Pétrifié ou putréfié, aux fongicides se fier? Vincent Philion, M.Sc. agr. 20e Journées horticoles 3 décembre 2015

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1 Pétrifié ou putréfié, aux fongicides se fier? Vincent Philion, M.Sc. agr. 20e Journées horticoles 3 décembre

2 Le point sur les pourritures d été Endémiques et Opportunistes Pourriture noire (black rot) Pourriture blanche (white rot) Pourriture amère (bitter rot) University of Georgia Plant Pathology Photo APS 2

3 Amère America? Maladie du sud Fréquente et ancienne Progression au nord (Ontario, Qc) Wikipedia: Popular Science Monthly 1893 Volume 43 3

4 Mais aussi en Europe Symptômes en entrepôt Importance pour nous = apparition en entrepôt? 4

5 Quand on se compare Glomerella Leaf Spot (GLS) (Brésil) 5

6 Ne pas confondre Point amer (Bitter pit) (physiologique) Pourriture amère des fraises (P. cactorum) Anthracnose (Bull s Eye Rot) (Neofabraea) CTIFL B. Poling 6

7 Colletotrichum sur pommier Organes atteints sur pommier Groupe Espèces (USA) Autres plantes porteuses (exemples) Fruits C. acutatum C. fioriniae C. nymphaeae Bleuet, fraisier, framboisier Fruits et feuillage C. gloeosporioides C. fructicola C. siamense C. theobromicola fraisier 7

8 Anthracnose Nom usuel Problème 2015 Proximité verger/ fraisière Photo: Christian Lacroix Au centre de la tache, un exsudat de couleur saumon est visible 8

9 Survie et source Champs environnants Forêt Chancres Feu Pourriture noire/blanche Autres Fruits pourris de l an passé Fruits éclaircis au sol Momies Dommage hivernal Bourgeons Photo: Yvon Morin 9

10 Phase latente Spores éclaboussées (pluie) (proximité) Atterrissent sur feuilles, fruits, etc. Contamination Infection Survie discrète comme biotrophe Nombreux sites Wharton 10

11 Infection De biotrophe à nécrotrophe Hémibiotrophe Personnalité double! 11

12 Conditions favorables Climat chaud Stress hydrique Quasi échaudure des fruits exposés Insectes, oiseaux, grêle = portes d entrées Bouillie de pulvérisation aggressive Cultivar = ex: Honeycrisp Combinaison de stress? Cercle vicieux de contamination 12

13 Apparition des symptômes Agropomme 13

14 Apparition des symptômes Colombe Cliche-Richard 14

15 Confirmation des symptômes Valentin Joubert 15

16 Confirmation des symptômes Acervules concentriques Pycnides B. obtusa Valentin Joubert 16

17 Confirmation des symptômes Valentin Joubert 17

18 Confirmation des symptômes Valentin Joubert 18

19 Gérer sans stresser Attaquer la source! Détruire les fruits au sol Branches malades (feu, hiver, etc) Momies (suite à éclaircissage?) Fraises du voisin Éliminer les fruits atteints Irrigation AVANT le stress Calcium (CaCl 2, 5 kg/ha) reconnu efficace Kaolin dans les vergers atteints? 19

20 Aux fongicides se fier? Fongicides tavelure à fréquence réduite Captan + calcium Champignon pas difficile à tuer Impossible à réprimer si pression élevée Appliquer avant vague de chaleur? 20

21 Produits efficaces* Captan Mancozeb (délai avant récolte, etc) Cuivre fixe (oxychlorure) SDHI = Fontelis, Aprovia, Sercadis Allegro, Pristine = proscrits en PFI au Qc. Serenade = variable Inefficace = IBS (ex: Inspire Super) *Pas nécessairement homologué pour cet usage pour la pomme au Canada 21

22 Éviter les stress Taille estivale avant canicule Sécheresse chancres de B. dothidae Roundup favorise le B. dothidae Traitement foliaire + chaleur = problèmes 22

23 Bouillies parfois bouillantes? Hydroxide de cuivre Captan? Soufre et bouillie soufrée Calcium Huiles d été 23

24 Pourquoi en 2015? Changements climatiques? Hiver très rigoureux (affaiblissement) Historique de feu bactérien > 30 C le 30 mai, 29 juillet, 19 aout 24

25 Pourquoi pas en 2016? Hiver doux prévu? Suite des dommages de l hiver 2015 Attention aux sources existantes 25

26 Autres maladies d été? Suie-moucheture (SBFS) Traitements selon mouillure des fruits Produits = Captan Captan + phosphonate Bicarbonate + soufre 26

27 Homologations Double Nickel = Bacillus amyloliquefaciens Feu bactérien floraison + été mélange cuivre Cueva = octonoate de cuivre (1.8%) 2% = 10L/500L = (200g métal/ha) tavelure + feu traitements en été roussissure possible Bicarbonate 27

28 Homologations Sercadis Fluxapyroxad (SDHI) BASF Aprovia Benzovindiflupyr (SDHI) Syngenta Aprovia Top Aprovia + Difénoconazole + moucheture + rouille Blanc + Tavelure 28

29 Ressources en ligne Guide PFI 29