F I È V R E C H A R B O N N E U S E

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1 C H A P I T R E F I È V R E C H A R B O N N E U S E Article Considérations générales Le présent chapitre a pour objet d assurer la gestion des risques pour la santé publique et animale qui sont associés à la présence de Bac illus ant hrac is dans les m arc handises et l environnement. Il n'existe aucune preuve que la fièvre charbonneuse puisse être transmise par les an im au x avant qu'ils manifestent les premiers signes cliniques et anatomopathologiques. La découverte précoce des fo y e rs, la mise en interdit des lieux atteints, la destruction des a nim a ux malades et des matériels contaminés, et la mise en œuvre de procédures sanitaires appropriées dans les a batt o irs et les usines laitières assureront la sécurité des produits d'origine animale destinés à la consommation humaine. Aux fins de l'application des dispositions prévues par le Co de te rrestre, la période d 'inc uba tion de la fièvre charbonneuse est fixée à 20 jours. La fièvre charbonneuse est inscrite parmi les m alad ies à déc larat ion obligat oir e sur l ensemble du territoire national. Les normes pour les épreuves de diagnostic et les vaccins sont fixées par le Manu el t erre stre. Lorsque l autorisation d importer ou de faire transiter par un territoire porte sur les m a rc ha n dise s visées dans le présent chapitre, à l exception de celles précisées à l article , les Au t o rit é s v é té rin a ire s doivent exiger le respect des conditions prescrites au même chapitre. Article Marchandises dénuées de risque Lorsque l autorisation d importer ou de faire transiter par un territoire porte sur de la semence ou des embryons de bovins obtenus in v iv o ayant été prélevés ou collectés et manipulés conformément aux conditions fixées par les dispositions pertinentes des chapitres 4.5., 4.6. et 4.7., les Au to r ité s v é té rin aire s ne doivent exiger le respect d aucune condition liée à la fièvre charbonneuse. Article Recommandations pour l'importation de ruminants, d'équidés et de porcs Les Au torités v étér inaires des pay s im po rtat eur s doivent exiger la présentation v été rina ire inte rna tion al attestant que les an im au x : 1. ne présentaient aucun signe clinique de fièvre charbonneuse le jour de leur chargement ; 2010 OIE - Code sanitaire pour les animaux terrestres 1

2 ET 2. ont séjourné, pendant les 20 jours ayant précédé leur chargement, dans une e xplo i tati o n dans laquelle aucun c as de fièvre charbonneuse n'a été officiellement déclaré durant cette période, ou 3. ont été vaccinés depuis 20 jours au moins et 6 mois au plus avant leur chargement selon les normes fixées par le Man uel ter rest re. Article Recommandations pour l'importation de viandes fraîches et de produits à base de viande destinés à la consommation humaine Les Auto rité s v é térinair es des pa y s im po rtat eurs doivent exiger la présentation v été rina ire inte rna tion al attestant que les produits sont issus d'an im au x qui : 1. n'ont présenté aucun signe clinique de fièvre charbonneuse aux inspections an te m o rt e m et post m o rte m, et 2. n ont pas été vaccinés pendant les 21 jours ayant précédé leur a batt age, ou durant une période plus longue précisée dans les recommandations du fabricant, contre la fièvre charbonneuse à l aide d un vaccin vivant, et 3. proviennent d'e xpl o ita tio n s qui ne sont pas soumises à des mesures de restriction de mouvements dans le cadre de la police sanitaire de la fièvre charbonneuse et dans lesquelles aucun c as de la m ala die n'est apparu pendant les 20 jours ayant précédé l' abat tage. Article Recommandations pour l'importation de cuirs, de peaux et de poils (de ruminants, d'équidés et de porcs) Les Aut orit és v été rin aire s des p ay s im port ateu rs doivent exiger la présentation v été rina ire inte rna tion al attestant que les produits sont issus d'an im au x qui : 1. n'ont présenté aucun signe clinique de fièvre charbonneuse aux inspections an te m o rt e m et post m o rte m ; 2. proviennent d'e xp lo it atio n s qui ne sont pas soumises à des mesures de restriction de mouvements dans le cadre de la police sanitaire de la fièvre charbonneuse. Article Recommandations pour l'importation de laine Les Au torités v étér inaires des pay s im p orta teur s doivent exiger la présentation v été rina ire inte rna tion al attestant que les produits : 1. proviennent d'e xplo i tati o n s dans lesquelles aucun c as de fièvre charbonneuse n'a été signalé depuis la tonte précédente de tous les anim aux ; OU 2. ont subi un traitement, conformément aux recommandations énoncées à l article OIE - Code sanitaire pour les animaux terrestres

3 Article Recommandations pour l'importation de lait et de produits laitiers destinés à la consommation humaine Les Aut orit és v été rin aire s des p ay s im port ateu rs doivent exiger la présentation v été rina ire inte rna tion al attestant que : 1. le lait est issu d'an im au x qui ne présentaient, au moment de la traite, aucun signe clinique de fièvre charbonneuse ; 2. le lait, lorsqu il provient de tro upea ux ou c hept els dans lesquels a été signalé un c as de fièvre charbonneuse au cours des 20 derniers jours, a été refroidi rapidement, et a subi un traitement thermique qui soit au moins équivalent à la pasteurisation. Article Recommandations pour l importation de soies (de porcs) Les Auto rité s v é térinair es des pa y s im po rtat eurs doivent exiger la présentation v été rina ire inte rna tion al attestant que les produits proviennent d an im au x qui : d un c ert ific at 1. n'ont présenté aucun signe clinique de fièvre charbonneuse aux inspections a n te m o rt e m et post m or tem, et 2. proviennent d'e xp lo it atio n s qui ne sont pas soumises à des mesures de restriction de mouvements dans le cadre de la police sanitaire de la fièvre charbonneuse ; OU 3. ont subi des opérations de transformation qui soient de nature à assurer la destruction de B. anthrac is comme suit : a) une ébullition pendant 60 minutes, et b) un séchage à l air chaud. Article Moyens d inactivation des spores de B. anthracis dans les peaux et trophées d animaux sauvages Dans les circonstances où les peaux et les trophées risquent d être contaminés par des spores de B. a nthr ac is, il est recommandé de suivre un des procédés de désinfe c tio n ci-après : 1. fumigation par les vapeurs d oxyde d éthylène à une dose de 500 mg/l, à un taux d humidité relative comprise entre 20 et 40 %, à une température de 55 C pendant 30 minutes, ou 2. fumigation par les vapeurs d aldéhyde formique à une dose de 400 mg/m³, à un taux d humidité relative de 30 %, à une température supérieure à 15 C pendant 4 heures, ou 3. irradiation par des rayons gamma à une dose de 40 kilogray OIE - Code sanitaire pour les animaux terrestres 3

4 Article Moyens d inactivation des spores de B. anthracis dans les farines d os et les farines de viande et d os Il convient de suivre le procédé ci-après pour assurer l inactivation des spores de B. an t hrac is susceptibles d être présents lors de la fabrication des farines d os ou des far in e s d e v ian de e t d' o s dérivés de ruminants, d équidés et de porcs : 1. la matière première doit être réduite pour atteindre une taille de particule maximale de 50 mm avant chauffage, et 2. la matière première doit être chauffée par application de vapeur saturée jusqu à atteindre une température supérieure ou égale à 133 C pendant au moins 20 minutes sous une pression absolue de 3 bars. D'autres procédés industriels, lorsqu'ils présentent une efficacité équivalente éprouvée, sont également acceptés. Article Moyens d inactivation des spores de B. anthracis dans la laine et les poils Dans les circonstances où la laine et les poils risquent d être contaminés par des spores de B. a nthr ac is, il est recommandé d appliquer la méthode de désinfe c tio n en cinq étapes ci-après : 1. immersion dans une solution à 0,25 0,30 % d alcool de soude pendant 10 minutes et à une température de 40,5 C ; 2. immersion dans une solution alcoolique de savon pendant 10 minutes à une température de 40,5 C ; 3. immersion dans une solution à 2 % d aldéhyde formique pendant 10 minutes à une température de 40,5 C ; 4. seconde immersion dans une solution à 2 % d aldéhyde formique pendant 10 minutes à une température de 40,5 C ; 5. rinçage à l eau froide suivi d un séchage à l air chaud. Article Moyens d inactivation des spores de B. anthracis dans le lisier, le fumier et la litière Dans les circonstances où le lisier, le fumier ou la litière risquent d être contaminés par des spores de B. a nthr ac is, il est recommandé de suivre un des procédés ci-après : 1. incinération quand il s'agit de petits volumes, ou 2. traitement chimiothermique en les compostant commesuit : a) mélanger le lisier, le fumier ou la litière avec une des matières suivantes à la dose de 1 1,5 l/m³ : i) solution à 10 % d aldéhyde formique (environ 30 % de formol), ou ii) solution à 4 % de glutaraldéhyde (valeur de ph comprise entre 8,0 et 8,5) ; OIE - Code sanitaire pour les animaux terrestres

5 b) retourner le matériau après 5 semaines ; c) laisser reposer 5 semaines supplémentaires. [Not e : une c om b ust ion spon tané e d u ta s de c om post est po ssib le.] Article Moyens d inactivation des spores de B. anthracis dans les déjections liquides (purin) Dans les circonstances où les déjections liquides (purin) risquent d être contaminées par des spores de B. ant hrac is, il est recommandé de conduire des opérations de désinfe c tio n à l aide de formol (solution aqueuse à 35 % d aldéhyde formique) en remuant quotidiennement pendant une heure comme suit : 1. pour le purin contenant jusqu à 5 % de matière sèche, 50 kg de formol par m³ pendant 4 jours ; 2. pour le purin contenant plus de 5 % mais moins de 10 % de matière sèche, 100 kg de formol par m³ pendant 4 jours. Article Moyens de désinfection des surfaces des lieux d hébergement des animaux et des bâtiments contaminés par B. anthracis Dans les circonstances où les lieux d hébergement des an i m au x, des écuries, des v é hic u le s, etc. risquent d être contaminés par des spores de B. an t hra c is, il est recommandé d appliquer la méthode en trois étapes ci-après : 1. il convient de procéder à une d é sin fe c tio n préliminaire en utilisant un des désinfectants énumérés ci-après, lequel sera appliqué à une dose de 1 1,5 l/m³ pendant 2 heures ; a) solution à 10 % d aldéhyde formique (environ 30 % de formol), ou b) solution à 4 % de glutaraldéhyde (valeur de ph comprise entre 8 et 8,5) ; 2. toutes les surface doivent être lavées et frottées avec une grande quantité d eau chaude puis, lorsque l eau est propre et exempte de particules d excréments, séchées ; 3. il convient de procéder à une dé sin fe c t io n finale en utilisant un des désinfectants énumérés ci-après, lequel sera appliqué à une dose de 0,4 l/m³ pendant 2 heures : a) aldéhyde formique à 10 % (environ 30 % de formol) ; l application sera renouvelée au bout d une heure, ou b) glutaraldéhyde à 4 % (valeur de ph comprise entre 8 et 8,5) ; l application sera renouvelée au bout d une heure, ou c) péroxyde d hydrogène à 3 %, ou d) acide péracétique à 1 % ; l application sera renouvelée au bout d une heure. [Not e : l aldéhy de for m ique et le gluta rald éhy d e ne doiv ent p as êtr e utilisé s à des te m pér atur es infé rieu res à 10 C. Le pér oxy d e d hy dr ogèn e et l ac ide p éra c étique n e so nt pa s c o nseillés en p résenc e de sang.] 2010 OIE - Code sanitaire pour les animaux terrestres 5

6 Article Méthodes de fumigation des pièces contaminées par B. anthracis Les pièces contaminées qui ne peuvent être dégagées avant nettoyage et dé si n fe c tio n peuvent être fumigées afin d éliminer les spores de B. an th rac is. Il est recommandé de suivre les procédés suivants : 1. toutes les fenêtres, portes et conduits communiquant avec l extérieur doivent être fermés hermétiquement à l aide d une bande adhésive épaisse, et 2. pour les pièces mesurant jusqu à 30 m³, 4 l d eau contenant 400 ml de formol concentrée (formaldéhyde à 37 % par volume d eau) seront portés à forte ébullition dans une bouilloire électrique (équipée d un minuteur permettant un arrêt automatique) puis laissés toute une nuit dans la pièce. La température de la pièce doit être supérieure à 15 C. [Not e : la fum igat ion à l a ldé hy de form iqu e est dan gere use e t il c onv ien t de d isp oser à po rtée de m ain de m asques à filtre s po ur la sé c urité d e l opé rate ur. L effic a c it é du pro c édé de fum igation d oit être v ér ifié e de la faç o n suiv an te : exp oser des disques sec s de p apier filtr e ay a nt é té t rem p és d ans une susp ension de sp ore s de B. subtilis var globigii ou B. cereus ou un e so uc he de v ac c in Ster ne d e B. anthracis et plac és d ans la p ièc e av ant le d ébut de la fum ig ation. Au t erm e de la fum igation, les disques do iv en t ê tre plac és sur des pla ques d agar -ag ar n utrim en t c o nten ant 0,1 % d histid ine et la issé s e n inc ub atio n p end ant tou te une nuit à 37 C. Si la fum ig atio n s est r év élée e ffic ac e, au c une c r oissanc e bac tér ienn e ne ser a o bser v ée.] OIE - Code sanitaire pour les animaux terrestres