Commission Paritaire Nationale Emploi Formation du golf

Transcription

1 Commission Paritaire Nationale Emploi Formation du golf Synthèse de l enquête nationale 2002/2003 Étude de la CPNEF du golf réalisée en partenariat avec Uniformation et la Fédération Française de golf Editorial Les organisations syndicales d employeurs et de salariés siégeant à la CPNEF golf ont décidé de se doter d un outil statistique et qualitatif leur permettant d élaborer une politique de branche, tant en matière d emploi que de formation. Dans ce but, elles ont fait appel à un cabinet conseil* qui a permis un travail objectif. Au-delà d une meilleure connaissance du milieu golfique au niveau social, les résultats ont permis de mieux appréhender les besoins du terrain en matière de formation et d emploi et d établir une politique de formation en adéquation avec les attentes des différents acteurs de la branche. Dans ce cadre les golfs ont été sollicités à travers une enquête nationale en vue de créer un échantillon représentatif qui deviendrait un référentiel pour l observatoire. 102 structures y ont répondu et les membres de la CPNEF les en remercient chaleureusement. En dépit de quelques interrogations sur la représentativité réelle de l échantillon obtenu, interrogations qui devront être levées pour pérenniser cet observatoire, les informations recueillies et leur traitement ont permis d établir certains indicateurs clés en matière d emploi et de formation qui sont regroupés dans cette première synthèse. Le même enquête sera réalisée en 2004 et ainsi chaque année pour mesurer l évolution de ces indicateurs. De nouveaux thèmes ciblés pourront périodiquement être abordés. Bien entendu tout ceci ne sera possible qu avec l adhésion et la collaboration des golfs. Les membres de la CPNEF tiennent d ores et déjà à les en remercier. Le Président de la CPNEF Paul LEVY-RUEFF (collège employeurs) Le Vice-Président de la CPNEF Yann POYET (collège salariés) * Altius Conseils, partenaire des golfs depuis l initiation d une démarche nationale d appui conseil pour le passage aux 35 heures en 2001 i t Les 552 golfs affiliés à la FFGolf emploient directement près de 7000 personnes! Ce chiffre est extrapolé du tableau ci-dessous Avertissement * ETP = Equivalent Temps Plein Après croisement avec les données de la FFGolf, il s avère que l échantillon recueilli dans le cadre de l enquête ne reflète qu imparfaitement la réalité nationale. Par exemple, les réponses étaient partagées de façon égale entre golfs associatifs et golfs commerciaux, alors que ces derniers représentent en fait les 2/3 des golfs français. Tous les golfs d'investissement public ne sont pas identifiés et sont tous intégrés dans la catégorie des golfs commerciaux. Enfin, quelques golfs n ont pas répondu à certaines questions, ce qui aurait pu «déformer» les statistiques tirées de la base de données. Pour gommer ces imperfections, nous avons donc «redressé» les résultats en les pondérant, afin qu ils respectent l importance respective des structures de 9, 18, 27 trous ou plus, l équilibre associatifs / commerciaux, la représentation région parisienne / province, Mais pour fiabiliser plus encore les résultats des prochaines enquêtes, nous espérons qu un nombre plus important encore de golfs répondra à nos sollicitations. Je rappelle que toutes les données communiquées sont conservées confidentiellement par notre cabinet et qu aucune information propre à un golf donné n en ressort. Seule une exploitation statistique globale, comme dans le présent document, est restituée. Hubert Giblet, directeur d Altius Conseils

2 L activité des golfs Affiliation Convention collective appliquée * M.S.A. = Mutualité sociale agricole * CCNG = Convention Collective Nationale du Golf C.H.R. = Cafés, hôtels, restaurants Nature des activités Fermeture annuelle Fermeture hebdomadaire G lfs * On peut penser que la majorité ne ferme pas...

3 La répartition des emplois Emplois par groupes de classification de la CCNG Nature des contrats 4/5 des salariés sont classés dans les 3 premiers groupes, et principalement dans le groupe 2. Emplois par secteurs Des emplois marqués par l importance des CDI......mais avec un niveau de contrats aidés aussi assez élevé. fem tretien Les golfs emploient 72% d hommes... Panorama des emplois par groupes et secteurs...pour 28% de femmes!

4 La formation Niveaux de formation initiale Admin., services généraux Terrain Un salarié sur 2 a le bac ou plus. Le niveau de formation initiale varie en fonction des secteurs d activité : les titulaires de CAP sont très présents sur le terrain ou en restauration. Accueil Restauration Ampleur de la formation professionnelle continue Golfs déclarant envoyer des salariés en formation (dans l absolu, sur plusieurs années). Parmi les 72 % golfs qui ont répondu à cet item, la majorité utilise le catalogue de la branche (réponse valable sur plusieurs années). Choix des formations professionnelles continues Répartition des formations continues par nature Formations réalisées en 2002 La formation interne semble être principalement de la transmission de connaissances entre collègues. Le volume du choix de formation «hors catalogue» s explique moins par la nature des formations recherchées que par la volonté de trouver des solutions de proximité. Formations envisagées pour 2003 Cette «photographie» mérite un approfondissement car le nombre de salariés concernés dans les réponses est relativement faible.

5 Les âges et anciennetés Les âges Les anciennetés Une population jeune avec un turn-over important

6 Les salaires Salaires horaires bruts (totaux) moyens Les chiffres ci-dessous n ont qu une valeur indicative. En effet, le salaire pris en compte est global : salaire de base + heures supplémentaires éventuelles + ancienneté + primes + avantages en nature + 13 ème mois, En outre, les salaires communiqués étaient soit ceux de 2001, soit ceux de 2002, avec des références parfois différentes : 35h ou 39h hebdomadaires. Une enquête plus approfondie sera réalisée prochainement. Rappel, le SMIC était à : 6,67 au 1/7/01 6,83 au 1/7/02 7,19 au 1/7/03 Ecarts de salaires entre golfs parisiens et provinciaux et entre associatifs et commerciaux La moyenne pondérée intègre le poids relatif de chacune des familles de golf (cf première page), alors que la moyenne générale prend en compte l ensemble des réponses. Une différence Paris/Province très marquée......de même entre golfs associatifs et sociétés... * Les golfs pris en compte en «zones touristiques» sont ceux d Aquitaine, PACA et Rhône-Alpes (influence de la Suisse dans ce dernier cas). *... avec, dans tous les cas, un écart de salaire qui s accroit en montant dans la hiérarchie. Edité par la Commission Paritaire Nationale Emploi Formation (CPNEF) du Golf Nov Illustration : Ursulla Pinon Conception et réalisation : ALTIUS Conseils 19 avenue de la Gare Montbazon Tél.: