CATALOGUE CHAMPAGNES

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1 CATALOGUE CHAMPAGNES La Champagne en quelques lignes Délimitée par une loi en 1927, l'aire de production de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Champagne couvre hectares. Située à environ 150 kms à l'est de Paris, elle comprend 320 crus (communes) différents dans cinq départements: - La Marne (66%) - L'Aube (23%) - L'Aisne (10%) - La Haute- Marne et la Seine - et- Marne (1%) Le vignoble est réparti dans 4 grandes régions: - La Montagne de Reims: Au nord- ouest de Reims et jusqu'à Epernay, c'est un vaste plateau à faible relief qui surplombe les plaines crayeuse. Cépage prédominant: Le pinot noir - La Vallée de la Marne: elle court de l'est d'epernay à l'ouest de Château- Thierry. Cépage prédominant: Le pinot meunier est prédominant - La Côte des Blancs: s'étend sur 20 km au sud d'epernay, elle tient sa richesse de son sol et sa position géographique Cépage prédominant: Le Chardonnay 95% - La Côte des Bar: Le terme "Bar" signifie en celte le sommet. Elle s'étend de Bar- sur- Aube à Bar- sur- Seine. Composée de marnes, de calcaire et d'argile. Cépage prédominant: Le pinot noir La Champagne compte près de parcelles dont la superficie moyenne est de 18 ares, 17 villages bénéficient historiquement de la dénomination "grand cru" et 42 villages de la dénomination " premier cru". Vous trouverez dans notre catalogue 4 marques séléctionnées pour leurs qualités, leurs renoms et leurs pannels de prix. N'hésitez pas à nous contacter pour toutes demande de renseignements et informations complémentaires. Bonne lecture.

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3 Maison Labbé fondée en 1976 est une maison familiale situé à Thul au cœur du massif de Saint Thierry à 5km de Reims. L'élaboration du champagne débute en 1980 avec bouteilles pour atteindre en bouteilles pour une superficie d'environ 8 hectares. Brut Tradition - Chardonnay Blanc 20% - Pinot Meunier 60% - Anciens millésimes 20% afin de garder les même intonations pour toute les bouteilles Entre 8 et 10 degrés Temps de garde 3 ans Il a une couleur jaune pâle avec une pointe de rosé, le Pinot Meunier lui donne son fruité Champagne fin, rond et plein de fraîcheur, des arômes de fruits blancs (pomme, amande fraîche) s épanouissent en bouche Idéal pour l'apéritif ou pour accompagner un repas Tarif Brut Tradition 17,58 21,09

4 Propriété située à Epernay (51200), un savoir faire traditionnel depuis le 18eme siecle qui reunit les meilleurs Crus de la Marne avec une classification moyenne de 95% sur l'échelle officielle des Crus. Gosset Brut Excellence - Chardonnay 36% - Pinot Noir 45% - Pinot Meunier 19% Entre 8 et 10 degrés Temps de garde 3 ans Déscription Une robe d'un or jaune pâle, lumineux, limpide et cristallin, agitée de milliers de bulles Champagne frais et fruité autour des fruits jaunes à noyaux, charnus et mûrs comme l'abricots, pêches et amandes Vin simple et convivial parfait pour l'été rafraichissant pour les viandes rouges grillées sans sauce ni artifice accompagnant une poêlée de petits légumes du jardin. Tarif Brut Excellence 27,72 33,26 Magnum 60,04 72,05

5 Grande Réserve - Chardonnay 43% - Pinot Noir 42% - Pinot Meunier 15% Temps de garde 4 ans La robe est lumineuse et dorée Champagne minéral très frais et charnu, très expréssif avec des fruits mûrs comme le cassis et le pain d'épice. Acccord mets Compagnon parfait pour les mets doux et subtilement épiciés comme les plats salés sucrés, tajines. Flateur de l'apéritif au dessert. Tarif Grande Reserve 33,01 39,61 Gosset Grand Rosé - Chardonnay 58% - Pinot Noir 35% - Vin Rouge 7% Temps de Garde 3 ans Rosé à la robe douce et fluide, couleur pétale de rose avec des reflets rubis et cerise Champagne structuré et doux, exprimant la fraise fraiche. Dominée par le pulpeux du fruit rouge comme une confiture. Les audacieux le dégusteront avec le foie gras, s'accorde parfaitement avec les poissons tel que le rouget ou les crustacés Tarif Grand Rosé 42,21 50,65

6 Fonée en 1838, la Maison Deutz nait de la rencontre de William Deutz et Pierre- Hubert Geldermann. Aujourd'hui sous l'impulsion de Fabrice Rosset, la maison Deutz recherche toujours l'excellence avec la passion du terroir et de la tradition. Deutz Brut Classic - Chardonnay 33% - Pinot Noir 33% - Pinot Meunier 33% Temps de Garde 3 ans La robe d'or dans dans la flute, la bulle est fine et légère Champagne qui évoque de doux arômes de fleurs d'acacias, de pomme reinette et de pain brioché. Vin d'exception à ouvrir pour les grands moments de célébration, convient parfaitement pour vos banquets importants Tarif Brut Classic 32,26 38,71 Magnum 65,90 79,08

7 Brut Rosé - Pinot Noir 92% - Vin rouge vielles vignes 8% Temps de Garde 3 ans Cuvée délicate, robe chatoyante, ornée de reflets rosés avec de fines bulles irisées. Champagne léger et acidulé très fruité: cerises, mûres, renades et groseilles.. Un caractère rond et affirmé entre franchise et friandises. Pour un apéritif coloré et charmeur ou pour sublimé un dessert aux fruits Tarif Brut Rosé 42,40 50,88 Amour de Deutz Chardonnay 100% Temps de Garde 5 ans Inspirée de l'angelot gracile dont elle tire son nom, Amour est une cuvée rare. Champagne fin avec une robe christalline et limpide aux reflets d'or blanc, le nez très subtile grâce aux arômes de fleurs blanches et agrumes voir vanille. Fort potentiel de garde. Champagne d'exception et rare, parfait dans un rôle représentatif d'un instant aussi rare et préstigieux que ce champagne Tarif Amour de Deutz 118,31 141,98

8 Héritier de la Maison de Chamapgne en 1833 Louis Roederer chérit le vignoble avec l'idée qu'un grand vin trouve sa source dans la terre, avec l'amour de la tradition et la passion de l'avenir. L'une des dernieres grandes maisons de Champagne familiales et indépendantes elle est dirigée par Frédéric Rouzaud qui représente la 7eme génération de la lignée. La Maison compte 240 Hectares dans les Grand et Premiers Crus de la Marne Brut Premier - Chardonnay 40% - Pinot Noir 40% - Pinot Meunier 20% Temps de Garde 3 ans Le Brut Premier est composé de vins vinifiés en foudres de chênes prevenant de plus de cinquante crus différents Point d'équilibre entre jeunesse et maturité, séduction et caractère, avec un bouquet riche et subtil et constant quelque soit l'année de vendange. Accord Mets A déguster pour l'apéritif avec des amuses bouches frais. Tarif Brut Premier 38,24 45,89 Magnum 84,23 101,08

9 Brut Rosé Millésimé - Chardonnay 70% - Pinot Noir 30% Temps de Garde 2 ans La concentration, le fruité et la matière dense du Pinot Noire sont transcendés par l'élégance, la pureté et la fraîcheur de grands Chardonnay de la Côte des Blancs. Couleur or légèrement saumonée aux arômes fruités de baies rouges sauvages, des notes florales, d agrumes, sucrés et épiciés. Nuances de fruits secs et cacao évoquent l'élevage en bois de chêne. Accord Mets Impressionnant de fraicheur et de minéralité, il accompagnera parfaitement vos apéritifs d'été ainsi que vos desserts tout au long de l'année. Brut Rosé Millésimé 58,15 69,78 Tarif valable du 1 octobre 2014 au 31 janvier 2015 Transport : Tous nos prix s entendent au départ de nos chais à Bordeaux. Franco de port pour toute expédition en un seul lieu de livraison (France métropolitaine) à partir d un montant de 1500 ht Règlement : TVA 20% Les conditions de règlement sont à étudier en harmonie avec nos intérêts communs. Sauf vente et sans engagement. Dans la limite des stocks disponibles. Claude Evin : «L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.» Jefferson's Wines & Spirits Company - EURL Capital avenue Emile Counord Bordeaux SIREN TVA Intracom FR Tel : +33(0) contact@jeffersonws.fr Site internet : "Un vin existe grâce à l'amour d'un vigneron et sublimé par celui qui le déguste avec passion"