Un réseau, des valeurs, des Hommes
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- Mathieu Léonard
- il y a 7 ans
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2 Qui sommes- nous? Une structure régionale en place depuis 1975 : Syndicat de développement Inscrite dans un réseau Une mission : Promouvoir et développer l Agriculture Biologique en Lorraine Nos fondamentaux : Défendre les agriculteurs bio Garantir l éthique du bio Assurer le lien entre les agriculteurs bio Etre précurseur Coordonner les acteurs
3 Qu est ce que l Agriculture Biologique? C est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels, qui gère de façon globale la production en favorisant l'agro-système mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques. Une agriculture basée sur des principes : Le sol est un milieu vivant Plus il y a de vie, plus il y a d'équilibre Il vaut mieux prévenir que guérir Une approche globale de la ferme en tant qu'écosystème
4 Qu est ce que l Agriculture Biologique? C est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels, qui gère de façon globale la production en favorisant l'agro-système mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques. Une agriculture réglementée : Un règlement cadre CE n 834/2007 Un règlement d application CE n 899/ Des éléments supplémentaires : Cahier des Charges Français
5 Qu est ce que l Agriculture Biologique? C est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels, qui gère de façon globale la production en favorisant l'agro-système mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques. Une agriculture identifiée : Logo européen obligatoire depuis le 1er juillet 2010 Logo français encore applicable
6 Qu est ce que l Agriculture Biologique? C est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels, qui gère de façon globale la production en favorisant l'agro-système mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques. Une agriculture contrôlée: Des contrôles sont effectués systématiquement à tous les stades des filières, du producteur au distributeur. 6 organismes certificateurs sont agréés en France, eux-même accrédités c est-à-dire contrôlés par le COFRAC.
7 La place de la Bio en France Côté production : Fin 2010, la France comptait agriculteurs bio +25% de plus par rapport à 2009 plus de opérateurs (producteurs, préparateurs, distributeurs) +23,5% de surfaces bio en ha conduits en AB, ~ en conversion Données Agence Bio
8 Côté consommation : La place de la Bio en France La croissance du marché total des produits bio s est élevée à +10% en France en 2010 Données Agence Bio
9 La place de la Bio en Lorraine Evolution du nombre d exploitations bio en Lorraine % Données Observatoire de la Bio en Lorraine 2010
10 La place de la Bio en Lorraine Localisation des fermes bio Dépt Nombre exploitations TOTAL 377 Données Observatoire de la Bio en Lorraine 2010
11 La place de la Bio en Lorraine Type de productions Données disponibles pour 93% des exploitations bio recensées Données Observatoire de la Bio en Lorraine 2010
12 La place de la Bio en Lorraine Type de productions 32.6 % des exploitations engagées en bio font de l accueil à la ferme (fermes pédagogiques, table d hôtes, gouters à la ferme, etc) 20% disposent d un point de vente sur la ferme 17% ont mis en place un atelier de transformation à la ferme Données Observatoire de la Bio en Lorraine 2010
13 La place de la Bio en Lorraine Quelles perspectives pour 2011? Moins de contacts d agriculteurs conventionnels Des entreprises qui «lèvent le pied» Des changements sur les dispositifs d aides Moindre dynamique de conversion en 2011 Données Observatoire de la Bio en Lorraine 2010
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