Une lecture du thème 3 (cycle 4) : Le corps humain et la santé. Formation disciplinaire mai 2016 J1

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1 Une lecture du thème 3 (cycle 4) : Le corps humain et la santé Formation disciplinaire mai 2016 J1

2 Les attendus de fin de cycle 4 (AFC) Expliquer quelques processus biologiques impliqués dans le fonctionnement de l organisme humain, jusqu au niveau moléculaire: activités musculaire, nerveuse et cardiovasculaire, activité cérébrale, alimentation et digestion, relations avec le monde microbien, reproduction et sexualité. Relier la connaissance de ces processus biologiques aux enjeux liés aux comportements responsables individuels et collectifs en matière de santé.

3 Préalable : à propos de la «santé» «Être en bonne santé, c'est pouvoir tomber malade et s'en relever, c'est un luxe biologique» Georges Canguilhem (philosophe et médecin français) Le normal et le pathologique. PUF, Et pourtant : définition de la «santé» selon OMS (depuis 1946) : «La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité» Qu est ce que «l éducation à la santé»? Lien avec le parcours éducatif de santé (circulaire du ), donc le parcours citoyen

4 Les enjeux du thème 3 pour l enseignant Une approche systémique : enjeux éducatifs processus biologiques Une mise en relation enjeux éducatifs/processus biologiques à chaque niveau de maîtrise Une approche positive

5 Articuler les enjeux éducatifs et la dimension scientifique Lien entre limitation des risques (échelle collective) / prévention (individuelle) SANTE (bien-être) Expliquer les politiques publiques Distinguer croyance-opinion / savoir scientifique L ELEVE Responsabilité (santésexualité) lien avec autres thèmes Dimension scientifique (l élève sait expliquer quelques processus biologiques) Activités musc, nerveuse, cardioresp, activité cérébrale Digestion, absorption, microbiote Protection de l organisme, SI Fonction reproductrice, sexualité

6 Le corps et la santé dans le parcours de l élève : quelle progressivité entre les cycles?

7 Une progressivité entre les 4 cycles dans les «attendus de fin de cycle» : Connaître les besoins essentiels de quelques animaux et végétaux. Situer et nommer les différentes parties du corps humain, sur soi ou sur une représentation. Connaître et mettre en œuvre quelques règles d'hygiène corporelle et d une vie saine. Connaître des caractéristiques du monde vivant, ses interactions, sa diversité Reconnaître des comportements favorables à la santé Expliquer les besoins variables en aliments de l être humain; l origine et les techniques mises en œuvre pour transformer et conserver les aliments Décrire comment les êtres vivants se développent et deviennent aptes à se reproduire Expliquer quelques processus biologiques impliqués dans le fonctionnement de l organisme humain jusqu au niveau moléculaire : activité musculaire, nerveuse et cardiovasculaire, activité cérébrale, digestion et alimentation, relations avec le monde microbien, reproduction et sexualité Relier la connaissance de ces processus biologiques aux enjeux liés aux comportements responsables individuels et collectif en matière de santé

8 Une progressivité conceptuelle à travers les cycles 2, 3 et 4 (ressources Eduscol cycle 3) :

9 Croissance Catégories d aliments, leur origine Les apports spécifiques des aliments (énergie) Effets positifs d une pratique physique régulière sur l organisme Changements des rythmes d activité quotidiens (sommeil, activité, repos ) Cycle 2 Apports discontinus et besoins continus Apports alimentaires: qualité et quantité Quelques techniques permettant d éviter la prolifération des microorganismes Différences morphologiques homme, femme, garçon, fille Cycle 3 Hygiène alimentaire Décrire et identifier les changements du corps au moment de la puberté. Modifications morphologiques, comportementales et physiologiques lors de la puberté Rôle respectif des deux sexes dans la reproduction Rythmes cardiaque et respiratoire, et effort physique Système digestif, digestion, absorption; nutriments Groupes d aliments, besoins alimentaires, besoins nutritionnels et diversité des régimes alimentaires Message nerveux, centres nerveux, nerfs, cellules nerveuses. Activité cérébrale; hygiène de vie: conditions d un bon fonctionnement du système nerveux Ubiquité, diversité et évolution du monde bactérien Réactions immunitaires. Mesures d hygiène, vaccination, action des antiseptiques et des antibiotiques. Puberté, organes reproducteurs cellules reproductrices et contrôle hormonal Maîtrise de la reproduction et comportements responsables dans le domaine de la sexualité Cycle 4

10 Articuler les compétences et les connaissances du programme (cycle 4) Pour que l élève maîtrise (compétence) il doit connaitre (connaissances) Exemples :

11 Utiliser les idées-clés (ressources Eduscol) Pour chacune des 4 parties, 1 schéma qui articule enjeux et processus avec les idées-clés Exemple : «Le monde microbien et notre organisme» Un axe-phare : la diversité microorganismes pathogènes mais aussi utiles Liens avec partie digestion (microbiote), partie reproduction (IST) et thème 2 (diversité des microorganismes, apparition de forme résistante sélection)

12 Autre exemple : Reproduction et sexualité Un axe-phare : distinguer reproduction(biologie) et sexualité(interactions entre nombreux facteurs) un temps d accompagnement autour de la sexualité (liens CESC, autres acteurs) Approche globale : vers le choix éclairé, le respect

13 Conclusion (1) : Le thème 3 a pour finalités de permettre à l élève de : Education au choix Comprendre son corps Faire des choix raisonnés et responsables pour lui-même Faire des choix raisonnés et responsables pour les autres Comprendre les politiques de santé publique Etre acteur de sa santé Etre citoyen

14 Conclusion (2) : un regard à porter sur l éducation à la santé Dépasser les représentations «santé = absence de» Il ne suffit pas de ne pas avoir de maladie pour être en bonne santé Selon les études de l OCDE la santé fait partie des 3 priorités les plus citées pour «vivre mieux» La santé = un enjeu citoyen mais aussi de meilleure réussite scolaire (cf parcours éducatif de santé)