SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE

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1 LYCEE PAPE CLEMENT BACCALAURÉAT BLANC SESSION 2017 SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE Série S Durée de l épreuve : 3 heures 30 Coefficient : 6 ENSEIGNEMENT DE SPECIALITE L usage de la calculatrice n est pas autorisé. Dès que le sujet est remis, assurez-vous qu il est complet. Ce sujet comporte 6 pages numérotées de 1 à 6. Ce sujet comporte une annexe à remettre avec la copie pour la partie II - exercice1. Page 1 sur 6

2 Pour ce baccalauréat blanc, la partie 1, la partie 2 exercice 1, la partie 2 exercice 2 seront traitées sur des copies différentes remises séparément à la fin de l'épreuve. Partie I - (8 points) Le maintien de l intégrité de l organisme : quelques aspects de la réaction immunitaire La réaction inflammatoire aiguë est un mécanisme essentiel de l immunité innée. Montrer comment les mécanismes de la réaction inflammatoire aiguë limitent la prolifération des agents infectieux et préparent la réponse immunitaire adaptative. L exposé doit être illustré et structuré avec une introduction et une conclusion. Partie II - Exercice 1 (3 points) Le domaine continental et sa dynamique Paléoplages en Scandinavie On trouve actuellement en Scandinavie de nombreuses paléoplages soulevées. Il s agit d anciennes plages fossiles situées aujourd hui en altitude. Ces paléoplages, constituées de cordons de galets, sont visibles sur la photographie ci-dessous. Plage soulevée dans la région de Borselv (Norvège), au Nord de la Scandinavie. La paléoplage la plus haute visible sur cette photographie est à environ 30m d altitude. (Source : Droits réservés Alex Clamens) L objectif de cet exercice est d expliquer la présence de ces paléoplages en altitude. Page 2 sur 6

3 A partir de l étude des documents 1 et 2, cocher la bonne réponse dans chaque série de propositions du QCM de la feuille annexe (page 6). Cette feuille est à remettre avec votre copie. Document 1 : Soulèvement de la Scandinavie depuis 6000 ans D après la planète Terre, J. M Caron et coll. Document 2 : Niveau de la mer depuis 8000 ans par rapport au niveau actuel du globe D après Fleming et al et Milne et al Page 3 sur 6

4 PARTIE II Exercice 2 (5 points) Diversité et complémentarité des métabolismes Certaines périodes du cycle biologique de végétaux photosynthétiques comportent des phases au cours desquelles l organisme manifeste uniquement un métabolisme hétérotrophe. On se propose de montrer que des racines de carotte ou des graines de laitue manifestent un métabolisme respiratoire. À partir de l exploitation des documents suivants et de vos connaissances, montrez que les graines et racines présentées dans les documents 1 à 3 réalisent un métabolisme respiratoire. Document 1 : Expérience de mise en évidence des échanges gazeux chez la racine de carotte Document 1a : résultat d'une expérience de mise sous cloche hermétique de racines de carottes et aspect de l'eau de chaux après 10 minutes. Remarque : initialement l'eau de chaux est limpide. Document 1b : mesure de la concentration de dioxygène dans la même enceinte close contenant des racines de carotte. Document 2 : Effet de l'addition de glucose et d'acide pyruvique sur une suspension de mitochondries extraites de racines de carotte. On isole des mitochondries de racines de carotte par centrifugation. Ces mitochondries sont ensuite placées dans une enceinte où l'on enregistre la concentration en O 2 au cours du temps et où sont ajoutées successivement une solution de glucose puis d'acide pyruvique. Page 4 sur 6

5 Document 3 : Evolution de la consommation de dioxygène et de la charge énergétique au début de la germination de graines de laitue. L expérience témoin est comparée à la même expérience additionnée de KCN (cyanure de potassium) qui est un poison bloquant la réaction respiratoire des mitochondries. La charge énergétique est un paramètre qui permet de mesurer la richesse d une structure biologique en molécule énergétique phosphatée du type ATP. Quand la charge énergétique est minimale, le taux d ATP est minimal. Quand la charge énergétique est égale à 1, ce taux est maximal. Page 5 sur 6

6 Nom.. Prénom Classe.. Partie II - Exercice 1 (3 points) Le domaine continental et sa dynamique Paléoplages en Scandinavie Feuille annexe à rendre avec la copie Cocher la réponse exacte pour chaque proposition 1. Au cours des 6000 dernières années, le niveau de la mer : s est abaissé d environ 2,5 mètres. est resté inchangé. s est élevé d environ 2,5 mètres. s est élevé de plus de 14 mètres. 2. Dans le golfe de Botnie, la lithosphère continentale : se soulève de 100 mètres par an. s est affaissée de 100 mètres depuis 6000 ans. s est soulevée de 100 mètres depuis 6000 ans. s est soulevée de 100 mètres entre et ans avant de rester stable. 3. Pour conclure, la présence des paléoplages en altitude peut s expliquer par : une remontée de la lithosphère continentale et une baisse du niveau marin. une remontée de la lithosphère continentale et une élévation du niveau marin, il y a 6000 ans. la fonte du glacier et la remontée de la lithosphère continentale. à une élévation du niveau marin consécutive à l extension du glacier. Page 6 sur 6