PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Région : Nord-Pas-de-Calais

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1 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2015 Région : Nord-Pas-de-Calais Date d'édition : 24/02/2015

2 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché, produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or, d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'inpi LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement, : vin issu de l'agriculture biologique 2

3 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS BIÈRES BIÈRES BLONDES Bière blonde de basse fermentation Dénomination complète : LA DEMON CUVEE PRESTIGE / Marque commerciale : LA DEMON CUVEE PRESTIGE / TAV (% vol. : Brasserie ANGELUS B LEPERS Dénomination complète : l ANGELUS / Marque commerciale : L ANGELUS / TAV (% vol. : BIS RUE MARLE LA CHAPELLE D ARMENTIERES Bière blonde de haute fermentation contact@langelus.fr ( Brasserie ANGELUS B LEPERS Dénomination complète : L'ANGELUS TRIPLE / Marque commerciale : L'ANGELUS TRIPLE / TAV (% vol. : BIS RUE MARLE LA CHAPELLE D ARMENTIERES contact@langelus.fr ( BRASSERIE CAMBIER Dénomination complète : MONGY Triple / Marque commerciale : MONGY / TAV (% vol. : 8.00 Bâtiment M2 rue Jean Monnet Croix jc.cambier@gmail.com ( ' Brasserie Duyck Dénomination complète : JENLAIN BLONDE / Marque commerciale : JENLAIN BLONDE / TAV (% vol. : route Nationale Jenlain contact@duyck.com ( Dénomination complète : BELZEBUTH / Marque commerciale : BELZEBUTH / TAV (% vol. : SAS Brasserie Saint Germain - Bogaert Alain Dénomination complète : Page 24 Réserve Hildegarde blonde 6.9 / Marque commerciale : Page 24 / TAV (% vol. : route d'arras Aix-Noulette bierepage24@aol.com ( SARL Moulins D'Ascq Dénomination complète : Moulins d'ascq Blonde Triple / Marque commerciale : Moulins d'ascq Blonde Triple / TAV (% vol. : rue des fusillés contact@moulinsdascq.fr ( BIÈRES BLANCHES Bière blanche Dénomination complète : SAINT LANDELIN BLANCHE / Marque commerciale : SAINT LANDELIN BLANCHE / TAV (% vol : SAS Les 3 brasseurs Dénomination complète : Blanche des 3 Brasseurs. / Marque commerciale : Blanche 3 Brasseurs. / TAV (% vol : 4.70 Rue Van Gogh -Immeuble Péricentre- Agapes Se sboudier@les3brasseurs.com ( BIÈRES AMBRÉES Bière ambrée de haute fermentation SAS Les 3 brasseurs Dénomination complète : Ambrée des 3 Brasseurs / Marque commerciale : Ambrée 3 Brasseurs / TAV (% vol. : 6.20 Rue Van Gogh -Immeuble Péricentre- Agapes Se sboudier@les3brasseurs.com ( Dénomination complète : BIERE DU DESERT / Marque commerciale : BIERE DU DESERT / TAV (% vol. : vente sur place ' hébergement

4 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS BIÈRES JUS DE FRUITS ET NECTARS SAS Brasserie Saint Germain - Bogaert Alain Dénomination complète : Page 24 brune 7.9 / Marque commerciale : Page 24 / TAV (% vol. : route d'arras Aix-Noulette Bière brune de haute fermentation BIÈRES BRUNES bierepage24@aol.com ( SARL Christophe Noyon Brasseur Dénomination complète : Bière noire / Marque commerciale : Noire de Slack / TAV (% vol. : 5.40 Ferme de Belle Dalle Tardinghen ch.noyon@orange.fr ( LUCULLUS SAS %& CONFITURES CONFITURE EXTRA ET GELÉES Confiture extra de fraises avec gélifiants ou conservateurs Dénomination complète : Confiture extra à la Cassonade Fraise / Marque(s commerciale(s : Les Recettes de Juliette / Signe de qualité : Saveur en Or / Fruits ou arômes : Fraise / Volume commercialisable (en kg : ROUTE DE SAINT SAULVE Marly jerome.boddaert@lucullus.fr ( Podevin Jean-Philippe - La Pommeraie d'oxelaëe Dénomination complète : La pommeraie d'oxelaëre / Marque(s commerciale(s : Coteaux de Cassel / Arôme : sucré fruité 4 rue du verger Oxelaëre PRODUITS FERMIERS Jus de pomme fermier fannycopette@gmail.com ( pommeraieoxelaere.com ' Podevin Jean-Philippe - La Pommeraie d'oxelaëe Dénomination complète : La pommeraie d'oxelaëre / Marque(s commerciale(s : Cueillette tardive / Arôme : tonique fruité 4 rue du verger Oxelaëre fannycopette@gmail.com ( pommeraieoxelaere.com ' Vandecasteele Patrick Dénomination complète : Miel de tilleul de Picardie / Marque(s commerciale(s : Miel de tilleul de Picardie / Signe(s de qualité (AOC, Label, bio... : Terroir de Picardie / N de lot : / Volume du lot présenté (en kg : rue du 8 Mai Marchiennes MIELS ET HYDROMELS MIELS DE CRU Miel de tilleul patrickvandecasteele@icloud.com 4 vente sur place ' hébergement

5 CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL PRODUITS LAITIERS NATIONAL Ferme du Pont des Loups Dénomination complète : Maroilles / Marque(s commerciale(s : La ferme du pont des loups / La ferme du moulin / Matière grasse (en % : / Type de lait : cru / Poids du fromage (en kg : 0.72 / Poids du fromage (en kg : Fermier 2 rue du Pont des Loups Saint-Aubin Maroilles AOP Gros (moule 12.5 à 13cm de côté ; 360 gr FROMAGES fermedupontdesloups@orange.fr ( %&' Ferme du Pont des Loups 2 rue du Pont des Loups Saint-Aubin fermedupontdesloups@orange.fr ( %&' LAITS Lait UHT demi-écrémé CANELIA PETIT FAYT LAIT Dénomination complète : Lait UHT demi écrémé / Marque(s commerciale(s : LACTEL / Matière grasse du produit fini (en % : route du village PETIT FAYT marc.lavedrine@lactalis.fr ( CANELIA PETIT FAYT LAIT 49 route du village PETIT FAYT marc.lavedrine@lactalis.fr ( 5 vente sur place ' hébergement AFFINEUR = %&