoins nutritifs différents. On peut associer légumes, plantes aromatiques et fleurs. C est une méthode de jardinage moins coûteuse : en eau, en engrais, en semis, en temps, en effort, en espace du fait de l espace très délimité et du besoin des plantes gérés au plus juste.

7 Quelle combinaison de légumes puis-je avoir dans mon potager? Dans une case de 30 cm sur 30 cm, vous pourrez planter n importe quelle culture suivante et les combiner dans votre potager (choisissez alors une variété par colonne) :

8 Certains légumes se prêtent moins bien que d'autres à la culture en carrés et notamment la courgette qui est un légume qui prend beaucoup de place : il faut lui réserver 9 cases par plant. Par contre, on peut aussi faire pousser verticalement un certain nombre de légumes tels que les tomates et autres haricots, petits pois., Quoi planter dans un potager en carré et quand? Voici le détail pour certains légumes selon la méthode Bartholomew :

9 MARS : Pour cette saison, une composition de radis, carottes, cresson, mesclun, laitue et oignons. Ces légumes sauront profiter des premiers rayons du soleil et résister au froid encore présent. On peut combiner avec des fleurs comme les primevères. Voici simplement comment faire et combien planter case par case.

10 AVRIL : Pour ce mois d avril, nous vous proposons d associer des légumes croquants pour agrémenter vos salades et des fleurs comestibles : salade mesclun, radis, carottes, épinards, tomates cerises, soucis, capucines, bourrache. Voici comment et combien planter case par case.

11 QUELLES PLANTES AUXILIAIRES A PLANTER POUR PROTEGER LES LEGUMES DES INSECTES? Pour lutter contre les insectes dans le potager sans produits chimiques, vous pouvez planter des végétaux qui attirent les insectes "désirables" qui vont se nourrir des insectes "indésirables" ou les détourner de vos cultures grâce à l'odeur qu'elles diffusent qui les repoussent.

12 Association légumes ou plantes ornementales -plantes aromatiques La lavande, le thym, la sauge, l hysope, la mellisse, la camomille, l hélichryse,la menthe ou le romarin sont réputés pour faciliter la protection des plantes voisines contre les pucerons, les chenilles ou les aleurodes et bien d autres. Les fleurs associées aux légumes attirent les pollinisateurs et permettent une meilleure fructification. L œillet d inde est reconnu : pour ses bénéfices vis-à-vis de la tomate > Protection contre les nématodes > Plantes plus productives L œillet d Inde repousserait aussi les pucerons et les mouches blanches. La capucine est une plante-piège qui attire les pucerons, les éloignant ainsi d autres cibles. Association légumes-fleurs

13 JE MANGE DES THRIPS JE MANGE DES ACARIENS NOUS MANGEONS OU NOUS PARASITONS DES PUCERONS