Les maladies des végétaux

Transcription

1 Les maladies des végétaux Comme tous les êtres vivants, les végétaux peuvent être infectés par différents agents pathogènes: Des champignons Des bactéries Des virus

2 Les champignons parasites sont à l origine des MALADIES FONGIQUES (ou cryptogamiques)

3 MALADIES FONGIQUES GENERALITES

4 1- DEFINITION Les MALADIES FONGIQUES sont dues à des champignons. Ce sont des champignons: «phytopathogènes», c est-à-dire qui provoquent des maladies sur les plantes Phyto = plante, pathogène = maladie

5 2- Constitution des Champignons Les champignons font partie du règne des MYCETES, ce sont des organismes dépourvus de chlorophylle Ils ne possèdent ni racine, ni feuille, ni fleur. Ce sont des organismes vivants constitués de MYCELIUM. A la différence des organismes chlorophylliens que sont les végétaux, ils ne peuvent photosynthétiser.

6 Morphologie d un champignon chapeau spores Carpophore (fructification) pied mycélium Morphologie d un champignon «à chapeau»

7 Représentation d un champignon parasite spores fructification mycélium Feuille vue en coupe Coupe schématique d une feuille attaquée par un champignon parasite

8 Mode de vie : Ne pouvant faire la photosynthèse et donc élaborer sa propre matière organique le champignon doit puiser sa nourriture sur un autre organisme (plante pour les cas étudiés). Il est de ce fait PARASITE: s il vit au détriment d un organisme vivant. Ou SAPROPHYTE: s il vit sur un organisme mort. (ex: souche d arbre mort) Ou SYMBIOTIQUE: cas des champignons mycorhiziens (association entre végétal et champignon)

9 Exemples de champignons parasites rouille tavelure oïdium

10 2- REPRODUCTION DES CHAMPIGNONS La reproduction s effectue de deux manières différentes: Par voie asexuée (sans fécondation) Par voie sexuée (avec fécondation) Nous prendrons pour exemple le cas de la TAVELURE

11 Symptômes de tavelure Attaque sur fruits Taches sur feuilles Taches sur jeune fruit

12 RERODUCTION ASEXUEE Schéma: conidie sur conidiophore mycélium conidie conidiophore Feuille en coupe

13 RERODUCTION SEXUEE Schéma: ascospores dans périthèce ascospores Feuille morte vue en coupe asques périthèce

14 Remarques: Certains champignons se multiplient uniquement par reproduction asexuée. Parfois certains mycéliums s agglomèrent en cordons épais appelés rhizomorphes ou en corps compacts + ou - sphériques nommés sclérotes

15 Exemple: rhizomorphe Rhizomorphe de pourridier agaric Rhizomorphe Fructifications: carpophores

16 Exemple: sclérotes Petits nodules d amas mycélien très compacts Sclérotes dans une tige de topinambour

17 Cycle complet de la TAVELURE périthèce ascospores Contamination primaire sur jeune feuille germination Tache visible: prolifération du mycélium conidie conidiophore feuille morte au début du printemps incubation Saison de végétation fructification

18 Cycle complet de la TAVELURE Contamination secondaire assurée par la projection d une conidie conidie projection germination PHASE DE DISSEMINATION

19 En fin de saison le mycélium évoluera vers la formation de cellules «sexuées» à l origine de la formation d un nouveau périthèce (organe de résistance) qui assurera la conservation du champignon pendant l hiver.

20 Etapes de développement d un champignon phytopathogène Conservation: dans les feuilles, bois morts, le sol, Pollution: les spores parviennent au contact de l hôte, Contamination: les spores germent et le mycélium pénètre à l intérieur de la plante, Incubation: phase de latence pendant laquelle le mycélium se développe sans qu apparaissent de symptômes observable à la surface de la plante Apparition des symptômes: dégâts visibles Reproduction et dissémination: formation des organes de fructification, puis sporulation.

21 Mode d infection possible Pénétration du mycélium par l ostiole du stomate au niveau de l épiderme spore ostiole mycélium SPORE EN GERMINATION

22 METHODES DE LUTTE Lutte culturale: Les spores de champignon hivernent souvent dans les feuilles mortes tombées au pied des végétaux, ce sont elles qui contaminerons la plante au printemps: ramasser et détruire les feuilles mortes La projection d eau provoquée par l arrosage par aspersion favorise la dissémination des spores et la contamination: quand cela est possible, préférer l arrosage directement au pied de la plante (exemple: tuyau perforé, goutte à goutte)

23 METHODES DE LUTTE Lutte chimique: Au moyen de fongicides Il existe des fongicides spécifiques, efficaces contre un type de maladie Exemples: le soufre est spécifique de l oïdium D autres sont polyvalents Exemples: le cuivre agit contre la tavelure, le mildiou, le chancre européen