BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL

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1 RESEAU DE SURVEILLANCE BIOLOGIQUE DU TERRITOIRE 2016 LORRAINE BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL Edition LORRAINE VITICULTURE N 16 EDITION DU 3 AOUT 2016 RETROUVEZ LE BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL SUR LE WEB Site internet de la CRA ACAL - Site internet de la FREDON Lorraine - Site de la DRAAF ALCAL - ABONNEMENT PAR AU BSV VITICULTURE Envoyez votre demande d inscription à amelie.mari@fredon-lorraine.info Résumé de la situation phytosanitaire Phénologie : Stade 32 «pré fermeture des grappes» à 33 «fermeture des grappes» Maladies observées : Ravageurs observés : Autre : Mildiou : Mildiou mosaïque avec les nouvelles taches sur jeunes feuilles situées en hauteur Oïdium : quelques attaques sur grappes et feuilles Esca : Faible présence de la maladie Botrytis : quelques baies contaminées visibles sur grappes Tordeuses : Fin du vol G2 Premières perforations sur baies Drosophila suzukii : Installation des pièges la semaine prochaine en parcelles viticoles Echaudage : Très peu de grappes atteintes Prochain BSV : 10 août B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 1 11

2 Météo du 25 au 31 juillet (semaine 30) Station météo Pluviométrie (mm) Ancy 0 Coyviller - Crantenoy 8,5 Lucey 2 Malzéville 4,8 Localement les précipitations ont pu dépasser les 2 mm par jour, ce qui a pu provoquer de nouvelles contaminations. Comme depuis le début de l été, les températures restent fraîches pour cette fin juillet. Les prévisions météorologiques annoncent un passage orageux sur les journées de jeudi et vendredi. Le retour d un temps calme et une remontée des températures sont prévus pour le début de la semaine prochaine. B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 2 11

3 Phénologie La fermeture des grappes est actuellement en cours dans les parcelles de vigne de la Lorraine. La phénologie observée cette semaine varie entre le stade 32 «pré fermeture des grappes» et le stade 33 «fermeture des grappes». La phénologie conserve un retard d environ 10 jours par rapport à 2015 puisque : Le stade 32 avait été atteint au 15 juillet 2015 sur les parcelles du réseau. Au 27 juillet 2015, la vigne était en moyenne au stade 33 (fermeture). Stade 33 «fermeture» au 1 août FREDON Lorraine B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 3 11

4 Tordeuses de la grappe : Eudémis et Cochylis Les capsules de phéromones des pièges delta sont à renouveler toutes les 6 semaines. Nombre de captures enregistrées sur la semaine par secteur. Cochylis : Côtes de Toul Lucey : 16 Bulligny : 5 Côtes de Moselle Pagny-sur-Moselle : 0 Ancy-sur-Moselle : 11 Côtes de Meuse Billy : 16 Eudémis : Côtes de Toul Lucey : 0 Bulligny : 0 Côtes de Moselle Pagny-sur-Moselle : 10 Ancy-sur-Moselle : 0 Côtes de Meuse Billy : 0 Les parcelles en confusion ont également enregistré des captures d Eudémis : Vaux : 5 et Scy-Chazelles : 2. B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 4 11

5 Le vol G2 des tordeuses touche à sa fin, les captures sont en nette diminution pour les deux espèces. Les premières perforations sur baies ont été observées sur les parcelles du réseau. Les attaques restent très faibles : 1 à 2 % de grappes touchées avec seulement une baie perforée sur chaque grappe. Baie perforée observée au 1 août FREDON Lorraine Analyse du risque : Soyez vigilant car les dégâts devraient être bien visibles à partir de la semaine prochaine. La surveillance des grappes reste primordiale pour évaluer l intensité des attaques. Pour rappel, les dégâts de deuxième génération sont les plus préjudiciables car les baies perforées constituent une porte d entrée pour le botrytis responsable de la pourriture grise. Seuil de nuisibilité : 2 ème Génération : seuil pour une protection curative de 10 perforations pour 100 grappes OU dès 1 perforation pour 100 grappes (en cas de fort risque botrytis) (IFV, Bourgogne). Mildiou La situation sanitaire a peu évolué depuis la semaine dernière : Au niveau du feuillage, d anciennes taches en nécroses sont encore sporulantes car l humidité persiste. De nouvelles taches de mildiou sont apparues sur jeunes feuilles, notamment sur le haut du feuillage. Quelques rares dégâts sont encore observés sur grappes : du rot gris sur les plus jeunes baies et du rot brun sur les grappes les plus développées. Rot gris sur grappe au 1 août - FREDON Lorraine B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 5 11

6 Analyse du risque : La pression mildiou reste très forte malgré la diminution de sensibilité des baies. Ces dernières ne seront plus sensibles au mildiou qu à partir de la fermeture complète de la grappe. Il faut rester vigilant face aux repiquages sur le feuillage, surtout sur les parcelles fortement touchées, afin de limiter le risque de développement du mildiou mosaïque. En effet il faut veiller à préserver le feuillage jusqu aux vendanges. Des contaminations sur baies sont encore possibles avec les pluies annoncées pour le milieu de semaine (rot brun essentiellement). Rappel sur la prophylaxie : Les mesures prophylactiques consistent à supprimer les zones avec de l eau stagnante qui favorisent la dissémination des spores et la formation de foyers de mildiou (un bon drainage du sol et l enherbement diminuent le risque mildiou). L épamprage est la première mesure à mettre en œuvre pour éliminer les organes végétaux proches du sol, facilement contaminables par aspersion des spores. Il faut également soigner le palissage et le rognage. B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 6 11

7 Oïdium Les signalements de la présence d oïdium sur les parcelles viticoles lorraines se généralisent. Des attaques sur feuilles et sur grappes ont été observées sur les parcelles du réseau BSV. Les dégâts restent limités au 1 août : 0 à 4 % de feuilles atteintes 0 à 5 % de grappes atteintes Le secteur toulois reste le plus touché. L intensité des attaques est variable : sur certaines parcelles les symptômes sont très discrets alors que sur d autres parcelles les dégâts peuvent être plus étendus comme le montrent les photos ci-dessous. Symptômes discrets d oïdium sur grappe FREDON Lorraine et attaque étendue d oïdium sur grappe CRA ACAL Analyse du risque : Bien que le risque diminue à partir du stade «fermeture», de nouvelles contaminations sont possibles jusqu au stade «début véraison». Les conditions climatiques chaudes annoncées pour la semaine sont favorables au développement du champignon. Surveillez vos parcelles afin d évaluer leur état sanitaire, surtout sur les parcelles ayant un historique oïdium. Attention : le soufre peut être phytotoxique par fortes chaleurs. Rappel sur la prophylaxie : Les mesures prophylactiques envisageables sont : la maitrise de la vigueur et l aération de la végétation (notamment grâce à l ébourgeonnage). B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 7 11

8 Esca Des symptômes de la maladie sont observables sur quelques ceps (4 % en moyenne). Certaines parcelles présentent des ceps apoplectiques caractérisés par un dessèchement rapide en quelques heures ou quelques jours de tout ou partie du cep (4 % en moyenne). Prophylaxie contre l esca : Comme pour le BDA, il n existe pas de méthode de lutte curative pour éradiquer la maladie. La prophylaxie reste le meilleur moyen de limiter les risques de développement des champignons. Cep symptomatique observé le 1 août FREDON Lorraine Diminuer les sources d inoculum en éliminant les résidus infectés (bras, cep ) Vérifier la solidité du point de greffe sur les jeunes plants Réaliser l épamprage à l aide d un sécateur Eviter les grosses plaies de taille Tailler en respectant les circuits de sève Protéger rapidement les plaies de taille à l aide de goudrons, huiles, pâtes ou mastic B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 8 11

9 Botrytis ou pourriture grise Les mesures prophylactiques envisageables ainsi que les périodes de sensibilité sont rappelées dans le BSV viticulture N 15. Les premiers symptômes sur baies ont été observés sur les parcelles du réseau. Ils se manifestent par une ou deux baies violettes, moisies sur la grappe contaminée. Attention car les baies attaquées sont souvent situées à l intérieur de la grappe. Baie contaminée par du botrytis observée le 1 août FREDON Lorraine Analyse du risque : Les premiers dégâts observés ne présagent en rien de l intensité de la pourriture grise qui pourrait être vue aux vendanges. L intensité de la maladie sera dépendante des conditions météo à venir. Surveillez donc l évolution de l état sanitaire de vos parcelles. Suivi acariens De nouveaux comptages sur feuilles ont été effectués sur des échantillons prélevés dans le toulois. Le tableau ci-dessous regroupe le pourcentage de feuilles occupées par au moins une forme mobile. Les noms figurant en rouge correspondent à des espèces de ravageurs et en vert ce sont des auxiliaires. Acarien jaune Eotetranychus carpini Analyse du risque : Larve de cicadelles Typhlodromes Punaise Anthocoridae Larve de cochenille Acarien rouge 20 % 5 à 15 % 5 à 45 % 0 à 5 % 0 à 5 % 0 % Le risque acarien est nul car les ravageurs sont peu présents et les auxiliaires suffisent à réguler les populations. B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 9 11

10 Echaudage Quelques rares d dégâts d échaudage ont été observés sur certaines grappes exposées au soleil. Ils restent limités à 2 à 4 % de grappes atteintes. Echaudage observé le 1 août FREDON Lorraine Drosophila suzukii Le suivi du vol de la mouche Drosophila suzukii va débuter en parcelles viticoles. Les pièges seront installés la semaine prochaine. Le piégeage alimentaire est réalisé avec une bouteille de Badoit rouge perforée de 12 trous de 4mm de diamètre contenant un mélange de vinaigre de cidre (1/2) et d eau (1/2) additionné de quelques gouttes de liquide vaisselle. Piège à Drosophila suzukii dans une parcelle mirabelliers FREDON Lorraine Focus auxiliaires au vignoble Les œufs de chrysope sont bien visibles sur les grappes. Attention à ne pas les confondre avec des pontes de tordeuses. Ils sont facilement reconnaissables car ils sont accrochés au végétal par un filament blanc très fin. Œuf de chrysope observé le 1 aout - FREDON Lorraine B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 10 11

11 Bulletin édité sous la responsabilité de la Chambre Régionale d Agriculture d Alsace Champagne-Ardenne Lorraine (ACAL). Rédaction : FREDON Lorraine et CRA ACAL A partir des observations réalisées par : des producteurs, la Chambre d Agriculture de la Meuse, la Chambre Régionale d Agriculture d Alsace Champagne -Ardenne Lorraine (ACAL), la FREDON Lorraine, le SRAL ACAL (DRAAF). Ce bulletin est produit à partir d observations ponctuelles d un réseau de parcelles suivies par ces partenaires : il donne une tendance de la situation sanitaire dans la région, mais celle -ci ne peut être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre Régionale d Agriculture d Alsace Champagne-Ardenne Lorraine (ACAL) dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures. Pour tous renseignements, contacter : Amélie MARI Animateur Filière Viticulture FREDON Lorraine Jérémy SOULIE Animateur Filière Viticulture CRA ACAL François-Xavier SCHOTT Animateur Inter-Filières CRA ACAL B S V v i t i c u l t u r e L o r r a i n e - P a g e 11 11