Etat des lieux de l offre touristique en Gironde. 1. Diagnostic de l accessibilité du département

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1 II. Etat des lieux de l offre touristique en Gironde 1. Diagnostic de l accessibilité du département La Gironde occupe une place charnière sur un axe d échanges européen Nord/Sud et Ouest/Est. Mais le département connaît une saturation des trafics routiers et ferroviaires et une faiblesse des liaisons ferroviaires Ouest/Est. Des grands projets sont en cours des projets ferroviaires : - La ligne LGV Sud Europe Atlantique : ligne Tours - Bordeaux - Espagne (Bordeaux/Paris = 2H10 pour 2016) - La ligne LGV Bordeaux/Toulouse/Narbonne - La suppression du bouchon ferroviaire de Bordeaux des projets routiers : - Le grand contournement - La mise à 2 x 3 voies et travaux d élargissement de l A 63 entre Bordeaux et Bayonne, mise en service en La mise à 2 x 3 voies de la rocade bordelaise - La liaison autoroutière A65 entre Bordeaux - Mont de Marsan - Pau en 2010/ L ouverture définitive de l A89 Bordeaux Lyon prévue fin 2007 qui va permettre de relier la façade Atlantique à l Est de la France Mais des enjeux demeurent des enjeux aériens : - L accessibilité de l aéroport de Mérignac soit par la route ou par un système de transports en commun - L accroissement du trafic des lows-cost - L accueil touristique à l aéroport - L aménagement des parcs d activité de proximité

2 des enjeux maritimes : - Le devenir du port de Bordeaux - Le développement du tourisme fluvial des enjeux concernant les transports intérieurs : - Les pôles d échanges qui permettent la connexion des réseaux train-tram-bus : Gare Saint Jean, Biganos, Saint André de Cubzac - Le vote d un plan de déplacement de proximité qui permet aux intercommunalités d accroître la desserte de leur territoire 2. Diagnostic de l offre de sites et activités de loisirs Le département de la Gironde, c est : le plus vaste département de France ( km²) des paysages d une extrême variété : océan, lacs, estuaire, vignes et forêts le deuxième département forestier français un département d innovation avec de nombreuses industries de pointe L eau est un élément omniprésent, avec : l Estuaire : le plus vaste estuaire d Europe (600 Km²) des îles sauvages et habitées : l Ile Nouvelle, l Ile Verte, l Ile de Patiras et l Ile Margaux une nature riche : présence de marais et prairies humides, et une faune exceptionnelle (cigognes, spatules blanches, hérons cendrés ) des fleuves et les rivières : la Garonne et le canal de la Garonne la Dordogne l Isle, la Dronne et l Eyre le littoral : 126 Km de plages 3 grands lacs dont le plus grand de France (Lac d Hourtin et de Carcans) Réserves naturelles (la lagune de Contaut et Etang de Cousseau )

3 Le 1er centre naturiste au monde : Montalivet (créé en 1950) Le phare de Cordouan «le Versailles de la mer» (construit en 1584) : le plus ancien phare d Europe et le doyen des phares en activité en France. le Bassin d Arcachon : Mer intérieure de 155 km² La dune la plus haute d Europe, la dune du Pilat (105 m) Des sites : Banc d Arguin, l Ile aux Oiseaux, le Domaine de Certes Une nature préservée : Km de chemins de randonnée (dont 3 voies des chemins de Saint-Jacques de Compostelle : la voie littoral, la voie de Tours et de Vezelay) Plus de 600 km de pistes cyclables en site propre un Parc Naturel Régional, le Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne 43 Espaces Naturels Sensibles identifiés en Gironde, 15 sont ouverts au public et 2 sont interdits en raison d un arrêté de biotope. un parc ornithologique au Teich, de 120 hectares 115 centres équestres une offre complète de golfs (5 x 18 trous, 2 x 36 trous, 3 x 27 trous, 2 x 9 trous) 5 stations vertes : Salles, La Réole, Sainte Foy La Grande, Castillon la Bataille, Coutras Un patrimoine riche : Bordeaux et Saint-Émilion, classés au patrimoine mondial de l UNESCO 941 édifices protégés dont 239 classés «Monuments Historiques» Différents styles architecturaux : vestiges gallo-romains, forteresses médiévales, les bastides et cités de caractère dans l Entre-Deux-Mers et le Libournais, les châteaux clémentins Les stations balnéaires : Soulac sur mer, Arcachon, Lacanau La citadelle de Blaye et le verrou Vauban Des vignobles d exception : 120 hectares de vignes, couvrant la moitié du territoire girondin une filière de poids : 7 secteurs viticoles, 17 appellations d origine, viticulteurs, 400 négociants et 130 courtiers, châteaux viticoles et 19 maisons des vins.

4 La filière vitivinicole concerne 1 actif sur 6 en Gironde vignoble le plus ancien du Monde et le plus vaste en nombre d AOC en France offre complète : rouges, blancs, rosés, mœlleux, liquoreux une charte d accueil touristique «la charte Vignobles et Chais en Bordelais» rassemblant 650 adhérents 3. Diagnostic de l offre d hébergements Évolution de la capacité d accueil en Gironde 1 Nbre d'établ. Nbre de lits Nbre d'établ. Nbre de lits Nbre d'établ. Nbre de lits lits Hôtellerie % 1,4% Hôtellerie de plein air % 1,2% Meublés + gîtes labellisés % 8% Chambres d'hôtes labellisées % 23% Villages de vacances % -4% Résidence de tourisme / hôtelière % 24% Centres Naturistes % 0% Hébergements jeunes / groupes % -0,4% Total hébergement marchand % 2% Hébergements dédiés % -3% Résidences secondaires ,2% -0,2% Total hébergement non marchand ,2% -0,3% Capacité totale ,2% 0,6% Part de l'heb. marchand % 34% 5% 34% 5% 35% entre 2005 et 2003 en établ. entre 2005 et 2003 en Peu d évolution de la capacité globale d hébergement en Gironde pendant les trois années observées. 1 Source : observatoire du CDT

5 Comparatif de la capacité d accueil avec 3 autres départements : le Morbihan, les Landes et les Bouches du Rhône (en nombre de lits touristiques) Gironde Morbihan Landes Bouches du Rhone Hôtellerie Hôtellerie de plein air Meublés + gîtes labellisés Meublés de tourisme non labellisés Chambres d'hôtes labellisées Villages de vacances Résidence de tourisme / hôtelière Centres Naturistes Hébergements jeunes / groupes Total hébergement marchand Hébergements dédiés Résidences secondaires Total hébergement non marchand Capacité totale Nbre de nuitées 20,3 millions 33,6 millions 17,3 millions 44,5 millions Analyse du positionnement de la Gironde par rapport à ces 3 autres départements: La capacité en hébergements marchands dans Les Landes est de 40 % supérieur à celle de la Gironde L hébergement non marchand représente en Gironde 65 % de la capacité totale, comme dans le Morbihan En capacité totale d accueil, la Gironde se situe en 2ème position derrière le Morbihan mais en 3 ème position en nombre de nuitées réalisées. Le département des Bouches du Rhône est celui qui a un taux d occupation le plus élevé devant le Morbihan et la Gironde

6 Répartition de la capacité d accueil par type d hébergement par lits : La répartition de la capcité d'accueil touristique en nombre de lits par mode d'hébergement marchand Hôtellerie 8% 7% 4% 1% 5% 7% 14% 54% Hôtellerie de plein air Meublés + gîtes labellisés Chambres d'hôtes labellisées Villages de vacances Résidence de tourisme / hôtelière Centres Naturistes Hébergements jeunes / groupes L hôtellerie de plein air représente plus de la moitié des lits en Gironde alors que les meublés, gîtes et chambres d hôtes ne représentent que 5%. Répartition de la capacité d accueil par zones géographiques : Répartition des lits par type d'hébergement et par zone géographique Hôtellerie Total Intérieur Littoral CUB 0% 20% 40% 60% 80% 100% campings chambres d'hôtes meublés de tourisme résidences tourisme/hôtelières villages vacances 73 % des lits touristiques marchands * se situent sur le littoral L hôtellerie de plein air représente 63 % des lits touristiques *hors aires naturelles de campings, centres naturistes et hébergements de jeunes/groupes

7 Évolution qualitative des hébergements girondins : - Hôtellerie : Légère diminution du nombre d établissements hôteliers et une quasi stabilité en nombre de lits. Baisse du nombre d hôtels 2 et 3* au profit des établissements de classe économique mais également des hôtels haut de gamme 4*, ce qui est le reflet d une mutation de la demande nationale. Evolution du classement des établissements hôteliers girondins 100% 80% 60% 40% 20% 0% PM * 3* 2* 1* TSE - Hôtellerie de plein air : Légère hausse du nombre d établissements mais stabilité en nombre de lits. Les établissements 1 et 2* ont diminué au profit des 4 *, ces évolutions sont sûrement la cause de reclassements afin de satisfaire la demande de confort dans ce type d établissements. Evolution du classement des campings girondins 100% 80% 60% 40% 20% 4* 3* 2* 1* 0% PM

8 - Gîtes / Meublés : Peu d évolution en nombre d établissements et en lits. Cependant, le confort de ces établissements tend à augmenter, les 1ères catégories diminuent au profit des 3èmes. Développement de la thématisation sur la filière vitivinicole avec une offre de 20 gîtes et 15 meublés Bacchus. Evolution du classement des gîtes girondins 100% 80% 60% 40% 20% 4 épi 3 épi 2 épi 1 épi 0% PM Meublés non labellisés : Croissance continue des meublés non labellisés en nombre d établissements et en lits. Comme pour les gîtes et meublés labellisés, le confort augmente avec une hausse des 2, 3 et 4*. Evolution du classement des meublés labellisés en Gironde 100% 80% 60% 40% 20% 0% PM clés 4 clés 3 clés 2 clés 1 clé Evolution du classement des meublés non labellisés en Gironde 100% 80% 60% 40% 20% 0% * 4* 3* 2* 1*

9 - Chambres d hôtes : Croissance importante de la capacité, hausse de 49% du nombre de chambres d hôtes de 2001 à Le classement du parc est quasi stable, seule la catégorie haut de gamme 4* augmente fortement. Evolution du classement des chambres d'hôtes en Gironde 100% 80% 60% 40% 4 épi 3 épi 2 épi 1 épi 20% 0% PM Résidences de tourisme / hôtelière : Hausse de 32 % de l offre en résidences. Ce mode d hébergement correspond à une mutation de la demande hôtelière mais c est également et surtout, un mode d hébergement permettant des avantages fiscaux et plus de souplesse dans la création que les établissements hôteliers. L offre en résidences de tourisme est plutôt qualitative, 67% des lits sont classés en 3 ou 4* - Villages Vacances : Baisse constante du nombre de lits en villages vacances. L offre est classée en grand confort mais connaît depuis quelques années des difficultés face au vieillissement de ses structures. 4. Diagnostic des filières Les espaces touristiques en Gironde 2 : L espace rural, il représente 17 % des nuitées 2 Source : Enquête CRT / BVA 2004

10 - Espaces concernés : Sud Gironde, Entre-Deux-Mers, Le Libournais, la Haute-Gironde et une partie du Médoc - Activités : agritourisme, l oenotourisme, activités de pleine nature, petit patrimoine rural, naturalisme - État des lieux : Forme de tourisme la plus répandue géographiquement mais qui manque d identité, à l exception des vignobles. Développement en cours de l hébergement rural avec les chambres d hôtes et les gîtes, la petite hôtellerie connaît de graves difficultés. Territoire qui bénéficie d investissements publics importants pour l aménagement, mais qui rencontre sur certains secteurs des problèmes importants de structuration, de professionnalisation des acteurs et une carence d animation. L espace urbain, il représente 29 % des nuitées - Espaces : Bordeaux - CUB - Arcachon - Activités : culture et patrimoine, évènementiel, shopping, tourisme d affaires - État des lieux : Tourisme qui commence à se développer, qui enregistre une forte hausse de fréquentation. Secteur qui concentre la plus forte capacité hôtelière, développement récent des résidences hôtelières. L aménagement urbanistique de Bordeaux, son inscription au patrimoine mondial de l UNESCO, le tram ont contribué à sa notoriété et à sa croissance en terme de fréquentation touristique. L espace littoral, il représente 54% des nuitées - Espaces : Bassin d Arcachon, la côte Médocaine - Activités : baignade, sports de glisse, activités nautiques, thalassothérapie, ostréiculture, naturalisme, naturisme - État des lieux : Forme de tourisme la plus développée en Gironde, le littoral est l espace le plus attractif, c est en quelque sorte la «vache à lait» des produits touristiques girondins. Le littoral girondin est composé de stations de forte notoriété : Cap Ferret, Arcachon, Lacanau. La capacité d accueil est importante, mais il y a une forte présence de résidences secondaires et de structures vieillissantes notamment dans les villages vacances. Ce littoral possède l avantage concurrentiel d être préservé (urbanisation, nettoyage ) et d être atypique avec le Bassin d Arcachon.

11 Les filières touristiques en Gironde : Tourisme balnéaire La mer est le premier facteur d attractivité des séjours pour 53.4% 3 des personnes interrogées. C est une filière à faible valeur ajoutée mais qui contribue à la notoriété et à l attractivité du département. Les collectivités investissent régulièrement dans les équipements d accueil et l aménagement des plages qui participent à l image de marque du département. Tourisme vitivinicole La viticulture est l activité la plus importante du département. Les vignobles bordelais bénéficient d une notoriété internationale. Mais c est une activité qui connaît également de graves difficultés et qui comme le tourisme, subit une concurrence accrue. L oenotourisme se présente comme une possibilité de diversifier son activité. Il y a un important travail de structuration et de qualification de la filière par la mise en œuvre de la charte «Vignobles et Chais en Bordelais» et du programme «Destination Vignobles». La valorisation, la mise en produits et la commercialisation laissent présager un fort potentiel de développement. Tourisme de nature La Gironde possède des sites naturels riches et variés, que le Conseil Général s efforce de préserver et de valoriser. Cependant, c est une filière qui ne bénéficie pas d une notoriété suffisante pour être un facteur d attractivité en elle-même. Il s agit davantage d un «tourisme de niches». Mais la tendance actuelle est à la recherche de valeurs «d écotourisme», «d authenticité» représente un potentiel de développement important de cette filière qui devra se structurer (sites diffus) et se vulgariser. Tourisme fluvial L estuaire, les fleuves et les nombreux cours d eau représentent une réelle opportunité de développement. Mais cette filière peine à démarrer, elle se heurte à des contraintes 3 Enquête CRT / BVA 2004

12 techniques, juridiques et financières. Les projets sont lourds financièrement et les porteurs de projets peu nombreux. Tourisme d activités de pleine nature Les activités de pleine nature, ce sont toutes les activités qui se déroulent en plein air. En Gironde, certaines activités prédominent telles que la randonnée et le cyclotourisme, deux activités pour lesquelles le Conseil Général a investi fortement. Mais aussi, le golf, que le CDT promeut, les activités de glisse avec Lacanau qui possède une notoriété internationale et toutes les activités qui font partie intégrante des séjours mais qui ne sont pas forcement des facteurs d attractivité telles que le canoë-kayak, l équitation Tourisme culturel Il existe de nombreux sites culturels qui représentent un potentiel intéressant. Mais seule l agglomération Bordelaise bénéficie d une fréquentation significative. Le patrimoine rural, de par son caractère diffus, est difficilement accessible et lisible, malgré les efforts de communication du CDT. Un rapprochement entre les acteurs de la culture et du tourisme ainsi qu une meilleure connaissance des attentes de la clientèle semblent indispensable pour adapter l offre. Tourisme d affaires Cette filière comprend : les congrès, séminaires, conférences, colloques, salons, incentives C est une filière à haute valeur ajoutée, qui permet une fréquentation hors saison. La Gironde représente un potentiel réel avec ses vignobles, le Bassin d Arcachon... Mais possède peu d équipements permettant l accueil de grands évènements et aucune structure d envergure centralisant la commercialisation. Tourisme de découverte économique Filière expérimentée par le CDT, il s agit de la visite d entreprises mais également des artisans. Ce qui peut être intéressant dans la perspective de développement de l «agrotourisme», mais également pour diversifier l offre ( exemple la visite du Laser Mégajoule). C est une filière à faibles retombées économiques directes mais qui permet aux entreprises de communiquer et d instaurer une relation avec ses clients.

13 5. Diagnostic des produits touristiques 6 types de produits sont proposés : 1. Gastronomie et vitivinicole 2. Bordeaux 3. Évènements 4. Littoral et bien-être 5. Activités nature 6. Détente Ces produits sont commercialisés par les Offices de Tourisme qui ont une licence de voyage ou par des agences réceptives et valorisés par une plaquette éditée par le CDT «Weekends et courts séjours», produits de courts séjours : 2 à 4 jours avec différentes formules qui incluent : nuitées + restauration + visites + activités diverses (Dégustations, activités sportives ) Produits aux thématiques intéressantes et correspondant aux tendances actuelles mais qui manquent de flexibilité (absence de choix, d options et de souplesse) et de dynamisme commercial.

14 6. Diagnostic de l organisation touristique Niveau national Inspection du tourisme FNOTSI Direction du tourisme Préfet de Région Secrétariat d Etat chargé de la consommation et du tourisme FNCRT / FNCDT - ODIT - Maison de la France - CNT - ANCV - Bourse solidarité vacances - Conseil national des villes et villages fleuris Niveau régional MOPA = FROTSI + FRPAT Délégation Régionale au Tourisme Comité Régional du Tourisme Conseil Régional Partenaires Privés (Ch. Consulaires, association de professionnels, ) Niveau départemental UDOTSI Comité Départemental du Tourisme Conseil Général Niveau local Syndicats d initiative / Offices du tourisme Pays d accueil touristique / Offices de pole Conseils Municipaux ou structures intercommunales ou Pays Particuliers, entreprises Associations

15 L organisation touristique des territoires en Gironde Les Offices de Tourisme et Syndicats d initiative (OTSI) : Il y a en Gironde, 48 points d accueil touristique : 42 OTSI et 6 syndicats d initiative Ils sont regroupés au sein de l Union Départementale des OTSI (UDOTSI) et de la Fédération régionale des OTSI (FROTSI). L UDOTSI a mis en œuvre une démarche qualité dans laquelle 24 OT sont engagés soit 49 % du réseau. Les Pays d Accueil Touristique (PAT) : Territoires ruraux regroupés autour de projets de développement touristique. Leur Rôle : organisation, promotion, ingénierie En Gironde, il y a 3 PAT : l Entre-Deux-Mers (OTEM), le Libournais (ex Pôle de séjours organisés) et la Haute Gironde (ex Pole de séjours organisés). Ils sont regroupés au sein de la fédération nationale et régionale des Pays d Accueil Touristique (FRAPAT) La Mission d Organisation des Pays d Accueil Touristiques (MOPA) : La FROTSI et la FRAPAT, ainsi que le Conseil Régional d Aquitaine et la DRT ont créé une cellule d animation : la MOPA. Centre de ressources et d information, la MOPA participe à la formation et à la structuration des territoires touristiques, avec l organisation de journées techniques et séminaires. En résumé, - Une offre riche et variée qui a de véritables avantages concurrentiels - Un positionnement géostratégique mais une accessibilité méritant d être optimisée - Une part d hébergement non marchand préoccupante - Une capacité d hébergements concentrée sur le littoral et en hôtellerie de plein air - Vieillissement de certaines structures d accueil d hôtellerie et de villages vacances - Des filières touristiques qui présentent encore un important potentiel de développement telles que la filière vitivinicole, la filière nature et le tourisme d affaires