La Culture Du Pois Chiche

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1 La Culture Du Pois Chiche

2 Généralités Le pois chiche est une légumineuse rustique très bien adaptée à la culture en sols superficiels de la bordure méditerranéenne. Le pois chiche s adapte bien aux terres plus profondes à condition que celles-ci soient bien drainées. Le pois chiche ne supporte pas l excès d eau.

3 Choix De La Parcelle Choisir de préférence des parcelles propres avec un sol sain et non asphyxiant. Choisir des parcelles où la présence de mauvaises herbes (liserons, morelles, chénopodes) est limitée. En effet ces espèces sont très difficiles à contrôler en culture et elles peuvent tacher les grains au moment de la récolte. La présence de graminées vivaces (chiendent) n est pas un facteur limitant, mais la lutte chimique doit se faire avant la végétation.

4 Préparation Du Sol Le labour d automne est particulièrement recommandé. Le but étant d obtenir un sol bien rappuyé en profondeur et suffisamment fin en surface. En terrain battant, la préparation de sol restera plus motteuse. Il est préférable d utiliser des outils à dents ou à axes rotatifs et de travailler sur des sols bien ressuyés. Il est à signaler que le travail superficiel du sol n est pas très favorable pour la lutte contre l anthracnose.

5 Fumure En sol normalement pourvu, 60 à 80 unités de phosphore et 80 à 100 unités de potasse suffisent pour couvrir les besoins de la culture. Le pois chiche étant une légumineuse, il n a pas besoin de fumure azotée.

6 Semis Sous nos latitudes les dates de semis optimum se situeront du 15 février au 15 mars. Avant la mi-février les les levées sont très irrégulières et échelonnées. Au delà de la fin mars, les réserves en eau du sol sont déjà entamées et le rendement grainier est bien plus faible. Le semences doivent être disposées : - À une profondeur régulière d environ 4 à 6 cm. - À la densité de 200 kg par ha soit graines / m². L écartement entre les rangs peut être variable : - Au semoir à céréales de 15 à 35 cm. - Au semoir monograine ne pas dépasser 40 cm.

7 Traitements Actuellement aucun produit n est homologué sur la culture du pois chiche

8 Maladies - Anthracnose L anthracnose est l ennemi numéro un de la culture du pois chiche. Le respect de la rotation et l utilisation de semences saines et traitées sont les éléments les plus importants à respecter.

9 Maladies - Ascochyta

10 Irrigation Au cours du développement végétatif et jusqu à la floraison, le pois chiche sait tirer partie des réserves en eau du sol. En situation de stress, deux apports de 40 à 50mm d eau au début de la floraison puis à la formation des gousses permettent d assurer une récolte de qualité (calibre plus gros).

11 Récolte La récolte se situe après celle des céréales: fin juillet début août. La maturité physiologique du pois chiche est longue à se dessiner, les graines sont libres dans les gousses, non rayables. Les feuilles sont pratiquement toutes sèches. Attendre que les graines soient à une humidité de 14% pour envisager la récolte. Si la parcelle est envahie par des chénopodes, des liserons, des chardons, etc... Effectuer un défanant quelques jours avant la récolte. Attention: la présence de morelles noires avec les baies de cette espèce tachent systématiquement les grains et sont souvent impossible à trier.

12 Réglages Moiss Batt Le pois chiche est une graine très fragile. Afin d éviter la casse, régler la vitesse du batteur au minimum. L écartement batteur / contre batteur sera de mm à l avant mm à l arrière. Pour éviter le retour du batteur, ouvrir suffisamment les grilles: mm grille supérieure mm grille inférieure. Le réglage de la ventilation au maximum permettra d éliminer les particules humides et légères, l orientation de l air vers le haut.

13 Stockage En général, le lot est suffisamment sec (humidité à 14 %) et il n est pas nécessaire de ventiler les grains.

14 Culture Bio Voir fiche agri bio