Semence 3 février 2015

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Raymonde Lacroix
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1 Rencontre sectorielle de la catégorie Semence 3 février 2015

2 Rapport d activités re partie : Bilan 1.1 État du marché 1.2 Principaux dossiers de la Fédération 1.3 Principaux dossiers des comités 1.4 Dossier recherche et développement 2 e partie : Campagne marketing 3 e partie : Restructuration de la Fédération 3.1 Où en est la restructuration de la Fédération? 3.2 Nouvelle formule AGA 4 e partie : Principaux enjeux

4 Dossier recherche et développement 2 e partie : Campagne marketing 3 e partie :

3 1 re partie : Bilan

4 1.1 État du marché Circulaires (fréquence selon format; provenance et prix selon format) Inventaires 4

5 1.1 État du marché (suite) Fréquence des promotions en circulaire de six grandes bannières selon la provenance Produits d appel Récolte (163) lb (94) 5 lb (69) Québec Autres provinces États-Unis Récolte (170) lb (87) 5 lb (83) Québec Autres provinces États-Unis 5 Source : Compilation des promotions apparaissant dans les circulaires d IGA, Loblaw, Maxi, Métro, Provigo et Super C

12 @4,66$ Récolte 2013-2014 (170) 10-15-20 lb (87) 5 lb (83) Québec 81 @2,53$ 57 @2,07$ Autres provinces 5 @3,99$ 7 @2,71$ États-Unis

6 1.1 État du marché (suite) Fréquence des promotions en circulaire des grandes bannières selon la provenance Produits de niche (créneaux) Récolte (222) 1-1½-2 lb (108) 3 lb (77) Vrac (37) Québec Autres provinces 0 États-Unis Récolte (205) 1-1½-2 lb (125) 3 lb (49) Vrac (31) Québec Autres provinces 0 0 États-Unis 6 Source : Compilation des promotions apparaissant dans les circulaires d IGA, Loblaw, Maxi, Métro, Provigo et Super C

@4,99$ 5 @1,19$ Récolte 2013-2014 (205) 1-1½-2 lb (125) 3 lb (49) Vrac (31) Québec 11 @2,90$ 48 @2,12$ 27 @1,22$ Autres provinces 68 @2,99$ 0 0

7 1.1 État du marché (suite) Prix typique pour différents items en circulaire Récolte 2013 et 2014 Format Nombre Prix moyen Prix typique Vrac 97 1,21 $ 0,99 $ 454 g 23 2,71 $ 2,99 $ 680 g 167 3,14 $ 3,49 $ 2 lb 73 3,28 $ 2,99 $ 3 lb 107 2,40 $ 2,50 $ 5 lb 256 2,79 $ 2,99 $ 10 lb 408 2,40 1,99 $ 15 lb 7 5,85 $ 5,99 $ 20 lb 5 2,74 2,97 $ Source : Compilation des promotions apparaissant dans les circulaires des magasins de détail, à partir du 1 er juillet

lb 107 2,40 $ 2,50 $ 5 lb 256 2,79 $ 2,99 $ 10 lb 408 2,40 1,99 $ 15 lb 7 5,85 $ 5,99 $ 20 lb 5 2,74 2,97 $ Source :

8 1.1 État du marché (suite) Prix typique des différents produits en circulaire Format Qui sont-ils Provenance Vrac 454 g 680 g 2 lb 3 lb 5 lb 10 lb 15 lb 20 lb À la livre, souvent la nouvelle des É.-U. The Litte Potato Company, Little Gems PC, Potato Jazz pour Micro-Ondes, Nos Compliments Option Gourmet Principalement Canada (mais pas Qc) et É.-U. Quelques produits québécois font leur apparition Principalement du Québec Aussi Île-du-Prince-Édouard 8

The Litte Potato Company, Little Gems PC, Potato Jazz pour Micro-Ondes, Nos Compliments Option Gourmet

9 1.1 État du marché (suite) Inventaires Tableau des inventaires Canada Est du Canada Suivi des inventaires ('000 qtx) Québec Est Canada Production Écoulement août, sept., oct Inventaire novembre Écoulement novembre Inventaire décembre Écoulement décembre Inventaire janvier

10 1.2 Principaux dossiers de la Fédération Représentations Info-inventaire Bulletin Et patati et patata Sécurité du revenu 10

2.3 Bulletin Et patati et patata 1.2.4 Sécurité du revenu 10

11 1.2 Principaux dossiers de la Fédération (suite) Représentations Conseil québécois de l horticulture (CQH); Conseil canadien de l horticulture (CCH); Conseil canadien de la pomme de terre (CPC); o sous-comité et groupes de travail (agence nationale, recherche, mise en marché, variétés oblongues, etc.). Fonds Stuart Cairns (croustilles); Potato Marketing Association of North America; o (PMANA frites et croustilles). 11

sous-comité et groupes de travail (agence nationale, recherche, mise en marché, variétés oblongues, etc.).

12 1.2 Principaux dossiers de la Fédération (suite) Représentations Producteurs unis d Amérique et du Canada (United); Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (AQDFL); 12

13 1.2 Principaux dossiers de la Fédération (suite) Info-inventaire 8 e année; 8 bulletins par année; 97 entreprises participantes couvrant 73 % des superficies en pommes de terre au Québec. 13

14 1.2 Principaux dossiers de la Fédération (suite) Bulletin Et patati et patata Le bulletin «Et patati et patata»; Distribution électronique; Publié à tous les deux mois. 14

3 Bulletin Et patati et patata Le bulletin

15 1.2 Principaux dossiers de la Fédération (suite) Sécurité du revenu 2015, année d enquête sur les coûts de production par catégorie; Fin définitive de l ASRA pommes de terre; Canada : Agri-Investissement (1 %) et Agri-Stabilité (70 %); Québec : Agri-Québec (% à déterminer); Agri-Stabilité (% supplémentaire à déterminer). 15

ASRA pommes de terre; Canada : Agri-Investissement (1 %) et Agri-Stabilité (70 %);

16 1.3 Principaux dossiers des comités Semences Croustilles Table Prépelage 16

17 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Semences Programme de certification; CRLB, SEQ; Évolution du marché; o Offre, demande, variété. 17

18 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Semences Programme de certification Maintien et respect des normes par le comité de certification; Baisse des seuils de virus en 2014; o Lots plantés chez les producteurs membre du PCQ; o Lots vendus en zone de culture protégée. 18

certification; Baisse des seuils de virus en 2014; o Lots plantés chez

19 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Semences CRLB, SEQ Journée réflexion sur le CRLB avec de multiples producteurs et intervenants (juin 2014); Planification stratégique du CRLB en cours; Planification stratégique de SEQ en

producteurs et intervenants (juin 2014); Planification

20 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Semences Évolution du marché Superficies enregistrées ACIA en légère baisse en 2014 (2 742 ha) mais comparables aux années 2010 et 2011; 5 variétés de semences les plus cultivées au Québec (1 756 ha) : Goldrush, Envol, Superior, Chieftain et Norland. Ce sont les mêmes qu en

aux années 2010 et 2011; 5 variétés de semences les plus cultivées au Québec (1 756

21 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Croustilles Évolution du marché Production importante en 2014; Prix à la baisse en Amérique du Nord. Décision Régie des marchés Appel de la décision. 21

22 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Table Dossier qualité; Projet nouvelles variétés; Évolution du marché. 22

23 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Table Dossier qualité Programme Visites mensuelles entrepôt Provigo-Loblaw Boucherville; 2 Super-C et 2 Métro/mois; 4 IGA-Sobeys/mois; 5 fruiteries/mois (Esposito, Fruiterie Valmont, Marché Le Végétarien, Pasquier, Le Jardin Mobile). 23

24 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Table Dossier qualité Visites directes en magasins : Principaux constats Bonne qualité en général; Absence de la date d emballage une fois sur deux; Beaucoup de défauts liés à une mauvaise rotation en magasins; Beaucoup de méconnaissance du produit; Qualité non constante; Visites appréciées des gérants fruits et légumes; 24 Quelques surprises désagréables.

25 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Table Dossier qualité Programme dans les fruiteries : Principaux constats Amélioration marquée de la qualité générale; Absence marquée de la date d emballage sur les sacs; Les principaux défauts observés : o Coupures et blessures mécaniques (2.54 %); o Verdissement (2.41 %); o Calibre inférieur (2.2 %); o Meurtrissements par pression (1,35 %). 25

26 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Principaux défauts observés 26

27 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) 27

28 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) 28

29 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) 29

30 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) 30

31 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) 31

32 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Table Vivaldi vs Yukon Gold Il y a les longues et il y a les rondes; 2" vs 2¼"; La forme peut aussi être oblongue; Un même cultivar peut avoir une forme variée selon sa maturité; 1 ) Ce que prévoit le règlement sur les fruits et légumes : faire l inspection selon l aspect général du lot au moment de la visite. 2) Il faut répondre au besoin du client. 32

33 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Table Évolution du marché Hausse de la production de 2,8 % en 2014 en Amérique du Nord; Les prix de la récolte 2014 sont inférieurs à ceux de

34 Millions de quintaux 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Table Production nord-américaine de pommes de terre 600,0 500,0 400,0 300,0 200,0 100,0 0, Canada 92,4 100,7 102,7 102,0 États-Unis 393,1 422,4 395,3 406,2 34

35 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Table Partout les prix fléchissent Prix aux points d'expédition au 30 décembre 2014 (base en $/100 lb) Idaho 10 lb A Burbank 7,75 $ 13,00 $ Colorado 10 lb plastique Russet 11,00 $ 15,00 $ Wisconsin 10 lb plastique Russet 13,00 $ 16,00 $ Washington 10 lb plastique Norkotah 7,50 $ 14,00 $ Red River Valley Master 5 lb A Rouge 17,50 $ 20,00 $ Maine Master 5 lb 2" Ronde 17,00 $ 18,50 $ Long Island Master 5 lb A Ronde 17,00 $ 23,00 $ 35

36 1.3 Principaux dossiers des comités (suite) Prépelage Prix de la convention 2012 ont été reconduits en 2013 et 2014; Modifications des clauses normatives pour la convention 2013 approuvées par la Régie en 2015; Évaluation de la qualité des lots livrés. 36

37 1.4 Dossier recherche et développement Résumé des projets 37

38 1.4 Dossier recherche et développement (suite) Résumé des projets 38

39 2 e partie : Campagne marketing

40 Campagne marketing 40

41 Campagne marketing (suite) 41

42 Campagne marketing (suite) 42

43 Campagne marketing (suite) 43

44 Campagne marketing (suite) 44

45 Campagne marketing (suite) 45

46 Campagne marketing (suite) 46

47 Campagne marketing (suite) 47

48 Campagne marketing (suite) 48

49 Campagne marketing (suite) 49

50 Campagne marketing (suite) 50

51 Campagne marketing (suite) 51

52 Campagne marketing (suite) 52

53 Campagne marketing (suite) 53

54 Campagne marketing (suite) 54

55 Campagne marketing (suite) 55

56 Campagne marketing (suite) 56

57 Campagne marketing (suite) 57

58 Campagne marketing (suite) 58

59 Campagne marketing (suite) 59

60 Campagne marketing (suite) 60

61 3 e partie : Restructuration de la FPPTQ

62 Restructuration de la Fédération 3.1 Où en est la restructuration de la Fédération? 3.2 Nouvelle formule AGA 62

63 4 e partie : Principaux enjeux 2014

64 Principaux enjeux en 2015 Commercialisation; Arrivée de nouveaux joueurs (dans la distribution); Atténuer la pression à la baisse sur les prix par l approche collective; Stopper la baisse de consommation; Maintenir une bonne qualité phytosanitaire; Fonds d innovation, R & D, projet Cintech; Améliorer la mise en marché dans la table; Développement du marché du H. R. I. 64

65 Merci! 65

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Annexe A : Tableau des exigences E1 E1.1 E1.2 E1.3 E1.4 E1.5 E1.6 Exigences générales production Les végétaux destinés à la consommation humaine doivent être cultivés au Québec. Les végétaux destinés à la consommation humaine doivent