Soyez gourmet! Maurienne : découvertes gourmandes

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2 27,50 par personne Min 15 pers. Max 40 pers. De JANVIER à OCTOBRE Du mardi au samedi Circuit de 15 km Soyez grmet! Maurienne : décvertes grmandes Quel était le point commun entre P R O G R A M M E D E L A J O U R N É E la fabrication de l'aluminium et celle des pâtes, deux activités si différentes, qui ont marqué la vallée de la Maurienne au XX ème siècle? Au crs de cette jrnée, décvrez la Maurienne entre industrie et gastronomie, une vallée surprenante aux multiples visages. Le seul musée au monde entièrement 10h-12h : Visite guidée de l'espace Alu () 5,50 De la fin du XIX è siècle aux années 1980, la Maurienne a été considérée comme «la vallée de l'aluminium». Avec nos guides, devenez incollable sur l'histoire et la fabrication de l'aluminium dans les Alpes, sans blier le travail dans les usines! Pr en savoir plus, rendez-vs au dos de la brochure. dédié à l'aluminium! 12h30-14h30 : Repas au restaurant Hôtel du Nord (Saint-Jean-de-Maurienne) 22 Philippe Denis, Maître Restaurateur, vs accueille dans son restaurant, au cœur de Saint-Jean-de-Maurienne, dans un ancien relais de diligence, où vs dégusterez un repas ss de belles voûtes de pierre. Un repas autr de la Polenta des Crozets aux châtaignes «Saveurs des Alpes» de La Pasta 14h45-16h15 : Visite guidée de La Pasta et démonstration de fabrication artisanale de pâtes (St-Jean-de-Maurienne) Gratuit Grmands, grmets, connaissez-vs le crozet?! Décvrez les secrets de fabrication des pâtes en Maurienne, tradition héritée de la gastronomie du grand royaume de Piémont-Sardaigne, qui a marqué la cuisine de nos montagnes. Finissez votre visite avec une démonstration de fabrication de pâtes. Possibilité d'achats dans la btique. Dégustation de pâtisseries artisanales du Piémont

3 MENU Restaurant Hôtel du Nord Crstillant de Reblochon et viande séchée des Alpes sur une petite salade de saison Terrine de saumon et rget sauce msseline aux fines herbes Carré de caïon (porc en savoyard!) façon grand-mère Crozets aux châtaignes «Saveurs des Alpes» de La Pasta Fricassée de volaille au Beaufort Polenta savoyarde «Saveurs des Alpes» de La Pasta Tarte aux myrtilles Entremet chocolat, crème anglaise pralinée Ngat glacé Maison et son clis de fruits rges Assiette de fromages fromage blanc : 1,5 /pers 1 bteille de vin pr 4 personnes : 4 /pers 1 bteille de vin pr 4 personnes + kir : 5 /pers I N F O R M A T I O N S P R A T I Q U E S Cette idée de jrnée est une suggestion proposée à titre d'exemple dans le cadre de la promotion commune de sites partenaires. RENSEIGNEMENTS, RÉSERVATIONS ET RÈGLEMENTS Demande de renseignements, réservations et règlements auprès de chaque prestataire. Uniquement sur réservation TARIFS Sur la base d'un grpe de 15 personnes payantes minimum Gratuités : se renseigner auprès des différents sites Transport, boissons et achats personnels non compris CONTACT ET ACCÈS Accès par autorte A 43 Espace Alu sortie n 29 Hôtel du Nord et La Pasta sortie n 27 Sites à 1h15 de Chambéry et d'albertville, 1h30 de Grenoble, 2h d'annecy, 2h15 de Lyon et de Genève Dépose-minute devant les sites - Parking autocars à proximité des sites Espace Alu Place de l'église Restaurant Hôtel du Nord Place du Champ de Foire Saint-Jean-de-Maurienne Tél. : Fax : info@hoteldunord.net La Pasta 133 Avenue d'italie Saint-Jean-de-Maurienne Tél. : Fax : info@pates.pro

4 A partir de 32,50 0,00 /pers. Min 15 pers. Max 30 pers. par personne De JANVIER à OCTOBRE Du lundi au dimanche Circuit de 15 km Expérimentez l'inédit! Maurienne : les secrets de l'aluminium Avec 6 usines de production d'aluminium au XX ème siècle, la Maurienne fut la vallée de l'aluminium française. Décvrez ts les secrets de l'histoire et de la fabrication de ce métal et prolongez l expérience avec une démonstration de fonderie d'aluminium. Insolite et surprenant! P R O G R A M M E D E L A J O U R N É E 9h30-10 h : Accueil grmand à l'espace Alu () 2,50 Débutez votre jrnée, dans la convivialité, autr d'un jus de fruit et des biscuits de Savoie. 10h-12h : Visite guidée de l'espace Alu () 5,50 De la fin du XIX è siècle aux années 1980, la Maurienne a été considérée comme «la vallée de l'aluminium». Avec nos guides, devenez incollable sur l'histoire et la fabrication de l'aluminium dans les Alpes, sans blier le travail dans les usines! Pr en savoir plus, rendez-vs au dos de la brochure. 12h15-14h15 : Repas au restaurant Savoy Hotel (Saint-Jean-de-Maurienne) 19,50 C'est dans une salle voûtée, type des anciens bâtiments de la Maurienne que vs passerez un excellent moment. Ou 12h30-14h30 : Repas au restaurant Hôtel du Nord (Saint-Jean-de-Maurienne) 22 Philippe Denis, Maître Restaurateur, vs accueille dans son restaurant, au cœur de Saint-Jean-de-Maurienne, dans un ancien relais de diligence, où vs dégusterez un repas ss de belles voûtes de pierre. 14 h45-16h15 : Atelier et démonstration de fonderie d'aluminium, dans l'atelier de Solid'Art Maurienne (St-Jean-de-Maurienne) 5 Solid'Art Maurienne vs propose de partager sa passion et son savoir-faire. Participez à une démonstration exceptionnelle de fonderie d'aluminium, de la confection d un mle en sable au démlage, en passant par la fusion du métal et la clée par gravité. Fabriquez vs même les mles nécessaires à la clée de l'aluminium. Des produits artisanaux de Savoie, pr un accueil grmand et convivial Le seul musée au monde entièrement dédié à l'aluminium! L'aluminium en fusion, un moment spectaculaire!

5 MENU Restaurant Savoy Hôtel Kir Salade d'endives aux noix, pommes et Bleu Salade aux petites crevettes, pétoncles et pamplemsses à la crème légère Suprême de pintade au muscat et sa garniture Sauté de veau à l'estragon et sa garniture Assiette de fromages Msse de framboises au clis de fruits rges Cpe Melba aux fruits de saisons ¼ de vin MENU Restaurant Hôtel du Nord Crstillant de Reblochon et viande séchée des Alpes sur une petite salade de saison Terrine de saumon et rget sauce msseline aux fines herbes Carré de caïon (porc en savoyard!) façon grand-mère Crozets aux châtaignes «Saveurs des Alpes» de La Pasta Fricassée de volaille au beaufort Polenta savoyarde «Saveurs des Alpes» de La Pasta Tarte aux myrtilles Entremet chocolat, crème anglaise pralinée Ngat glacé Maison et son clis de fruits rges Boissons et fromages, se référer au menu de la Jrnée 1 I N F O R M A T I O N S P R A T I Q U E S Cette idée de jrnée est une suggestion proposée à titre d'exemple dans le cadre de la promotion commune de sites partenaires. RENSEIGNEMENTS, RÉSERVATIONS ET RÈGLEMENTS Demande de renseignements, réservations et règlements auprès de chaque prestataire. Uniquement sur réservation TARIFS Sur la base d'un grpe de 15 personnes payantes minimum Gratuités : se renseigner auprès de chaque site Transport et achats personnels non compris. Boissons du repas, se renseigner. CONTACT ET ACCÈS Accès par autorte A 43 : Espace Alu et Savoy Hôtel sortie n 29 Solid'Art et Hôtel du Nord sortie n 27 Sites à 1h15 de Chambéry et d'albertville, 1h30 de Grenoble, 2h d'annecy, 2h15 de Lyon et de Genève Dépose-minute devant les sites - Parking autocars à proximité des sites Espace Alu Place de l'église Solid'Art Maurienne Rue du Parquet St-Jean-de-Maurienne Tél. : contact@solidart.net Restaurant Hôtel du Nord Place du Champ de Foire Saint-Jean-de-Maurienne Tél. : Fax : info@hoteldunord.net Restaurant Savoy Hôtel 25 rue du général Ferrié Tél. : Fax : info@savoy-hotel.fr

6 A partir de 26 par personne Min 20 pers. Max 60 pers. De JANVIER à OCTOBRE Du mardi au dimanche Circuit de 15 km Osez l'industrie! Maurienne : vallée de l'aluminium, vallée de l'opinel La ctellerie Opinel et l'aluminium sont deux industries emblématiques de la Maurienne. Entre tradition et modernité, décvrez l'identité forte de la vallée, marquée par ses industries historiques et ses montagnes. Un voyage dans le temps, entre passé et présent. P R O G R A M M E D E L A J O U R N É E 9h30-11h30 : Visite guidée de l'espace Alu () 5,50 De la fin du XIX è siècle aux années 1980, la Maurienne a été considérée comme «la vallée de l'aluminium». Avec nos guides, devenez incollable sur l'histoire et la fabrication de l'aluminium dans les Alpes, sans blier le travail dans les usines! Pr en savoir plus, rendez-vs au dos de la brochure. 11h45-12 h15 : Fromagerie () Gratuit En direct de la fabrication, la Fromagerie-Coopérative de la Vallée des Arves, en collaboration avec des agriculteurs de Maurienne et des producteurs de Savoie, vs propose le meilleur du terroir local, dans son magasin de vente à Saint-Michel-de- Maurienne : Beaufort AOP, tommes fermières de chèvres, vaches et brebis et produits régionaux. Décvrez avec la projection d'une vidéo, les secrets du Beaufort du Pays des Aiguilles d'arves. Le seul musée au monde entièrement dédié à l'aluminium! Une dégustation de Beaufort des Arves 12 h30-14 h 30 : Repas au restaurant Savoy Hôtel () A partir de 19,50 /pers C'est dans une salle voûtée, type des anciens bâtiments de la Maurienne que vs passerez un excellent moment. Un menu autr des fromages de Maurienne 15h-16h : Visite guidée du Musée Opinel (St-Jean-de-Maurienne) 1 Entièrement agrandi et rénové en 2013, le Musée Opinel vs accueille pr décvrir l histoire du célèbre cteau savoyard. De l ancienne forge jusqu à la présentation filmée des ateliers actuels, vs saurez tt de l évolution de la fabrication. En fin de visite, vs prrez admirer tte la collection des cteaux Opinel, dans la btique du musée. Une visite guidée par Jacques Maxime Opinel, descendants de l'illustre famille Opinel

7 MENU 19,50 /pers Restaurant Savoy Hôtel Kir Salade d'endives aux noix, pommes et Bleu Salade aux petites crevettes, pétoncles et pamplemsses à la crème légère Suprême de pintade au muscat et sa garniture Sauté de veau à l'estragon et sa garniture Assiette de fromages Msse de framboises au clis de fruits rges Cpe Melba aux fruits de saisons ¼ de vin I N F O R M A T I O N S P R A T I Q U E S Cette idée de jrnée est une suggestion proposée à titre d'exemple dans le cadre de la promotion commune de sites partenaires. MENU 28 /pers Restaurant Savoy Hôtel Kir Salade au bleu de Bonneval, pommes et noix Feuilleté de noix de pétoncle au Bonal Pavé de veau au Beaufort des Arves Filet de lavaret au Vermth de Chambéry Assiette de fromages savoyards Panna cotta au citron vert et myrtilles Crème brûlée au Génépi ¼ de vin RENSEIGNEMENTS, RÉSERVATIONS ET RÈGLEMENTS Demande de renseignements, réservations et règlements auprès de chaque prestataire. Uniquement sur réservation TARIFS Sur la base d'un grpe de 15 personnes payantes minimum Gratuités : se renseigner auprès des différents sites Transport, boissons et achats personnels non compris CONTACT ET ACCÈS Accès par autorte A 43 Espace Alu et Savoy Hôtel sortie n 29 Musée Opinel sortie n 27 Sites à 1h15 de Chambéry et d'albertville, 1h30 de Grenoble, 2h d'annecy, 2h15 de Lyon et de Genève Dépose-minute devant les sites - Parking autocars à proximité des sites Espace Alu Place de l'église Musée Opinel 25 rue Jean Jaurès Saint-Jean-de-Maurienne Tel. : Fax : info@opinel-musee.com La Fromagerie 12 rue Général Ferrié Saint-Michel- Maurienne Tél. : RESERVATIONS AUPRES DE L'ESPACE ALU Restaurant Savoy Hôtel 25 rue du général Ferrié Tel. : Fax : info@savoy-hotel.fr

8 L' aluminium... Prquoi des usines en Maurienne? Quels scientifiques? Quels procédés de fabrication? Quelles propriétés? Quels objets et usages, hier et aujrd'hui? Quelles conditions de travail? Trvez ttes les réponses à l'espace Alu, unique musée au monde entièrement dédié à l'aluminium. Accompagné par nos guides, plongez au cœur des secrets de ce métal hors du commun et laissez-vs surprendre par une exceptionnelle collection d'objets en aluminium. Une visite technique mais accessible à ts - hommes et femmes, petits et grands, connaisseurs non et ponctuée d'anecdotes et d'échanges! ACCÈS Autorte A43, sortie n 29. Entrer dans Au feu tricolore, prendre à gauche, direction «Beaune Le Thyl - Espace Alu» - Dépasser la mairie Continuer sur 100 m Musée à côté de l'église. A 1h15 de Chambéry et d'albertville, 1h30 de Grenoble, 2h d'annecy, 2h15 de Lyon et de Genève DÉPOSE ET PARKING AUTOCAR Dépose-minute devant l'entrée de l'espace Alu Aire de retrnement devant l'église Parking spécial autocars à 100 m du musée, à côté de la mairie. ACCESSIBILITÉ Musée entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite : - Ascenseur - Sièges pliants transportables Espace Alu Place de l'église Maquette P. Aumonier Photos Espace Alu, Imago Imprimerie Salomon - Saint-Jean-de-Maurienne