Atteindre l autonomie fourragère en valorisant des prairies riches en légumineuses

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1 Atteindre l autonomie fourragère en valorisant des prairies riches en légumineuses P. PELLETIER -ARVALIS Atelier animé par : Pascale PELLETIER, ARVALIS Institut du végétal Claire BRAJOT, Chambre d Agriculture de la Haute-Vienne Pascal DEVARS, Chambre d Agriculture de la Creuse Avec le concours financier de : 1

2 PLAN Introduction Des prairies riches en légumineuses testées aux Bordes depuis 15 ans : 1) pour constituer des stocks 2) pour le pâturage Clés de réussite de l implantation et de la conduite des prairies Des prairies bien valorisées par les bovins allaitants Des économies de concentrés en hiver Autonomie fourragère et prairies multi-espèces : l exemple du système limousin naisseur-engraisseur de la Ferme des Bordes Conclusion 2 2

3 AUTONOMIE FOURRAGÈRE ET PRAIRIES RICHES EN LÉGUMINEUSES L autonomie fourragère reste la clé de voûte des systèmes fourragers en élevage bovin viande Aliments produits sur l exploitation Autonomie en % = Aliments consommés par les animaux (produits et achetés) Les matières premières riches en protéines sont chères (tourteaux, concentrés azotés) => augmenter l autonomie protéique est une préoccupation croissante des éleveurs Les légumineuses, notamment la luzerne et le trèfle violet, sont une source importante de protéines. Elles peuvent être semées en pur ou associées à des graminées dans des prairies d associations ou «multi-espèces» 3 3

4 Prairies semées, de pérennité variable DÉFINITIONS : ASSOCIATIONS, PRAIRIES "MULTI MULTI-ESPÈCES ESPÈCES" Associations: 2 espèces,1 graminée + 1 légumineuse Prairie multi-espèces : au moins 3 espèces, le plus souvent de2 familles différentes(graminées et légumineuses) Capitaine et al, 2008 Prairie multi-espèces«simple» : de 3 à 4 espèces: 1 à 2 graminées + 1 à 2 légumineuses Prairie multi-espèces«plus complexe» : de 5 à 10 espèces, ou plus La commercialisation des mélanges de semences pour prairies est autorisée en France depuis Des préconisations en 2014 pour constituer les mélanges prairiaux en France Recommandation : ne pas dépasser 6 espèces et 8 variétés différentes P. PELLETIER -ARVALIS 4 4

5 LES 3 PRINCIPALES LÉGUMINEUSES La luzerne (Medicago sativa) Le trèfle violet(trifolium pratense) Le trèfle blanc(trifolium repens) Travail de sélection et variétés inscrites au catalogue français PELLETIER -ARVALIS PELLETIER -ARVALIS PELLETIER -ARVALIS 5 5

6 Nombreuses mais peu sélectionnées, pas ou peu de variétés au catalogue français Le lotier corniculé(lotus corniculatus) LES AUTRES LÉGUMINEUSES Le trèfle hybride(trifolium hybridum) La minette ou luzerne lupuline (Medicago lupulina) PELLETIER -ARVALIS Le sainfoin(onobrychis sativa) GNIS Le trèfle incarnat(trifolium incarnatum) mais aussi le trèfle de Perse, souterrain, de Micheli 6 6

7 FONCTIONNEMENT DES LÉGUMINEUSES Une symbiose plante / bactérie qui permet la fixation de l azote de l air grâce aux bactéries présentes dans les nodosités 3 H N 2 2 NH 4 + Bactéries Rhizobium sp. naturellement présentes dans le sol. Elles infectent les racines des légumineuses et provoquent la formation de nodules, qui fournissent abri et énergie aux bactéries. Les bactéries fournissent de l azote à la plante hôte nodosité racines de pois 7 7

8 RAPIDE HISTORIQUE : DES ASSOCIATIONS ET PRAIRIES «MULTI-ESPÈCES» AU BANC D ESSAI À LA FERME DES BORDES (36) DEPUIS : Conversion d 1/3 de la ferme en AB Quelles prairies semer contenant des légumineuses? - en complément des prairies permanentes - pour atteindre l autonomie alimentaire - dans un système bovin viande naisseur-engraisseur, - avec un chargement élevé de 1,30 (jusqu en 2006) puis 1,22 UGB/ha d herbe P. PELLETIER, ARVALIS Institut du végétal : Expérimentations sur les prairies avec légumineuses Mettre au point des prairies multi-espèces ou des associations productives, pérennes, adaptées à la région herbagère du Nord Massif Central, destinées prioritairement à la pâture ou à la fauche, conduites en AB Type de prairie : multi-espèces ou association? Composition de la prairie : en espèces, variétés, dose de semis en kg/ha? 9 8

9 RAPIDE HISTORIQUE : DES ASSOCIATIONS ET PRAIRIES «MULTI-ESPÈCES» AU BANC D ESSAI À LA FERME DES BORDES (36) DEPUIS : Expérimentations sur les prairies avec légumineuses Prairies fauchées Prairies pâturées 2 essais de 3 ans chacun : et Site des Grandes Règes 1 essai de 4 ans Site du Domaine Neuf Bloc III Bloc II Bloc I 12 / 11 prairies testées par essai dont 7 communes : 4 associations, 3 PME parcelles de 10 m 2 P. PELLETIER -ARVALIS Bloc Adaptation 6 prairies testées : 2 associations, 4 PME Pâturage sans choix, parcelles de 260 m 2 P. PELLETIER -ARVALIS 10 9

10 3 ème essai «Fauche» : 5 ans de 2009 à 2013 inclus 12 prairies multi-espèces différant par leur composition : 3 à 8 espèces, doses au semis Sols sablo-limoneux drainés 4 répétitions, parcelles de 10 m 2 Mesures : production de MS, proportion des familles, évolution inter-annnuelle des espèces au 2 ème cycle P. PELLETIER -ARVALIS 11 10

11 Une méthodologie lourde et exigeante en main d œuvre pour le tri manuel des familles G/L/D et des espèces Proportions des familles Production de Matière Sèche graminées/légumineuses/diverses (tous les cycles, 4 blocs) et des espèces (2 ème cycle, 2 blocs/4) par tri manuel P. PELLETIER -ARVALIS Tri par espèce P. PELLETIER -ARVALIS 12 11

12 Conduite et déroulement de l essai «Fauche» Fertilisation : -fumier de bovins avant l implantation (11 t/ha soit 49 P 2 O 5 et 150 K 2 O/ha) - aucune fertilisation organique ni minérale : 0 NPK Amendement : 540 unités CaO/ha en septembre 2009 Conditions climatiques : et 2012 années sèches en été-automne, 3 ème cycle très faible en très sèche au printemps, 2 ème cycle très faible en production printemps tardif et très humide Exploitation : 3 exploitations par fauche chaque année: cycle 1 : mi-mai au 25 juin cycle 2 : mi-juillet à début septembre cycle 3 : début octobre à début décembre 13 12

13 du témoin 3 espèces (T1) à 8 espèces (T11) Prairie ayant donné les meilleurs résultats dans les essais précédents Précocité d épiaison des variétés : ½ P ½ précoce, ½ T ½ tardif, T tardif, TT très tardif Ploïdie : 2n diploïde (RGA, TV) ESSAI «PRAIRIES FAUCHÉES» Composition des 12 prairies multi-espèces de fauche étudiées Espèces Variété T1 (témoin) Dactyle Luflor (T) Fétuque Elevée Bariane (TT) Ray-Grass Anglais Burton (2n - 1/2 T) Fétuque des prés Préval (T) Fléole des prés Barfléo (1/2 P) Luzerne Diane Trèfle Violet Lemmon (2n) Trèfle Hybride Dawn Trèfle Blanc Lotier Minette Pack Tandem (Aran 0,5 Aberdai 1) Gran San Gabriele Virgo Pajberg Total Graminées Total Légumin T T T4 D o T5 s e T ( T7 k g / h a T T ) T T T (kg/ha) Dose Totale Source : ARVALIS OIER des Bordes 14 13

14 t MS/ha Essai 8 «Prairies fauchées» Moyenne sur les 5 ans 2009 à 2013 avec luzerne et dactyle Plus de rendement en MS/ha avec le trio dactyle, luzerne et TV sans luzerne -25 %, -1,95 t MS/ha sans TV ni dactyle T10 T8 T7 T5 T12 T4 T3 T1 T2 Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Source : ARVALIS OIER des Bordes 15 14

15 Essai «Prairies fauchées» % MS produite 100% % 80% 70% 60% Les légumineuses représentent 30 à 70 % de la MS sur les 4 premières années. Les prairies se maintiennent propres. Moyenne annuelle des 3 cycles par famille Gram/Lég/Div Diverses Légumineuses 50% 40% 30% 20% 10% 0% T10 Luzerne et TV T12 Dominante Luzerne Graminées Source : ARVALIS OIER des Bordes 16 15

16 Essai «Prairies fauchées» % MS produite T10 Luzerne et TV % MS produite 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Les légumineuses sont surtout présentes en été et représentent jusqu à 80 % de la MS Évolution de la proportion des familles Gram/Lég/Div au cours du temps T12 Graminées Légumineuses Diverses Dominante Luzerne Eté 09 Eté 10 Eté 11 Eté 12 Eté 13 Eté 09 Eté 10 Eté 11 Eté 12 Eté % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Conséquence => Prairies à faucher deux fois les 3 premières années Source : ARVALIS OIER des Bordes 17 16

17 Essai «Prairies fauchées» Évolution des espèces semées en été (% MS produite, % kg/ha au semis*) T10 : luzerne et TV sont très complémentaires, TV bien présent pendant 2 ans 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Semis* C C C C C C Dactyle Fétuque Élevée RGA Luzerne T. Violet Lotier Diverses T12 : luzerne très dominante par rapport au lotier 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Semis* C C C C C C C2 : cycle 2 (été) C3 : cycle 3 (automne) 2011 : cycles 2 et 3 triés (suite au printemps sec, peu d herbe au C2) Printemps 2011 très sec => impact sur l évolution du dactyle et de la luzerne Source : ARVALIS OIER des Bordes 18 17

18 t MS/ha Le trèfle violet contribue davantage à la production de MS que le trèfle hybride Moyenne sur les 5 ans 2009 à 2013 T10 Luz10 TV5-13 % T6 Luz10 TH5 Graminées Légumineuses Diverses Source : ARVALIS OIER des Bordes Essai «Prairies fauchées» T10 : luzerne et TV sont très complémentaires 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Semis* C C C C C C Évolution des espèces semées en été (% MS produite, % kg/ha au semis*) Dactyle Fétuque Élevée RGA Luzerne T. Violet Semis* C C C C C C C2 : cycle 2 (été), C3 : cycle 3 (automne), 2011 : cycles 2 et 3 triés Source : ARVALIS OIER des Bordes T. Hybride Diverses T6 : T. hybride pérenne 1 an de moins que le TV 19 18

19 Essai «Prairies fauchées» g/kg MS Moyenne sur les 5 ans 2009 à % Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 T % Qualité du fourrage : des teneurs en MAT très élevées en été et à l automne T % Teneur en MAT : en moyenne sur les 5 ans T12 : 128 g/kg MS + 9 % T10 : 118 g/kg MS Source : ARVALIS OIER des Bordes Teneur en MAT de la luzerne > TV. Là encore, les deux légumineuses sont complémentaires

20 Essai «Prairies fauchées» La MAT par hectare est produite par la luzerne et, dans une moindre mesure, par le TV. Sans luzerne ni TV (T2 et T3), l écart se creuse par rapport à la production de MS Moyenne sur les 5 ans 2009 à 2013 kg MAT/ha = kg MS/ha x MAT en g/kg MS % T12 T10 T3 T2 Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Équivalence avec les protéagineux : Pois protéagineux Rendement (q/ha) % MS du grain 86.4 MAT (g/kg MS) 239 Rendement (t MS/ha) MAT produite (kg/ha) Féverole à fleurs colorées Rendement (q/ha) % MS du grain 86.5 MAT (g/kg MS) 294 Rendement (t MS/ha) MAT produite (kg/ha) Pois à 30, 35 et 40 q/ha Féverole à 25, 30 et 35 q/ha % MS et MAT : Tables INRA 2007 Source : ARVALIS OIER des Bordes 21 20

21 Essai «Prairies fauchées» UFL/kg MS Moyenne sur les 5 ans 2009 à % -2 % -7 % Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Qualité du fourrage : une bonne valeur énergétique au printemps et en été, qui remonte légèrement à l automne Valeur UFL/kg MS : en moyenne sur les 5 ans T12 : 0,70-4 % T10 : 0,73 Digestibilité de la luzerne < TV T10 T12 Source : ARVALIS OIER des Bordes Récolter au bon stade en 1 ère coupe : fauche précoce autour de 900 Cj cumulés (somme des températures moyennes journalières comprises entre 0 et 18 C à partir du 1/02) Souplesse de la prairie multi-espèces (épiaison échelonnée des graminées) 22 21

22 Essai «Prairies fauchées» A même stade de récolte, les UFL produites par hectare sont pénalisées par la forte proportion de luzerne dans la prairie T12 Moyenne sur les 5 ans 2009 à 2013 UFL/ha = kg MS/ha x UFL/kg MS -9% -22% T10 T12 T3 T2 Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Source : ARVALIS OIER des Bordes L écart entre les 2 prairies extrêmes est plus faible pour les UFL/ha que pour la MAT/ha Équivalence avec le maïs fourrage : En UFL/ha, la prairie T10 produit l équivalent de 0,5 ha de maïs à 12,8 t MS/ha, récolté à 30 % MS et avec une valeur énergétique de 0,90 UFL/kg MS 23 22

23 CONCLUSION DES ESSAIS «PRAIRIES FAUCHÉES» Prairies à dominante fauche, uniquement fauchées ou 2 fauches + 1 à 2 pâtures, sur des sols sains ou drainés, pour une durée de 4 à 5 ans : P. PELLETIER -ARVALIS Prairie multi-espèces de fauche avec luzerne et trèfle violet Espèce Type variétal Dose (kg/ha) Total (kg/ha) Dactyle tardif 4 Graminées Fétuque élevée tardive, à feuilles souples 5 14 RGA diploïde, tardif ou ½ tardif 5 Luzerne* type Nord (dormance 4 à 5) 10 Trèfle violet diploïde 5 *Luzerne inoculée au semis Coût des semences(2014) : HT/ha pour une durée de 5 ans, soit HT/ha/an Choix variétal : Légumineuses 15 Source : ARVALIS, OIER des Bordes une prairie multi-espèces pertinente, productive et pérenne des doses à moduler selon les conditions pédoclimatiques 24 23

24 2 ème essai «Pâture» : 4 ans de 2009 à 2012 inclus 6 prairies multi-espèces différant par leur composition : 3 à 7 espèces, doses au semis Sols très superficiels, séchants, sains 4 répétitions, parcelles de 160 m 2 Mesures : idem essai Fauche + hauteurs d herbe entrée-sortie à l herbomètre Pâturage : - Pâturage avec choix - 21 vaches limousines et leurs veaux -3 cycles : début mai, début juillet à mi-août, mi-septembre à mi-novembre -parcelle parfois coupée en 2 sous-parcelles pour mieux exploiter l herbe Fertilisation et amendement : idem essai Fauche P. PELLETIER -ARVALIS 26 24

25 du témoin 3 espèces (T1) à 7 espèces (T5) ESSAI «PRAIRIES PÂTURÉES» Composition des 6 prairies multi-espèces de pâture étudiées Espèces Variété T1 (témoin) Ray-Grass Anglais Burton (2n - 1/2 T) Calibra (4n - int) Fétuque Elevée Bariane (TT) Dactyle Luflor (T) Pâturin des prés Lato (Suisse) Fétuque des prés Préval (T) Fléole des prés Barfléo (1/2 P) Grasslands Demand Trèfle Blanc Pack Tandem (Aran 0,5 Aberdai 1) Trèfle Hybride Dawn Lotier Gran San Gabriele Total Graminées Total Légumin D T2 o s T3 e ( k g / h a T T (kg/ha) Dose Totale ) T Précocité d épiaison des variétés : ½ P ½ précoce, Int intermédiaire, ½ T ½ tardif, T tardif, TT très tardif Ploïdie : 2n diploïde, 4n tétraploïde (RGA) Source : ARVALIS OIER des Bordes 27 25

26 Essai «Prairies pâturées» t MS/ha Moyenne sur les 4 ans 2009 à 2012 T5-10 % T4 Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Source : ARVALIS OIER des Bordes Les deux prairies les plus productives en MS/ha contiennent du dactyle -Une production de MS globalement faible -Sols à très faible potentiel -2 années climatiques très défavorables à la pousse de l herbe : 2011 (printemps très sec), 2009 (été-automne très secs) - Gestion du pâturage difficile en raison du choix laissé aux animaux entre les différentes compositions prairiales, engendrant du sous-pâturage ou à l inverse, du sur-pâturage 28 26

27 Essai «Prairies pâturées» 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% La proportion des légumineuses est assez faible, mais stable, entre 15 et 30 % de la MS en été. Les diverses représentent entre 10 et 20 % de la MS. Évolution de la proportion des familles Gram/Lég/Div au cours du temps % MS produite T5 % MS produite Eté 09 Eté 10 Eté 11 Eté 12 Eté 09 Eté 10 Eté 11 Eté 12 Cycle : pas de proportion par famille Graminées Légumineuses Diverses En moyenne sur les 4 ans : % de légumineuses dans la MS produite = 18 % pour T5, 15 % pour T4 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% T4 Source : ARVALIS OIER des Bordes 29 27

28 Essai «Prairies pâturées» 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Semé à 3 ou 6 kg/ha, le dactyle devient dominant (effet année 2011?). Peu d intérêt du trèfle hybride (T5). Le lotier est toujours bien présent après 4 ans et limite le salissement. Des plantes à rosette se développent (plantain lancéolé, porcelle). Évolution des espèces semées en été(% MS produite, % kg/ha au semis*) T5 T Semis C C C C % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Semis C C C C RGA Fétuque Élevée Dactyle Pâturin des prés Autres Graminées Plantain lancéolé P. PIERRE CA 53 Porcelle enracinée T. Blanc Lotier T. Hybride Plantain lancéolé Porcelle Rumex petite oseille C2 : cycle 2 (été), C3 : cycle 3 (automne) 2011 : cycle 3 trié (suite au printemps sec, pas d herbe au C2) Autres Diverses Source : ARVALIS OIER des Bordes 30 28

29 g/kg MS Essai «Prairies pâturées» -6 % + 2 % Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 T5 T4 + 2 % Teneur en MAT moyenne sur les 4 ans : T5 : 120 g/kg MS + 1 % T4 : 118 g/kg MS Qualité de l herbe : des teneurs en MAT élevées à l automne, une valeur UFL élevée au printemps et à l automne Moyenne sur les 4 ans 2009 à 2012 UFL/kg MS Source : ARVALIS OIER des Bordes + 2 % Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 Des teneurs en MAT et des valeurs UFL voisines pour les deux prairies T5 + 1 % T4 Valeur UFL moyenne sur les 4 ans : T5 : 0,84 g/kg MS -2 % T4 : 0,86 g/kg MS + 3 % 31 29

30 Essai «Prairies pâturées» kg MAT/ha = kg MS/ha x MAT en g/kg MS T5 La production de MAT et d UFL par hectare reste supérieure pour la prairie T5, avec le même écart que pour la production de MS -11 % T4 Moyenne sur les 4 ans 2009 à 2012 UFL/ha Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3 0 = kg MS/ha x UFL/kg MS T5-8 % T4 Source : ARVALIS OIER des Bordes 32 30

31 Prairies à dominante pâture, ou mixte pâture + 1 fauche, sur des sols non assainis mais pas trop humides, pour une durée d au moins 5 ans : P. PELLETIER -ARVALIS Prairie multi-espèces pâturée avec trèfle blanc et lotier CONCLUSION DES ESSAIS «PRAIRIES PÂTURÉES» Espèce Type variétal Dose (kg/ha) Total (kg/ha) diploïde, tardif 6 RGA tétraploïde, tardif 8 Graminées Fétuque élevée tardive, à feuilles souples 3 20 Dactyle tardif 3 mélange de 2 variétés 3 Trèfle blanc (1 agressif + Légumineuses à agressivité forte et moyenne 2 intermédiaire) 6 Lotier corniculé résistant à la sécheresse 3 une prairie multi-espèces intéressante : bon compromis rendement valeur UFL la présence de dactyle nécessite une bonne maîtrise du 1 er cycle de pâturage en raison de la montée rapide des épis Coût des semences(2014) : HT/ha pour une durée de 5 ans, soit HT/ha/an Choix variétal : Source : ARVALIS, OIER des Bordes 33 31

32 Date de semis : privilégier les semis de fin d été (fin août début septembre) Des semis de printemps sont possibles de mi-mars à mi-avril Travail du sol : nécessité d obtenir un lit de semences fin et régulier, avec un sol émietté en surface et rappuyé en profondeur Profondeur de semis : 1 cm maximum Dose : kg/ha Bien brasser les semences 2 roulages (avant et après semis) Inoculer la luzerne CLÉS DE RÉUSSITE DE L IMPLANTATION DES PRAIRIES P. PELLETIER -ARVALIS 35 32

33 CLÉS DE RÉUSSITE DE LA CONDUITE DES PRAIRIES Amendement :analyse de solpour situer le ph, entretien calcique régulier pour favoriser le maintien des légumineuses Fertilisation PK : apport d engrais de ferme (cf atelier 2 sol) ou de fumure de fond Fertilisation N : limiter fortement les apports pour favoriser le développement des légumineuses Coupe précoce de nettoyage pour favoriser une repousse «propre» et l accès à la lumière pour les légumineuses Point de vigilance luzerne :au moins 1 floraison/an et retour au plus tôt tous les 4 à 6 ans P. PELLETIER -ARVALIS GNIS N. CORNEC -ARVALIS 36 33

34 DES PRAIRIES BIEN VALORISÉES PAR LES BOVINS ALLAITANTS Les veaux charolais font la même croissance à l herbe sur les associations RGA-TB ou sur les prairies multi-espèces* 8 années d essai : -Comparaison de 2 systèmes de pâturage sur associations ou PME -2 lots de 18 à 20 vaches charolaises et leurs veaux GMQ (g/jour) Durée : 145 jours de mi avril à début septembre P. PELLETIER -ARVALIS Moyenne Lot "Associations" Lot "Multi-Espèces" Source : ARVALIS OIER des Bordes -Pas de complémentation des veaux à l herbe (sauf été 2006 sec) -Importance de la gestion du pâturage : pâturage tournant pour faire pâturer de l herbe au bon stade, méthode Herbo-LIS * à base de RGA, fétuque élevée, TB, lotier et selon les parcelles, dactyle, fléole, pâturin des prés, fétuque des prés, trèfle hybride 38 34

35 DES ÉCONOMIES DE CONCENTRÉS SUR LE TROUPEAU ALLAITANT EN HIVER Foin de 1 ère coupe multi-espèces de la prairie T10 (essai fauche ) comparé à un foin du Limousin Rations hivernales pour des vaches limousines de 700 kg PV en 2 ème mois de lactation * foin récolté le 3 juin à 1152 Cj, moyenne sur 5 ans (source ARVALIS OIER des Bordes) ** valeur moyenne de 53 foins de PT, récoltés à 1253 Cj en Limousin (source PSHF, 2013) ***hypothèses de prix en /tonne : 80 foin, 130 triticale, 240 T. colza Valeur alimentaire /kg MS UFL PDIN (g) PDIE (g) UEB Ration équilibrée : Triticale T. Colza Ferme des Bordes Foin Prairie T10* 0, ,16 0,8 kg 0,3 kg Limousin Moy. 53 foins** 0, ,21 1 kg 1 kg Coût journalier par vache*** 1,20 1,36 pour 75 vaches 90 jours 1043 d économie (-1,35 t triticale et -4,73 t T. colza) 40 35

36 EXEMPLE DU SYSTÈME LIMOUSIN NE FERME DES BORDES Les prairies multi-espèces de type «fauche» sécurisent l autonomie fourragère Elles représentent 44 % des stocks récoltés (en t MS)en moyenne sur 12 ans (de 2002 à 2013 inclus), alors qu elles ne représentent que 20 à 25 % de la surface en herbe Besoins du troupeau : 61 UGB x 1,8 t MS/UGB = 110 t MS t MS Chargement : 20 1,22 UGB/ha herbe Enrubanné PME "fauche" 2005 L autonomie fourragère est atteinte en moyenne sur 12 ans, avec de fortes variations inter-annuelles : système pleinement autonome 7 ans/12, quasi autonome 4 ans/12, déficitaire 1 an/12. La gestion du pâturagecontribue aussi à atteindre ou à sécuriser l autonomie fourragère Enrubanné Autres prairies Foin PME "fauche" Foin Autres prairies 2013 Moyenne 36% 23% 20% 21% Source : ARVALIS OIER des Bordes 42 36

37 AI-JE INTÉRÊT À SEMER UNE PRAIRIE MULTI-ESPÈCES? Par rapport aux attentes multiples de l agriculteur : avoir une prairie mieux adaptée à l hétérogénéité intra-parcellaire du sol bénéficier des apports d azote «gratuits» des légumineuses qui fixent l azote de l air mieux résister aux stress climatiques : sécheresse, excès d eau, fortes températures avoir une production de matière sèche plus étalée dans la saison (effet des légumineuses) avoir une valeur alimentaire plus régulière sur l année (échelonnement de l épiaison des graminées) 44 37

38 CONCLUSION Les prairies multi-espèces permettent de produire des fourrages en quantité et de qualité, à condition de choisir des espèces adaptées En situation à potentiel limité et/ou en conditions climatiques difficiles, les prairies multi-espèces sont plus performantes que les associations Dactyle, luzerne et TV sont 3 espèces incontournables pour les prairies multi-espèces à dominante fauche Être rigoureux dans la phase d installation de la prairie Adapter la conduite de la prairie à la présence des légumineuses Des économies de concentrés et d azote non négligeables sont possibles, ainsi que de bonnes performances à l herbe Avec ces prairies riches en légumineuses, atteindre l autonomie fourragère devient plus aisé, mais dépend également de la gestion du pâturage et de la cohérence du système fourrager 45 38

39 Atteindre l autonomie fourragère en valorisant des prairies riches en légumineuses Merci de votre attention P. PELLETIER -ARVALIS Atelier animé par : Pascale PELLETIER, ARVALIS Institut du végétal Claire BRAJOT, Chambre d Agriculture de la Haute-Vienne Pascal DEVARS, Chambre d Agriculture de la Creuse Avec le concours financier de : 39