CETAC. Paris, le 08 janvier Sensibilité à la germination sur pied et aux bas temps de chute de Hagberg chez le Blé tendre

Dimension: px

Commencer à balayer dès la page:

Download "CETAC. Paris, le 08 janvier Sensibilité à la germination sur pied et aux bas temps de chute de Hagberg chez le Blé tendre"

Huguette Guertin
il y a 7 ans
Total affichages :

1 Paris, le 8 janvier 28 Sensibilité à la germination sur pied et aux bas temps de chute de Hagberg chez le Blé tendre Déterminants, enjeux et évaluation variétale Collaboration : ARVALIS- Institut du Végétal FNAMS LPVA Faculté Pierre et Marie Curie UMR Biologie des semences INRA Versailles

2 Paris, le 8 janvier 28 Sensibilité à la germination sur pied et aux bas temps de chute de Hagberg chez le Blé tendre Déterminants, enjeux et évaluation variétale 2 Objectifs principaux : - Mieux évaluer les variétés vis-à-vis de ces 2 phénomènes - proposer des méthodes robustes et faciles de mise en oeuvre - Evaluer les risques climatiques à l échelle d une région - conseil de variétés adaptées - aide à la gestion de la collecte

3 Germination sur pied : les acquis 1 2 3

4 Germination sur pied : liée à la dormance Test de germination % grains germés % Grains germés sur épi d après Corbineau F. et al, 1993

5 Comment quantifier l état de dormance? L indice de dormance (ID) semence non dormante germe dans une large gamme de températures semence dormante germe uniquement à des températures basses de l'ordre de 1 C (Corbineau et Côme, 2) Indice de Dormance (ID) = CG(1 C) CG(25 C) CG(1 C) (d après Gate, 1995) ID 1 non dormant complètement dormant

6 Principales observations et mesures effectuées variétés Tests réalisés particularités Réseaux Arvalis et ~ 26 variétés par essai en (25 et 26) - Germination in vitro -Test de dormance à 1 et 25 C - TCH Arvalis (la Minière, 78) FNAMS (Brain, 49) Caphorn Charger Récital Soissons (données historiques puis 25, 26 et 27) - Germination in vitro -Test de dormance à 1, 15, 2 et 25 C -TCH - Activité-amylasique - Teneur en eau - PMG - Teneur en protéine 2 dates de semis brumisation

7 L indice de dormance comme indicateur de la sensibilité variétale tx grains germés champs RECITAL somme des températures base 12.5 depuis épiaison id tx grains germés champs SOISSONS somme des températures base 12.5 depuis épiaison id champ irrigué id champ irrigué id Données FNAMS, 23 Données FNAMS, 23 le taux de grains germés au champ varie en fonction des conditions climatiques locales. l'indice de dormance plus stable, car permet de s affranchir du rôle exercé par les conditions d expression de la germination

8 L indice de dormance comme indicateur de la sensibilité variétale ID de Récital (bleu) et Soissons (rouge) sur plusieurs sites et plusieurs années indice de dormance somme des températures base 12.5 C depuis épiaison Rd1-3b Rd2-3b Rd1-4b Rd2-4b R-5 min Rd1-6 min Rd2-6 min Sd1-3b Sd2-3b Sd1-4b Sd2-4b S- 5 min Sd1-6min Sd2-6min L'indice de dormance permet a priori de bien dissocier les variétés

9 L indice de dormance comme indicateur de la sensibilité variétale SOISSONS C 1114 C ECART ID en % FNAMS, 24 RECITAL Somme des températures depuis l'épiaison en C (base ) Modèle ID Récital d2 Modèle ID Soissons d2 Ecart des ID d2 Modèle Récital d1 Modèle Soissons d1 Ecart des ID d1 Discrimination des ID maximale à la récolte

10 L indice de dormance comme indicateur de la sensibilité variétale Classement variétal stable 3 25 Classement 26 R 2 = Classement

11 Facteurs liés à l expression de la germination et sensibilité variétale L expression de la germination au champ se manifeste à partir d une teneur en eau seuil du grain que l on peut situer aux alentours de 35% effet variétal très marginal effet «stade» (teneur en eau initiale) La vitesse d imbibition est avant tout fonction de la teneur en eau Ce résultat renforce l intérêt de l indice de dormance comme critère d évaluation des variétés.

12 Température et indice de dormance Rôle de la température dans l expression de la dormance : Aptitude des semences à germer à basse température Pas d effet variétal Dès 7 C cumulé depuis la floraison, la semence est apte à germer à basse température Taux de grains pointés 1 C (%) Somme de température depuis floraison (base C) 23 REC 24 REC 25 REC 26 REC 23 SOI 24 SOI 25 SOI 26 SOI Modèle

13 Température et indice de dormance Rôle de la température dans l expression de la dormance : Aptitude des semences à germer à température plus chaude Effet variétal Taux de grains pointés 25 C (%) Effet 2 annuel Somme de température depuis floraison (base C) 23 REC 24 REC 25 REC 26 REC 23 SOI 24 SOI 25 SOI 26 SOI Modèle

14 Température et indice de dormance L indice de dormance est conditionné par la température dès la phase précoce, de la floraison à la maturité physiologique 12 1 T aux de grains po intés 25 C (%) Soissons plusieurs années et sites y = -.584x R 2 = So mme de t empérat ure b ase 12.5 C ent re F et F+7 C

15 Température et indice de dormance 12 1 ID récolte y =.727x R 2 =.82 ID à Maturité de Récolte (%) Brain 26 Brain 23 d1 LaM 26 d2 Brain 27 LaM 27 d1 Brain 23 d2 LaM 27 d2 Brain 24 d1 Brain 24 d ID à Maturité Physiologique (%) ID M.Physiologique Brain 26 : lieu et année de mesure SOISSONS Arvalis, données 25,26 et 27 et FNAMS données 23, 24, 26, 27 ID à la maturité de récolte (%) linéaire ID récolte y = -.253x R 2 = Somme de T C > 12.5 entre Somme des températures moyennes (base 12.5) entre la Maturité Physiologique et la Maturité de Récolte 88 : valeur de l'id à la MP Linéaire M.Physiologique et la récolte 19.7

16 Pas de lien systématique entre temps de chute de Hagberg et l indice de dormance 3 25 Indice de Dormance (%) Moyenne des essais Temps de chute

17 Pas de lien systématique entre temps de chute de Hagberg et % grains germés in vitro 8 7 % grains germés in vitro 6 Moyenne des essais Temps de chute

18 Modélisation dynamique du temps de chute de Hagberg Modèle construit sur Récital avec les données 25, 26 et 27 Hypothèse : TCH initial = 35s ; effet à partir de la maturité physiologique Formalisme : effet pénalisant à partir d une somme min de pluie (7 mm) impact à j+2 ; si Pi > Pmax effet report d une fraction sur les jours suivants (3 jours maxi) ; TCH(i) = TCH(i-1) v * P(i-2) Avec : v = 1.46 s/mm Pmax= 12.5 mm 4 TCH observé 35 3 RMSE = 32 s TCH simulé

19 Avancée des connaissances A Floraison + 7 C : stade à partir duquel les grains sont aptes à germer à 1 C quelle que soit la variété. La chaleur augmente la durant cette phase initiale Elaboration d un modèle de dessiccation : prend en compte qu un grain plus sec reprend plus d eau Pas d effet variétal Seuil TE~35%, seuil nécessaire pour germination indépendante de la variété Pour conclure DORMANCE PRISE EN EAU DU GRAIN Evaluation variétale Mise en œuvre de l indice de dormance (test à 1 et 25 C) : Date optimale de prélèvement = récolte. Éliminer les essais pour lesquels ID est faible à la maturité physio sur le témoin tolérant (rare) Evolution de l état de dormance post floraison : la chaleur diminue la dormance durant cette deuxième étape. Expression au champ : ID <.3 TE >= 35% selon 1 durée fonction de la variété GERMINATION TCH Difficulté de proposer un dispositif expérimental capable de séparer les deux phénomènes

20 PERSPECTIVES Evaluation variétale Germination sur pied : proposer et tester l indice de dormance comme critère d évaluation Temps de chute de Hagberg : rechercher un test plus en relation avec la dégradation de l amidon Le test actuel ne prend pas en compte la structure de l amidon ; ni la quantité d amylases Test de viscosité à chaud, autres tests? Aller jusqu à la panification pour juger de l intérêt des tests Indice de dormance Evolution selon 2 phases distinctes avec 1 effet contraire de la T C Mécanismes physiologiques mis en jeu? Expression de la germination Se manifeste à partir d une même %eau seuil mais durée fonction de la sensibilité variétale Piégeage plus ou moins efficace de l O2 par les téguments?

Documents pareils

CARACTÉRISTIQUES. > ÉDITION septembre 2013 RÉCOLTE 2013. Qualité des blés durs français

CARACTÉRISTIQUES. > ÉDITION septembre 2013 RÉCOLTE 2013. Qualité des blés durs français CARACTÉRISTIQUES > ÉDITION septembre 213 RÉCOLTE 213 Qualité des blés durs français ÉDITORIAL BLÉ DUR 213 : UNE PRODUCTION À 1,7 MILLION DE TONNES ET UNE QUALITÉ VARIABLE SELON LES SITUATIONS La production