Ecolabel européen Service d hébergement touristique. Journée Technique du Tourisme durable En Midi-Pyrénées 23 juin 2014

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1 Ecolabel européen Service d hébergement touristique Journée Technique du Tourisme durable En Midi-Pyrénées 23 juin 2014

2 LE GROUPE AFNOR Groupe international de services organisé autour de 4 grands domaines de compétences : Normalisation Édition de solutions et services d information Formation & conseil Évaluation et certification Particularité : La mission de normalisation et diffusion de normes est reconnue d intérêt général ( Décret 1984) 2

3 Des actions dans le tourisme Référencement officiel : Classement hôtelier Titre Maître restaurateur Amélioration de la satisfaction client : Séjours linguistiques, Plaisanciers, OTSI, Démarche environnementale et responsabilité sociétale : Eco-labels européens NF Environnement sites de visite Tourisme responsable : ATR 3

4 Les différentes formes d étiquetage Les écolabels officiels (type I) : Marque NF Environnement Ecolabel Européen Selon la norme EN ISO : Un éco-produit est un produit (ou service) de qualité qui génère moins d impacts sur l environnement tout au long de son cycle de vie Certification par tierce partie 4

5 But et objectif de l Ecolabel But : Réduire les impacts sur l environnement dus à l activité de fabrication du produit ou du service en : Limitant la consommation d énergie et d eau, Limitant la production de déchets, Favorisant l utilisation de ressources renouvelables et de substances moins dangereuses pour l environnement, Promulguant communication et éducation environnementale, Objectif : Valoriser les produits ou services plus respectueux de l environnement. 5

6 Domaines d application Aujourd hui plus de 49 familles de produits pour les deux labels écologiques pour 200 entreprises en France et plus de 600 en Europe jardinage papeterie bricolage / décoration bazar électroménager et appareils électriques emballage détergence audiovisuel et informatique ameublement textiles hébergement touristique campings 6

7 Ecolabel Européen Hébergements touristiques et campings Décision du 4 avril 2003 remplacée par la Décision du 9 juillet 2009 Révision du référentiel en cours, sortie prévue en titulaires : 272 en hébergements touristiques 71 en campings 6 Midi-Pyrénées 57 Bretagne 50 Aquitaine 18 Languedoc Roussillon 13 Limousin 7

8 La répartition par région 8

9 Ecolabel Européen Critères obligatoires sur : Hébergement Camping touristique l'energie l'eau 5 5 les déchets 4 4 les détergents 1 2 autres services 2 2 la gestion environnementale 7 7 TOTAL Ecolabel Européen

10 Ecolabel Européen Ecolabel Européen Critères optionnels sur : Hébergement touristique Camping l'energie l'eau les déchets 4 5 les détergents 7 8 les autres services la gestion environnementale 5 5 TOTAL Total de critères conformes au moins égal à 20 points. 24 points si installations locatives pour les campings. Résultat agrémenté de 3 points supplémentaires par service existant (restauration, remise en forme, espaces verts). 5 points pour centre de bien-être

11 Exemple hôtel de montagne Caractéristiques 2 Etoiles 15 chambres Certifié en 2009 Poste Δ EAU 194, 4l/nuitée 131,28l/nuitée - 33% ÉNERGIE 39,94 kw/nuitée 27,92 kw/nuitée - 30 % DÉCHETS 2,61 l/nuitée 2,52l/nuitée - 3,5%

12 Exemple hôtel de bord de mer Caractéristiques 3 Etoiles 24 chambres Certifié en 2008 renouvelé en 2010 Hôtel + restaurant - 20% de consommation en eau dès la première année Investissements 400 de réducteurs de débit d eau - 50% d utilisation de détergents 300kg de déchets en moins la 1 ère année Fédère l équipe autour d un projet qui les concerne au quotidien

13 Autres exemples Hôtel proposant de la Thalasso 4 Etoiles 63 chambres, 2 piscines Certifié en 2010 Passage de 700l/nuitée à 350l/nuitée Hôtel dans un parc naturel régional 3 Etoiles 42 chambres, Certifié en 2009 Baisse de la consommation d eau de 50% en 6 mois Coût des réducteurs d eau 200 Bénéfices 1500 Ecolabel Européen

14 Merci de votre attention Muriel LACROIX Groupe AFNOR Sud-Ouest : : muriel.lacroix@afnor.org 14

15 HOTEL ALBERT 1 er - TOULOUSE Caractéristiques Hôtel indépendant 3 étoiles 47 chambres Certifié en 2012 Dépenses NRJ 35 K (eau, élec, gaz) Nos motivations Valoriser des pratiques de gestion interne, Maitriser le coût de l énergie et réaliser des économies, Acquérir des méthodes dans le suivi et améliorer nos pratiques, Nous différencier de la concurrence, conquérir de nouveaux clients et fidéliser

16 HOTEL ALBERT 1 er - TOULOUSE Maitriser le coût de l énergie l eau Mise en place de réducteur de débit Energie unité DELTA l/nuitée % Eau /nuitée 0,71 0,74 4% Gain sur 2 ans = 820 Investissement faible (300 ), Peu de retours clients «débit insuffisant»

17 HOTEL ALBERT 1 er - TOULOUSE Maitriser le coût de l énergie Electricité et Gaz Electricité : Mise en place d ampoules à économie d énergie (classe A) Gaz : entretien circuit de chauffage et maitrise du rendement de la chaudière Energie unité DELTA Electricité 10,0 9,2-7% kwh/nuitée Gaz 19,9 18,5-7% Consommation totale d'énergie par nuitée kwh/nuitée 29,9 27,7-7% /nuitée 1,59 1,62 2% Gain sur 2 ans = ampoules : 80% d ampoules changées en économie d énergie Investissement lourd >7000, difficulté d approvisionnement, certaines ont déjà été remplacées Plusieurs retours clients : temps d allumage, faible luminosité,

18 HOTEL ALBERT 1 er - TOULOUSE L offre petit déjeuner Suppression des emballages et conditionnements individuels, Sélection de produits issus de productions locales et biologiques, Privilégier les circuits courts Réduction des déchets, Valorisation de l offre, Nombreux retours positifs des clients sensibles à la qualité et l origine des produits

19 HOTEL ALBERT 1 er - TOULOUSE Les difficultés rencontrées Collecter les données et mesurer l impact des actions, Sélection des «bons» produits (ex : ampoules), Le tri sélectif des déchets recyclables en hyper centre de Toulouse, BILAN DE NOTRE ENGAGEMENT Valoriser des pratiques de gestion interne Maitriser le coût de l énergie et réaliser des économies.. Acquérir des méthodes dans le suivi et améliorer nos pratiques Nous différencier de la concurrence, conquérir de nouveaux clients et fidéliser.