Fermes de Découverte Bio

Transcription

1 Agribio Hautes-Alpes est une association de producteurs qui oeuvre au développement de l'agriculture biologique sur le département des Hautes-Alpes. L'association souhaite sensibiliser le grand public aux enjeux liés à l'agriculture en proposant notamment des visites de fermes. Fermes de Découverte Bio AGRIBIO Hautes-Alpes 8 ter rue Capitaine de Bresson Gap Cedex Tél : Fax : yc.agribio05@yahoo.fr

2 LES FERMES DE DÉCOUVERTE BIO DES HAUTES-ALPES Pour savoir d'où vient ce que l'on mange, comment ça a poussé, pour découvrir la réalité de la vie à la ferme... Rien ne vaut la rencontre avec un(e) agriculteur (trice) près de chez vous! Les producteurs d'agribio 05 vous accueillent dans leur ferme pour vous faire partager leur passion, découvrir la richesse de leur métier et la diversité des productions locales : élevages diversifiés, production de légumes, fruits, plantes aromatiques, pains, fromages, oeufs... Activité basée sur la collaboration avec le vivant, l'agriculture Biologique est un support complet d'éducation. Les visites de fermes permettent aux petits comme aux grands d'approcher de tout près la réalité de la production biologique, avec ses atouts et ses contraintes, et de percevoir les enjeux d'une agriculture qui respecte la terre et tous ses habitants. POUR QUEL PUBLIC? La majorité des fermes sont ouvertes à tout type de public : scolaires, lycéens, centres sociaux, centres de vacances, mais aussi adultes, familles voire public handicapé sur certaines fermes. COMMENT ORGANISER UNE VISITE? Consultez les fiches ci après pour choisir la ferme que vous souhaitez visiter : les activités proposées sont indicatives et peuvent varier en fonction de la saison et du type de public. Contactez Agribio Hautes-Alpes si vous souhaitez plus de renseignements. Nous pourrons ensuite vous mettre en relation avec les producteurs. Contact > Yann Cholot : / yc.agribio05@yahoo.fr COMBIEN CA COUTE? Les visites sont facturées sur la base forfait de / h (tarif hors taxes) d'un tarif de groupe :

3 LISTE DES FERMES Producteur Commune Production Yannick et Johanna Beauget Villebois Les Pins Chèvres et brebis, fromage, confitures, jus de fruits, miel Olivier Bel La Roche des Arnauds Agneaux, saucisses, poulets, céréales, pommes de terre, noix... Pierre Bellot Baratier Agneaux, brebis Catherine Blanc Valserres Légumes, céréales, raisin, pain Guyhem Brizard Curbans Blé, farine, pain Pierre Busin Sigoyer Chèvres et vaches, fromages et yaourts Bernard Coppel La Roche des Arnauds Brebis, céréales, fruits, légumes de saison Sylvie Imbert Saint Pierre d'avez Volailles, sirops Olivier Julien Les Vigneaux Légumes de saison Thérèse Mevel Baratier Légumes de saison Jean François Roussot Rosans Plantes aromatiques, huiles essentielles et eaux florales Simon Varry La Faurie Chèvres, brebis, fromages, pommes de terre, œufs Parmi ces exploitations, il y a une ferme pédagogique et deux fermes adhérant au réseau Sillons. QU'EST-CE QUE LE RÉSEAU SILLONS? C'est un réseau qui vise à favoriser les échanges entre urbains et ruraux, entre générations, entre milieux socio-culturels, à travers notamment des visites de fermes. Sillons accompagne également les agriculteurs dans la conception d'animations pédagogiques. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter :

4 Yannick et Johanna Beauget, Ferme Auberge du Bonheur Villebois Les Pins Elevage de Chèvres et de brebis, production de fromage, confitures, jus de fruits et miel De fin avril à fin octobre Disponibilités en semaine : Lundi matin, mardi matin, vendredi matin. Durée d'une visite :... 1h30 Type de public :... Tout public Présentation des animaux et des cultures Visite des ruches De la chèvre au fromage : explication Démonstration de traite d une chèvre

5 Olivier Bel, ferme des Roux La roche des Arnauds Agneaux à l'herbe, saucisses de brebis, poulets, céréales, pommes de terre, noix... Printemps (àpartir du mois de mai) Disponibilités en semaine : Mercredi et samedi matin Durée d'une visite :... 1h à 2 h Type de public :... Tout public Visite de ferme Atelier Land Art avec les produits de la ferme Lecture de paysage Repas avec grillades le samedi matin

6 Ferme de Pierre Bellot Baratier Agneaux, brebis, béliers De septembre à décembre et de mars à juin Disponibilités en semaine : Tous les jours Durée d'une visite :... 2h à 3h Type de public :... Tout public Présentation des animaux Soins alternatifs des animaux Visite des canaux d'irigation Production d'énergie solaire Agnelage

7 Ferme de Catherine Blanc Valserres Légumes, céréales, raisin, fabrication de pain Fin mai, début juin et de septembre à novembre Disponibilités en semaine : Tous les jours Durée d'une visite :... 2h à 3h Type de public :... Tout public Remarques :... Ferme adhérant au réseau Sillons Reconnaissance des légumes par les fleurs, feuilles et/ou fruits. Initiation au jardin : repiquage ou plantation en godet, ramassage d'insectes indésirables etc... Fabrication de pain Dégustation

8 Guyhem Brizard, Le Grain Paysan Curbans Blé, farine, pain D'avril à octobre Disponibilités en semaine : Les lundis et mercredis après midi Durée d'une visite :... 1h30 à 2h Type de public :... Tout public Visite de l'exploitation Confection de pain Histoire du grain de blé au pain

9 Pierre Busin, La Chèvrerie de Céüse Sigoyer Élevage de chèvres et de vaches, production de fromages, de yaourts etc. De mars à octobre Disponibilités en semaine : Lundi, mardi, jeudi matin ou après midi sur réservation uniquement Durée d'une visite :... 1h30 à 2 h Type de public :... Tout public Remarques :... Ferme pédagogique Possibilités de coupler repas bio et visite pour les centres de vacances Visite de l'exploitation, comparaison des différents animaux Participation à la traite, fabrication de fromage Dégustation et initiation aux différents goûts

10 Ferme de Bernard Coppel La Roche Des Arnauds Agneaux, céréales, laine, fruits et légumes D'avril à mai et de fin juillet à octobre Disponibilités en semaine : variable Durée d'une visite :... 1h30 à 2h30 Type de public :... Tout public ; possibilité d'accueil de personnes handicapées Remarques :... Ferme adhérant au réseau Sillons Visite de la ferme et découverte des animaux Parcours botanique et exploration des relations entre Agriculture Bio et environnement Ateliers possibles suivant les saisons : Été : semis en pots, cueillette de petits fruits et confiture Octobre : atelier feutrage de laine

11 Ferme de Sylvie Imbert Saint Pierre Avez Volailles, sirops Toute l année (poussins de la mijanvier à la mi-octobre) Disponibilités en semaine : Les lundis, mardis, vendredis aprés midi Durée d'une visite :... 1h30 à 2h Type de public :... Tout public Visite de la ferme : découverte des volailles et de leur élevage Découverte des autres animaux de la ferme : les chèvres, la jument et l'anesse Conseils culinaires : comment utiliser un poulet cuit sans faire de gaspillage. Dégustation de sirops maison Autres activités possibles : Atelier vannerie (fabrication d'objets en osier) Ballade à dos d'âne (ferme à 20km)

12 Ferme d'olivier Julien Les Vigneaux Légumes de saison Du mois de juin jusqu'au 10 juillet Disponibilités en semaine : Entre 14h et 16h, tous les jours Durée d'une visite :... 1h à 2h Type de public :... Tout public Visite des cultures, mais aussi : Découverte des différents outils de production, démonstration de leur utilisation. Découverte des semences et de la fabrication de mottes et godets,...

13 Thérèse Mevel, Bio Jardin Baratier Légumes de saison De février à novembre Disponibilités en semaine : Mercredi après-midi, jeudi et vendredi toute la journée. Le samedi sous réserve. Durée d'une visite :... 1h30 à une journée Type de public :... Tout public Visite du domaine. Plusieurs thèmes peuvent être approfondis : Biodiversité, Compostage, travaux des sols, techniques de désherbage, etc. Initiation au jardinage : semis, récoltes, ramassage de doryphores, etc. Public adulte : découverte de la bio-dynamie, des AMAP, etc. Jeune public : histoires et chansons sur le thème de la saison. Promenade ludique et contée autour des champs.

14 Jean François Roussot, La Rivière des Arômes Rosans Plantes aromatiques et huiles essentielles,eaux florales, sirops Printemps et automne Disponibilités en semaine : Pas d impératif particulier Durée d'une visite :... 3 à 4 heures Type de public :... Préférence pour un public adulte / adolescent Visite de l'exploitation Présentations des techniques culturales, découverte des huiles essentielles et de leur mode de fabrication Découverte des arômes et dégustation de sirops de plantes

15 Ferme de Simon Varry La Faurie Elevage de chèvres, brebis et poules. Fromage, pommes de terre, œufs De janvier à novembre. Disponibilités en semaine : Lundi, mardi, mercredi juillet/août) et vendredi Durée d'une visite :... ½ journée Type de public :... Tout public (sauf Visite de l'exploitation et découverte des animaux : chèvres, chevreaux, brebis, agneaux, poules, jument, ânesse Visite de la fromagerie Ballade avec le troupeau Possibilité d'animation en fromagerie à l'avenir

16