Route de l'aurore Cernier

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1 Route de l'aurore Cernier cnav@ne.ch CNAV conseil & formation, Cernier, CP/si

2 - 2 - NE-501 Actualisation vaches allaitantes : journée régionale d'hiver La garde de vaches allaitantes nécessite une constante mise à jour des pratiques d'élevage et un suivi attentif des marchés pour atteindre un revenu intéressant. Cette journée vise à apporter toutes les informations nécessaires sur l'évolution des marchés et à échanger sur des thèmes d'actualité ou des problématiques des élevages allaitants. Contenu : Actualités de Vache mère Suisse et évolution des marchés Natura-Beef, SwissPrimBeef, animaux d'élevage et Natura-Veal. Visite d'une exploitation. Vendredi 26 février 2016, 9h15 à 16h15 - Dans le Jura Bernois Intervenants : Représentants de Vache mère Suisse Audrey Hediger, CNAV Pierre-Alain Juillerat, FRI NE-502 L'Homéopathie appliquée au troupeau bovin Les expériences faites dans la région ont montré les nombreuses possibilités de soin des bovins à l aide de l homéopathie. Pour obtenir de bons résultats, il est nécessaire d acquérir un certain savoir-faire. Nous vous proposons une formation qui débutera avec l étude des remèdes et des symptômes à repérer chez les animaux suivis de pratique sur des cas concrets. Venez avec des exemples! Contenu : Rappel des bases de l homéopathie ; ses possibilités et ses limites. Présentation des principaux remèdes à disposition face à des maladies courantes des bovins (mammites, diarrhées, affections post-partum, pieds, ). Etudes de cas : venez avec des exemples résolus ou non et veuillez apporter une photo de l animal. Echange d expériences au niveau des soins et de la prévention. Le vendredi 11 décembre 2015, 09h30 à 16h00 - Lieu à définir Intervenantes : Pamela Staehli, vétérinaire Véronique Frutschi, FRI Audrey Hediger, CNAV Remarque : Cette journée est organisée en collaboration avec la CNAV et s adresse autant à un public débutant (dès le matin) qu aux personnes avec déjà de l expérience en homéopathie (après-midi).

3 - 3 - NE-503 Reprise d'exploitation Le transfert du patrimoine agricole est une étape majeure pour le-s futur-s exploitant-s comme pour la génération sortante. Les impacts économiques et émotionnels d'une telle transaction sont importants. La réussite du projet d'installation et le maintien de l'entente familiale au-delà de la reprise nécessitent une bonne préparation de ce transfert. Contenu : Reprendre l'entreprise. Pourquoi? Comment? Cadre légal et valeurs de remises. Impacts fiscaux. Vendredi 11 mars Cernier Intervenants : Jonathan Amstutz, CNAV Philippe Humberset, directeur Cofida SA NE-504 Informatique Cours informatique de base sur l'utilisation d'acorda. Contenu : Se familiariser avec Acorda Une demi-journée Mercredi 20 janvier 2016, 9h30 à 12h00 EMTN, Cernier Intervenant : Cyril Perrenoud, CNAV NE-505 Amélioration des performances des séchoirs en grange Je projette la construction d'une installation de séchoir en grange, ou alors j'aimerais optimiser mon installation existante. Quoi qu'il en soit, les dernières évolutions techniques en la matière m'intéressent et je veux trouver des solutions concrètent et pratiquement réalisables sur mon exploitation. Objectifs : Faire le point sur les possibilités d'améliorer son séchoir en grange : Conception de base, techniques de ventilation, équipements particuliers (déshumidificateur, récupérateur de chaleur sous toiture, photovoltaïque, biogaz, bois, etc.). Visite d'une installation de séchage en grange avec rappel des points importants. Une demi-journée Hiver , lieu à définir (sur une exploitation Neuchâteloise) Intervenants : Sylvain Boéchat, Agridea Aloïs Cachelin, CNAV

4 - 4 - NE-506 Se reconvertir à l'agriculture biologique J'hésite à me lancer, mais je suis fortement intéressé. Ou alors je me suis inscrit et j'aimerais savoir ce qui m'attend! Quoi qu'il en soit, avant d'entreprendre une reconversion, je dois savoir à quoi m'en tenir, afin de pouvoir m'y lancer. Dates et lieu : Deux journées Mercredi 6 et 13 janvier 2016, 09h15 à 16h30 EMTN à Cernier (site d'evologia) (NE) Intervenants : Audrey Hediger, CNAV Nicolas Chenuz, Prométerre Milo Stoecklin, FRI Maurice Clerc, FiBL Nicolas Rossier, IAG Un organisme de contrôle et certification Prix : Remarque : Fr (Fr non-membre) Ce cours est validé comme cours d introduction exigé par le cahier des charges de Bio-Suisse (Bourgeon). NE-507 Journées technique bio Journées des légumineuses à graine. Contenu : Cultures associées : technique culturale, résultats d essais. Comment remplacer le soja bio Bourgeon de Chine? Les digestats, une bonne chose pour le bio? Composts, engrais de ferme, engrais organiques du commerce. Marché des grandes cultures bio premiers signes de saturation? Autres questions actuelles. (deux lieux à choix) Jeudi 14 janvier 2016, IAG Grangeneuve (FR) Jeudi 21 janvier 2016, FRI Courtételle (JU) Intervenants : Maurice Clerc, FiBL Chercheurs agroscope

5 - 5 - NE-508 Travaux en hauteur Les travaux de réparation de façade, d'auto construction, d'élagage d'arbres, d'entretien du rural causent chaque année de nombreux accidents très grave et souvent mortels. La plupart des cas sont dus au manque de matériel adéquat à l'improvisation de moyens pour travailler en hauteur. Objectifs : Intervenant : Prix : Equipement : Connaître les règles de sécurité et les bases légales pour les travaux en hauteur. Connaître les équipements et le matériel pour travailler en pente et/ou en hauteur (toits, silos, arbres, descente de secours). Savoir comment s'auto assurer et se positionner pour les travaux en hauteur. Mardi 8 mars 2016 Lieu à définir Stéphane Seuret Fr Les membres agritop peuvent bénéficier d'un rabais de Fr pris en charge par Agora une fois tous les 3 ans. Vêtements de travail, chaussures de travail NE-509 Sécurité, conformité des bétaillères et embarquement des bovins Ce cours s adresse principalement aux éleveurs bovins. Il a pour objectif de renforcer le savoir et les compétences des participants en matière de transport, d embarquement et de bien-être des bovins, tout en garantissant la sécurité et la santé des êtres humains. Objectifs : Intervenant : Prix : Equipement : Comprendre le comportement des bovins, leurs perceptions sensorielles et les relations homme/animal dans les situations de transport et d embarquement. D identifier et de prévoir les réactions des animaux dans ces situations. De savoir évaluer la conformité d une bétaillère et d un processus de transport. De mettre en œuvre le savoir acquis dans leurs entreprises. Jeudi 10 mars 2016 Lieu à définir Etienne Junod Fr Les membres agritop peuvent bénéficier d'un rabais de Fr pris en charge par Agora une fois tous les 3 ans. Chaussures/bottes de sécurité, vêtements de travail, mètre, etc.

6 - 6 - NE-510 Abattage d'arbres en conditions normales Connaître les règles et les mesures de sécurité pour l'abattage d'arbre, savoir reconnaître les dangers par l'examen de l'arbre et de son environnement, acquérir les bases nécessaires pour l'abattage et le façonnage d'un cas normal en toute sécurité, connaître les équipements de protection individuelle et le matériel spécifique. Objectifs : Intervenant : Prix : Connaître les mesures de sécurité lors d'abattages d'arbres. Connaître les règles fondamentales du bûcheronnage. Connaître les risques pour la santé. Savoir reconnaître la direction de chute la plus appropriée. Reconnaître les zones dangereuses et zones de chute et prendre les mesures de sécurité nécessaires. Savoir comment effectuer correctement l'abattage d'un cas normal. Connaître les différentes techniques de façonnage. Savoir comment se comporter au cas où l'arbre reste encroué. Jeudi 4 février 2016 Lieu à définir Stéphane Seuret Fr Les membres agritop peuvent bénéficier d'un rabais de Fr pris en charge par Agora une fois tous les 3 ans. NE-511 Initiation à la taille de la vigne La taille est une opération essentielle de la culture de la vigne. Elle permet de former et de maintenir la charpente du cep, mais elle a également des incidences sur la qualité et la quantité des récoltes. Une formation pratique et théorique de base est nécessaire, notamment pour les ouvriers viticoles appelés à tailler la vigne alors même qu'ils ne possèdent pas de formation spécifique. Suite logique de la taille, un cours d'ébourgeonnage sera proposé au mois de mai. Objectif : Pratiquer la taille des trois principaux systèmes rencontrés dans nos vignobles sous la conduite de moniteurs. Une demi-journée Public visé : Mardi 8 décembre Agrilogie Marcelin, Morges Employé(e)s viticoles sans formation

7 - 7 - NE-512 Tailler la vigne pour limiter les maladies du bois Les dépérissements de la vigne, causés par les maladies du bois comme l'esca, contraignent le vigneron à renouveler une grande partie des ceps chaque année. De plus en plus d'étude mettent en évidence que la taille de la vigne joue un rôle important dans la fréquence des dépérissements. L'équipe italienne de Preparatori d'uva a (re)développé une technique de taille " respectueuse des flux de sève et non traumatisante " qui permet de limiter les dépérissements. Les principes de bases de la technique sont de préserver 2 flux de sève, ébourgeonner de façon très rigoureuse les premières années et éviter toute taille rase sur les vieux bois mais aussi sur les pousses de 1 an. Plus de 80 vignerons ont déjà suivi cette formation lors des 3 derniers hivers et appliquent tout ou partie des principes dans le but de limiter les dépérissements et d'avoir des vignes les plus homogènes possible. Cette formation pratique permettra d'appréhender la méthode de taille sur des vignes adultes ainsi que sur des jeunes pieds en guyot et cordon. Une demi-journée axée sur l'ébourgeonnage est aussi prévue au mois de mai. Objectifs : Appréhender la technique de taille " respectueuse et non traumatisante ". Se perfectionner en remettant en question ses propres techniques de taille. Pouvoir former de jeunes vignes selon cette méthode. Pouvoir modifier le système de taille des vignes adultes selon cette méthode. A long terme, limiter les dépérissements de la vigne. et deux demi-journées (matinées) Dates et lieu : Jeudi 3 décembre 2015, vendredi 4 décembre 2015, dimanche 1er mai 2016, Région de La Côte, Intervenants : Massimo Giudici Preparatori d'uva David Marchand Prix : Fr (Fr non-membre). Remarque : Cette formation n'est pas une initiation à la taille de la vigne. Il est nécessaire de maîtriser le raisonnement de la taille en Guyot et/ou Cordon pour y participer.

8 - 8 - NE-513 Les défauts du vin : les identifier, les prévenir et les corriger La qualité d'un vin peut être complètement dépréciée suite à l'apparition d'un défaut sensoriel. De la culture de la vigne jusqu'au vieillissement, le vigneron-encaveur doit mettre toutes les actions en œuvre pour éviter toute apparition de défauts qui péjorerait la qualité de son vin. Les défauts sensoriels sont nombreux, le plus connu du consommateur est le goût de bouchon mais de nombreuses autres altérations sensorielles peuvent apparaître dans le vin notamment les arômes herbacés, les odeurs phéniqués et iodées, les odeurs de composés soufrés, les odeurs liées aux Brett, à l'acétate d'éthyle et à l'acide acétique ou encore les odeurs d'oxydation ou de réduction. Cette formation vous permettra d'identifier les principaux défauts sensoriels du vin à travers des exercices d'olfaction et de dégustation. Objectifs : Intervenants : Remarque : Savoir identifier et décrire les défauts sensoriels du vin grâce à des exercices olfactifs. Connaitre l'origine de chaque défaut et son incidence sur la qualité ou l'évolution du vin. Connaitre les actions préventives et les traitements curatifs possibles. Mercredi 10 février 2016 Salle des moissons, Lausanne Serge Hautier, Ecole d'ingénieurs de Changins Richard Pfister Chaque participant pourra apporter, s'il le désire, des vins à défauts pour les exercices. NE-514 Repenser le visuel de ses bouteilles de vin Le visuel d'une bouteille de vin joue un rôle majeur dans la communication du produit. Pour bien communiquer, l'identité et le positionnement doivent être en adéquation avec l'offre. Ce cours vous apportera les différents outils pour définir ou redéfinir l'habillage de vos bouteilles de vin. Il vous montrera l'importance de la communication, du marketing et d'un graphisme adapté, ainsi que la maîtrise des coûts en fonction des différentes technologies possibles. Ce cours vous apportera des clés précieuses pour conduire votre projet et pour les échanges futurs avec les professionnels de la branche. Une experte en communication, ainsi que deux experts en technique d'impression et en technologie du verre vous présenteront des aspects théoriques et pratiques, ainsi que des exemples concrets. Objectifs : L'importance du visuel dans la vente. Les tendances actuelles. Les règles de base du graphisme. Les bases du marketing pour clarifier son objectif. Les outils et différents moyens à disposition et les coûts qui y sont relatifs. Les normes d'étiquetage en vigueur. Des exemples concrets et techniques. Une vue d'ensemble des possibilités et étapes existantes. Jeudi 18 février 2016 Salle des Moissons, Lausanne

9 - 9 - NE-515 Développer ses ventes de vins dans les foires et salons Ces deux journées vous permettront de faire le tour complet de tous les outils et techniques nécessaires pour briller dans les foires et salons, mais aussi pour acquérir de solides connaissances en matière de vente : techniques, organisation, communication, merchandising, acquisition et fidélisation de la clientèle. Nouvelle formule! Objectifs : Dates et lieux : Intervenant : Prix : Le choix de la manifestation adaptée à son offre et correspondant à ses besoins. Se familiariser avec les techniques d'acquisition et de fidélisation de la clientèle, les techniques de vente, l'argumentaire et la conclusion d'une vente. Préparer sa présence en foires et salons (check-list, rétro-planning). Communiquer avant la manifestation (mise à jour du fichier clients, marketing direct, publicité, réseaux sociaux). Communiquer sur son stand (aménagement, merchandising, acquisition d'adresses). Différencier les types de relation-client (commerce B to B ou B to C). Mesurer le retour sur investissement. Deux journées Lundi 29 février 2016 et lundi 7 mars 2016 Salle des moissons, Lausanne Hervé Badan, Corseaux, Swiss wine selection SA Fr (Fr non-membre) NE-516 Les maladies du bois : techniques permettant de limiter leur impact Les dépérissements de la vigne causés par les maladies du bois comme l'esca représentent le fléau numéro 1 du vignoble obligeant le vigneron à replanter un grand nombre de pieds chaque année. François Dal, conseiller viticole à la SICAVAC, organisme de conseil du vignoble de la Loire, travaille depuis de nombreuses années sur des techniques préventives et curatives permettant de limiter l'impact de l'esca. Cette formation n'est pas une initiation à la taille de la vigne. Il est nécessaire de maitriser le raisonnement de la taille en Guyot et/ou Cordon pour y participer. Objectifs : Connaître les techniques préventives et curatives permettant de diminuer l'impact des maladies du bois. Appréhender la technique de regreffage en fente permettant de régénérer un pied mort. Assister à des démonstrations de curetage de l'amadou des pieds à la tronçonneuse. Diminuer le taux de symptômes des maladies du bois par l'utilisation des différentes techniques préventives et curatives. Jeudi 7 avril 2016 Salle des Moissons, Lausanne Intervenants : François Dal, SICAVAC David Marchand, Prométerre, Lausanne Prix : Fr (Fr non-membre)

10 NE-517 Développer la vente de ses produits : les outils et techniques En sachant appliquer les techniques de vente et choisir les outils adaptés à votre propre contexte de vente, vous pourrez adapter vos pratiques quotidiennes tout en accroissant la qualité de votre service. Cela afin d augmenter vos ventes et développer votre projet. Par des cas concrets et des exemples, l expert de ces deux jours saura vous transmettre des nouvelles compétences et vous aidera à prendre du recul et porter un nouveau regard sur vos activités commerciales. Objectifs : Analyser sa situation et identifier ses besoins. Se familiariser avec la communication, le merchandising, l aménagement de son point de vente, acquisition et fidélisation de sa clientèle, les techniques de vente, développer un argumentaire et conclure une vente. Développer son projet et augmenter ses ventes : les outils et les techniques de vente nécessaires. Exemples, cas concrets et interactivité. Deux journées Vendredi 5 et 12 février Salle des Moissons, Lausanne Intervenant : Yves Goumaz NE-518 Tout savoir sur les normes d'hygiène et les règles d'étiquetage Vous avez une activité de vente, d achat et/ou de transformation alimentaire? Les règles et normes à respecter en matière d hygiène et d étiquetage des produits pour la vente vous concernent. Cette demi-journée est une opportunité pour mettre à jour vos connaissances (législation, locaux, matériaux autorisés, autocontrôle, etc.) et pour poser vos questions à un expert en la matière. Opportunité à ne pas manquer! Objectifs : Se familiariser avec les procédures existantes d autocontrôle (HACCP, etc.). L hygiène des denrées alimentaires (séparation et gestion des flux de marchandises, achat et entreposage des aliments et des consommables, contamination croisée, températures de conservation). L équipement du local/laboratoire, matériaux de revêtement. L hygiène du personnel (soin du corps et habillement). L étiquetage (règles concernant la déclaration de la composition, mentions obligatoires, poids et mesure, quantités et prix à indiquer). Références législatives et institutions de référence. Questions-réponses. Une demi-journée Date à définir, 08h30 à 12h00 - Salle des Moissons, Lausanne

11 NE-519 Super Vendeur Terroir Vous vendez des produits du terroir au travers des marchés, foires ou magasins? Ce cours est pour vous! Devenez un «Super-vendeur» en sachant expliquer les éléments qui caractérisent votre produit (qualité, marque, origine ) et en développant votre relation à la clientèle. Contenu : Dates et lieu : Intervenants : Eléments essentiels à connaître pour bien vendre : qualité générale des produits, points d attention, ce qui intéresse le client, présentation des marques de qualité. Mise en valeur, communication, image, atteinte du public cible. Vente efficace, gestion des clients, gestion des réclamations. Mise en pratique par des jeux de rôles. Deux soirées Mercredi 20 et 27 janvier 2016, 19h00 à 21h00 - FRI-Courtemelon Francine Humbert-Droz, formatrice et maîtrise fédérale de détaillant Olivier Boillat, FRI Aliette Freléchoz, FRI Milo Stoecklin, FRI Délai d'inscription : Dimanche 10 janvier 2016 Remarque : Cours ouvert à toute personne intéressée à cette thématique, particulièrement adapté aux personnes vendant des produits du terroir en foires, marchés, manifestations, magasins, restaurants et chez d autres prestataires. NE-520 Formation du prix de vente d'un produit ou d'une prestation Le prix de vente d un produit ou d une prestation est bien plus qu un simple prix. Il conditionne l appréciation du produit ou de la prestation (rapport qualité/prix), l image de l entreprise et bien sûr, la gestion et la rentabilité du produit et de l entreprise. Déterminer un prix est une démarche importante et complexe, qui nécessite de prendre en compte de nombreux paramètres. Contenu : Dates et lieu : Calcul des différents coûts. Eléments clés à considérer pour fixer son prix de vente. Stratégies de prix. Exemples pratiques. Une demi-journée A - Jeudi 10 mars 2016, 13h30 à 16h30 - FRI-Courtemelon B - Jeudi 17 mars 2016, 13h30 à 16h30 - FRI-Loveresse Intervenants : Micheline Aubry, FRI Intervenant de la Chambre régionale d'agriculture de Franche-Comté Délai d'inscription : Mercredi 10 février 2016

12 NE-521 Produits du terroir et tourisme : Quelles complémentarités? Tourisme et produits du terroir sont étroitement liés. La clientèle touristique en quête d une nature riche et préservée recherche l authenticité sous toutes ses formes et les produits du terroir répondent parfaitement bien à cette demande. Les synergies entre ces deux offres peuvent encore être développées et mieux valorisées. Le succès auprès de la clientèle nécessite enfin une approche professionnelle de la démarche. Contenu : Inventaire des synergies possibles à développer entre tourisme et produits du terroir. Recherche d idées et de solutions pour toucher, convaincre et fidéliser la clientèle. Témoignages, conseils pratiques. Une demi-journée Mardi 24 novembre 2015, 13h30 à 16h30 - FRI-Courtemelon Intervenants : Intervenants externes spécialistes des sujets abordés Micheline Aubry, FRI Inscription : Dimanche 1 er novembre 2015 Remarque : Cours organisé en collaboration avec «Les chemins du bio» ouvert à toute personne intéressée. NE-522 Accueil des clients, qualité de l'offre agritouristique Viser la satisfaction du client constitue la clé de voûte du succès de tout projet agritouristique! Un client satisfait reviendra ou incitera d autres clients à profiter de votre offre. Comment connaître ses besoins, ses envies? Comment y répondre et en adoptant quelle attitude? Comment mesurer sa satisfaction et quelles mesures prendre pour assurer la qualité de vos prestations? Autant de questions auquelles ce cours tentera d apporter des éléments de réponses. Contenu : Attitudes à développer dans l accueil des clients. Identification des besoins et attentes des clients. Elaboration d un questionnaire de satisfaction et utilisation des résultats. Idées, outils à mettre en place pour satisfaire les clients. Dates et lieux : Deux demi-journées Jeudi 28 janvier 2016, 8h45 à 12h00 - FRI-Courtemelon Jeudi 11 février 2016, 8h45 à 12h00 - Sur une exploitation pratiquant l agritourisme à préciser ultérieurement Intervenantes : Magali Ackermann, FRI Micheline Aubry, FRI Inscription : Dimanche 10 janvier 2016 Remarque : Cours issu du module «Agriculture et tourisme» dispensé dans le cadre du brevet fédéral de paysanne, ouvert à toute personne intéressée.

13 NE-523 Educ'Tours : Innover et vendre ses produits et services Parcours et visites d'expériences remarquables et innovantes (France et Suisse). Transformation à la ferme, vente en circuit courts, agritourisme sont des exemples parmi d autres de création de valeur ajoutée sur les exploitations agricoles. Exploitants, futurs exploitants, porteurs de projets de Suisse et France intéressés à découvrir de nouveaux produits et services à mettre en place sur leurs exploitations : vous êtes invités à visiter des projets générant de la valeur à partir des produits et services du terroir franco-suisse. Contenu : Journée France : Transformation à la ferme (lait, charcuteries). Magasin de producteurs, vente des produits fermiers (viandes, volailles, fromages, fruits & légumes, escargots, miels, etc.). Restauration en ferme auberge, accueil d entreprises et groupes. Fabrication de fromages fermiers. Journée Suisse : Visite d'un point de vente et transformation de fruits. Abonnement et vente de viandes régionales. Groupement légumier, méthodes de vente, abonnements. Restauration chez un prestataire de services, accueil de groupes à la ferme. 1 journée en France, 1 journée en Suisse (au choix ou les deux) Dates et lieux : France - Jeudi 26 novembre 2015, 9h00-16h00 Suisse - Jeudi 10 décembre 2015, 9h00-16h00 Lieux précisés ultérieurement Intervenants : Exploitants / entrepreneurs innovants en France et Suisse Delphine Fouchard, Chambre régionale d'agriculture de Franche-Comté Olivier Boillat, Olivier Lapaire, FRI Inscription : Lundi 16 novembre 2015 Remarque : Cours ouvert aux personnes de Franche-Comté, du Jura et du Jura bernois, dans le prolongement du Projet Interreg "Terroirs & Innovations".

14 Renseignements et inscriptions CNAV conseil & formation, Rte de l Aurore 4, 2053 Cernier , , cnav@ne.ch Merci de vous inscrire au moins 10 jours avant la date du cours. Les inscriptions seront prises en considération selon l ordre d arrivée. Les cours n auront lieu que si le nombre minimal de participants est atteint. Le prix du cours est généralement de Fr la demi-journée et de Fr la journée (Fr et Fr pour les nonmembres). Le repas n est pas compris dans le tarif des cours. En cas de désistement, veuillez nous en informer au

15 Bulletin d inscription Nom, prénom :... Adresse :... NPA, Localité :... Tél. / mobile :... Membre de la CNAV oui non Membre de l UPN oui non Membre d une autre organisation (laquelle) Je m inscris au(x) cours suivant(s) : Nb pers. NE-501 Actualisation vaches allaitantes : journée régionale d'hiver... NE-502 L'Homéopathie appliquée au troupeau bovin... NE-503 Reprise d'exploitation... NE-504 Informatique NE-505 Amélioration des performances des séchoirs en grange... NE-506 Se reconvertir à l'agriculture biologique... NE-507 Journée technique bio... NE-508 Travaux en hauteur... NE-509 Sécurité, conformité des bétaillères et embarquement des bovins... NE-510 Abattage d'arbres en conditions normales... NE-511 Initiation à la taille de la vigne... NE-512 Tailler la vigne pour limiter les maladies du bois... NE-513 Les défauts du vin : les identifier, les prévenir et les corriger... NE-514 Repenser le visuel de ses bouteilles de vin... NE-515 Développer ses ventes de vins dans les foires et salons... NE-516 Les maladies du bois : techniques permettant de limiter leur impact... NE-517 Développer la vente de ses produits : les outils et techniques... NE-518 Tout savoir sur les normes d'hygiène et les règles d'étiquetage... NE-519 Super Vendeur Terroir... NE-520 Formation du prix de vente d'un produit ou d'une prestation... NE-521 Produits du terroir et tourisme : Quelles complémentarités?... NE-522 Accueil des clients, qualité de l'offre agritouristique... NE-523 Educ'Tours : Innover et vendre ses produits et services... Lieu, date :... Signature :... A renvoyer à : CNAV conseil & formation, cours FC-NE, Route de l Aurore 4, 2053 Cernier : : cnav@ne.ch

16 Contactez-nous : Mme Madeleine MURENZI Mme Laetitia BALOSSI Mme Justine DEBÉLY info-ne@agrisano.ch