II. Conclusion : Le mélange est dit hétérogène lorsque l on observe au moins deux constituants.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "II. Conclusion : Le mélange est dit hétérogène lorsque l on observe au moins deux constituants."

Transcription

1 Chapitre 5. L eau et les mélanges. I. Mélange de l eau avec des liquides I.1. Activité : Matériel: Tubes à essais, eau, sirop de grenadine, alcool, huile, cyclohexane Protocole général: Dans un tube à essais introduire successivement quelques ml de liquide n 1 et rajouter environ une même quantité de liquide n 2. Agiter après avoir bouché le tube et observer. Laisser reposer et observer à nouveau. Légender et compléter les schémas et le tableau. Liquide N 1 Liquide N 2 eau sirop de grenadine eau alcool eau cyclohexane huile vinaigre huile essence huile cyclohexane Schémas des tubes avec les liquides Mélange Homogène ou hétérogène?..... Observation après repos..... Miscibles ou non miscibles? On donne les masses volumiques suivantes : ρ sg = 1.3 g/cm 3, ρ o = 1.0 g/cm 3, ρ cy = 0.8 g/cm 3. II. Conclusion : Le mélange est dit hétérogène lorsque l on observe au moins deux constituants. Lorsque l on ne distingue qu un seul constituant, le mélange est homogène. Deux liquides sont miscibles quand on obtient un mélange Deux liquides sont non miscibles quand on obtient un mélange. Donner une définition de l émulsion :.

2 III. Mélange de l eau avec des solides: III.1. Activité 1: Matériel: Bécher, terre, eau. Lorsqu on mélange de la terre avec de l eau, on obtient un mélange car on observe au moins deux constituants. a b Après un temps de repos, les particules solides se déposent au fond du bécher (fig. b). Au dessus de ce dépôt on observe un liquide trouble. On dit que la terre s est séparée de l eau par décantation. Conclusion: Lors d une décantation, les matières solides en suspension dans l eau se déposent au fond du récipient. III.2. Activité 2: Matériel: Bécher, eau, sucre, sel. Lorsqu on mélange l eau et le sucre ou le sel, on obtient une solution (mélange) homogène. On ne voit plus le sucre ou le sel, on dit qu ils se sont dissous (ils sont solubles). La substance soluble est appelée soluté et le liquide est appelé solvant. Note: Limite de solubilité: A partir d une certaine quantité de sucre ou de sel, la substance solide ne peut plus se dissoudre, la solution devient hétérogène, on dit alors qu elle est saturée. Par exemple, à 20 C on peut dissoudre jusqu à 300 g de sel dans un litre d eau. Concentration massique d une solution: Préparation d une solution d eau salée: Protocole expérimental: Prendre une fiole jaugée de 100 ml et la remplir à moitié d eau. Verser 3.5 g de sel dans l eau. Boucher la fiole et agiter jusqu à ce que le sel soit dissous. Verser ensuite de l eau dans la fiole jusqu à ce que la base du ménisque coïncide avec le trait de jauge. Quelle est la concentration massique de cette solution?

3 Activité: Masse de soluté Ms (g) Volume de solution Vsol 1 L 2 L 0.5 L 3 L 100 ml 250 ml 400 ml Concentration massique Cm (g/l) Ms/Vsol Conclusion: La concentration massique d une solution s exprime au moyen de la formule suivante, C m = M soluté / V solution (g/l) (g) (L) IV. Conservation de la masse lors d une dissolution: Y a-t-il conservation de la masse lorsqu on dissout un corps dans l eau? Conclusion: La masse se conserve lors d une dissolution.

4 V. Séparation des constituants d un mélange: V.1. Séparation des constituants d un mélange de deux ou plusieurs liquides non miscibles: On utilise une ampoule à décanter suivant le schémas ci-dessous. Le liquide le plus lourd étant en bas. V.2. Séparation des constituants d un mélange hétérogène (liquide solide): Lorsqu un mélange est constitué d une partie liquide et d une partie solide, comment peut-on séparer ces deux parties? On procède en deux étapes : On effectue d abord une décantation qu on fait suivre par une filtration. La filtration Verser le liquide obtenu après décantation, dans un filtre le long de l'agitateur. c Au fond du bécher, le liquide recueilli est... On l'appelle filtrat (fig. c). Les particules... sont retenues par le filtre. C'est le résidu (fig. d). Conclusion: Les opérations de décantation et de filtration ont permis de séparer les constituants d un mélange hétérogène. d

5 VI. Evaporation et distillation: Après la filtration, pour séparer l eau des constituants restants dans le mélange homogène, il faut procéder à une évaporation ou à une distillation. VI.1. L évaporation a) Avant l évaporation. b) Après l évaporation, il reste de fines particules solides. Le liquide disparaît après évaporation et de fines particules solides restent dans le fond du récipient. Des matières solides étaient donc contenues dans l eau. Conclusion: Un liquide peut se séparer de matières solides par évaporation en passant à l état gazeux sans augmentation de température. VI.2. La distillation L évaporation étant lente, on peut chauffer le liquide. sortie de l'eau réfrigérant arrivée de l'eau de refroidissement liquide à distiller chauffe ballon électrique distillat VII. Séparation de colorants: (Chromatographie) Activité: 1) Préparation de la bande de papier filtre: 1 2

6 2) Observations: Que se passe-t-il?.. Que peut-on conclure en observant les taches de couleur jaune et rouge? A chaque colorant correspond.de migration. Qu est-il arrivé à la tache verte? Que remarque-t-on pour les taches jaunes? 3) Conclusion: La chromatographie est une méthode de...des colorants dans un mélange...

LES MELANGES AU QUOTIDIEN

LES MELANGES AU QUOTIDIEN LES MELANGES AU QUOTIDIEN I- Distinguer les différents types de mélanges. Activité 1: A partir de la photo N 3, classer les liquides en 2 catégories que l'on définira. Il existe deux types de mélanges:

Plus en détail

Chapitre II Mélanges et corps purs I] Définitions

Chapitre II Mélanges et corps purs I] Définitions Chapitre II I] Définitions Mélanges et corps purs Un mélange contient plusieurs substances. Il en existe deux sortes : - Le mélange homogène dans lequel il est impossible, à l œil nu, de distinguer les

Plus en détail

Physique - Chimie L EAU : UN SOLVANT CONTENUS-NOTIONS COMPETENCES EXEMPLES D ACTIVITES L EAU SOLVANT

Physique - Chimie L EAU : UN SOLVANT CONTENUS-NOTIONS COMPETENCES EXEMPLES D ACTIVITES L EAU SOLVANT Niveau 5 ème Physique - Chimie L EAU : UN SOLVANT Document du professeur 1/6 Programme A- L eau dans notre environnement CONTENUS-NOTIONS COMPETENCES EXEMPLES D ACTIVITES L EAU SOLVANT Peut-on dissoudre

Plus en détail

L EAU. J observe des documents page 118 Je réponds aux questions 1 à 5 page 118. Chimie 2

L EAU. J observe des documents page 118 Je réponds aux questions 1 à 5 page 118. Chimie 2 L EAU : Mélanges et corps purs (p 118) I Mélanges hétérogènes et mélanges homogènes Comment distinguer un mélange homogène d un mélange hétérogène? Activité 1 p 118 J observe des documents page 118 Je

Plus en détail

Chp2 eau corps pur /mélange

Chp2 eau corps pur /mélange Chp2 eau corps pur /mélange Activité 1 Différentes boissons Cassiopée a préparé plusieurs boissons pour recevoir ces amis différentes boissons : de l eau du robinet, de l eau minérale pétillante, menthe

Plus en détail

n Titre de la séance Durée Modalités Matériel

n Titre de la séance Durée Modalités Matériel Sciences Présentation de la séquence Mélanges et solutions Objectifs : - Distinguer deux types de mélanges : homogènes et hétérogènes. - Apprendre à séparer les constituants des mélanges par l expérimentation.

Plus en détail

Nom : Date : Techniques. de séparation des mélanges

Nom : Date : Techniques. de séparation des mélanges Nom : Date : Techniques de séparation des mélanges Corps pur Décantation Diluer Distillat Distillation Filtrat Filtration Immiscible Insoluble Mélange hétérogène Mélange homogène Purification Sédimentation

Plus en détail

Aqueux : à base d'eau

Aqueux : à base d'eau Chapitre C2 LES MELANGES AQUEUX Aqueux : à base d'eau Dans ce chapitre, nous allons : - apprendre à distinguer les différents types de mélange - apprendre à obtenir de l'eau pure - apprendre quel est le

Plus en détail

ACTIVITE 1 : EXTRACTION D HUILE ESSENTIELLE PAR HYDRO- DISTILLATION OU ENTRAINEMENT À LA VAPEUR.

ACTIVITE 1 : EXTRACTION D HUILE ESSENTIELLE PAR HYDRO- DISTILLATION OU ENTRAINEMENT À LA VAPEUR. Document élève 1/4 Nom : Prénom : Classe : Date : Objectifs Physique Chimie Thème : La Santé EXTRACTION ET SEPARATION D ESPECES CHIMIQUES - Mettre en œuvre un protocole d extraction d huile essentielle

Plus en détail

Séparation des constituants d'un mélange homogène

Séparation des constituants d'un mélange homogène Séparation des constituants d'un mélange homogène I La vaporisation 1) Que se passe-t-il si l'on vaporise une eau contenant des composés dissous comme des minéraux? Après la vaporisation d'une eau minérale

Plus en détail

Définition d un corps pur : Un corps pur est un corps (solide, liquide ou gaz) qui ne contient qu une seule sorte de constituant.

Définition d un corps pur : Un corps pur est un corps (solide, liquide ou gaz) qui ne contient qu une seule sorte de constituant. Chapitre 3 : MELANGES AQUEUX Définition d un corps pur : Un corps pur est un corps (solide, liquide ou gaz) qui ne contient qu une seule sorte de constituant. Définition d un mélange aqueux: Un mélange

Plus en détail

Le circuit de l eau domestique

Le circuit de l eau domestique 6 Le circuit de l domestique Une seringue, un tube à essai, une cuve à, un petit tube à dégagement, un cristallisoir, un moyen de chauffage Les gaz dissous dans l mettre en évidence un gaz dissous dans

Plus en détail

Sécurité au laboratoire de chimie - Lecture d'une étiquette

Sécurité au laboratoire de chimie - Lecture d'une étiquette Sécurité au laboratoire de chimie - Lecture d'une étiquette 1. Quelle est la consigne de sécurité incorrecte? Manipuler debout. Porter des lunettes de protection. Porter une blouse blanche en polyester.

Plus en détail

MELANGER UN SOLIDE AVEC DE L EAU

MELANGER UN SOLIDE AVEC DE L EAU MELANGER UN SOLIDE AVEC DE L EAU Objectifs : - Savoir faire la distinction entre un mélange homogène et un mélange hétérogène - Savoir que l eau est un solvant pour certains solides - Savoir que certains

Plus en détail

CHAPITRE 1 Les mélanges aqueux

CHAPITRE 1 Les mélanges aqueux I. Les mélanges homogènes et hétérogènes Définitions: Mélange: introduction dans un même récipient de plusieurs substances qui n'ont pas forcément le même état. Mélange aqueux: mélange contenant de l'eau

Plus en détail

THEME : SANTE. Sujet N 5

THEME : SANTE. Sujet N 5 TEME : SANTE Exercice n 1 : Questions de cours 1- Rappeler les trois critères de choix d'un solvant extracteur. 2- Définir la solubilité d'une espèce chimique dans un solvant. 3- Qu'est ce que le principe

Plus en détail

Remarque : La plus grande densité se trouve dans la couche inférieure.

Remarque : La plus grande densité se trouve dans la couche inférieure. Chimie I. Extraction et séparation Extraction : prélever une ou plusieurs espèces chimiques d un mélange 1. Extraction d espèces chimiques par solvant L enfleurage : extraction d espèces aromatiques par

Plus en détail

Extraction d'espèces chimiques

Extraction d'espèces chimiques Extraction d'espèces chimiques I- Extraction d espèces chimiques. 1)- Historique. - Le plus souvent, l Homme se trouve confronté à des substances qui sont des mélanges d espèces chimiques. Il faut parfois

Plus en détail

C1, C2, C3. Solubilité : cuisine, petit déjeuners, nettoyage de l'eau : eaux sales, eaux de rivière

C1, C2, C3. Solubilité : cuisine, petit déjeuners, nettoyage de l'eau : eaux sales, eaux de rivière C1, C2, C3. C1 - savoir classer différentes substances (sucre, sel, sable, gravier, semoule) selon le critère de leur solubilité dans l'eau* : Qu'est-ce qui se mélange dans l'eau? petit déjeuners, nettoyage

Plus en détail

Chapitre 4 SECURITE VERRERIE DILUTION DISSOLUTION. Ce logo indique une information à retenir

Chapitre 4 SECURITE VERRERIE DILUTION DISSOLUTION. Ce logo indique une information à retenir 1 Chapitre 4 SECURITE VERRERIE DILUTION DISSOLUTION 2 Chimie Sécurité, verrerie, Dilution et Dissolution Pour info Diluer : Ajouter de l eau distillée dans un autre produit Dissoudre : Amener les éléments

Plus en détail

Révision 1 e secondaire :

Révision 1 e secondaire : MES ACQUIS Révision 1 e secondaire : Pages 4 à 6 Propriétés de la matière : La quantité de matière contenue dans un corps représente sa masse et elle se mesure avec la balance. La force avec laquelle un

Plus en détail

TP CH 3 Extraction du limonène contenu dans l écorce d orange

TP CH 3 Extraction du limonène contenu dans l écorce d orange TP CH 3 Extraction du limonène contenu dans l écorce d orange Compétences exigibles : Connaître et choisir la verrerie appropriée pour réaliser une manipulation Réaliser une extraction liquide - liquide

Plus en détail

Quelques méthodes de séparation en chimie

Quelques méthodes de séparation en chimie Quelques méthodes de séparation en chimie I Différentes eaux sur Terre. L eau potable sur terre se trouve principalement dans : L eau des rivières qui sont souvent boueuses. L eau des nappes phréatiques

Plus en détail

Fabrication de médicaments

Fabrication de médicaments Fabrication de médicaments 1 Synthèse d un médicament 1.1 La synthèse chimique au laboratoire Frâce à une synthèse chimique, il est possible de reproduire des molécules existant dans la nature, mais en

Plus en détail

Solubilité, miscibilité et densité d espèces chimiques

Solubilité, miscibilité et densité d espèces chimiques TP chimie nº 2 2nde Solubilité, miscibilité et densité 1. Solubilité d un solide dans un liquide 1.1. Vocabulaire Compléter le texte suivant : Si un solide peut se dissoudre dans un liquide, on dit qu

Plus en détail

SÉPARATION DES CONSTITUANTS D'UN MÉLANGE HOMOGÈNE

SÉPARATION DES CONSTITUANTS D'UN MÉLANGE HOMOGÈNE SÉPARATION DES CONSTITUANTS D'UN MÉLANGE HOMOGÈNE CORRIGES DES EXERCICES Exercice n 1 page 40 1) Une eau pure ne contient pas d'autre matière qu'elle-même. 2) L'eau du robinet est un mélange homogène,

Plus en détail

MISE EN EVIDENCE DE L EXTRACTION PAR SOLVANT

MISE EN EVIDENCE DE L EXTRACTION PAR SOLVANT MISE EN EVIDENCE DE L EXTRACTION PAR SOLVANT Principe Le diiode est peu soluble dans l eau, mais très soluble dans les solvants organique. Il est possible de mettre en évidence cette propriété grâce à

Plus en détail

TP 1 : REMEDE DE GRAND-MERE: Hydrodistillation: du clou de girofle à l'eugénol

TP 1 : REMEDE DE GRAND-MERE: Hydrodistillation: du clou de girofle à l'eugénol TP 1 : REMEDE DE GRAND-MERE: Hydrodistillation: du clou de girofle à l'eugénol Tp adapté du site http://gserwar.free.fr/ Objectif : Réaliser l extraction d'une huile essentielle( les substances odorantes)

Plus en détail

Extraction par solvant Extraction du limonène contenu dans l écorce d orange Identification par chromatographie

Extraction par solvant Extraction du limonène contenu dans l écorce d orange Identification par chromatographie Spécialité Chimie Thème : Extraire et identifier des espèces chimiques Compétences exigibles : connaître et choisir la verrerie appropriée pour réaliser une manipulation réaliser plusieurs extraction liquide

Plus en détail

Techniques d extraction

Techniques d extraction Activité expérimentale TP Techniques d extraction Objectifs Elaborer et mettre en œuvre différentes techniques d extraction à partir d informations sur les propriétés physiques des espèces chimiques recherchées.

Plus en détail

Ch2. Exercices p : MELANGES AQUEUX

Ch2. Exercices p : MELANGES AQUEUX Ch2. Exercices p : 28-30 - 31. MELANGES AQUEUX P : 28 n 1. Distinguer un mélange homogène d'un mélange hétérogène Distinguer un mélange homogène d'un mélange hétérogène 1. Un jus de fruit contient des

Plus en détail

TP : extraction et analyse chromatographique de la caféine

TP : extraction et analyse chromatographique de la caféine TP : extraction et analyse chromatographique de la caféine La caféine a été découverte en 1819 par le chimiste allemand Friedrich Ferdinand Runge. Il la nomma «kaffein» en tant que composé chimique du

Plus en détail

EXTRACTION ET SEPARATION D ESPECES CHIMIQUES

EXTRACTION ET SEPARATION D ESPECES CHIMIQUES Ch.1 EXTRACTION ET SEPARATION D ESPECES CHIMIQUES I. CARACTERISTIQUES PHYSIQUES D UNE ESPECE CHIMIQUE Une espèce chimique est un ensemble de molécules ou d ions tous identiques. Chaque espèce chimique

Plus en détail

La composition d un médicament

La composition d un médicament La composition d un médicament Près de 70 % des médicaments sont d origine végétale : c est le cas du Taxol, un médicament anticancéreux dont le principe actif, le paclitaxel, est une espèce chimique extraite

Plus en détail

Sciences physiques CH13 Les solutions. II- Concentration d une solution. 2)- Concentration molaire. 5)- Calcul d une concentration. IV- Applications.

Sciences physiques CH13 Les solutions. II- Concentration d une solution. 2)- Concentration molaire. 5)- Calcul d une concentration. IV- Applications. CH 13 Les Solutions. I- Dissolution d une espèce chimique. 1)- Définitions. 2)- Exemple. 3)- Solution saturée. 4)- Propriétés des solutions. II- Concentration d une solution. 1)- Concentration massique

Plus en détail

SECONDE / PHYSIQUE-CHIMIE

SECONDE / PHYSIQUE-CHIMIE SECONDE / PHYSIQUE-CHIMIE LA SANTE Chapitre 6 : Solutions et concentration massique I. Solutions 1. Définition Une solution est un liquide contenant une ou plusieurs espèces chimiques dissoutes (qui peuvent

Plus en détail

Chimie cinquième /2016 Chapitre Chimie 5.1 : Les Mélanges

Chimie cinquième /2016 Chapitre Chimie 5.1 : Les Mélanges Chapitre Chimie 5.1 : Les mélanges 1. Qu est ce qu un mélange homogène? 2. Qu est ce qu un mélange hétérogène? 3. Que faut-il faire et que doit-on observer pour montrer qu'un solide est soluble dans un

Plus en détail

LES MELANGES HOMOGENES ET CORPS PURS. 1-Les eaux de la vie quotidienne comme mélanges homogène

LES MELANGES HOMOGENES ET CORPS PURS. 1-Les eaux de la vie quotidienne comme mélanges homogène Chapitre 4 : LES MELANGES HOMOGENES ET CORPS PURS I-Les mélanges homogènes et les corps purs 1-Les eaux de la vie quotidienne comme mélanges homogène a- Expérience : -Verse un peu d eau du robinet dans

Plus en détail

Sujet : Synthèse de l arôme de banane 1 ère partie. Fiche n 3 : ÉNONCÉ DESTINÉ À L ÉLÈVE

Sujet : Synthèse de l arôme de banane 1 ère partie. Fiche n 3 : ÉNONCÉ DESTINÉ À L ÉLÈVE Niveau seconde Sujet : Synthèse de l arôme de banane 1 ère partie durée : 40 min Fiche n 3 : ÉNONCÉ DESTINÉ À L ÉLÈVE Ce sujet est accompagné d'une feuille individuelle de réponses sur laquelle les résultats

Plus en détail

Tronc commun scientifique Mahdade Allal année scolaire Exercices : série 2

Tronc commun scientifique Mahdade Allal année scolaire Exercices : série 2 Exercices : série 2 I. Espèces chimiques Compléter avec un ou plusieurs mots. a. Une substance est constituée d une seule espèce chimique est un.... Une substance constituée de plusieurs espèces chimiques

Plus en détail

Le modèle moléculaire

Le modèle moléculaire Le modèle moléculaire I Molécules et atomes Histoire des sciences Coupe de cheveu Coupe de vaisseau sanguin La matière est faite de petites particules que l on appelle des molécules. Ces particules sont

Plus en détail

Solubilisé dans le dichlorométhane. Insoluble insoluble Soluble. Diiode soluble soluble Peu soluble Anéthole soluble soluble insoluble

Solubilisé dans le dichlorométhane. Insoluble insoluble Soluble. Diiode soluble soluble Peu soluble Anéthole soluble soluble insoluble Seconde Thème 1 : la Santé TP Technique d extraction par solvant. Extraction de l anethole étoilée Chapitre C2 La composition d un médicament I- Objectifs. Extraction par un solvant. Utilisation d'une

Plus en détail

I- Extraction d espèces chimiques. II- Applications. 1)- Historique.

I- Extraction d espèces chimiques. II- Applications. 1)- Historique. CH 15 Extraction d'espèces chimiques. I- Extraction d espèces chimiques. 1)- Historique. 2)- L extraction par un solvant. 3)- L entraînement à la vapeur ou hydrodistillation ou distillation simple. 4)-

Plus en détail

La menthone. huile essentielle de menthe poivrée densité 0,78 0,77 1,00 à déterminer solubilité dans l eau. cyclohexane éthanol eau

La menthone. huile essentielle de menthe poivrée densité 0,78 0,77 1,00 à déterminer solubilité dans l eau. cyclohexane éthanol eau P a g e 1 TS Spécialité Chimie Exercice résolu Enoncé est l un des constituants de certaines espèces de menthe dont la menthe poivrée (mentha piperita). Son odeur et sa saveur fraîche, analogues à celle

Plus en détail

Chapitre 16 : Extraction, identification et synthèse d espèces chimiques

Chapitre 16 : Extraction, identification et synthèse d espèces chimiques Chapitre 16 : Extraction, identification et synthèse d espèces chimiques 1. Qu est-ce qu une espèce chimique? La garance est une plante dont les racines fournissent un colorant rouge utilisé depuis 1835

Plus en détail

Chapitre 5 : Comment obtenir le principe actif d un médicament?

Chapitre 5 : Comment obtenir le principe actif d un médicament? Chapitre 5 : Comment obtenir le principe actif d un médicament? I. La synthèse chimique. 1. Définition. Une synthèse est une transformation chimique au cours de laquelle des espèces chimiques (les réactifs)

Plus en détail

TP de Chimie n o 5 Extraction de l arôme de vanille

TP de Chimie n o 5 Extraction de l arôme de vanille TP de Chimie n o 5 Extraction de l arôme de vanille On se propose d isoler l arôme de vanille. Pour cela nous allons réaliser une extraction par solvant. 1 Dissolution dans l eau Cette extraction peut

Plus en détail

Notes d'études secondaires. Sciences et technologie 316 La matière

Notes d'études secondaires. Sciences et technologie 316 La matière Notes d'études secondaires Sciences et technologie 316 La matière Nom: Prénom: Groupe: Date: Organisation de la matière La matière est tout ce qui possède une masse et un volume. Il y a deux façons d imaginer

Plus en détail

La mole : unité de quantité de matière

La mole : unité de quantité de matière La mole : unité de quantité de matière Historique En 1827, Brown observe le mouvement erratique des grains de pollen à la surface de l'eau. Il pense tout d'abord que ce mouvement est dû à la vie, mais

Plus en détail

Chapitre C 01. L'eau : un corps pur formé de molécules

Chapitre C 01. L'eau : un corps pur formé de molécules Chapitre C 01. L'eau : un corps pur formé de molécules I. Comment s appelle la plus petite parcelle qui forme l eau? Lire le document suivant «Les molécules existent-elles vraiment?», et répondre aux questions

Plus en détail

Les substances pures, les mélanges et la séparation des mélanges

Les substances pures, les mélanges et la séparation des mélanges Les substances pures, les mélanges et la séparation des mélanges Atomes et molecules Matière Substances pures Mélanges / solutions Éléments Composés Homogène Hétérogène Substances pures Ne peuvent pas

Plus en détail

Comment séparer les composants d un mélange?

Comment séparer les composants d un mélange? La matière : mélanges et solutions Séance en salle de sciences : 2h30 (avec J.Borne) CE2 Isabelle Delmare 06/11//08 CM1/CM2 Carine Sebaoun 24/11/08 CM2 Miki Moussa 04/12/08 Comment séparer les composants

Plus en détail

1 bar = 10 5 Pa Cela correspond à un poids de kg sur une surface de 1m² ou à un poids de 1kg sur une surface de 1cm².

1 bar = 10 5 Pa Cela correspond à un poids de kg sur une surface de 1m² ou à un poids de 1kg sur une surface de 1cm². 1 bar = 10 5 Pa Cela correspond à un poids de 10 000kg sur une surface de 1m² ou à un poids de 1kg sur une surface de 1cm². 1. Pression et volume On est dans un volume fermé. Si le volume diminue alors

Plus en détail

Séquence 1 : Découvrir la solubilité d'une solution aqueuse

Séquence 1 : Découvrir la solubilité d'une solution aqueuse LES SOLUTIONS AQUEUSES Objectifs : - Découvrir la solubilité d'une solution aqueuse. - Définir concentration massique et concentration molaire. - Identifier des ions en solution. - Reconnaître le caractère

Plus en détail

LA CHIMIE EST UNE HISTOIRE D AMOUR ENTRE :

LA CHIMIE EST UNE HISTOIRE D AMOUR ENTRE : LA CHIMIE EST UNE HISTOIRE D AMOUR ENTRE : Chapitre 1 : L EAU EST-ELLE UN SOLVANT UNIVERSEL? Mélange eau + alcool = vodka Pas de mélange eau + huile Mélange Eau + huile + œuf = mayo Sève remonte le séquoia

Plus en détail

On verse les liquides séparément dans les béchers. On lit le volume indiqué par les graduations et on l écrit sur sa fiche d expérience

On verse les liquides séparément dans les béchers. On lit le volume indiqué par les graduations et on l écrit sur sa fiche d expérience CM1/CM2 Stéphanie Mossion 21/01/08 La matière : mélanges et solutions Séance en salle de sciences : 2h (avec J.Borne) Dans une solution, les volumes de chaque substance (liquide + liquide) s additionnent-ils?

Plus en détail

CLASSIFICATION DE LA MATIÈRE

CLASSIFICATION DE LA MATIÈRE Unité 3 CLASSIFICATION DE LA MATIÈRE Mélanges et corps purs On a déjà étudié qu il y a des substances comme l eau ou l alcool, constituées par une seule sorte de molécules et que les molécules d eau sont

Plus en détail

Sulfonation : synthèse de l acide paratoluène sulfonique

Sulfonation : synthèse de l acide paratoluène sulfonique Sulfonation : synthèse de l acide paratoluène sulfonique CH 3 CH 3 + + H 2 SO 4 H 2 O SO 3 H Mode opératoire et questions : lunettes strictement obligatoires Dans un ballon de 100 cm 3, introduire: 34,5

Plus en détail

Thème : La pratique du sport Sous-thème : Les besoins et les réponses de l organisme lors d une pratique sportive Cours : LA CONCENTRATION MOLAIRE

Thème : La pratique du sport Sous-thème : Les besoins et les réponses de l organisme lors d une pratique sportive Cours : LA CONCENTRATION MOLAIRE Thème : La pratique du sport Sous-thème : Les besoins et les réponses de l organisme lors d une pratique sportive Cours : LA CONCENTRATION MOLAIRE I. MOLE ET CONCENTRATION MOLAIRE : La concentration molaire

Plus en détail

LA MATIERE MELANGES ET SOLUTIONS

LA MATIERE MELANGES ET SOLUTIONS DOCUMENT D AIDE A LA PREPARATION DE LA CLASSE Plan de Rénovation de l Enseignement des Sciences et de la Technologie à l Ecole au cycle 3 LA MATIERE MELANGES ET SOLUTIONS Groupe Sciences Isère 1 Avertissement

Plus en détail

2 nde - EXERCICES CHAPITRE 9 ET 10

2 nde - EXERCICES CHAPITRE 9 ET 10 2 nde - EXERCICES CHAPITRE 9 ET 10 EXERCICE N 6 : Extraction de l estragol e xx points L estragole est une substance qui entre dans la composition d arômes de certains végétaux. Ainsi, l estragole existe

Plus en détail

1.1 Vocabulaire à apprendre à maîtriser dans ce chapitre

1.1 Vocabulaire à apprendre à maîtriser dans ce chapitre 1.1 Vocabulaire à apprendre à maîtriser dans ce chapitre La matière et ses états matière masse état de la matière solide liquide gaz ; gazeux plasma Les mélanges et leurs méthodes de séparation mélange

Plus en détail

Comment différencier le sucre et le sel?

Comment différencier le sucre et le sel? Comment différencier le sucre et le sel? Le sel et le sucre sont deux éléments indispensables pour notre alimentation mais leurs apports sont différents. Comment les différencier sans les gouter? Tu disposes

Plus en détail

COMMENT PRÉPARER ET UTILISER UNE SOLUTION DE CONCENTRATION DONNÉE? PREPARATION PAR DILUTION / ECHELLE DE TEINTE

COMMENT PRÉPARER ET UTILISER UNE SOLUTION DE CONCENTRATION DONNÉE? PREPARATION PAR DILUTION / ECHELLE DE TEINTE THÈME SANTÉ TP CHIMIE SECONDE COMMENT PRÉPARER ET UTILISER UNE SOLUTION DE CONCENTRATION DONNÉE? PREPARATION PAR DILUTION / ECHELLE DE TEINTE TP10C Page 1 /5 1) Situation déclenchante Vous êtes préparateur

Plus en détail

2004-2005 Page 1 C14 L'eau est un solvant.sxw

2004-2005 Page 1 C14 L'eau est un solvant.sxw 2004-2005 Page 1 C14 L'eau est un solvant.sxw C14 L'EAU EST UN SOLVANT Je dois savoir distinguer fondre et se dissoudre définition des mots solvant, soluté, solution, solution saturée la masse ne change

Plus en détail

Seconde EVALUATION N 4 (1h) Rayer les réponses fausses ou compléter les pointillés

Seconde EVALUATION N 4 (1h) Rayer les réponses fausses ou compléter les pointillés Nom, Prénom, Classe :... Seconde EVALUATION N 4 (1h) Toutes les réponses doivent être rédigées et justifiées!! Exercice 1 : (5 pts) Rayer les réponses fausses ou compléter les pointillés 1- Dans un flacon

Plus en détail

Synthèse de l acétate de linalyle

Synthèse de l acétate de linalyle Olympiades Nationales de la Chimie 2013 Thème «Chimie et sport» Synthèse de l acétate de linalyle L'acétate de linalyle ou Acétate de 3,7-diméthyl-1,6-octadièn-3-ol est un ester présent naturellement dans

Plus en détail

Concentration d'une solution

Concentration d'une solution Concentration d'une solution Dans le manuel Thème santé Chapitre 6 p 86 Cours p 92 et 93 Exercices : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 13 p 96 Pour bien se préparer faire l exercice corrigé page Pour bien se préparer

Plus en détail

Chapitre 17 : Stratégie de la synthèse organique

Chapitre 17 : Stratégie de la synthèse organique Chapitre 17 : Stratégie de la synthèse organique Notions et contenus Protocole de synthèse organique : - identification des réactifs, du solvant, du catalyseur, des produits ; - détermination des quantités

Plus en détail

TP de Chimie n o 8 Synthèse de l arôme de banane. 1 Un ester odorant : l acétate d isoamyle

TP de Chimie n o 8 Synthèse de l arôme de banane. 1 Un ester odorant : l acétate d isoamyle TP de Chimie n o 8 Synthèse de l arôme de banane 1 Un ester odorant : l acétate d isoamyle La synthèse d une espèce liquide fait intervenir des techniques de séparation et de purification bien différentes

Plus en détail

Olympiades de chimie L huile essentielle.

Olympiades de chimie L huile essentielle. Olympiades de chimie 2015. L huile essentielle. I) Principe APP. L écorce d orange contient du limonène (8% environ) ce qui lui donne une odeur particulière. Comme beaucoup de corps odorants, le limonène

Plus en détail

Mélanges et solutions

Mélanges et solutions Matière 1/12 Fiche établie d après l e-learning ForPorf CRPE Master Juin 2013, «Réussir les sciences expérimentales et la technologie» Dunod, Paris 2012, et recherches internet à partir de Google Définitions

Plus en détail

Réarrangement benzilique

Réarrangement benzilique Déroulement de la séance : Réarrangement benzilique Une partie de la classe effectuera la méthode classique pendant que l autre effectuera la méthode sans solvant. Les classes ne faisant que 2h de TP s

Plus en détail

GENERALITES SUR LES SOLUTIONS AQUEUSES

GENERALITES SUR LES SOLUTIONS AQUEUSES Chapitre 6 GENERALITES SUR LES SOLUTIONS AQUEUSES I. Phénomène de dissolution. I.1 Mise en évidence. Schéma du mode opératoire : Observation: Après avoir mélangé et bien agité, le sucre n est plus visible

Plus en détail

DS de Spécialité n o 2 Extraction & identification de l arôme d ananas

DS de Spécialité n o 2 Extraction & identification de l arôme d ananas DS de Spécialité n o 2 Extraction & identification de l arôme d ananas De plus en plus souvent des arômes naturels ou de synthèse sont utilisés en cuisine ou dans l industrie alimentaire. Les arômes de

Plus en détail

Thème : santé SA8 : Obtention d un principe actif présent dans la nature 2 NDE

Thème : santé SA8 : Obtention d un principe actif présent dans la nature 2 NDE Thème : santé SA8 : Obtention d un principe actif présent dans la nature 2 NDE A/ Etude de cas : Les techniques d extraction Document 1 Historique et présentation L'extraction des substances odorantes

Plus en détail

Chapitre 8. La dissolution des substance. Solutions révision

Chapitre 8. La dissolution des substance. Solutions révision Sciences 7 Chapitre 8 La dissolution des substance 1 Solutions révision Une solution peut être un mélange homogène ie. Semble être UNE substance Exemples: Eau du robinet Vinaigre Bijouterie 2 1 Faire des

Plus en détail

Liste des chapitres étudiés en 5 ème

Liste des chapitres étudiés en 5 ème Liste des chapitres étudiés en 5 ème Chapitre : C1 L'eau dans la nature... 2 Chapitre : C2 L eau dans notre vie quotidienne... 3 Chapitre : C3 Séparation de mélanges...4 Chapitre : C4 L eau minérale gazeuse

Plus en détail

LE LAIT MISE EN EVIDENCE DES CONSTITUANTS D UN LAIT

LE LAIT MISE EN EVIDENCE DES CONSTITUANTS D UN LAIT Nom :.. Prénom : LE LAIT MISE EN EVIDENCE DES CONSTITUANTS D UN LAIT 1 1- COMPOSITION CHIMIQUE DU LAIT Le lait est une boisson de couleur blanchâtre produit par les mammifères femelles. Une fonction première

Plus en détail

1 Qu est-ce que la matière? Pages 6 à 9

1 Qu est-ce que la matière? Pages 6 à 9 Verdict Chapitre 1 1 Qu est-ce que la matière? Pages 6 à 9 1. Comment peut-on définir la matière? La matière est tout ce qui possède un volume et une masse. 2. Qu est-ce qui peut retenir ensemble les particules

Plus en détail

Nom, Prénom, Classe :...

Nom, Prénom, Classe :... Nom, Prénom, Classe :... Seconde EVALUATION N 1 (1h) Toutes les réponses doivent être rédigées et justifiées!! Partie I Extraction de l huile d eucalyptus Partie II Extraction liquide liquide Partie III

Plus en détail

Chapitre 1 : Extraction et séparation d espèces chimiques

Chapitre 1 : Extraction et séparation d espèces chimiques Seconde La santé Les médicaments Chapitre 1 : Extraction et séparation d espèces chimiques Introduction En matière de Santé, une culture scientifique de base est nécessaire pour poser un diagnostic ou

Plus en détail

Quelques propositions de situations déclenchantes dans le cadre de la démarche d investigation (Aliette Dumetz, collège d Étaples)

Quelques propositions de situations déclenchantes dans le cadre de la démarche d investigation (Aliette Dumetz, collège d Étaples) Quelques propositions de situations déclenchantes dans le cadre de la démarche d investigation (Aliette Dumetz, collège d Étaples) A) En classe de 5 ème 1) Comment obtenir une eau potable? «D où vient

Plus en détail

I) De l eau liquide à la glace Expérience Un tube à essai contenant de l eau liquide est placé dans un mélange réfrigérant.

I) De l eau liquide à la glace Expérience Un tube à essai contenant de l eau liquide est placé dans un mélange réfrigérant. CHAPITRE 6 SOLIDIFICATION ET FUSION I) De l eau liquide à la glace Un tube à essai contenant de l eau liquide est placé dans un mélange réfrigérant. Placer un thermomètre dans le tube à essai et noter

Plus en détail

Stratégie de synthèse en chimie organique

Stratégie de synthèse en chimie organique Stratégie de synthèse en chimie organique ACTIVITÉS 14 Activité : Synthèse de la dibenzalacétone L équation modélisant la synthèse de la dibenzalacétone est : 2 C 6 H 5 -CH + CH 3 -C-CH 3 C 6 H 5 -CH=CH-C-CH=CH-C

Plus en détail

COULEUR D UN VEGETAL ET CAPACITE A LA PHOTOSYNTHESE

COULEUR D UN VEGETAL ET CAPACITE A LA PHOTOSYNTHESE Fiche sujet élève Les végétaux chlorophylliens réalisent la photosynthèse grâce à un ensemble de pigments de couleurs variées qui peuvent être séparés par chromatographie. Parmi ces pigments, les molécules

Plus en détail

Solvant eau Ethanol cyclohexane dichlorométhane solubilité du butanoate d éthyle dans le solvant. faible Très bonne Moyenne Très bonne

Solvant eau Ethanol cyclohexane dichlorométhane solubilité du butanoate d éthyle dans le solvant. faible Très bonne Moyenne Très bonne Correction compo 2 Exercice 1 De plus en plus souvent des arômes naturels ou de synthèse sont utilisés en cuisine ou dans l industrie alimentaire. Les arômes de fruits peuvent être obtenus à partir de

Plus en détail

Les molécules sont des assemblages organisés d'au moins deux atomes (identiques ou différents), et sont donc également électriquement neutres.

Les molécules sont des assemblages organisés d'au moins deux atomes (identiques ou différents), et sont donc également électriquement neutres. Espèces chimiques Une «espèce chimique» est un ensemble d entités élémentaires identiques, telles que les atomes, les molécules et les ions. Les espèces chimiques constituées d atomes sont appelées «espèces

Plus en détail

Épreuve pratique. 29 es Olympiades de la chimie

Épreuve pratique. 29 es Olympiades de la chimie Épreuve pratique 29 es Olympiades de la chimie commenté Protocole : synthèse du polystyrène Édition octobre 201 4 Olympiades nationales de la chimie Le Diamant A 92909 PARIS LA DEFENSE 01 46 53 1 1 08

Plus en détail

TP: Caractérisations d'espèces chimiques

TP: Caractérisations d'espèces chimiques TP: Caractérisations d'espèces chimiques I) Détermination de la température de fusion de l'aspirine 1) Températures de changement d'état Tout corps pur est caractérisé par des températures de changement

Plus en détail

Exercice 1 : «Un peu de cours» (7,5 points)

Exercice 1 : «Un peu de cours» (7,5 points) Terminale S Lycée Massignon μ-devoir N 4 Durée : 1h Les calculatrices sont autorisées. Il sera tenu compte de la qualité de la rédaction et de la cohérence des chiffres significatifs. Exercice 1 : «Un

Plus en détail

TP : SAPONIFICATION. La saponification est la réaction de fabrication du savon. C est une... d un triester en milieu..

TP : SAPONIFICATION. La saponification est la réaction de fabrication du savon. C est une... d un triester en milieu.. TP : SAPONIFICATION 1 INTRODUCTION La saponification est la réaction de fabrication du savon. C est une... d un triester en milieu.. 1.1 Entourer et nommer les groupes caractéristiques des molécules organiques.

Plus en détail

NOM :... PRÉNOM :... CLASSE :... DATE :... TP 1S

NOM :... PRÉNOM :... CLASSE :... DATE :... TP 1S TP 1S THÈME OBSERVER/MATIÈRES COLORÉES CH. V. PARAMÈTRES INFLUANÇANT LA COULEUR D UNE ESPÈCE CHIMIQUE PAGE 1 / 5 I. INFLUENCE DU SOLVANT : EXEMPLES DU DIIODE Le diiode est, dans les Conditions Normales

Plus en détail

Les mélanges et les solutions, l eau

Les mélanges et les solutions, l eau Réponds par vrai ou faux à ces questions : PREAMBULE : je réfléchis... J ai mis du sel dans l eau : il a disparu. V ou F? il s est évaporé. V ou F? il s est dissout. V ou F? Dans l eu de source, il n y

Plus en détail

Olympiades de chimie L huile essentielle.

Olympiades de chimie L huile essentielle. Olympiades de chimie 2015. L huile essentielle. Les réponses aux questions sont données par : Gabrielle, Estelle et Andréa Elles sont corrigées et complétées par les professeurs. I) Principe APP. L écorce

Plus en détail

PARTIE PHYSIQUE (9 points)

PARTIE PHYSIQUE (9 points) PARTIE PHYSIQUE (9 points) EXERCICE N 1 : LA SONNERIE SECRETE DES JEUNES ( 4 points) Les courbes ci-dessous représentent l évolution de la sensibilité de l oreille humaine en fonction de l âge. L ordonnée

Plus en détail

Chimie III: Corps pur ou mélange?

Chimie III: Corps pur ou mélange? Sciences physiques Stage n Chimie III: ou mélange? C.F.A du bâtiment Ermont 1 La matière qui nous entoure peut se trouver sous différents états (solide liquide gazeux, voir cours précédents). Quand on

Plus en détail

L'eau est-elle conductrice du courant électrique?

L'eau est-elle conductrice du courant électrique? L'eau est-elle conductrice du courant électrique?. Rappels: Une molécule est un groupe d'atomes unis par des liaisons chimiques (appelées covalentes) qui ne porte pas de charges électriques. On dit qu'elle

Plus en détail

Chapitre 4 : Méthodes de séparation Cours s'appuyant sur le livre utilisé en classe éditions bordas, collection René Vento

Chapitre 4 : Méthodes de séparation Cours s'appuyant sur le livre utilisé en classe éditions bordas, collection René Vento Chapitre 4 : Méthodes de séparation Cours s'appuyant sur le livre utilisé en classe éditions bordas, collection René Vento Nous allons maintenant tenter de séparer les mélanges vus dans le chapitre précédent,

Plus en détail

EAU SALE, EAU CLAIRE

EAU SALE, EAU CLAIRE EAU SALE, EAU CLAIRE Séance 1 : Découvrir un procédé de nettoyage de l eau : la filtration. Séance 2 : Réaliser l expérience prévue lors de la séance et trouver le procédé de filtration le plus performant.

Plus en détail