1 PANORAMA DU PAYS...

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Hubert Beauchemin
il y a 7 ans
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1 Sommaire 1 PANORAMA DU PAYS UNE ÉCONOMIE PERFORMANTE Le PIB Les investissements directs étranger (IDE) Les finances publiques La fiscalité Charges sociales LES DÉFIS DE L ECONOMIE IRLANDAISE Les infrastructures Une bulle immobilière La compétitivité LES ÉCHANGES Panorama de la balance commerciale Les Echanges Agro-alimentaires LE SECTEUR AGRICOLE BIOLOGIQUE LA PRODUCTION AGRICOLE BIOLOGIQUE LE SOUTIEN DE L ETAT À L AGRICULTURE BIOLOGIQUE Plan de développement rural : Aides agro-environnementales Le Programme national d aides au développement de l agriculture biologique LES ORGANISMES DE CERTIFICATION LES ASSOCIATIONS DE PRODUCTEURS LA RECHERCHE LA TRANSFORMATION PERSPECTIVES D ÉVOLUTION Facteurs limitant l autosuffisance de l Irlande en produits biologiques La production nationale peut-elle substituer les importations? LE MARCHÉ DES PRODUITS BIOLOGIQUES EVALUATION DU MARCHÉ LA CONSOMMATION DE PRODUITS BIOLOGIQUES Dépenses Motivations Lieux d achats Fréquence d achats LA DISTRIBUTION DES PRODUITS BIOLOGIQUES LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION Rappel sur les circuits de distribution conventionnels Les circuits de distribution biologiques LA GRANDE DISTRIBUTION LES POINTS DE VENTES TRADITIONNELS LA RESTAURATION PRATIQUES COMMERCIALES LA TVA MOYENS ET DÉLAIS DE PAIEMENTS CARACTERISTIQUES DU MARCHÉ IRLANDAIS Langue d affaires Monnaie Logistique

2 6 CONTACTS UTILES LA PRESSE SPÉCIALISÉE ORGANISMES PUBLICS ET GOUVERNEMENTAUX SALONS PROFESSIONNELS BIBLIOGRAPHIE LEXIQUE REPERTOIRE IMPORTATEURS/DISTRIBUTEURS CERTIFIÉ BIO (28 SOCIÉTÉS) INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES CERTIFIÉES BIO (18 SOCIÉTÉS) GRANDE DISTRIBUTION (4 SOCIÉTÉS) IMPORTATEURS/DISTRIBUTEURS POTENTIELLEMENT INTÉRESSÉS PAR DES PRODUITS BIO (21 SOCIÉTÉS)

3 3 LE MARCHÉ DES PRODUITS BIOLOGIQUES 3.1 EVALUATION DU MARCHÉ En 2003, le marché irlandais des produits biologiques était estimé à 36 M. Aujourd hui, selon le Bord Bia, il atteint 75M (2006) et devrait croître à un rythme de 15% par an, 25% selon les prévisions les plus optimistes. La part du bio dans l alimentation générale se situe entre 0,5% et 1%, loin de la moyenne européenne de 2%, mais varie cependant selon les produits. Elle est plus élevée pour les produits laitiers et certains légumes et relativement faible pour les produits secs. On note cependant une progression rapide des produits comme le café, le thé ou encore le chocolat. 3.2 LA CONSOMMATION DE PRODUITS BIOLOGIQUES On estime que la population irlandaise sera de 4,5 millions d ici 2010 avec une croissance rapide de la tranche d âge ans. Depuis quelques années, dans le sillon du Tigre Celtique, le développement de préoccupations environnementales, de santé mais aussi la forte hausse du pouvoir d achat irlandais, ont permis l essor d une alimentation plus variée mais aussi plus fine (vin, pain, fromages, plats préparés et produits frais). Ainsi, 80% des Irlandais affirment favoriser les produits naturels et 70% disent être prêts à payer plus cher pour une nourriture plus saine (Irish Times, 01/09/06). Environ 40% d entre eux préfèrent les produits alimentaire cultivés et transformés de manière naturelle Dépenses En moyenne, un irlandais qui achète des produits bio de manière régulière dépense de 21 à 30 /semaine en produits carnés et de 11 à 20 /semaine en fruits et légumes. En moyenne, en 2007, la différence de prix entre bio et conventionnel au stade de détail est évaluée 25% (estimation ME).Elle varie évidemment selon les familles d aliments. Pour les produits laitiers, la différence est moindre en raison de l'offre abondante en lait de qualité biologique; elle est de l'ordre de 10 à 15%. Les plus grands écarts se retrouvent pour les produits à bases de céréales et les fruits & légumes Motivations Les motivations du consommateur de produits biologiques sont de plusieurs ordres : santé, souci écologique et bien-être (vague healthy products). Un consommateur sur deux (56%) achète régulièrement des produits biologiques et avance la santé comme motivation à ces achats. L inquiétude par rapport aux additifs alimentaires entraine un consommateur sur trois à se tourner vers le bio. Par ailleurs, le Bord Bia encourage la consommation de produits irlandais par diverses campagnes d informations. Le Bord Bia fait la promotion des produits d origine irlandaise sous le slogan «Ireland The food island». Les campagnes menées, en particulier par le Bord Bia et le Ministère de l Agriculture, insistent de manière récurrente sur 21

4 une alimentation plus équilibrée, l obésité devenant préoccupante en Irlande. Les produits biologiques répondent ainsi en partie aux motivations santé de certains consommateurs Lieux d achats A l automne, une semaine est consacrée au bio, équivalent du printemps bio en France, pour sensibiliser les consommateurs aux produits biologiques. Le Bord Bia édite en parallèle un petit guide pour les consommateurs sous forme de brochure (information sur le bio, produits de saisons, recettes ). Tout comme pour les produits alimentaires conventionnels (Cf ), les supermarchés Tesco et Dunnes Stores enregistrent les plus fortes fréquentations pour l achat de produits biologiques. Autres 21% Bouchers 15% Super Valu 16% Marchés de producteurs 16% Superquinn 17% Primeurs 18% Dunnes Stores 28% Tesco 53% Source : Amárach Consulting Lieux d achats des produits biologiques (2006) 22

5 XXXXX LTD Coordonnées Adresse Physique : Unit 1, XXxxxxxxxxxxxxxxxxxk xx CROSS Dxxxxxxxxx IRLANDE Téléphone : +353 (0)x xxx xxxx bxxxx@xxx.ie Téléphonie : Fax : +353 (0)1xxxxxxx Site Internet : wwwxxxxx.ie Liste des Contacts Mr. XXXXX Bxxx (MANAGING DIRECTOR) Tel : 01 xxx xxxx Fax : 01 xxx xxx bxxxxxxx@xxxx.ie ACTIVITE: Transformateur de céréales Informations sur Xxxxxx LTD GENERALITES: Fabrique, distribue et exporte des produits divers de l'agro-alimentaire mais aussi des produits de para pharmacie. Importe parfois de France. DISTRIBUTION : Chaînes à succursales multiples, Grande distribution, détaillants et grossistes. PRODUITS: Importe des produits biologiques : jus de fruits, céréales, gâteaux de riz, aliments pour les bébés... de toute l'europe et notamment du Royaume-Uni. Distribue des produits diététiques ("healthy products"). Importe les confitures xxxxxxxr, produites en France par Cxxxxxxxx. CONDITIONNEMENT: Ambiant COUVERTURE GEOGRAPHIQUE: Nationale QUALITE: HACCP et ISO EFFECTIF: 65 CA: 35 M (2005) 112

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