DEVELOPPEMENT D UNE FERME PISCICOLE INTEGREE AU MALI. Présenté par M. Adrien ORTIZ. Diplômes

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Ernest St-Amour
il y a 7 ans
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1 DEVELOPPEMENT D UNE FERME PISCICOLE INTEGREE AU MALI Présenté par M. Adrien ORTIZ Diplômes Brevet professionnel, responsable d exploitation agricole (BP REA), en AQUACULTURE CONTINENTALE Certificat de Spécialisation d initiative locale, formation longue en production de Spiruline à vocation solidaire DUT Gestion Logistique et Transports

2 Création d une ferme piscicole intégrée constituée sous forme de GIE Association de deux personnes (physique ou morale) Le porteur de projet ou la société porteuse du projet un propriétaire foncier souhaitant valorisé son immobilisation foncière et investir dans une activité rentable Signature d'un bail agricole entre le GIE et le propriétaire (durée selon rentabilité du projet) Un loyer qui sera en fonction des dotations aux amortissements Clôture du bail agricole, le propriétaire récupère l'usage du terrain et les immobilisations réalisées (bassin, bâtiment) Unités de la structure intégrée une unité de pisciculture une unité de production d alevins une unité de production d aliments Resources humaines 1 responsible (Salaire de 230 euros) 6 agents (Salaire de 80 euros) 1 à l'unité Piscicole et production alevins 5 à l'unité production d'aliments

3 L'Enterprise dans son environnement La pêche au Mali (artisanale) emplois dans la filière T 4% du PIB Diminution des ressources halieutiques Forte démographie 10 kg de poisson/an/personnes 8 kg de viande/an/personnes La pisciculture Différents dispositifs législatifs Activité à caractère prioritaire Programme de pisciculture extensive Le contexte légal et réglementaire au Mali La Loi d orientation agricole (sept 2006) encadre l'activité agricole Défini l exploitation agricole Le Code national de l eau Réglemente l'utilisation Protège et gère la ressource en eau Le permis environnemental Autorisation accordé par le Ministère de l Environnement et de l'assainissement

4 Description de la ferme intégrée Unité piscicole Le Poisson-chat (Clarias gariepinus) Une des trois éspèces les plus comsommées au Mali Production annuelle de 11 T (N) à 34 T (N+1/N+2) Productivité Kg/m3/an Forte croissance N: 79 kg; N+1: 234 kg; N+2: 234 kg Capte l'oxygène de l'air Cycle de 175 jours Forte concentration d'individus Pmi de 10 g / Pmf de 620 g Développement d'élevage intensif au Pays-Bas, Afrique (Nigèria, Benin...) Indice de conversion 1,29

5 Description de la ferme intégrée PRODUCTION EN SYSTEME A RECIRCULATION D'EAU Pour assurer une bonne purification de l'eau, le système doit : Eliminer les matières solides, les rejets et l'aliment non consommé Eliminer les matières organiques dissoutes Dimensions de la structure Volume de chaque bassin d élevage Nombre des bassins d'élevage 19 Volume total des bassins d'élevage 7,5 m3 142,5 m3 Convertir l'ammonium en nitrate Traiter les rejet de CO2 et apporter de l'oxygène Afin d'assurer une bonne qualité des eaux les effluents passent dans un bassin à sédimentation végétale, qui assure la filtration mécanique, biologique et permet l'élimination des nitrates, par absorbtion végétale Volume du bassin a sédimentation végétale 250 m3 Volume Bassin aération 20,25 m3 Volume total du système 412,75 m3 Dimensions et surface du bio-filtre Mise en charge (kg de plante/m2) 60 kg Surface de media pour la nitrification (m2) m2 Surface du bassin biologique (m2) 250 m2

6 Description de la ferme intégrée Unité de production d alevins Il est indispensable de disposer d'une écloserie, afin d'assurer l'approvionnement régulier et en qualité d'alevins durant toute l'année (prélèvement dans la nature impossible toute l'année, car le silure à un cylcle de reproduction annuel). Il est necessaire de recourir à la methode de reproduction artificielle, afin d'obtenir une fécondité et une éclosion régulière Une structure en milieu arificiel fermé permet des conditions optimales de survie et de croissance des alevins durant toute l'année Production annuelle : alevins 1 reproduction mensuelle de alevins 50% pour notre unité piscicole et 50% à commercialisé Coût de revient : 4 à 6 centimes

7 Description de la ferme intégrée Unité de production d'aliments Pays à vocation agricole et pastoral Présence de protéine végétal et animal, obtenu à un moindre coup Besoins nutritionnels du clarias prés-grossissement: 45 à 55 % de protéine et 10 à 15 % de lipide, Grossissement:40 à 45 % de protéine et 10 à 13 % de lipide) Un logiciel de nutrition animal a permis d'effectuer les pré-compositions théoriques pour la formulation des aliments Utilisation des sous-produits agricoles locaux Industrie céréalière, légumineuse Utilisation des sous-produits des abattoirs Bovin, Ovin, Volaille Une logistique et des procédés de transformation des matières premières, permettent la fabrication de granulés extrudés Production, annuelle : 120 tonnes Auto-consommation: 50 tonnes Commercialisation:70 tonnes

8 Commercialisation Unité piscicole Unité de production d alevins Unité de production alimentaire Le poisson frais est destiné à être séché-fumé Commercialisation auprès de semi-grossistes Prix de vente en semi-gros est de 1,68 le kilo de poisson frais. vente auprès des coopératives et associations Direction national de la pêche Pisciculteur Prix de 20 centimes revendeurs de provende Pisciculteur coopératives et associations Prix de 15 le sac de 50 kg

9 Budget des unités de la ferme intégrée Unité piscicole Dépenses d exploitation N N N+2 Recettes d exploitation N N N+2 Résultats N N N+2 Unité de production d alevins Dépenses d exploitation N N N+2 Recettes d exploitation Résultats N N N N N N+2 Unité de production d'aliments Dépenses d exploitation N N N+2 Recettes d exploitation Résultats N N N N N N+2

10 Compts de résultat prévisionnel de la ferme intégrée Dépenses N N+1 N+2 Achat matière Aliment écloserie Électricité Rémunération brut et charges social personnel Entretient Phytosanitaire Transport Télécommunication Dotation au amortissement Total dépenses Recettes Résultat

11 Besoin en fond de roulement pour la première année Le besoin en fond de roulement pour les 6 premiers mois de l'activité s'élève à euros, ils seront soit financés par le porteur de projet, l'investisseur privé ou sinon par un redimensionnement des investissements dans l écloserie et/ou l'unité de production d'aliment. Cela permettra de couvrir le besoin en fond de roulement

12 La ferme piscicole intégrée Coût global de l investissement Plan de financement Unité production poissons Ecloserie Fonds propres Prêt Unité production aliments Total

13 Conclusions Un projet novateur pour le Mali réduire les achats de produits importés baisser les prix de revient du poisson produit formation et qualification du personnel local Un environement instable Une filière en création Mise en place d'un pilote (circuit à recirculation d'eau)

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