Les blancs liquoreux s'accordent bien en Apéritif ou avec Foie Gras, Fromages Bleus, Desserts, etc.

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1 Nos Champagnes Blancs Bruts Champagne GARDET Brut Tradition 37,50 cl 30,00 75 cl 52,00 Assemblage : 45% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier, 10% Chardonnay - Vieilli sur lie 24 à 36 Mois. Champagne R de RUINART 75 cl 80,00 Assemblage : 40% Chardonnay, 57% Pinot Noir, 3% Pinot Meunier avec 20 à 25% de vin s de réserve. Champagne RUINART Blanc de Blanc 75 cl 95,00 Cépage : Chardonnay de différentes années avec 20 à 25% de vins de réserve. Notre Cave de Blancs Moelleux Les blancs liquoreux s'accordent bien en Apéritif ou avec Foie Gras, Fromages Bleus, Desserts, etc. Val de Loire Coteaux du Layon Cuvée PARADISIO cl 20,00 Cépage : Chenin - Vendange manuelle et sélection de grains nobles issue des tous derniers tri de Novembre. Bordeaux Cadillac Château CHARREAU cl 26,00 Cépage : Sémillon - Vendange manuelle par tries successives. Alsace Gewurztraminer Dme FREY SOHLER Vieilles Vignes cl 29,00 Cépage : Gewurztraminer - Vignes âgées de 30 à 60 Ans. Sudre résiduel 20 g/l

2 Notre Cave de Blancs Secs Les blancs secs s accordent bien avec les mets à chair blanche : Cuisses de Grenouille, Noix Saint Jacques, Filet d Omble Chevalier, Dos de Sandre, etc. Ils s apprécient également en apéritif. Vin Blanc au Verre 15 cl 6,50 Vin Blanc en Pichet 50 cl 15,00 Côtes d'auvergne Cépage : Chardonnay Côtes d Auvergne Châteaugay B. MONTEL Cuvée à L'ENDROIT cl 20,00 Cépage : Chardonnay VDF Auvergne MIOLANE Cuvée EPHEMERE cl 22,00 Assemblage : 80% Chardonnay, 13% Gewurztraminer, 7% Pinot Gris - Vendanges Manuelles Val de Loire Sancerre Vignoble des GARENNES 12/13 75 cl 27,00 Cépage : Sauvignon Pouilly Fumé Dme G. BLANCHET - LES BERTHIERS cl 25,00 Cépage : Sauvignon Bourgogne Chablis Dme A. GEOFFROY - LE VERGER cl 29,00 Cépage : Chardonnay - Vignes âgées de 20 à 40 Ans.

3 Notre Cave de Rosés Les Rosés s accordent bien avec les salades, les mets sucrés/salés et certains poissons : Terrine, Cuisses de Grenouille, Salade, etc. Ils s apprécient également en apéritif. Vin Rosé au Verre 15 cl 6,00 Vin Rosé au Pichet 50 cl 15,00 Cuvée Rosé de la Patronne 75 cl 18,00 IGP Val de Loire Cépage : Grolleau Côtes d Auvergne Châteaugay Rosé B. MONTEL cl 19,00 Cépage : Gamay noir à jus blanc. Côtes d'auvergne MIOLANE Rosé Cuvée VOLCANE 13/14 50 cl 16,00 13/14 75 cl 20,00 Assemblage : 50% Pinot Noir et 50% Gamay Côtes de Provence JAS D ESCLANS Cru Classé cl 17,00 Certifié Agriculture Biologique cl 26,00 Assemblage : Grenache, Cinsault, Syrah. Côtes du Rhône Tavel Rosé Château D AQUERIA 13/14 75 cl 26,00 Assemblage : 52% Grenache noir, 12% Syrah, 11% Mourvèdre, 9% Cinsault, 9% Clairette, 6% Bourboulenc, 2% Picpoul.

4 Notre Cave de Rouges Les Rouges s accordent bien avec les mets à chair rouge et les fromages : Terrine, salade, truffade, Côte de Bœuf, etc. Vin Rouge au Verre 15 cl 6,00 Vin Rouge au Pichet 50 cl 15,00 Vin Rouge Cuvée de la Patronne 75 cl 18,00 Bordeaux Assemblage : 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon. Côtes d Auvergne Châteaugay B. Montel Vielles Vignes cl 24,00 Cépage : 100% Gamay. Elevé en fût de chêne pendant 9 mois. Côtes d'auvergne MIOLANE Cuvée VOLCANE 14/15 50 cl 16,00 Assemblage : 50% Pinot Noir et 50% Gamay. 14/15 75 cl 22,00 Côtes du Rhône Cairanne Domaine de L AMEILLAUD ,50 cl 15,00 Assemblage : 60 % Grenache, 20 % Syrah,18% Carignan, 2% Mourvèdre cl 20,00 Crozes Hermitage M. CHAPOUTIER PETITE RUCHE cl 36,00 Cépage : Syrah. Côtes du Rhône LA CABOTTE COLLINE ROUGE cl 26,00 Culture et vinification en BIO DYNAMIE Assemblage : Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Mourvèdre. Mise en bouteille : jour fruit. Lirac Château D AQUERIA cl 29,00 Assemblage : 50% Grenache noir, 25% Syrah, 25% Mourvèdre. Châteauneuf du Pape LA CABOTTE Vieilles Vignes cl 48,00 Culture et vinification en BIO DYNAMIE Assemblage : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette, Vaccarese, Cournoise. Mise en bouteille : jour fruit. Val de Loire St Nicolas de Bourgueil Domaine OLIVIER ,50 cl 15,00

5 Cépage : Cabernet Franc cl 23,00 Saumur Champigny Château de CHAINTRES cl 24,00 Certifiés BIO par écocert Cépage : Cabernet franc. Notre Cave de Rouges suite Bourgogne - Domaine J. GIRARDIN Santenay Cuvée VIEILLE VIGNE 13/14 75 cl 30,00 Cépage : Pinot Noir. Age moyen des vignes 30 ans. Santenay 1 er Cru "CLOS ROUSSEAU" ,50 cl 24,00 Cépage : Pinot Noir. Age moyen des vignes : 30 ans cl 36,00 Savigny les Beaune 1 er Cru "LES PEUILLETS" cl 39,00 Cépage : Pinot Noir. Age moyen des vignes : 50 ans. Chassagne Montrachet 1 er Cru "MORGEOT" cl 46,00 Cépage : Pinot Noir. Age moyen des vignes : 25 ans. Bordeaux Bordeaux Château BEAUPUITS - Cuvée PRESTIGE cl 28,00 Assemblage : : 40% Merlot et 60% Cabernet Sauvignon. Elevage de 12 à 18 mois en fût chêne. Graves Château GRAND BOURDIEU 09/10 37,50 cl 15,00 09/10 75 cl 26,00 Assemblage : 65% Merlot et 35 % Cabernet Sauvignon. Lalande de Pomerol Château GRAVES DES ANNEREAUX 08/11 75 cl 33,00 Assemblage : : 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. ST Emilion Gd Cru Château VIELLE TOUR LA ROSE 09/10 75 cl 36,00 Assemblage : 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon. Saint Estèphe LA DAME DE MONTROSE cl 70,00 Second vin du château Montrose Assemblage : 73% Cabernet sauvignon, 27% Merlot.

6 Pomerol Château LA FLEUR PETRUS cl 150,00 Tirant son nom de sa situation géographique, entre Lafleur et Petrus, il rivalise avec les meilleurs de l'appellation. Cépage : 80% Merlot et 20% Cabernet Franc. Graves Château L'ALEZAN cl 15,00 Assemblage : : 70 % Merlot et 30 % Cabernet Sauvignon cl 26,00