Examen Matière d examen. Temps alloué: 120 minutes

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1 Berufsprüfung für Technische Kaufleute mit eidg. Fachausweis Examen professionnel pour les agents technico-commerciaux avec brevet fédéral Solution modèle Examen 2012 Matière d examen Management Temps alloué: 120 minutes Cette matière d examen est basée sur l étude de cas générale (marge grise) et elle comprend les pages Veuillez contrôler si vous avez reçu la documentation complète.

2 Remarques concernant les tâches à résoudre : 1. Tâches à réponses multiples 16 points, 1 point par tâche partielle Solution correcte: Tâche a b c d 1.1 X 1.2 X 1.3 X 1.4 X 1.5 X 1.6 X 1.7 X 1.8 X 1.9 X 1.10 X 1.11 X 1.12 X 1.13 X 1.14 X 1.15 X 1.16 X

3 2. Typologie de l entreprise (6 points) Trois critères de différenciation avec pour chacun une classification correcte de Schneeweiss SA suffisent à obtenir le maximum de points. Critère de différenciation Exemple: forme juridique Classification (caractérisation) de Schneeweiss SA Exemple: Société anonyme Orientation vers les bénéfices (Organisations à but lucratif / Organisations à but non lucratif) Entreprise orientée vers le profit. Secteur/branche Taille par rapport au nombre de collaborateurs Entreprise de la production (secteur secondaire) / Entreprise de transformation / Articles de soins cosmétiques Nombre d employés: 124 -> entreprise de taille moyenne Taille par rapport au chiffre d affaires CHAF 2011: CHF 38.2 Mio. -> entreprise de taille moyenne Taille en fonction du bilan Somme du bilan 2011: CHF 56 Mio. -> Grande entreprise Structure technico-économique Responsabilité Facteur de production dominant: Entreprise de structure importante en personnel et en installations Type de fabrication: Fabrication multiple (au contraire d une fabrication unique) Entreprise privée (au contraire d une entreprise de secteur public ou d une entreprise mixte) 2

4 3. La charte 6 points L affirmation suivante ne fait pas partie d une charte: Pour des raisons d efficacité, nous concentrerons l ensemble de la production à Willisau jusqu au 30 juin Le site de Herrliberg cessera ses activités à ce moment-là, l immeuble sera mis en vente. Motif: Cette affirmation concerne un but stratégique, clairement défini. La charte ne mentionne que des objectifs généraux et des procédés, sans indication de temps. Il manque des affirmations indispensables dans la charte pour les points suivants : Rentabilité/Réalisation de bénéfices/succès (Exigence des actionnaires) Attitude et relations avec les collaborateurs Motif: De nombreuses parties prenantes sont ignorées si de telles affirmations manquent dans la charte d entreprise. 4. Formulation des objectifs (14 points) 4.1 Objectifs formels (6 points) Objectif formel Productivité Performances économiques Rentabilité Exemple de mesure de l objectif Quantification de la production par unité de temps ou par collaborateur(trice), respect. Output/Input Exemple propre tiré du cas de figure: Par ex.: En moyenne, la production de lotions corporelles devrait atteindre 10'000 flacons de 100 ml par heure de fonctionnement des machines (16 heures d exploitation par jour, du lundi au samedi durant le mois de décembre 2012 sur le site de production de Herrliberg). Coûts/Recettes ou Charges/Bénéfices Exemple propre tiré du cas de figure: Par ex.: Coûts Production & Logistique/Chiffre d affaires ou: Autres frais/chiffre d affaires Les coûts de production et de logistique pour les lotions corporelles ne devront pas dépasser 15 % du chiffre d affaires durant l année Bénéfice/Chiffre d affaires ou Bénéfice+Intérêts s/capitaux étrangers/capital total ou Bénéfice/Capital propre Exemple propre tiré du cas de figure: Bénéfice/Chiffre d affaires en % (année 2011) ou Bénéfice/Capital propre 4.2 Objectifs tangibles (8 points) Remarque: Dans la formulation des objectifs, les exigences essentielles visant les objectifs (par ex. SMART*) ou, au minimum, les dimensions centrales des objectifs (échelle de mesure, temps, temps d organisation) doivent être clairement définies. Il faut décrire un objectif à atteindre et non une mesure ou un procédé. *Spécifique, Mesurable, Adapté, Réaliste, Terme fixé 3

5 Objectif Objectif de performance économique Objectif propre formulé précisément (un objectif suffit) Possibilités / Bases de solutions possibles Nous allons augmenter le chiffre d affaires pour la période de 2012 à 2015 de CHF... à CHF... dans le secteur des produits BIO, secteur soumis à une forte demande Nous allons pénétrer les marchés allemands et autrichiens en 2013 avec notre groupe de produits «crèmes de soin et préparations Anti-Aging» pour obtenir une part de marché qui atteindra les 10 % jusqu en Objectif social Après la fermeture du site de production de Herrliberg, 50 % au moins des collaboratrices et des collaborateurs devront continuer à être occupés dans l entreprise Schneeweiss SA ou être placés dans une autre entreprise. En tant qu entreprise suisse, Schneeweiss SA reversera 1 % de son bénéfice net à des projets caritatifs du pays dès Objectif financier Objectif écologique Le degré de liquidité 3 doit se situer constamment au niveau de 150 % - 200%. Le degré de couverture de placement 1 (= Capital propre/fortune de placement) devra se situer au niveau de 100 % au moins pour une durée moyenne de trois ans Jusqu au Scheeweiss SA devra être doté d un management de mobilité dans le secteur des ressources humaines (administration des places de parc des collaborateurs, recettes pour contribution aux abonnements des transports publics). Jusqu au tous les immeubles de Schneeweiss SA seront adaptés au standard minergie. 4

6 5. Management stratégique (18points) 5.1 Stratégie de base (6 points) Eléments de la stratégie de base (Remarques sur un catalogue possible d éléments) Besoins / Satisfaire à la demande / Position de l entreprise face à cette demande (clientèle, collaborateurs, fournisseurs, Etat, etc.) Exigences/Utilité qui doivent être remplies par les produits/les services Concentration sur la création de valeurs propres (que faut-il fabriquer, que faut-il acheter) / Genre de collaboration avec les partenaires nécessaires Genre et niveau des capacités/des compétences à acquérir, qui permettront à long terme à l entreprise de se positionner avec succès sur le marché Event. importance des objectifs/des points principaux à atteindre/à maintenir et comment procéder pour les atteindre (Position sur le marché, bénéfice minimum, genre de financement, etc.). Affirmations stratégiques (*) La clientèle ciblée se compose de personnes actives, préoccupées d écologie (indices géographiques évent.), disposant d un revenu audessus de la moyenne et soucieux de l entretien de leur propre corps. Nous offrons d excellents produits de soins corporels absolument neutres écologiquement. Nous concentrons nos efforts sur le développement, les essais, la production et la distribution par l entremise de grands distributeurs, spécialisés dans la vente aux consommateurs (évent. indices géographiques). Nous connaissons les facteurs environnementaux d influence agissant sur l état de la peau des personnes actives et nous savons comment la soigner. Nous nous situons constamment parmi les trois fournisseurs les plus importants des marchés que nous avons ciblés. Quatre éléments comportant quatre affirmations stratégiques concernant Schneeweiss SA suffisent à atteindre le nombre de points complet. (*) Dans cette ébauche de solution, un profil a été élaboré en fonction de la situation actuelle (concentration sur les soins corporels). D autres domaines peuvent également être utilisés pour faire partie de la solution. 5

7 Portefeuille de produits (12points) Forte croissance de marché (10-20%) Croissance de marché Basse (0-10%) Part de marché relativement élevée (> 100 %, resp. >1) Star Cas de figure Schneeweiss: Crèmes de soins et préparations Anti-Aging investir dans ce secteur, augmenter la part de marché Cash Cow Cas Schneeweiss: Soins capillaires Protections et produits de soins solaires Ecumer le marché, tenir la position, investir principalement dans le marketing/vente. Part de marché relativement basse (<=100 %, resp. <=1) Point d interrogation/ Cas problématique: Cas de figure Schneeweiss: Lotions corporelles sonder diverses possibilités: Evolution en direction de produits phares (par ex. croissance intérieure/extérieure agressive) ou désinvestissement prématuré, aussi longtemps qu un bon prix puisse être atteint. Dog Cas Schneeweiss: Déodorants Désinvestissement: vente à des concurrents qui pourront ainsi améliorer leur position sur le marché, évent. liquidation. 6

8 6. Culture d entreprise 10 points Domaines Aspects à examiner: (Bases de solutions possibles) Conduite: Curriculum vitae des cadres dirigeants Idéaux, visions, charte, normes et comportements Organigramme (éventail de subordination) Voies de service, communication entre les différents domaines de fonctions Politique d information Propositions Marketing/Distribution Attitude envers les clients/accueil téléphonique Présentation/Logo Style de publicité Présentation du produit Service à la clientèle/service des réclamations Domaine public Immeubles/ Usines de production/ Domaine de fonction Production Etat et environnement des immeubles Modernité des installations Disposition/Conception des places de travail Secteurs réservés aux pauses de travail/de restauration Ressources humaines Rituels/Habitudes Acquisition Sélection de la relève/des cadres Système de rémunération/benefits Pratique de promotions Système de qualification (Attitude envers les collaborateurs performants/les collaborateurs moins performants Offre de formation Diversité / Egalité de traitement pour les différent(e)s collaborateurs(trices) (sexe, religion, nationalité, âge, etc.) Attitudes personnelles (Vouvoiement/Tutoiement) Usage, connaissance, application de la charte par les collaborateurs(trices) Habillement Rituels de séances Réception d hôtes Fêtes d entreprise Attitude envers les fournisseurs, contrôles de la qualité Les domaines et les aspects peuvent naturellement être structurés d une autre manière pour atteindre le nombre de points. Les domaines peuvent être structurés différemment (par ex. en fonction de certaines sphères : sociale, financière, technologique ou thématique : rémunération, communicatin, management de la qualité, etc.). Les points suivants seront évalués: Diversité/Ampleur des domaines examinés Concrétisation des aspects Logique/Clarté du schéma 7

9 7. Management des risques 10 points Risque principal Risques élémentaires: Risques de la nature: feu, eau, tempêtes, tremblements de terre Risque de responsabilité: Un produit Schneeweiss engendre un dégât irréversible sur la peau, pour lequel l entreprise doit assumer les conséquences Risques stratégiques: Une extension du marché (par ex. à l étranger) se révèle être un bide Risques du marché: Nous jugeons nos produits innovatifs, mais les clients se tournent de plus en plus vers des produits de la concurrence, qu ils ressentent plus tendance. Mesure (façon d aborder le risque) Assurer ces risques (Asurance immobilière) Assurer ce risque (Assurance responsabilité civile pour entreprise) Assumer le risque (Réserves/Amortissements pour supporter les pertes) Reconnaissance précoce du risque (étude de marché), application immédiate de mesures contraires (mise en place d une gamme de produits plus tendance) Risques de financement: La banque de l entreprise n est plus disposée à octroyer de crédit, ou : Les détenteurs du capital-propre et/ou du capital-étranger retirent leur capital Risques de personnel: Une personne disposant d un important savoir-faire dans le domaine du développement quitte l entreprise. Ou : Démotivation des collaborateurs pour raison d insécurité, de délocalisation possible Répartition du risque (disposer de plusieurs sources de financement, capital étranger et capital propre) Prévoir et éviter ce risque(planification de la relève et de l intérim) Autres risques opérationnels en raison de (par ex.) : Infrastructure/Plate-forme IT inconsistante Espionnage/détournement de secrets de fabrication comme la composition des produits Dépendance à d importants fournisseurs (par ex. perte d un fournisseur important 8

10 8. Management écologique 8 points Domaine Acquisition Production Elaboration du produit Distribution Parc immobilier Administration Mesure efficace Achat de matières premières biodégradables, facilement renouvelables. Choix de fournisseurs certifiés ISO Consommation d énergie optimisée des installations de production Eviter les émissions de substances dangereuses pour la santé Sécurité de la production: analyse sérieuse du risque, minimiser les risques d accidents Recyclage des marchandises périmées Emballages intelligents (Fabrication/Diminution des déchets) Emballages rechargeables Utilisation de substances naturelles en lieu et place de substances chimiques Choix/Surveillance: centre de distributions en fonction de critères écologiques Introduction du standard minergie Optimisation d exploitation dans les secteurs chauffage, climatisation, aération Utilisation de papier écologique/imprimer recto-verso/éviter les superflus (par ex. tenue de dossiers-clientèle sous forme de papier) Encourager l utilisation de moyens de transports écologiques auprès des collaborateurs qui se rendent à leur travail 9

11 9. Risques liés au projet (12 points) Risques liés au projet (courte description) L objectif fixé pour les coûts ne peut pas être respecté (par ex. les coûts du déménagement sont si élevés qu il faut admettre qu il aurait été préférable de maintenir le site de Herrliberg). Façon d aborder chaque risque (courte description) possibilités envisageables Collaboration avec une entreprise générale apte à garantir les coûts de la mise en place de la prodution et du déménagement. Les délais (Le déménagement doit être terminé à fin 2015) ne pourront pas être tenus Mise en place d un management de projet professionnel doté d un team de projet expérimenté, travaillant en bonne harmonie. Les objectifs qualitatifs ne pourront pas être respectés. Le nouveau site de Willisau produira plus de rebuts au début de ses activités que le site d Herrliberg. Evaluation soigneuse des fournisseurs de nouvelles machines, demande de références, coopération intensive et conduite professionnelle des partenaires extérieurs, formation ciblée de nouveaux collaborateurs sur le nouveau site de production. Le projet en lui-même pourrait être annulé (Par ex. rachat de Schneeweis par un concurrent qui ne désire pas fermer le site de Herrliberg). Discussion intensive et vérification de toutes les options stratégiques avant de prendre la décision de déménager. 10