Cotation Fruits et Légumes Bio Vente Directe et Demi-gros - BIO OCCITANIE

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1 UNITE DE VENTE Cotation Fruits et Légumes Bio et Demi-gros - BIO OCCITANIE Min Semaine 7 (du 12 au 18 février 2018) Max Min Max RHD Semaine 12 (du 19 au 25 mars 2018) Min Max Min Max RHD 1 seul Mont-pellier Perpignan Mont-pellier Perpignan répondant Ail frais 13,00 13,00 13,00 Ail sec 7,93 7,80 8,00 6,52 7,80 9,00 Aillet 1,20 1,20 1,20 1,07 1,20 2,00 1,00 1,00 1,00 1,82 Artichaut camus Artichaut violet Asperge verte 5,67 7,00 10,00 10,00 10,00 10,00 14,30 6,83 Aubergine blanche, rose Aubergine violette Bettrave crue 2,55 2,00 3,00 2,14 1,80 2,70 1,80 1,69 2,47 2,20 3,40 1,78 1,20 2,30 1,90 1,82 Betterave crue 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,80 1,90 1,80 3,30 1,78 1,60 1,95 Betterave cuite 3,88 3,50 4,00 2,95 3,80 4,00 Blette 2,73 2,20 4,00 2,31 2,00 2,60 1,90 2,69 2,20 4,00 2,01 1,20 2,60 1,90 Blette 2,01 1,40 2,50 1,90 1,40 2,50 Mini blette 2,95 2,40 3,50 1,96 1,79 2,48 2,40 3,90 2,20 2,20 2,20 1,99 1,95 Carotte fanes 2,15 1,80 2,50 1,43 1,80 2,50 0,00 Carotte 2,51 2,00 3,20 2,24 1,90 2,60 1,90 1,26 1,26 2,43 2,20 3,30 2,15 1,70 2,60 1,90 1,87 1,58 Celeri branche 3,16 2,00 4,00 2,55 1,90 3,20 2,45 2,00 2,77 3,00 3,60 2,53 1,90 3,20 2,66 2,10 Céleri rave 3,12 2,50 4,00 2,94 2,02 3,60 2,10 2,18 2,05 2,95 2,50 4,00 3,50 3,00 4,00 2,10 2,16 2,05 Chou lisse B ou R 2,72 2,40 3,50 1,95 1,50 2,40 1,66 1,56 2,56 2,40 3,80 1,91 1,40 2,40 1,36 Chou de Milan 2,61 2,00 3,10 1,43 0,80 1,80 2,58 2,50 3,45 1,81 1,50 2,25 Chou frisé 2,77 2,00 4,50 1,40 1,24 2,75 2,00 4,90 1,15 0,80 1,50 1,66 Chou fleur 3,13 2,00 5,00 2,87 1,80 5,00 2,25 2,69 2,50 3,50 2,00 2,00 2,00 2,23 1,90 Chou rave 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 2,76 3,00 4,80 2,50 2,00 3,00 Chou rave 1,15 0,80 1,90 0,83 1,00 1,00 1,00 1,90 1,18 1,00 Chou chinois 3,23 2,20 4,00 2,20 2,20 2,20 2,28 2,20 3,20 2,20 2,20 2,20 Chou brocoli 4,17 3,00 5,50 3,30 3,30 3,30 3,47 2,10 3,76 3,50 5,50 3,80 3,80 3,80 3,96 Chou pointu 3,10 3,10 3,10 Chou romanesco 3,67 3,00 4,50 2,30 2,30 2,30 1,65 3,30 3,30 Concombre long lisse Concombre épineux Concombre épineux Courge ( à la coupe) 2,29 1,50 3,20 1,83 1,50 2,00 2,10 2,00 3,20 2,00 Courge Butternut 2,54 1,50 3,20 2,08 1,60 2,70 2,30 1,50 3,20 1,96 Courge Musquée 2,22 1,50 3,20 1,89 1,80 1,98 1,36 1,21 2,12 1,80 3,20 Courge Potimarron 2,43 1,50 3,20 2,10 2,00 2,20 1,51 2,18 1,50 3,20 1,96 1,47 Courge Spaghetti 2,24 1,50 2,50 1,98 1,98 1,98 1,80 2,20 2,50 Courgette verte Courgette ronde Courgette jaune Echalote 5,50 4,50 6,50 4,20 4,20 4,20 2,45 2,31 5,56 5,00 8,00 4,20 4,20 4,20 2,21 2,31 Epinard 5,02 4,00 7,00 4,23 3,40 5,50 3,60 3,47 3,36 4,77 4,00 7,00 4,31 3,20 5,50 3,60 3,98 3,78 Fenouil 3,51 2,80 4,00 3,48 3,20 4,20 3,43 2,73 3,32 3,20 4,15 3,63 3,20 4,20 2,94 Fraise 250 gr Haricot vert filet Haricot beurre, mange-tout Maïs Melon Charentais Navet 2,61 1,80 3,90 1,91 1,70 2,20 1,90 1,75 1,16 2,47 2,20 3,90 2,47 2,20 3,00 1,90 2,73 1,16 Navet 1,72 1,50 2,00 1,75 1,53 1,50 2,00 1,73 1,20 2,00 Navet boule d'or 2,52 1,80 3,50 1,80 1,80 1,80 2,21 2,00 1,80 3,20 2,94 Oignon cébette 2,00 2,00 2,00 1,50 1,50 1,50 1,37 0,93 1,00 1,80 2,10 1,53 Oignon doux 1,20 1,20 1,20 1,50 1,50 1,50 1,34 1,20 2,00 1,70 1,50 1,90 Oignon doux 3,06 2,60 3,50 2,50 2,50 2,50 2,40 2,90 3,50 Oignon rouge 2,60 2,00 3,00 2,61 2,61 2,61 2,24 2,50 2,00 3,50 2,61 2,61 2,61 2,41 Oignon jaune 2,56 2,00 3,00 2,09 1,70 2,50 1,90 1,75 1,63 2,53 2,20 3,50 2,27 2,10 2,50 1,90 1,82 1,68

2 UNITE DE VENTE Min Semaine 7 (du 12 au 18 février 2018) Max Min Max RHD Semaine 12 (du 19 au 25 mars 2018) Min Max Min Max RHD 1 seul Mont-pellier Perpignan Mont-pellier Perpignan répondant Panais 3,13 2,50 3,50 2,56 2,52 2,60 3,67 2,47 2,68 2,50 4,00 2,60 2,60 2,60 2,73 Patate douce 3,33 3,00 3,50 3,00 3,00 3,00 2,80 2,58 3,30 3,50 Pastèque PDT nouvelle PDT conservation 1,97 1,20 2,50 1,20 1,20 1,20 1,40 1,17 0,69 1,87 1,20 2,50 1,20 1,10 1,30 1,12 0,84 Plante aromatique 0,92 0,50 1,20 0,93 0,70 1,00 0,84 0,89 0,50 1,20 1,03 0,70 1,44 0,98 0,90 Poireau 3,02 2,20 4,10 2,22 1,70 2,80 1,95 2,15 2,00 2,93 2,50 4,10 2,43 2,20 2,80 2,47 2,31 Petit Pois Poivron vert Poivron rouge Poivron jaune Radis rose 1,44 1,20 1,70 2,35 1,50 3,20 1,89 1,21 1,41 1,20 2,20 1,43 1,20 1,70 Radis noir 2,61 2,00 3,30 2,05 1,80 2,34 1,90 1,85 1,89 2,51 2,40 3,00 2,20 2,00 2,40 1,76 Rhubarbe Rutabaga 2,62 2,50 3,00 2,40 2,40 2,40 2,72 2,42 2,23 2,20 2,90 2,00 1,80 2,20 2,72 Salades au poids (laitues, batavia ) 3,00 3,00 3,00 3,53 3,00 6,00 4,00 4,00 4,00 Batavia pièce 1,04 0,80 1,30 0,86 0,62 1,17 0,83 0,77 0,98 0,90 1,30 0,90 0,70 1,09 1,08 Feuille de Chene pièce 1,06 0,90 1,30 0,84 0,62 1,17 0,83 0,77 0,96 0,90 1,30 0,87 0,70 1,09 1,08 Frisée Scarole pièce 1,36 0,80 1,80 1,01 0,85 1,17 0,80 1,35 1,05 1,03 1,50 1,60 0,98 0,85 1,09 1,43 Laitue pièce 1,05 0,90 1,30 0,92 0,75 1,17 0,82 0,77 0,95 0,90 1,30 0,91 0,75 1,09 1,08 1,10 Mâche 12,97 10,00 16,00 11,71 9,45 14,40 10,00 10,07 12,13 10,00 16,00 12,51 10,00 14,55 11,67 13,65 Mesclun, jeune pousse 14,63 10,00 20,00 10,43 8,00 12,00 9,65 7,88 13,11 6,00 25,00 9,27 6,00 11,82 8,67 7,88 Romaine pièce 1,27 1,20 1,30 0,94 0,75 1,17 0,83 1,20 1,30 0,91 0,75 1,09 Roquette 12,67 10,00 16,00 9,75 7,80 11,70 7,88 9,83 10,00 15,00 1,09 1,09 1,09 8,40 Roquette 1,03 0,75 1,50 0,81 0,75 1,50 Rougette,Sucrine pièce 0,99 0,75 1,30 0,82 0,62 1,17 0,78 0,75 1,10 0,85 0,70 1,09 0,83 Scarole pièce 1,32 0,90 1,80 0,98 0,85 1,10 0,80 1,05 0,85 0,90 1,50 1,05 Tomate cerise Tomate grappe Tomate ronde Tomate ancienne Topinambour 3,03 2,50 3,40 2,09 2,00 2,20 2,27 2,05 2,19 2,10 F R U I T S Abricot Amande sèche Cerise Pomme toute variété 3,50 3,50 3,50 2,85 2,55 3,70 3,70 3,70 Pêche blanche Pomme Golden Pomme Reine des Reinettes Raisin blanc Chasselas Raisin noir Muscat Raisin noirr Ribol 2

3 UNITE DE VENTE Cotation Fruits et Légumes Bio et Demi-gros - BIO OCCITANIE Min Semaine 17 (du 23 au 29 avril 2018) Max Min Max RHD Semaine 21 (du 21 au 27 mai 2018) Min Max Min Max Mont-pellier Perpignan RHD Mont-pellier Perpignan Ail frais 9,10 9,30 7,90 10,00 7,00 7,00 7,00 Ail sec 8,30 7,90 9,00 7,90 7,90 7,90 Aillet 1,36 0,00 2,00 1,00 1,00 1,00 1,17 1,37 1,60 1,50 2,00 1,42 Artichaut camus 4,00 4,00 4,00 0,00 0,00 2,73 4,83 4,00 6,50 2,07 3,05 Artichaut violet 4,68 4,00 5,20 3,17 3,17 3,17 4,14 4,71 4,60 4,00 5,00 3,15 3,00 3,30 3,14 2,84 Asperge verte 9,57 6,50 12,00 8,54 7,17 10,00 12,78 9,19 9,30 8,90 10,00 9,00 8,00 10,00 5,45 8,25 Aubergine blanche, rose 1,68 Aubergine violette 4,90 4,00 5,80 Bettrave crue 2,48 1,50 3,30 2,18 1,60 2,80 1,60 1,47 2,51 2,00 3,30 2,37 2,00 2,80 1,75 Betterave crue 1,95 1,50 2,60 2,05 1,60 2,50 1,82 0,57 2,50 1,80 1,60 2,00 Betterave cuite 2,60 2,60 2,60 1,63 5,00 5,00 5,00 Blette 2,56 2,00 4,00 2,32 2,00 2,60 2,11 1,68 2,58 2,00 3,00 2,30 2,00 2,60 1,90 Blette 2,08 1,40 2,50 2,00 2,00 2,00 1,53 2,00 1,50 2,50 Mini blette 1,32 3,20 3,20 3,20 Carotte fanes 2,19 1,80 2,50 2,04 2,00 2,08 2,00 2,27 2,00 2,70 1,97 1,80 2,00 2,10 2,25 2,26 Carotte 2,50 2,30 2,60 2,67 2,60 2,73 2,28 1,74 2,05 2,90 2,50 3,50 2,60 2,60 2,60 Celeri branche 4,00 4,00 4,00 3,20 3,20 3,20 1,51 3,60 3,60 3,60 2,56 2,56 2,56 2,90 2,30 1,58 Céleri rave 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 3,90 3,80 4,00 4,00 4,00 4,00 Chou lisse B ou R 2,75 2,40 3,50 2,15 1,80 2,40 1,55 1,37 1,43 2,83 2,40 3,10 2,40 2,40 2,40 Chou de Milan 2,43 2,20 2,60 2,03 1,80 2,25 1,64 Chou frisé 1,65 Chou fleur 3,15 2,00 4,50 1,95 1,90 2,00 1,76 1,26 0,58 3,27 2,80 3,50 2,94 1,97 Chou rave 3,00 3,00 3,00 2,50 2,00 3,00 3,16 2,50 4,40 2,78 2,56 3,00 Chou rave 1,05 1,00 1,10 3,68 1,07 0,80 1,60 1,00 1,00 1,00 1,18 Chou chinois 2,60 2,20 3,00 2,20 2,20 2,20 2,98 2,20 3,60 2,20 2,20 2,20 Chou brocoli 3,95 3,00 5,00 3,30 3,30 3,30 4,06 2,84 3,85 3,50 4,20 2,89 Chou pointu 3,20 2,90 3,70 2,00 3,18 2,90 3,70 Chou romanesco Concombre long lisse 2,06 1,03 0,85 1,20 1,00 1,00 1,00 1,44 1,10 Concombre épineux 1,60 1,60 1,60 3,00 3,00 3,00 Concombre épineux 1,05 3,77 3,32 4,00 3,25 3,20 3,30 3,91 3,00 Courge ( à la coupe) 2,50 2,50 2,50 1,00 2,50 2,50 2,50 Courge Butternut 2,25 1,50 2,50 1,80 1,80 1,80 1,05 2,50 2,50 2,50 1,80 1,80 1,80 Courge Musquée 2,25 1,50 2,50 Courge Potimarron 2,17 1,50 2,50 2,65 2,50 2,80 Courge Spaghetti 2,00 1,50 2,50 Courgette verte 3,40 2,20 4,50 2,53 2,50 2,56 2,95 2,94 3,21 1,80 4,50 2,73 1,60 4,00 1,40 2,66 2,63 Courgette ronde 2,05 3,80 3,80 3,80 2,20 2,20 2,20 1,96 Courgette jaune 3,15 3,08 1,80 3,80 2,20 2,20 2,20 Echalote 5,83 4,50 8,00 4,20 4,20 4,20 2,42 2,00 6,67 5,00 8,00 4,00 4,00 4,00 2,34 2,42 Epinard 250 gr 5,01 4,00 6,00 4,17 3,20 5,20 2,84 5,00 4,00 6,50 4,00 3,20 4,80 2,63 Fenouil 3,68 2,80 4,50 3,44 3,00 4,20 2,63 3,70 2,80 4,50 3,33 2,70 4,20 3,20 3,02 2,42 Fraise 3,20 2,00 3,90 3,42 3,16 2,50 3,80 3,26 2,75 3,50 3,00 3,36 Haricot vert filet 7,98 7,00 9,50 7,60 7,60 7,60 Haricot beurre, mange-tout 15,00 15,00 15,00 Maïs 2,00 Melon Charentais 5,85 Navet 2,42 2,20 2,60 2,35 2,20 2,50 2,26 2,52 2,66 2,00 3,30 3,10 2,20 4,00 2,10 2,56 2,26 Navet 1,70 1,50 1,80 1,90 1,80 2,00 1,89 1,83 1,50 2,00 1,90 1,80 2,00 Navet boule d'or 2,90 2,90 2,90 Oignon cébette 1,82 1,20 2,60 1,60 1,30 1,80 2,00 1,84 1,00 2,60 2,00 1,30 3,20 2,10 1,56 1,37 Oignon doux 1,85 1,50 2,10 2,00 1,80 2,20 1,87 1,50 2,20 1,85 1,80 1,90 Oignon doux 3,00 3,00 3,00 1,53 Oignon rouge 3,13 2,90 3,50 2,61 2,61 2,61 1,54 2,45 2,00 2,90 2,06 1,80 2,32 1,54 Oignon jaune 2,70 2,00 3,00 2,57 2,20 3,00 1,64 1,47 1,53 2,62 2,00 3,00 2,15 1,80 2,50 1,50

4 UNITE DE VENTE Min Semaine 17 (du 23 au 29 avril 2018) Semaine 21 (du 21 au 27 mai 2018) Max Min Max RHD Min Max Min Max Mont-pellier Perpignan RHD Mont-pellier Perpignan Panais 2,55 2,50 2,60 2,60 2,60 2,60 2,31 3,30 2,60 4,00 2,60 2,60 2,60 Patate douce Pastèque PDT nouvelle 4,10 3,00 5,20 3,17 3,17 3,17 3,61 2,50 5,20 3,05 2,00 5,00 4,36 3,68 PDT conservation 2,02 1,40 2,50 1,47 1,10 2,00 0,96 0,95 0,95 2,08 1,90 2,40 1,65 1,30 2,00 1,41 0,95 Plante aromatique 0,93 0,50 1,60 1,22 1,00 1,44 0,84 0,75 1,02 0,50 2,00 0,85 0,80 0,90 0,90 Poireau 3,02 2,50 3,80 2,67 2,20 3,00 1,75 1,79 3,40 2,80 4,00 2,80 2,80 2,80 Petit Pois 8,38 5,00 10,00 6,63 5,00 9,00 8,00 5,00 14,00 6,00 5,00 7,00 7,88 Poivron vert 1,89 4,80 4,80 4,80 Poivron rouge Poivron jaune Radis rose 1,52 1,20 2,20 1,31 1,10 1,70 1,51 1,37 1,16 1,51 1,20 1,80 1,25 1,00 1,70 1,20 1,37 Radis noir 2,90 2,40 3,50 2,00 2,00 2,00 1,79 2,10 3,00 3,00 3,00 2,20 2,20 2,20 2,54 Rhubarbe 3,45 2,50 4,50 3,20 3,20 3,20 3,10 2,50 3,80 2,90 3,55 Rutabaga 2,43 2,20 2,60 2,20 2,20 2,20 2,31 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 2,20 Salades au poids (laitues, batavia ) 3,60 3,00 4,00 4,00 4,00 4,00 3,92 3,00 5,00 4,00 4,00 4,00 Batavia pièce 1,03 0,90 1,30 0,94 0,70 1,23 1,11 1,13 0,78 1,05 0,90 1,30 0,85 0,70 1,00 0,80 0,98 0,78 Feuille de Chene pièce 1,04 0,90 1,30 0,88 0,70 1,09 1,13 0,78 1,05 0,90 1,40 0,81 0,70 0,96 0,80 0,98 0,78 Frisée Scarole pièce 1,50 1,20 1,80 1,09 1,09 1,09 Laitue pièce 1,04 0,90 1,30 0,95 0,80 1,09 1,11 1,05 1,05 0,90 1,30 0,84 0,74 0,96 0,80 0,98 Mâche 14,36 12,00 16,00 12,01 10,00 14,55 13,65 7,88 12,50 12,00 13,00 13,00 13,00 13,00 Mesclun, jeune pousse 12,88 6,00 18,00 9,94 6,00 12,00 8,40 7,56 13,00 6,00 18,00 6,00 6,00 6,00 8,19 Romaine pièce 1,25 1,20 1,30 1,00 0,90 1,09 1,30 1,30 1,30 0,90 0,90 0,90 1,00 Roquette 9,40 1,20 15,00 6,55 1,09 12,00 7,88 6,83 15,00 15,00 15,00 7,00 7,00 7,00 Roquette 1,15 0,75 1,50 Rougette,Sucrine pièce 1,02 0,75 1,20 0,80 0,60 1,09 1,14 0,93 0,75 1,10 0,74 0,60 0,90 0,98 Scarole pièce Tomate cerise Tomate grappe 3,68 5,45 4,10 Tomate ronde Tomate ancienne Topinambour 2,21 2,31 2,24 2,21 F R U I T S Abricot 5,80 5,80 5,80 Amande sèche Cerise 6,00 6,00 6,00 7,56 Pomme toute variété 3,70 3,70 3,70 3,13 3,01 Pêche blanche Pomme Golden Pomme Reine des Reinettes Raisin blanc Chasselas Raisin noir Muscat Raisin noirr Ribol 4

5 Cotation Fruits et Légumes Bio et Demi-gros - BIO OCCITANIE Semaine 24 (du 11 au 17 juin 2018) Semaine 29 (du 16 au 22 juillet 2018) Min Max Min Max Min Max Min Max RHD 1 seul UNITE DE VENTE Mont-pellier Perpignan RHD Mont-pellier Perpignan répondant Ail frais 6,57 1,30 8,00 6,14 5,28 7,00 7,48 6,57 7,94 7,00 10,00 7,55 Ail sec 7,90 7,90 7,90 7,70 7,00 8,00 Aillet 1,55 1,55 1,55 Artichaut camus 4,68 3,80 6,50 2,42 5,00 5,00 5,00 2,80 Artichaut violet 4,00 4,00 4,00 3,13 2,47 Asperge verte 9,00 9,00 9,00 11,81 Aubergine blanche, rose 4,00 3,50 4,50 3,17 3,17 3,17 3,65 2,80 4,00 2,88 2,64 3,17 Aubergine violette 4,00 3,41 4,90 3,17 3,17 3,17 3,64 2,84 3,62 2,80 4,50 3,04 2,64 3,50 2,23 2,10 Bettrave crue 2,71 2,11 3,50 2,46 2,11 2,80 1,90 2,56 2,00 3,20 2,03 1,70 2,60 1,80 2,24 Betterave crue 1,97 1,80 2,30 1,60 1,60 1,60 2,10 1,50 2,50 1,88 1,60 2,20 Betterave cuite 3,80 2,60 5,00 3,53 3,50 3,60 Blette 2,44 2,00 3,00 2,00 2,00 2,00 1,90 3,36 2,50 2,20 3,00 2,36 2,00 2,60 1,90 Blette 2,00 1,50 2,50 2,50 2,50 2,50 Mini blette 0,00 0,00 Carotte fanes 2,30 1,80 2,60 2,10 1,80 2,50 2,10 2,00 2,32 1,50 3,00 2,04 1,80 2,50 2,10 Carotte 2,60 2,50 2,90 3,75 2,50 5,00 2,11 2,70 2,50 3,00 2,80 1,96 1,89 Celeri branche 3,60 3,60 3,60 2,56 2,56 2,56 2,80 Céleri rave 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 Chou lisse B ou R 2,80 2,50 3,10 2,11 2,11 2,11 1,31 2,74 2,40 3,20 2,26 2,11 2,40 Chou de Milan 3,20 3,20 3,20 Chou frisé Chou fleur 3,07 2,50 4,00 3,25 Chou rave 3,23 2,50 4,20 3,50 3,50 3,50 1,22 0,72 3,20 3,20 3,20 2,56 2,56 2,56 1,02 Chou rave 1,33 1,00 1,60 1,10 1,10 1,10 1,00 1,00 1,00 Chou chinois 3,23 3,00 3,60 2,60 2,60 2,60 Chou brocoli 3,87 3,20 4,50 4,76 5,37 Chou pointu 3,00 2,50 3,50 3,20 3,20 3,20 Chou romanesco Concombre long lisse 1,29 1,00 2,15 0,99 0,90 1,06 1,05 1,05 1,54 1,00 3,90 1,34 0,95 3,12 1,04 0,87 Concombre épineux 1,23 1,00 1,60 1,00 1,00 1,00 2,91 2,84 1,13 0,70 1,60 0,95 0,95 0,95 Concombre épineux 3,20 2,50 3,90 2,93 2,84 3,00 2,10 3,21 2,50 3,90 2,54 1,20 3,50 2,10 2,18 2,00 Courge ( à la coupe) 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 Courge Butternut 2,50 2,50 2,50 3,40 3,40 3,40 Courge Musquée 2,50 2,50 2,50 Courge Potimarron 2,50 2,50 2,50 2,95 2,50 3,40 2,80 Courge Spaghetti 2,80 Courgette verte 2,69 1,80 3,30 2,04 0,95 3,00 1,40 2,10 1,89 2,44 1,50 3,00 1,59 0,74 2,32 1,40 1,19 1,32 Courgette ronde 2,97 2,90 3,00 3,11 2,72 2,20 3,50 1,43 1,30 1,50 1,20 3,34 1,47 Courgette jaune 2,65 1,80 3,15 1,56 1,56 1,56 1,40 2,39 1,50 3,00 1,56 1,28 2,20 1,45 1,89 Echalote 7,00 6,00 8,00 2,57 2,31 6,64 5,00 8,00 4,20 3,57 Epinard 4,50 4,00 5,00 Fenouil 3,74 3,30 4,50 3,25 3,00 3,50 3,74 2,94 3,44 3,00 4,50 3,27 3,20 3,40 3,97 3,05 Fraise 250 gr 5,43 2,80 12,00 3,50 3,50 3,50 3,99 4,77 2,30 14,00 2,42 1,84 3,00 Haricot vert filet 7,22 5,50 8,90 6,73 5,00 8,50 7,19 5,00 10,00 7,31 6,33 8,00 6,63 6,67 Haricot beurre, mange-tout 6,09 6,75 5,50 8,00 7,00 7,00 7,00 5,99 Maïs Melon Charentais 3,98 4,62 2,61 2,00 3,00 2,10 2,00 2,20 2,52 2,42 Navet 2,80 2,40 3,20 2,46 2,46 2,46 2,84 2,83 2,40 2,40 2,40 2,46 2,46 2,46 1,90 2,59 2,37 Navet Navet boule d'or Oignon cébette 1,67 1,00 2,00 1,65 1,30 2,00 1,56 1,37 2,05 1,80 2,50 1,65 1,30 2,00 1,56 1,05 Oignon doux 1,76 1,50 2,40 1,80 1,80 1,80 1,58 1,89 1,50 2,90 1,63 1,16 1,90 1,60 2,11 Oignon doux 3,57 2,60 5,00 3,43 2,50 5,00 2,10 2,79 2,50 3,00 2,51 2,50 2,51 2,10 2,11 Oignon rouge 3,27 2,70 5,00 3,27 2,32 4,22 2,03 2,52 Oignon jaune 2,85 2,50 3,00 1,79 1,79 1,79 2,71 2,40 3,00 1,58 1,58 1,58 2,31 1,79

6 Semaine 24 (du 11 au 17 juin 2018) Semaine 29 (du 16 au 22 juillet 2018) Min Max Min Max Min Max Min Max RHD 1 seul UNITE DE VENTE Mont-pellier Perpignan RHD Mont-pellier Perpignan répondant Panais 2,80 2,80 2,80 Patate douce Pastèque 1,73 1,20 2,20 1,60 1,60 1,60 1,16 PDT nouvelle 3,57 2,50 5,20 3,16 2,30 4,00 2,47 2,76 1,80 4,50 1,97 1,40 2,50 1,30 PDT conservation 2,08 1,90 2,30 2,00 2,00 2,00 1,05 1,00 2,50 2,00 3,00 0,93 1,16 Plante aromatique 1,11 0,70 2,00 0,92 0,84 1,00 0,90 1,03 0,50 2,00 0,87 0,70 1,00 1,02 0,79 Poireau 3,30 3,30 3,30 4,58 3,30 3,30 3,30 3,22 2,52 Petit Pois 6,52 5,60 7,50 8,00 8,00 8,00 7,56 Poivron vert 4,60 4,50 4,90 4,30 3,20 6,00 3,10 2,50 4,00 3,43 Poivron rouge 4,54 3,90 5,20 3,03 2,80 3,17 Poivron jaune 4,63 4,00 5,00 Radis rose 1,78 1,40 2,50 1,40 1,20 1,70 1,16 1,60 1,60 1,60 1,28 1,28 1,28 Radis noir 3,00 3,00 3,00 2,00 2,00 2,00 2,21 3,20 3,20 3,20 2,80 2,52 Rhubarbe 3,33 2,50 4,00 2,90 3,42 3,25 2,50 4,00 3,47 Rutabaga Salades au poids (laitues, 3,50 3,50 3,50 3,00 3,00 3,00 3,43 3,00 4,00 3,50 3,50 3,50 Batavia pièce 1,01 0,90 1,30 0,91 0,70 1,20 0,80 0,85 1,05 0,90 1,50 0,86 0,69 1,06 0,80 0,85 0,96 Feuille de Chene pièce 1,03 0,90 1,30 0,84 0,70 1,05 0,80 0,83 1,00 0,90 1,30 0,81 0,69 0,96 0,80 0,88 0,96 Frisée Scarole pièce Laitue pièce 1,03 1,00 1,30 0,95 0,74 1,20 0,80 0,85 1,03 0,90 1,30 0,88 0,79 0,96 0,80 Mâche Mesclun, jeune pousse 18,00 18,00 18,00 8,19 18,00 18,00 18,00 Romaine pièce 1,10 1,00 1,30 0,90 0,90 0,90 1,30 1,30 1,30 0,90 0,90 0,90 Roquette Roquette Rougette,Sucrine pièce 0,84 0,70 1,10 0,80 0,70 0,90 0,85 0,89 0,70 1,10 0,78 0,69 0,90 0,85 Scarole pièce Tomate cerise 5,99 6,63 5,00 10,00 5,54 4,50 7,39 5,87 Tomate grappe 3,77 3,68 6,50 6,50 6,50 2,52 2,00 Tomate ronde 3,61 2,50 5,00 3,50 3,15 3,18 2,50 4,00 2,26 1,06 3,50 2,10 1,96 1,79 Tomate ancienne 4,10 3,50 4,90 3,50 3,50 3,50 5,68 3,80 2,50 4,80 3,44 2,50 4,50 3,77 3,78 Topinambour F R U I T S Abricot Amande sèche Cerise 6,00 7,90 6,00 7,69 6,57 6,00 7,90 6,00 7,69 6,57 Pomme toute variété Pêche blanche 4,80 4,80 4,80 5,27 5,04 Pomme Golden Pomme Reine des Reinettes Raisin blanc Chasselas Raisin noir Muscat Raisin noirr Ribol 6

7 Cotation Fruits et Légumes Bio et Demi-gros - BIO OCCITANIE UNITE DE VENTE semaine 33 (du 13 au 19 août 2018) Min Max Min Max Ail frais 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 Ail sec 8,02 7,00 10,00 Aillet Artichaut camus Artichaut violet Asperge verte Aubergine blanche, rose 3,46 2,50 4,50 2,90 2,20 4,00 Aubergine violette 3,64 2,50 4,50 2,84 2,20 3,20 Bettrave crue 2,67 2,00 3,20 2,18 1,50 3,00 Betterave crue 2,15 1,80 2,50 1,88 1,60 2,20 Betterave cuite 4,25 3,50 5,00 Blette 2,62 2,20 3,00 2,32 2,00 2,60 Blette 2,03 1,50 2,50 Mini blette Carotte fanes 2,35 1,80 2,60 1,86 1,30 2,00 Carotte 2,76 2,50 3,20 2,24 1,80 2,90 Celeri branche 3,60 3,60 3,60 Céleri rave Chou lisse B ou R 2,57 2,00 3,20 2,00 2,00 2,00 Chou de Milan Chou frisé Chou fleur Chou rave 2,56 2,56 2,56 Chou rave 1,00 1,00 1,00 Chou chinois Chou brocoli Chou pointu Chou romanesco Concombre long lisse 1,67 1,00 3,90 1,64 0,90 3,12 Concombre épineux 1,45 0,70 3,10 0,95 0,90 1,00 Concombre épineux 3,25 2,50 5,50 2,40 1,70 3,12 Courge ( à la coupe) 2,04 2,00 2,08 2,00 2,00 2,00 Courge Butternut 3,20 3,20 3,20 1,60 1,60 1,60 Courge Musquée Courge Potimarron 2,88 2,50 3,20 2,30 1,80 2,70 Courge Spaghetti 2,50 2,50 2,50 Courgette verte 2,39 1,50 3,20 1,70 1,06 2,50 Courgette ronde 2,67 2,00 3,50 1,50 1,50 1,50 Courgette jaune 2,43 1,50 3,20 1,43 1,20 1,60 Echalote 6,14 4,20 8,00 4,43 3,86 5,00 Epinard Fenouil 3,40 3,20 3,50 3,23 2,80 3,50 Fraise 250 gr 2,40 2,40 2,40 2,12 2,12 2,12 Haricot vert filet 7,02 5,50 9,00 7,01 6,33 7,50 Haricot beurre, mange-tout 7,13 6,00 8,50 6,00 6,00 6,00 Maïs 1,75 0,50 3,90 0,50 0,50 0,50 Melon Charentais 2,65 2,36 3,50 2,15 1,80 2,50 Navet 2,40 2,40 2,40 2,46 2,46 2,46 Navet Navet boule d'or Oignon cébette 2,03 1,80 2,50 1,65 1,30 2,00 Oignon doux 1,89 1,50 2,40 1,65 1,50 1,80 Oignon doux 3,01 2,40 4,00 2,51 2,50 2,51 Oignon rouge 3,11 2,80 3,50 Oignon jaune 2,77 2,40 3,05 2,25 1,79 3,00

8 semaine 33 (du 13 au 19 août 2018) UNITE DE VENTE Min Max Min Max Panais 2,80 2,80 2,80 Patate douce Pastèque 1,77 1,00 2,50 2,00 2,00 2,00 PDT nouvelle 2,33 1,80 2,50 1,76 1,40 2,50 PDT conservation 2,25 1,50 3,00 2,00 1,50 2,50 Plante aromatique 1,11 0,50 2,00 0,95 0,70 1,28 Poireau 3,35 2,80 4,10 2,80 2,80 2,80 Petit Pois Poivron vert 4,26 3,20 6,00 3,19 2,70 4,00 Poivron rouge 4,62 3,20 6,00 3,54 3,00 4,50 Poivron jaune 4,72 3,20 6,00 3,75 3,00 4,50 Radis rose 1,28 1,28 1,28 Radis noir 3,10 3,00 3,20 Rhubarbe Rutabaga Salades au poids (laitues, batavia ) 3,64 3,00 4,20 3,50 3,50 3,50 Batavia pièce 1,03 0,90 1,30 0,87 0,69 1,20 Feuille de Chene pièce 1,02 0,90 1,30 0,87 0,69 1,20 Frisée Scarole pièce 1,00 1,00 1,00 Laitue pièce 1,02 0,90 1,30 0,89 0,79 0,96 Mâche Mesclun, jeune pousse 18,00 18,00 18,00 Romaine pièce 1,30 1,30 1,30 0,90 0,90 0,90 Roquette Roquette Rougette,Sucrine pièce 0,89 0,75 1,10 0,80 0,70 0,90 Scarole pièce 1,00 1,00 1,00 Tomate cerise 6,58 5,00 8,00 7,06 5,28 10,00 Tomate grappe 6,50 6,50 6,50 Tomate ronde 3,04 2,30 4,20 2,05 1,37 2,90 Tomate ancienne 3,63 2,50 4,50 3,03 0,50 3,95 Topinambour F R U I T S Abricot Amande sèche Cerise Pomme toute variété Pêche blanche Pomme Golden Pomme Reine des Reinettes Raisin blanc Chasselas Raisin noir Muscat 4,25 4,00 4,50 3,30 3,30 3,30 Raisin noirr Ribol 4,50 4,00 5,00 3,30 3,30 3,30 Document édité sur la base des prix fournis par une quarantaine de producteurs de l'ensemble des départements d'occitanie. Le minimum et le maximum ne sont mentionnés que si le produit est proposé par plusieurs producteurs. Avec le concours financier de : 8