Actions d encadrement des agriculteurs menées par GRENeRA dans le cadre du Survey Surfaces Agricoles

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1 Laboratoire de Géopédologie GRENeRA Actions d encadrement des agriculteurs menées par GRENeRA dans le cadre du Survey Surfaces Agricoles Dossier GRENeRA /7

2 Ce document doit être cité de la manière suivante : Bontemps P-Y., Vandenberghe C., Hulpiau A., Marcoen J.M Actions d encadrement des agriculteurs menées par GRENeRA dans le cadre du Survey Surfaces Agricoles. Dossier GRENeRA p. In Marcoen J.M., Vandenberghe C., Bontemps P-Y., Hulpiau A Programme de Gestion Durable de l Azote en agriculture wallonne - Rapport d activités annuel intermédiaire Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux. Table des matières 1 INTRODUCTION RETOUR D EXPERIENCE RELATIF AUX MESURES D APL DEMARCHE QUALITE BILAN D AZOTE CONSEIL DE FUMURE AZOTEE ANALYSE D EFFLUENTS MESURE DE RELIQUATS AZOTES FICHES PARCELLES ESSAI DE FERTILISATION COMPAREE DIVERS...6 2/7 Dossier Grenera 06-02

3 1 Introduction Dans le cadre des ses missions, l équipe GRENeRA a en charge l encadrement d une partie des fermes du Survey Surfaces Agricoles (SSA). L encadrement de l autre partie est assuré par l UCL, le second membre universitaire de la structure Nitrawal. Cet encadrement implique, entre autres, l établissement de conseils de fumures et le suivi plus approfondi d une dizaine de parcelles, en moyenne, par exploitation. Le prélèvement d échantillons de sol dans ces parcelles durant la période de lixiviation permet d établir chaque année les APL 1 de référence. Parmi ces 14 agriculteurs suivis par l équipe de GRENeRA, la ferme FUSAGx a un statut particulier. En effet, il s agit de la ferme expérimentale de la Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux, avec laquelle une collaboration scientifique est établie. Les profils azotés mesurés dans les parcelles de cette exploitation ne sont pas pris en compte dans le cadre de l établissement des APL de référence, mais servent de comparaison / validation de ces APL de référence. Les paragraphes suivants détaillent les différentes actions menées dans le cadre de la collaboration qui lie GRENeRA et ses agriculteurs. 2 Retour d expérience relatif aux mesures d APL En février 2006, 3 réunions ont été organisées respectivement à Philippeville, Waremme et Gaurain- Ramecroix. Comme en 2005, ces réunions ont eu pour but de réunir les agriculteurs du SSA par zone pour leur exposer les résultats obtenus lors de la campagne de mesures des APL fin Un accent particulier a été mis lors de cette réunion sur le rappel des grands axes du Programme de Gestion Durable de l Azote. En effet, l équipe a constaté que certains manquements existaient au niveau de la fertilisation raisonnée de certaines parcelles. Ce constat a amené à ne pas prendre en compte les observations de quelques parcelles de l établissement des APL de référence. Ces erreurs représentent malheureusement une perte d argent et une perte de temps. Afin qu elles ne se reproduisent plus (ou moins souvent) à l avenir, la conscientisation des agriculteurs du réseau sur le rôle de «modèle» qu ils ont à jouer était et reste importante. Ces réunions, menées par centre d action 2, ont été l occasion de développer une émulation de groupe en faisant prendre conscience à l agriculteur qu il ne travaille pas seul. Chaque réunion s est terminée par un repas avec les agriculteurs, afin de permettre des discussions moins formelles et ainsi renforcer encore l esprit de groupe. Il est à noter que ces discussions sont également l occasion de faire partager entre agriculteurs les expériences réussies en matière de fertilisation. L orientation des débats à ce sujet se joue généralement par un positionnement judicieux des convives autour de la table, entre agriculteurs et personnel de la structure. 3 Démarche qualité L équipe GRENeRA, en accord avec Nitrawal asbl, a encadré la Démarche Qualité des agriculteurs du SSA qui ont fait une demande de dérogation aux normes. 6 des 13 agriculteurs suivis par GRENeRA sont actuellement en Démarche Qualité. 1 APL : Azote Potentiellement Lessivable 2 la Wallonie est subdivisée en 4 centres d action «Nitrawal» Dossier GRENeRA /7

4 Cet encadrement comprend la réalisation d un bilan d azote (voir paragraphe suivant), la mesure d APL dans 5 parcelles choisies au hasard dans l exploitation, le choix et la mise en œuvre de bonnes pratiques complémentaires dans l exploitation. 4 Bilan d azote Une visite a été rendue à chaque agriculteur pour réaliser ensemble le bilan d azote de la campagne Afin de baliser les grandes étapes du bilan, un document préparatoire leur est envoyé par courrier. Les détails ainsi que les tableaux plus délicats à remplir (pâturage, complément alimentaire donné au pâturage) sont visés avec l agriculteur lors de l entrevue. Ce contact direct avec l agriculteur a permis de récolter l entièreté des informations. Une journée permet de récolter l information de 2 à 3 bilans en fonction de la typologie de l exploitation, ainsi que de sa localisation géographique. L encodage et l évaluation d un bilan a requis une demi-journée de travail, en fonction des informations techniques à rassembler, tel que densité d un silo de maïs, teneur en azote d un aliment commercial,... Cette entrevue a été également l occasion d évoquer les résultats du bilan de l année 2004 et les actions éventuelles à mener. De plus, cette visite a permis de revenir, le cas échéant, sur les profils azotés mesurés chez l agriculteur, mis en relation avec une fertilisation éventuellement mal adaptée. 5 Conseil de fumure azotée Des conseils de fertilisation ont été commandés aux laboratoires du réseau Réquasud pour les têtes de rotation emblavées (pomme de terre, betterave, maïs) sur les parcelles suivies par GRENeRA. Dû à quelques changements dans l assolement prévus initialement, certaines parcelles se sont retrouvées à posteriori sans conseils de fumure. Pour les parcelles de céréales, un conseil sur base de la méthode dite du «livre blanc» a été établi par GRENeRA pour chaque parcelle de céréale suivie, en fonction des informations mises à disposition par l agriculteur. Les conseils ont été communiqués par courrier à 7 des 13 agriculteurs conventionnels. Les autres agriculteurs n avaient soit pas de céréales (cas d un agriculteur), soit ont reçu le fichier excell permettant d établir eux-mêmes le conseil. Cette dernière solution a été privilégiée lorsqu elle était possible car elle permet de rentrer des critères propres à l état de la culture, critère qui ont du être estimés par nos soins dans le cas des conseils écrits. 6 Analyse d effluents Une analyse a été réalisée dans chacune des fermes suivies, que ce soit des effluents produits au sein de l exploitation ou importés. Les différents éléments analysés sont l azote total, l azote nitrique, le carbone, le phosphore et le potassium. Au total, 26 analyses ont ainsi été réalisées en Ces analyses ont également été menées en 2004 et L intérêt de répéter ces analyses est d appréhender la stabilité des résultats dans le temps. En effet, vu les difficultés propres à l analyse d effluents (essentiellement échantillonnage délicat et répétabilité de l analyse), il est opportun de bénéficier de plusieurs années de résultats afin de repérer plus facilement un éventuel résultat aberrant. 7 Mesure de reliquats azotés Des mesures de reliquats azotés ont été réalisées à plusieurs périodes de l année : juste après la récolte des céréales, ainsi que les premières décades d octobre, novembre et décembre. Ces mesures ont servi à 4/7 Dossier Grenera 06-02

5 l établissement des APL de référence (cf. Dossier GRENeRA 06-01). Elles ont également permis d initier une discussion avec l agriculteur sur ses pratiques de fertilisation. En effet, une dizaine de parcelles ont montré cette année un excès de fertilisation organique, voire un excès de fertilisation totale. Ces parcelles n ont pas été retenues pour l établissement des APL de référence, étant en dehors du cadre légal du PGDA. Elles permettent cependant de montrer de manière assez nette à l agriculteur l impact environnemental et financier d une fertilisation excessive. 8 Fiches parcelles Des fiches parcelles ont été envoyées à chaque agriculteur encadré par GRENeRA pour qu il puisse renseigner l ensemble des opérations réalisées sur sa parcelle. Les informations ont été demandées sur toutes les parcelles des agriculteurs inscrits en Démarche Qualité, mais seulement sur les parcelles suivies par GRENeRA pour les autres agriculteurs. Les fiches sont collectées chez les agriculteurs, afin qu une discussion puisse s initier sur certains points plus délicats à remplir, telles que les informations de pâturage. 9 Essai de fertilisation comparée La culture de maïs est une culture qui présente de temps à autre une surfertilisation. En effet, contrairement à d autres cultures, le maïs surfertilisé ne présente pas d effet négatif directement quantifiable par l agriculteur. Aussi, un essai à vocation pédagogique a été installé chez un des agriculteurs du réseau. Cet essai permettait, sur un même champ, de comparer une sous-parcelle sur laquelle le conseil de fumure était respecté à une autre sous-parcelle pour laquelle la fumure appliquée correspondait à 150% du conseil. Les 2 sous-parcelles ont fait l objet d une pesée de la récolte (et analyse du fourrage) ainsi que de mesures de profils azotés en vue de comparer les reliquats. Les résultats de rendements ont montré qu il n y avait pas de gain de rendement avec une fertilisation portée à 150% du conseil. De même, aucune différence n a été mesurée pour les reliquats azotés mesurés sur les 2 parcelles. Ces 2 éléments cumulés ne permette donc pas de déterminer où se retrouve l azote excédentaire. Cet essai devait faire l objet d une réunion d agriculteurs en vue d assurer la promotion des conseils de fertilisation. Cependant, le caractère inexplicable des reliquats azotés a poussé GRENeRA, en concertation avec l agriculteur concerné et l équipe communication de Nitrawal, à supprimer cette réunion. La plaquette reprenant le dispositif expérimental, l itinéraire cultural et les résultats se trouve en annexe 1. Photo 1. Champ d essai avec partie à droite ayant reçu 100% du conseil de fumure et partie à gauche ayant reçu 150% du conseil Photo 2. Prise d un échantillon de maïs Dossier GRENeRA /7

6 10 Divers Enfin, la collaboration privilégiée que GRENeRA a initiée avec les agriculteurs suivis dans le cadre du SSA se traduit également par des demandes plus ponctuelles émanant de ces derniers. Ces demandes peuvent prendre diverses formes tel qu un éclaircissement apporté à un agriculteur concernant la quantité d écumes de sucrerie pouvant être épandues sur ses terres, en vue de relever son ph. 6/7 Dossier Grenera 06-02

7 Annexe 1 Gestion durable de l azote site de démonstration Raisonnement de la fertilisation azotée en maïs avec un conseil de fumure (mars 2006) Situation du site de démonstration : Dorinnes Partie 150% du conseil Partie 100% du conseil Explicatif Précédent cultural : Orge de printemps. Reliquat azoté avant semis : 75 kg N/ha au 30 mars Fumure organique : le 1 er octobre 2005, épandage de 33 tonnes de fumier, d une teneur en azote de 5,8 kg N/t, soit 191 kg N/ha. Conseil de fumure : - option minimale 30 kg N/ha à la plantation - option maximale 85 kg N/ha à la plantation Application : Partie 100% : 104 kg N/ha le 18 avril 2006 Partie 150% : 117 kg N/ha le 18 avril kg N/ha le 5 mai 2006 Rendement : 17,5 tonnes MS/ha pour les 2 parcelles, récoltées le 1 er octobre (même teneur en azote du fourrage). Reliquat post-récolte : fumure appliquée 1-oct 8-nov 0-30 cm PAQ/MA/06/01 100% cm cm cm cm PAQ/MA/06/02 150% cm cm cm Dossier GRENeRA /7