Rungis AGEN. Toulouse. Bram. // SERVICES > 120 commerciaux pour clients livrés chaque jour. // QUALITé > 100 analyses microbiologiques

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Hélène St-Hilaire
il y a 8 ans
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2 Rungis Audierne Quiberon Le Croisic La Turballe Noirmoutier Saint-Gilles-Croix-de-Vie Les Sables d Olonne Niort La Rochelle Royan / La Cotinière Lyon Biganos / LeTeich Arcachon Capbreton Saint-Jean-de-Luz Bordeaux AGEN Toulouse Bram Sète Agde Plan-d Orgon Le Grau-du-Roi Port-de-Bouc Toulon Puget Port-la-Nouvelle Perpignan Port-Vendres Mareyage Dépôt Siège // SOURCING > 30 acheteurs spécialisés pour tonnes annuelles de produits de la mer // MAREYAGE > tonnes annuelles achetées SUR LES criées françaises // TRANSFORMATION > tonnes annuelles de produits de la mer transformés // SERVICES > 120 commerciaux pour clients livrés chaque jour // QUALITé > 100 analyses microbiologiques et chimiques mensuelles pour la sécurité alimentaire Mareyage Dépôt Siège

acheteurs spécialisés pour 24 500 tonnes annuelles de produits de la mer // MAREYAGE > 2 000 tonnes annuelles achetées SUR LES criées françaises // TRANSFORMATION > 1 900 tonnes annuelles de

3 Spécialisé dans l approvisionnement, la transformation et la distribution des produits de la mer > ACTEUR NATIONAL MAJEUR ET LEADER HISTORIQUE DANS LE GRAND SUD DE LA FRANCE > 50 ANS D EXPéRIENCE ET DE PARTENARIAT AU SERVICE DES CENTRALES D ACHAT, DE LA GRANDE DISTRIBUTION, DES POISSONnERIES, DES RESTAURANTS ET COLLECTIVITÉS > Une connaissance étendue du marché > PLUS DE 500 COLLABORATEURS RÉPARTIS SUR TOUTE LA FRANCE > clients livrés chaque jour

SERVICE DES CENTRALES D ACHAT, DE LA GRANDE DISTRIBUTION, DES POISSONnERIES, DES RESTAURANTS ET COLLECTIVITÉS >

4 // MAREYAGE EN DIRECT DEs CRIÉES françaises > Présence STRATéGIQUE d acheteurs spécialisés Nos acheteurs sont en place sur les criées pour effectuer une sélection rigoureuse des pêches quotidiennes. Les informations sont centralisées en temps réel pour obtenir les quantités souhaitées des meilleurs produits aux meilleurs prix. > LA RéGULARITé DES APPROVISIONNEMENTS Plus de tonnes annuelles sont achetées et conditionnées dans nos ateliers de mareyage puis expédiées vers les plateformes logistiques du groupe Mericq. // Témoignage En direct de la criée MERICQ de La Rochelle «Tous les produits sont distribués en A/B. Nos clients sont assurés d avoir des poissons frais entiers ou à la coupe débarqués des criées françaises il y a moins de 24h.» Christophe - Mareyeur chez Mericq

> LA RéGULARITé DES APPROVISIONNEMENTS Plus de 2 000 tonnes annuelles sont achetées et conditionnées dans nos ateliers de mareyage puis expédiées vers les plateformes logistiques du groupe Mericq.

5 COUVERTURE NATIONALE sur 19 criées

6 30 ACHETEURS SPÉCIALISÉS POUR TONNES DE PRODUITS DE LA MER ACHETÉS EN 2014

7 // SOURCING l art de se réinventer > AU PLUS PRèS DES RESSOURCES Respectueux de l écosystème marin, nos acheteurs recherchent en permanence des ressources durables. Ils garantissent à nos clients des volumes et une régularité au meilleur prix. > RELATION DE PROXIMITé AVEC LA FILIèRE PêCHE Nos acheteurs œuvrent sur l ensemble des zones de pêche. Leurs expériences permettent d établir des partenariats privilégiés à travers une large gamme de produits quelle que soit la saisonnalité. capacité DE NOTRE VIVIER : 2,5 tonnes de produits vivants > PRODUITS CERTIFIéS QUALITé MERICQ L ensemble des produits de la mer acheté et transformé respecte des critères haut de gamme. Notre marque «Qualité Mericq Criée» et notre label «Excellence par Mericq» approuvent l origine, la qualité et la fraîcheur. // Témoignage En direct de notre vivier MERICQ à Agen «Nos fournisseurs de homards européens garantissent des produits frais de grande qualité, pêchés au casier en Manche et mers celtiques. Les homards sont ensuite préservés dans notre vivier qui assure à nos clients un taux de vivacité de plus de 90%, même à l export!» Loïc - Responsable vivier chez Mericq

Leurs expériences permettent d établir des partenariats privilégiés à travers une large gamme de produits quelle que soit la saisonnalité.

8 // TRANSFORMATION l innovation en marche > m 2 D INSTALLATIONS MODERNES ET UNIQUES Le groupe MERICQ dispose d un atelier haut de gamme qui optimise les activités de transformation de produits de la mer. Cet outil de production de pointe associé à la parfaite maîtrise des méthodes traditionnelles apportent des réponses personnalisées à chaque client. > DES ATELIERS ET DES HOMMES RESPECTUEUX DE L ENVIRONNEMENT Les produits de la mer sont transformés dans le pur respect de la qualité. Les coproduits générés pendant le processus de fabrication sont recyclés ou réutilisés pour des marchés secondaires TONNES DE PRODUITS TRANSFORMéS // Témoignage En direct de notre laboratoire à Agen «Nos ateliers de transformation sont certifiés IFS. Cette certification atteste la qualité irréprochable de nos infrastructures et de nos produits.» Marion - Responsable qualité chez Mericq Innovation

> DES ATELIERS ET DES HOMMES RESPECTUEUX DE L ENVIRONNEMENT Les produits de la mer sont transformés dans le pur respect de la qualité.

9 > Des produits transformés et élaborés aux packagings innovants qui reflètent les tendances de consommation - Ligne automatisée et personnalisée de découpe de saumon : filets, pavés, dos et darnes - Ligne de skin DARFRESH à la pointe de la technologie - Élaboration de plateaux de coquillages et crustacés, de barquettes LS et plateaux grill sous atmosphère protectrice - Filetage manuel de poissons entiers sélectionnés dans nos criées - Production de brandades de morue, soupes artisanales, acras et tartares - Production de sauces sans colorants, sans conservateurs, sans additifs - Fumaison de poissons par friction - Fabrication de brochettes de poissons frais // QUALITé Laboratoire de nos compétences > AGRéAGE ET TRAÇABILITé DES PRODUITS DE LA MER > PLANS DE CONTRÔLE ET DE SURVEILLANCE > SERVICE INTÉGRÉ DE VEILLE SANITAIRE > Pôle RECHERCHE & DéVELOPPEMENT POUR L émergence DE NOUVEAUX MARCHéS Futur laboratoire DES PRO- DUITS DE LA MER, «Le labo par Mericq» assure une parfaite réactivité de nos analyses chimiques et microbiologiques pour la sécurité alimentaire.

poissons entiers sélectionnés dans nos criées - Production de brandades de morue, soupes artisanales, acras et tartares - Production de sauces sans colorants, sans conservateurs, sans additifs -

10 // services Des solutions adaptées à vos besoins > réactivité et disponibilité des équipes commerciales 120 commerciaux et télévendeurs du groupe MERICQ sont répartis sur toute la France par Domaines d Activités Stratégiques pour satisfaire quotidiennement les attentes de nos clients. > LA GAMME DES PRODUITS DE LA MER LA PLUS ÉTENDUE DU MARCHÉ Plus de références proposées à la vente chaque jour, pour une offre variée, qualitative et compétitive. // Témoignage En direct de la salle des ventes à Agen «Chez Mericq, nous bénéficions de séminaires de perfectionnement réguliers. L objectif : offrir à nos clients des conseils sur mesure qui correspondent aux évolutions du marché.» Julien, Télévendeur chez Mericq

> LA GAMME DES PRODUITS DE LA MER LA PLUS ÉTENDUE DU MARCHÉ Plus de 1 000 références proposées à la vente chaque jour, pour une offre variée, qualitative et compétitive.

11 expédition de plus de colis par jour Logistique, La maîtrise en temps réel > FLOTTE GéOLOCALISéE de plus de 140 camions mericq dont une partie équipée en bi-température > DISTRIBUTION EN A/B > LIVRAISON MULTI-CLIENTS DU MARDI AU SAMEDI QUELS QUE SOIENT LES DESTINATAIRES > COMMANDE : 24/24 ET 7/7 SUR LES SITES CÔTIERS EXPORT, DE NOUVEAUX MARCHES à L HORIZON > DéPARTS QUOTIDIENS QUELS QUE SOIENT LES COMMANDES ET LES DESTINATAIRES > MOYENS TERRESTRES ET AéRIENS ASSOCIéS > CERTIFICATS ET CONDITIONNEMENTS ADAPTÉS PAR PAYS (USA, JAPON, CHINE, etc.) > OFFRES EXCLUSIVeS SUR UNE LARGE GAMME DE PRODUITS

7/7 SUR LES SITES CÔTIERS EXPORT, DE NOUVEAUX MARCHES à L HORIZON > DéPARTS QUOTIDIENS QUELS QUE SOIENT LES COMMANDES ET LES DESTINATAIRES > MOYENS

12 MERICQ SAS ZAC MESTRE MARTY ESTILLAC Tél Fax

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