- Définir les besoins nutritionnels des vaches allaitantes en fonction de la race, du stade physiologique et du système d élevage.

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1 1 / Ateliers Filière Lait n Durée : 1 jour par Atelier n Atelier : Alimentation de la Vache allaitante - Définir les besoins nutritionnels des vaches allaitantes en fonction de la race, du stade physiologique et du système d élevage. - Acquérir une méthode de travail pour réaliser un bilan nutritionnel des vaches allaitantes du troupeau lors une visite d élevage en appréciant l état des animaux, la qualité et les modalités de distribution de la ration, en effectuant un bilan fourrager et en reliant les résultats de ce bilan à l état de santé du troupeau. - Planifier et proposer aux éleveurs les différentes visites de suivi d un élevage allaitant. - Rédiger un rapport de cette visite d élevage n Atelier : Vente de service 1 / 8

2 - Evaluer les besoins de ses clients : marché, clients, offre, concurrence - Analyser sa clientèle et la segmenter - Construire et formaliser une offre de services de sa structure vétérinaire rurale destinée à ses clients : fixer les objectifs, promotion et élaboration d'un catalogue Proposer et vendre son offre de service à des clients sélectionnés n Atelier : Alimentation de la vache tarie - Evaluer l alimentation des vaches taries en élevage bovin laitier : Lors d une visite d élevage, recueillir et analyser les données relatives à l alimentation des vaches taries, évaluer leur état corporel et leur métabolisme par des examens complémentaires simples, apprécier l environnement dans lequel elles évoluent - Proposer un programme d alimentation et une conduite des vaches taries adaptés à l élevage n Atelier : Machine à traire : fonctionnement et dysfonctionnement 2 / 8

3 Objectifs pédagogiques : - Connaître les composants d'une machine à traire - Interpréter les résultats d'un contrôle Optitraite - Comprendre le fonctionnement d'une machine à traire - Observer une machine à traire en fonctionnement lors d'une visite de traite - Evaluer les facteurs de risque de dysfonctionnement de la machine à traire et leurs conséquences sur la mamelle n Atelier : Reproduction - Recueillir et analyser les données de reproduction d'un élevage laitier à partir des documents présents sur l'élevage - Mettre en évidence les facteurs de risques affectant les performances de reproduction lors d'une visite d'élevage - Proposer des objectifs de reproduction adaptés à l'élevage - Proposer et organiser un suivi de reproduction - Etablir un bilan simple de reproduction annuel n Atelier : Autopsie, prélèvements, analyses et interprétation sur le veau non sevré - Comprendre les principaux mécanismes inflammatoires en lien direct avec les lésions macroscopiques respiratoires et digestives - Apprendre et savoir réaliser la technique d autopsie du veau en focalisant sur les appareils respiratoires et digestifs 3 / 8

4 - Acquérir une méthode de travail pour la réalisation et l interprétation de l examen nécrosique du veau de moins de 3 mois - Apprendre à rédiger un rapport d autopsie - Acquérir des connaissances pratiques en phase avec une activité de praticien exerçant en zone rurale n Atelier : Prélèvements, analyses et interprétation sur le veau vivant - De choisir et de réaliser les bons prélèvements à effectuer sur le veau vivant pour établir le diagnostic des principales affections du veau - De prescrire les analyses à effectuer sur ces prélèvements - D effectuer certaines de ces analyses soi même ou de les acheminer vers une structure d analyses dans les conditions conformes aux bonnes pratiques. - D interpréter les résultats de ces analyses - D effectuer un relevé de conclusions n Atelier : Visite de traite 4 / 8

5 - Recueillir et analyser les données relatives à la qualité du lait à l'aide des documents présents en élevage - Observer les procédures de traite en élevage et d'évaluer les facteurs de risque à l'origine de lésions et/ou d'infection de la mamelle - Evaluer l'importance des lésions des trayons et leur origine - Hiérarchiser les mesures correctives possibles avec l'éleveur - Etablir des recommandations simples et applicables pour améliorer la qualité du lait - Vérifier la bonne mise en application des mesures proposées 2 / Nutrition & Alimentation de la vache Laitière n Durée : 4 jours n Constituants des aliments n Digestion des glucides, lipides et matières azotées - modalités et cinétique - optimisation et déviations (acidose) Ingestion des aliments et des rations - facteurs de variation - systèmes d'expression et d'évaluation Métabolisme des nutriments - voies du métabolisme et partage des nutriments - synthèse des constituants du lait - optimisation et déviations (cétose) Apports recommandés en énergie et matières azotées - systèmes d'expression et grandeur des besoins - conséquences des écarts apports-besoins Aliments de la vache laitière - principaux aliments et critères de choix - aspects réglementaires Alimentation minérale et vitaminique 5 / 8

6 - bases physiologiques et déviations (hypocalcémie, hypomagnésiémie) - modalités de la complémentation Profils métaboliques et biochimiques Relations alimentation - qualité du lait Relations alimentation - reproduction Systèmes de conception et distribution des rations Alimentation des vaches taries et en début de lactation Visite d élevage et conseil Principes du calcul de ration Etude de cas et pratique du contrôle et du calcul de ration - application informatique 3/ Echographie de l'appareil génital de la vache n Durée : 4 jours n Formation au diagnostic de gestation et diagnostic du sexe, au suivi ovarien et au diagnostic des pathologies génitales par échographie. A l issue de la formation le vétérinaire aura acquis des connaissances et aptitudes en termes de savoirs et de savoir faire: n - Savoirs: n Nature et propriétés physiques des ultrasons 6 / 8

7 n Interactions des ultrasons avec les milieux biologiques : la genèse des échos n L émission des ultrasons : la production de salves n La réception des ultrasons : la formation des images n Interprétation des artefacts n - Savoir-faire n Technique d examen échographique de l utérus, des ovaires chez la vache n Interprétation des images échographiques de l utérus et des ovaires de la vache au cours du cycle œstral, de la gestation et du post-partum n Diagnostic précoce de gestation et diagnostic du sexe chez les bovins n Identification des organites ovariens par échographie chez les bovins n Diagnostic des pathologies utérine et ovarienne chez la vache 7 / 8

8 Partie Théorique : n Bases fondamentales de l échographie n Développement embryonnaire et application de l échographie au diagnostic précoce de gestation et au diagnostic du sexe chez les bovins n Application de l échographie au suivi ovarien au cours du cycle œstral et à la pathologie génitale chez la vache Partie pratique : Examen échographique des appareils génitaux de vache dans l eau. Travaux pratiques d échographie de l appareil génital sur les vaches 8 / 8