Ça roule ma poule!!! Guide de bonne conduite. ...et mangez des oeufs frais. Réduisez vos déchets...

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Heloïse Aurélie René
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1 Ça roule ma poule!!! Guide de bonne conduite Réduisez vos déchets......et mangez des oeufs frais

2 Félicitations! Vous avez été sélectionnés pour participer à l opération «ça roule ma poule!» Mais êtes-vous sûr de savoir comment bien prendre soin de vos poules pour avoir de bons œufs frais? Ce petit guide a été élaboré spécialement pour vous afin de vous présenter les bons conseils à suivre pour vivre en harmonie avec vos 2 poulettes. 2

3 Rappel Votre famille y participe et s engage donc à peser ses déchets pendant 2 mois, en échange Cotentin Traitement vous offre 2 poules. N oubliez pas de peser régulièrement vos déchets (jetés, donnés aux poules, compostés) et de noter les quantités pesées ainsi que le nombre d œufs récoltés sur votre carnet de bord : Durant 30 jours sans poule Durant 30 jours avec les poules Puis reportez ces chiffres chaque semaine votre feuille de suivi ou dans le tableau en ligne que vous trouverez sur : + = 3

4 Pourquoi adoptez des poules? Dans les foyers, ce sont en moyenne 13 kilos par an et par personne de restes de repas qui sont jetés! Alors que ces déchets peuvent être valorisés directement à domicile Et donc permettre de limiter les quantités de déchets à transporter, à enfouir ou à traiter ainsi la hausse des coûts de traitement des ordures ménagères est limitée. Comment? En adoptant des poules bien sûr! Ainsi, on réduit à la source la quantité de biodéchets, une poule picore jusqu à 100 kilos de déchets alimentaires par an, tout en procurant un intérêt aux particuliers (récupération d œufs frais). Cotentin Traitement a donc décidé d agir en lançant cette opération pour mesurer l impact de l appétit des poules sur le poids de vos ordures ménagères. 4

5 Le poulailler Le logement pour les poules peut consister en diverses formes, utilisation d un bâtiment existant, construction ou achat d un poulailler fixe ou mobile. L espace intérieur du poulailler doit être suffisant : au moins 0,5 m² par poule. Le poulailler doit être orienté vers le sud ou sud-ouest afin de bénéficier de la luminosité du soleil, dont les poules ont besoin pour pondre. L espace doit être ventilé sans qu il y ait pour autant de courants d air. Le plancher doit être sec pour être facile à nettoyer, le sol doit être recouvert d une litière naturelle à base de paille ou de foin pour le confort de vos poules. L aménagement du poulailler est essentiel. Il est constitué au minimum : D un perchoir De pondoirs : des emplacements avec de la paille doivent être prévus (nids). D abreuvoirs De mangeoires 5

6 A l extérieur, plus l espace est grand, mieux cela est. Tout dépend de la parcelle mais les poules apprécient de se déplacer pour s alimenter. Astuce Enterrer le grillage en profondeur pour éviter que les prédateurs ne passent par-dessous. Le poulailler ne doit pas être trop près de la maison pour que vous ne soyez pas incommodé par les odeurs des poules. Inversement, il ne doit pas être trop loin, car vous devrez y passer quotidiennement pour leur donner à manger et pour chercher les œufs. 6

7 Que mangent les poules? Alimentation Les poules étant omnivores il est impératif de varier et d équilibrer leur alimentation. Mettez également à leur disposition du petit gravier et du sable (ce qui les aide dans leur digestion) ainsi que de l eau propre, fraîche et renouvelée régulièrement (au moins 2 fois par semaine). Elles doivent pouvoir s abreuver suffisamment car elles ont besoin d eau pour pondre. 7

8 Les poules mangent Epluchures de fruits et légumes, fanes et restes de salade Fruits et légumes Viande et poisson cuits Reste de sauces et de soupes Féculents : pâtes, riz et céréales cuites Coquillages écrasés Produits laitiers (ex : croûtes de fromage) Pain (le faire tremper dans de l eau) Déchets de jardinage (herbe tondue...) Certains aliments peuvent être toxiques pour les poules : Toxique pour les poules Pommes de terre crues et épluchures de pommes de terre Epluchures d oignons Epluchures de bananes, d agrumes, de kiwis Feuilles de poireaux crues Trognons de choux et de céleri Fruits et pain moisis 8

9 Donner à manger aux poules à heures fixes afin de ne pas les stresser Changer régulièrement l eau de l abreuvoir pour que celle-ci soit toujours fraîche Conseils J adore les déchets de cuisines et de jardinage Eviter de changer la mangeoire de place pour ne pas stresser les poules Retirer la nourriture non consommée par les poules afin de ne pas attirer les rongeurs Mettre à disposition du gravier et du sable. 9

10 Des œufs frais tous les jours Ponte Une poule pond entre 150 et 200 œufs par an. La plupart des poules arrêtent de pondre à la fin de l automne pour recommencer dès que les jours rallongent, vers mars-avril. En effet, une poule a besoin de 12h de lumière pour pondre. Inversement, si les températures sont trop chaudes, elle peut également arrêter de pondre. Mais attention, même si elles pondent moins, elles picoreront toujours autant. Enfin au-delà de 4 ans, une poule donne de moins en moins d œufs. Pour pondre les poules n ont pas besoin de coq. En revanche, il faut qu elles soient fécondées par un coq pour faire des poussins. 10

11 Conservation des œufs Lorsque vous ramassez votre œuf, il est conseillé d écrire au crayon à papier sur la coquille la date du jour de ponte. Ainsi, vous savez que vous pouvez conserver, à partir de cette date, votre œuf pendant environ 28 jours. Cependant il faut savoir que l œuf cru passe par plusieurs seuils de fraicheurs qui conditionnent l usage que l on peut en faire : De 1 à 9 jours suivant le jour de ponte, l œuf est considéré comme EXTRA-FRAIS. Ils peuvent être utilisés pour des recettes ne demandant pas de cuisson : tiramisu, mousse au chocolat, mayonnaise, crème C est également la meilleur période pour faire des œufs à la coque ou pochés. De 10 à 15 jours suivant le jour de ponte, l œuf est considéré comme FRAIS. Il peut être utilisé pour des recettes demandant une faible cuisson : œufs brouillés, œufs pochés, œufs au plat De 16 à 21 jours suivant le jour de ponte, l œuf est considéré comme PEU FRAIS. Ils doivent être utilisés cuits : omelette De 22 à 28 jours suivant le jour de ponte, l œuf est toujours comestible mais il doit être bien cuit avant d être consommé : quiches, gâteaux cuits NE PAS NETTOYER LES OEUFS AVEC UN CHIFFON HUMIDE 11

12 Si toutefois vous avez un doute sur la fraîcheur de votre œuf... Il existe un test simple qui permet de dire si votre œuf est encore consommable ou pas : Plongez votre œuf dans un récipient rempli d eau froide. S il coule, cela signifie qu il est consommable. Si au contraire il remonte à la surface, cela signifie qu il ne l est plus. Cette petite expérience permet en fait de connaître la quantité d air contenue dans l œuf et donc son «âge». Plus un œuf est vieux, plus il y a de l air dans la coquille qui le fait flotter. 12

13 Les bons gestes L entretien du poulailler Le poulailler doit être tenu propre : il faut donc le nettoyer régulièrement, au moins une fois par semaine (enlever les fientes accumulées sur les lieux de couchage, sur les sols). Si vous avez un composteur, la litière peut ensuite y être mise. S il n y a pas d entretien, le risque de survenance de parasites et de maladies est probable. Un grand nettoyage peut être fait tous les deux mois (changement entier de la litière). Protéger mes poules des prédateurs La journée, les prédateurs à craindre seraient les chiens et les chats. La nuit, les renards, les fouines ou les rats peuvent essayer de s approcher du poulailler. Pensez à enfermer vos poules la nuit! Notre maître a dû oublier de fermer la porte non? 13

14 Une poule en bonne santé Malgré tous vos bons soins, une poule peut tomber malade même si cela est rare. Consulter un vétérinaire si vous observez un arrêt brutal de la ponte, un œuf anormal, une posture inhabituelle, une baisse de l activité, des problèmes de digestion ou de locomotion Que faire de vos poules quand vous vous vous absentez plusieurs jours? Les poules ne prennent pas de vacances. Pire, elles ont des habitudes! 14

15 Et il faut éviter de les en changer pour ne pas les stresser. Elles paniquent déjà lorsque l on change la mangeoire de place Elles ont besoin de soins et de nourriture quotidiennement. Si vous partez 2 ou 3 jours, vous pouvez utiliser des réservoirs spécialement adaptés pour l eau et la nourriture. Au-delà, il faut faire appel à une personne (un voisin, un membre de la famille...) pour prendre soin de vos poules. Autrement... je peux venir! 15

16 Cotentin Traitement en quelques mots... C est un établissement public qui assure le transport et le traitement des déchets ménagers de neuf communautés de communes du Cotentin (soit 162 communes pour une population de habitants*). Concrètement Cotentin traitement oriente les différents déchets collectés vers des centres spécialisés pour qu ils soient le mieux possible recyclés et valorisés. Car outre les bénéfices indéniables du recyclage sur l environnement, il permet d optimiser les coûts de traitement. Pas de recyclage sans tri! Alors pour faciliter le tri de ses habitants et leur donner des astuces pour limiter leurs déchets, Cotentin traitement mène diverses actions de communication. En quelques chiffres* tonnes d ordures ménagères tonnes de papiers, d emballages et verre tonnes de textiles, meubles, bois, déchets verts = tonnes de déchets soit 715 kg/hab/an. Grace à nos efforts à tous, la production d ordures ménagères a baissé de 10% depuis * Pour 2015 sur le territoire de Cotentin traitement, pop INSEE Rejoignez-nous sur Facebook... Un doute? Jeter dans la poubelle ordinaire ou Une question? Un seul numéro : Cotentin Traitement - ZA des Fourches - 8 rue des vindits CHERBOURG-OCTEVILLE Tél : Fax : Courriel : contactsmct@cotentin.org

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