30 années d évolution des pratiques dans la maîtrise des bio-agresseurs en vergers de Poiriers

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1 30 années d évolution des pratiques dans la maîtrise des bio-agresseurs en vergers de Poiriers Vincent RICAUD 23 novembre 2017

2 Indice de fréquence des traitements (IFT) - 1 : un produit phyto à la dose homologuée - 0 : un produit inclus dans la liste bio-contrôle (virus, confusion sexuelle, SDP, argiles..)

3 Fin années 80 sur Williams Carpocapse 1 intervention tous les 15 jours 6 à 8 IFT Psylle 1 à 2 traitements d hiver 2 à 4 traitements en saison 9 à 14 IFT

4 Carpocapse - Confusion sexuelle 94 à 96.1 ère préconisation début Virus de la granulose 97 à 99 puis Filets Alt Carpo : à partir de Nématodes entomopathogènes : 2008 à 2011

5 Psylle - Kaolin calciné à partir de ère préconisation en Vérification efficacité de 2011 à 2015 par enquêtes(comptage chez les producteurs)

6 Feu bactérien - Efficacité SDP (Laminarine) 2005 à 2007 A.M.M. IODUS

7 Tavelure - Confirmation efficacité cuivre à faible dose (200 g/ha de Cuivre métal) 2009 à kg/ha Bouillie Bordelaise : 0,08 IFT

8 Carpocapse 2017 IFT 2017 IFT 1987 Confusion sexuelle 0 Traitements d appui 0 à 2 6 à 8

9 Psylle 2017

10 BILAN : Carpocapse/Psylle - Sans compter la suppression des produits les plus toxiques - En région PACA : environ 25 % de la surface poire en Agriculture Biologique.

11 Votre Chambre d agriculture est certifiée pour ses activités de conseil et formation par l Afnor. Retrouvez toute l offre de la Chambre d agriculture dans notre guide des services à consulter sur :

12 Le RF pépins GR CETA : 10 expl. (235 ha) : PFI, RC, AB 170 ha pommes (10 expl. - 1 AB / 1,5 ha) 65 ha poires (7 expl. - 1 AB / 2,3 ha 3,5 %) Depuis 2016 : 13 expl. (289 ha) : PFI, AB (dont 9 fondateurs) 218 ha pommes (13 expl. - 4 AB / 36,1 ha 17 %) 71 ha poires (7 expl. - 3 AB / 20,2 ha 28,5 %)

13 RESEAU FERMES PEPINS BILAN DES IFT POIRIER Novembre 2017 Journée Poire Station régionale la Pugère Pascal BORIOLI GR CETA de basse Durance

14 Situation initiale et Calcul des IFT Verger en confusion contre le Carpocapse Utilisation partielle de barrières physiques / Psylle Comparaison des données sur plusieurs années Calcul IFT : sur Dose la + faible (base 2010) IFT nombre de traitements Ex : IFT MICROTHIOL / phytopte des galles rouges = 1,33 (10 kg / 7,5 kg Tavelure) IFT DELFIN / TOP = 1,33 IFT CURATIO / Tavelure IFT BB / Tavelure (1 kg / 0,75 kg Mineuses) (10 kg / 24 kg Préfloral) (0,1 kg/ha / 12,5 kg) Gestion de la liste des produits de Biocontrôle : Liste 2016 / Evolution des AMM / Dérogations

15 Moyennes glissantes Poire PFI Réseau Fermes GR CETA (Référence nationale 2012 : 14,8 IFT, hors BioContrôle)

16 Répartition IFT / Total Poire PFI 3,5 % 54 % 41 %

17 -20% 37%

18 -50% -27%

19 ,4 6,2 4,8 4,9 Moyennes IFT Insecticides Poire PFI 50 à 60 % BioContr. 5,5 4,3 4,2 4,3 4,1 4, IFT insecticide hors Bc (2016) IFT insecticide Bc (liste2016)

20 Moyennes glissantes Poire AB Réseau Fermes GR CETA (Référence nationale 2012 : 14,8 IFT, hors BioContrôle) poire AB Moyennes sur 3 ans IFT TOTAL AB 14,8 11,8 11,5 13,3 17,2 IFT CHIM hors BC (2016) (Variation 11-13) 4,4 3,8-13,8 % 3,8-14 % 3,7-17,4 % IFT BC total (2016) 10,4 8,0 7,7 9,3 11,9 % IFT Bc / Total 70 % 68 % 67 % 70 % 69 % AB vs PFI IFT Total : de 20 % à 50 % IFT CHIM : - 70 % 4,4-0,7 %

21 Répartition IFT / Total ,7 12,1 Poire AB 7,5 3,9 1,1 2,7 10,7 8,8 9,3 9,6 De 55 % à 90 % IFT insecticide IFT fongicide

22 CURATIO vs Cu mini-doses

23 -50%

24

25 Merci de votre attention Action pilotée par le ministère chargé de l'agriculture et le ministère chargé de l environnement, avec l appui financier de l Agence Française pour la Biodiversité, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto

26 Tavelure du Poirier & Quelles avancées depuis 10 ans? Myriam Bérud, Station d Expérimentation Arboricole LA PUGERE En collaboration avec Chambre d Agriculture de Vaucluse, Cirame, SRAL PACA

27 Sensibilité variétale marquée Tavelure : Williams, Passe Crassane, Louise Bonne Guyot, Packams, Conférence, Harrow Sweet*, Elliot (*) sensible à la Stemphyliose Souches hypervirulentes sur Williams Des vergers visuellement «sains» fin mai, puis explosion de taches sur fruits en juillet

28 Biologie : similarités & différences avec la Tavelure du pommier Tavelure Poirier Venturia pirina Tavelure Pommier Venturia inaequalis Contaminations primaires : époque de projection de spores à celle du pommier (mars à fin mai) Stade sensible à partir de C3-D Taches apparaissent sur face inférieure des feuilles Taches sur fruits : déformations ou craquelures ± profondes Rôle des chancres sur rameaux : mycélium se conserve sur bois, projection de conidies possible toute la saison Crédit photo : La Pugère, CA84, GRCETA Chancre sur rameau (tavelure poirier) Source : GRCETA

29 2014 Des projections de spores plus tardives que sur pommier Suivis Biologiques (Cirame) Projection de spores pendant les contaminations primaires Pommier Poirier

30 2015 Démarrage comme le poirier, plus tardif sur la fin Suivis Biologiques (Cirame) Projection de spores pendant les contaminations primaires Pommier Poirier

31 2016 Des différences pommier /poirier peu perceptibles Suivis Biologiques (Cirame) Projection de spores pendant les contaminations primaires Pommier Poirier

32 2017 Un début et une fin de projection plus tardifs Suivis Biologiques (Cirame) Projection de spores pendant les contaminations primaires Pommier Poirier

33 2015 Et la modélisation? Travaux de C. Roubal, SRAL PACA - Modèle Melchior /PACA / pommier - Modèle NH2 (Stensvand, 2005) / poirier 2016 Les modèles sont utiles pour prévoir début et fin du risque et gravité mais sont : - parfois éloignés de la réalité, - peu adaptés pour les années à hiver doux... -> à utiliser avec grande précaution + suivi biologique

34 Tavelure du Poirier - quelles stratégies de protection? Expérimentations du réseau Pugère Essais Chambre d Agriculture 84 : 1) : association produits de contact + unisite

35 Essai CA84 / Williams, Bagnols sur Cèze (30) Fréquence et intensité d attaque de la tavelure sur FRUITS - 16 juillet «Classique» : produit contact (thirame) - «Renforcée» : thirame + ANP ou IBS - «Renforcée avec trifloxystrobine (FLINT)» : thirame + strobilurine En préventif du 27/03 au 13/05 : Intérêt de l association contact + strobilurine avec un «arrière effet» en juillet

36 Résistance aux fongicides / Tavelure poirier réalisés par le laboratoire de l ANSES Lyon sur fruits prélevés en PACA dans le cadre du plan national de surveillance des effets non intentionnels Substance active (Famille) Année Nb éch. Captane (contact) Thirame (contact) Dithianon (contact) Dodine (guanidine) Difénoconazole (IBS) Cyprodinil (ANP) Krésoximméthyl (strobilurine) Boscalid (SDHI) FR : Facteur de Résistance; si FR < 10 : pas de résistance détectée -> souche sensible FR 0,1 à 1,5 FR 0,8 à 2,3 S : souche sensible FR 0,2 à 1,6 FR 1,5 à 6,5 FR 0,1 à 6 FR 1,1 à 4,6 FR 0,3 à 1,5

37 Tavelure du Poirier - quelles stratégies de protection? Expérimentations du réseau Pugère Essais Chambre d Agriculture 84 : 1) : association produits de contact + unisite 2) 2010 à 2012 : - faibles doses de Cuivre en préventif 200 g Cu métal /ha (1 kg/ha BB) - association Cuivre + Soufre

38 William s - Essai CA84 Rugosité épiderme (% fruits par classe) % fruits tavelés Bonne efficacité Cuivre faible dose (BB 1 kg/ha 200 g Cu métal/ha) Rugosité : Cu augmente le risque, effet année à prendre aussi en compte

39 William s Essai CA84 % fruits tavelés Soufre seul : décevant / efficacité Tavelure Association Cuivre (BB 1 kg/ha) + Soufre mouillable (5 kg/ha) : efficacité Tavelure améliorée

40 Rugosité épiderme (% fruits par classe) William s Essai CA84 - Effet Captane sur la rugosité - Cuivre a induit rugosité - Association Cuivre (BB 1 kg/ha) + Soufre mouillable (5 kg/ha) : impact marqué sur la rugosité, sans effet améliorateur du soufre

41 Quelles préconisations contre la tavelure du poirier? (1/2) Vergers sensibles (Wiliam s) ou avec taches l année précédente : Sur périodes à risque élevé (stade E à mi-mai) : encadrer la contamination si risque grave (préventif / curatif) : associer produit de contact + unisite (ANP, strobilurine) ou cuivre faible dose ( g Cu/ha) + soufre (5 à 7,5 kg) et/ou bouillie sulfo-calcique en stop (si AMM CURATIO) Attention aux pluies de juin si verger avec historique tavelure. A la fin des contaminations primaires : Arrêt de la protection en l absence de taches Sinon poursuivre la protection (faibles doses Cu) selon conditions climatiques (si humectations >7-8 heures) Ne pas oublier : Comice : pas de cuivre ni soufre (phytotoxicité) Soufre : réduire doses si fortes chaleurs Cuivre : maxi 6 kg Cu métal/ha/an (et bientôt 4 kg) Cuivre : risque rugosité à considérer

42 Quelles préconisations contre la tavelure du poirier? (2/2) Evaluer le niveau de sensibilité du verger (contrôles en verger, pression sur fruits N-1, N-2) S informer des périodes à risque (météo, BSV, conseiller technique) Méthodes prophylactiques (urée, élimination des feuilles). Efficacité partielle si chancres sur bois (conidies) Vergers peu sensibles (Guyot) : allègement possible sur faibles risques.

43 Merci pour votre attention & aux partenaires de la Pugère en particulier les producteurs pour la mise à disposition de parcelles d essai Diaporama sur Myriam Bérud m.berud@lapugere.com Station d Expérimentation Arboricole LA PUGERE