LA POLLINISATION DES CULTURES A L'ECHELLE NATIONALE

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1 LA POLLINISATION DES CULTURES A L'ECHELLE NATIONALE

2 17 et 18 septembre 2013, Valence La pollinisation des cultures à l échelle nationale Besoins et disponibilité en insectes pollinisateurs et valeur monétaire du service de pollinisation des cultures entomophiles pour l'agriculture française métropolitaine Fabrice Allier / fabrice.allier@itsap.asso.fr

3 Pollinisation Préambule indispensable à la reproduction sexuée des plantes à fleurs Rôle essentiel des insectes pollinisateurs dans la reproduction de nombreuses espèces cultivées et sauvages 84% des espèces cultivées en Europe sont pollinisées par les insectes (Williams, 1994) Apport de la pollinisation aux cultures en rendements et qualité Arboriculture fruitière Grandes cultures oléagineuses & protéagineuses Maraîchage Cultures porte-graine INRA Avignon_B. Vaissière Fraise bien pollinisée et fraise mal pollinisée 2 2

4 Déclin des populations d abeilles sauvages et domestiques (Biesmeijer et al., 2006) Evaluation des besoins de l agriculture en insectes pollinisateurs et des colonies potentiellement disponibles pour répondre à ces besoins Evaluation de l importance économique des pollinisateurs 1,8 milliards et 8,9% de vulnérabilité pour l agriculture française en 2005 face à un déclin des pollinisateurs (Gallai et al., 2009a et b) 3

5 COLLECTE DES DONNEES SUR LES CULTURES ENTOMOPHILES ( ) Niveau national et régional 9 catégories de culture / 95 cultures entomophiles Fruits (21), Fruits à coques (2), Légumes (9) Oléagineux (2), protéagineux (2) + Sarrasin Semences oléagineuses (3), fourragères (9) et potagères (22) Jardins (9) et vergers (11) familiaux Surfaces (en ha) Agreste GNIS ( ) Pas de distinction plein air / sous abri avant 2007 Productions (en tonne) Agreste GNIS ( ) Prix producteurs ( /ha ou /kg) FAOSTAT (2000 à 2007) Prix producteurs des numéros spécial économie dans Bulletin semences Charge conseillée en colonies d abeilles domestiques Delaplane et Mayer, 2000; Free 1993; Philippe 1991 Ratio de dépendance des cultures à la pollinisation Klein et al.,

6 Catégories de culture (9) Fruits (21) Fruits à coques (2) Légumes (9) Oléagineux (3) Protéagineux (2) + Sarrasin Semences oléagineuses (4) Semences fourragères (9) et potagères (22) Jardins potagers (9) Vergers familiaux (11) Cultures entomophiles (95) Abricots ; Avocats ; Cassis et myrtilles ; Cerises ; Clémentines et mandarines ; Framboises ; Groseilles ; Kiwis ; Pamplemousses ; Pêches, pavies, nectarines et brugnons ; Pommes ; Poires ; Prunes, quetsches, reines-claudes, mirabelles Amandes ; Châtaignes Aubergines? ; Concombres ; Cornichons ; Courgettes ; Fraises ; Melons ; Potirons, courges et citrouilles Colza ; Tournesol Féveroles et fèves + Sarrasin Colza ; Moutarde blanche ; Tournesol Asperges ; Aubergines? ; Carottes hybrides ; Carottes population ; Céleris ; Chicorées ; Choux ; Chou fourrager; Citrouilles, Pâtissons ; Concombres ; Courge musquée ; Courgettes ; Fèves ; Féveroles ; Lupin blanc ; Luzerne ; Melons ; Navets ; Oignons hybrides ; Oignons population ; Potirons Giraumon; Poireau ; Radis hybrides ; Radis population ; Trèfle blanc ; Trèfle hybride ; Trèfle incarnat ; Trèfle violet ; Vesce commune Aubergines ; Cassis et myrtilles ; Concombres ; Courges ; Courgettes ; Fraises ; Framboises ; Groseilles Abricots ; Amandes ; Cerises ; Châtaignes ; Coings ; Kiwis ; Pêches ; Poires ; Pommes ; Prunes et mirabelles

7 MÉTHODE D ESTIMATION DES SURFACES DES JARDINS ET VERGERS DES PARTICULIERS 6 enquêtes différentes Agreste/ Teruti-Lucas/UPJ-SCA/ FranceAgriMer-FNJFC/ UPJ-SCA-ADOCOM Enquête Teruti ( / National) Surfaces - Jardins familiaux à dominante potagère et Surfaces - Jardins d agrément à structure complexe Enquête Teruti-Lucas ( / National et régional) Surfaces - Jardins familiaux Surfaces*81% Surfaces POTAGERS (légumes et petits fruits) Surfaces Jardins potagers-vergers De 2000 à 2004 > échelle nationale De 2006 à 2009 > échelles nationale et régionale Enquête FranceAgriMer / FNJFC Utilisation de la parcelle en surface Légumes 81% Fleurs 7% Fruits 6% Surfaces*6% Surfaces VERGERS % et surfaces des légumes et petits fruits entomophiles 2 Enquêtes UPJ/SCA sur la composition des potagers et des vergers % et surfaces des fruitiers entomophiles 6

8 COLLECTE DES DONNÉES SUR LES CULTURES ENTOMOPHILES ( ) Besoin en colonie d abeilles sociales D I S i i 1 Charge en colonie / ha C i Recommandation Surface des cultures entomophiles minimum, maximum, moyenne 7

9 Catégorie cultures entomophiles Besoins en colonies en 2008 (France métropolitaine) Estimation minimum Estimation maximum Estimation moyenne Oléo Protéagineux Fruits Semences fourragères Jardins et vergers familiaux Légumes Semences potagères Semences oléagineuses Fruits à coque Total général

10 PART DES BESOINS PAR CATÉGORIE DE CULTURE Semences fourragères 15% Semences oléagineuses 4% Semences potagères 5% Oléo- Protéagineux 83% Fruits 8% Fruits à coque 0% Semences fourragères 3% Jardins et vergers familiaux 2% Légumes 2% Légumes 12% Jardins et vergers familiaux 12% Fruits 50% Semences potagères 1% Semences oléagineuses 1% Fruits à coque 2% En France métropolitaine en

11 EVOLUTION DES SURFACES DE CULTURES ENTOMOPHILES ENTRE 2000 ET légumes Jardins potagers Protéagineux semences potagères semences oléagineuses Vergers familiaux Fruits à coque 10

12 EVOLUTION DES SURFACES DE CULTURES ENTOMOPHILES ENTRE 2000 ET 2009 Milliers Ha % des surfaces de cultures entomophiles entre 2000 et 2009 (hors Sarrasin) Total général Oléagineux Fruits 11

13 DISPONIBILITÉ EN INSECTES POLLINISATEURS ENTRE 2000 ET 2009 Les mouches (Lucilia Caesar L.) pour PG Oignon, poireau, carotte sous serres): marché négligeable Les colonies de bourdons (Bombus terrestris) dont 85% pour tomates sous serres : col. commercialisées en 2008 KOPPERT France, BIOBEST, SYNGENTA BIOLINE, GIE LACROIX, GTICO et BCP Les colonies d abeilles domestiques (Apis mellifera) : colonies en 2008 DGAL : Tout possesseur de ruche (2002 à 2008). Données manquantes Agreste : Api. Ayant > 10 col. National (2007 et 2008) Audit GEM colonies DGAL colonies Agreste ( ) colonies en 2008 (apiculteurs avec >70 colonies) colonies aux mains des apiculteurs de moins de 70 colonies Postulat: Toutes les colonies sont potentiellement disponibles pour assurer la pollinisation des cultures

14 DISPONIBILITÉ EN INSECTES POLLINISATEURS ET BESOINS DES CULTURES ENTOMOPHILES Hypothèse de travail : 1 colonie assure la pollinisation d une seule culture par an (contractualisation) Besoins en pollinisateurs domestiqués Colonies potentiellement disponibles = cheptel apicole national Estimation minimum Estimation maximum Estimation moyenne colonies En France métropolitaine en 2008

15 PLUS PROCHE DES PRATIQUES DE TERRAIN COMMENT MIEUX PRÉCISER LA DEMANDE ET L OFFRE RÉELLES? Toutes les surfaces de cultures entomophiles n accueillent pas de colonies d abeilles domestiques La charge en colonies est à adapter en fonction de plusieurs facteurs Une colonie peut être utilisée pour différentes prestations dans l année Floraisons réparties dans l année Etalement des besoins Toutes les colonies ne sont pas contractualisées en prestation de pollinisation Activité de pollinisation de toutes les colonies Peu d apiculteurs déplacent les colonies pour le service de pollinisation Pas de chiffre pour l effectif de colonies en pollinisation

16 DEMANDE ET OFFRE EN INSECTES POLLINISATEURS DES CULTURES ENTOMOPHILES Demande en pollinisateurs domestiqués Offre contractualisée en colonie d abeilles et bourdons cheptel apicole national x milliers de colonies? x milliers de colonies? Comment aller plus loin pour préciser ces chiffres?

17 PLUS PROCHE DES PRATIQUES DE TERRAIN COMMENT MIEUX PRÉCISER LA DEMANDE ET L OFFRE RÉELLES? Evaluer les besoins grâce à une approche croisée filière et régionale: 3 études multi-sites Production arboricole en Rhône-Alpes (CRA RA/ADARA-GRAPP RA) Production semences oléagineuses Sud-Est et Sud-Ouest (ANAMSO/ITSAP/ADAAQ/ADAM) Production semences potagères en Centre (FNAMS/ADAPIC) Mieux évaluer les pratiques apicoles et l utilisation des colonies pendant la saison Comparer les résultats d enquêtes, données bibliographiques et résultats d expérimentations récentes Exemple Cerises enquête (2,8 col./ha) et biblio (moy. 4 col./ha [1-12]) Exemple Colza semences enquête (3,4 col./ha [2-5]) et biblio (2 col./ha)

18 CONTRIBUTION ÉCONOMIQUE DU SERVICE DE POLLINISATION ENTOMOPHILE EN 2005 Travaux de Gallai et al. (2009) avec les données de la FAO 1,8 milliards pour la France, 14 milliards Europe, 153 milliards Monde Données nationales 2,33 milliards pour les mêmes cultures (+29%) Catégorie Valeur économique en (million ) Fruits Légumes Oléagineux Données FAO => 1,8 milliards Protéagineux Données nationales => 2,8 milliards (+56%) 11.5 Fruits à coques 1.9 Semences (oléagineuses + potagères) (+ 0,6%) 18 Jardins + vergers familiaux (+ 17%) Total

19 CONTRIBUTION ÉCONOMIQUE DES POLLINISATEURS PAR RÉGION Régions Valeur service pollinisation en 2005 en millions Provence Alpes Côte d'azur 546,2 19 Languedoc Roussillon 316,1 11 Aquitaine 292,3 10 Midi Pyrénées 222,3 8 Rhône Alpes 220,2 8 Pays de la Loire 190,0 7 Centre 181,6 6 Poitou Charentes 156,3 6 Bretagne 130,2 5 Bourgogne 71,7 3 Lorraine 56,6 2 Picardie 55,8 2 Champagne Ardenne 45,9 2 Basse Normandie 43,9 2 Limousin 35,8 1 Nord Pas de Calais 31,3 1 Auvergne 31,2 1 Ile de France 30,9 1 Haute Normandie 29,5 1 Franche Comté 26,2 1 Corse 24,5 1 Alsace 23,0 1 National 2 832,5 100 %

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21 ETUDE RÉALISÉE AVEC LA COLLABORATION GNIS FNAMS ANAMSO CTIFL SUDAMANDES SERVICE DE LA STATISTIQUE ET DE LA PROSPECTIVE AGRESTE DGAL FRANCEAGRIMER FAOSTAT / EUROSTAT