Maïs fourrage. Synthèse variétale 2015

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1 Maïs fourrage Synthèse variétale 2015 Présentation de l expérimentation Les variétés de maïs ont été testées sur 2 sites irrigués : - La première parcelle est localisée à Chassenon dans le nord-est de la Charente. Le semis a été réalisé le 17 avril sur un sol limono-sableux et la récolte le 8 septembre avec une irrigation de 180 mm. - Le second site est situé à Champagné-le-Sec dans le sud-ouest de la Vienne. Le semis a été réalisé le 13 avril et la récolte le 9 septembre avec une irrigation de 150 mm sur une groie. L objectif est d évaluer les valeurs agronomiques (rendement, vigueur de départ, régularité) et les valeurs nutritives (UFL, DINAG, MAT). Le stade de récolte est la clé du succès Photothèque des Chambres d agriculture Principaux critères d évaluation des variétés MS (matière sèche) : c est le 1 er critère de qualité mesuré sur les échantillons de maïs. Il s exprime en % de matière verte ou en g/kg de matière verte. Pour un ensilage de qualité, l optimum de récolte se situe entre %. Au-delà de 35 % de MS, la qualité de conservation du fourrage chute. 54 % de la matière sèche est d origine fibreuse (feuille, tige, rafle et spathe) et 46 % provient de l amidon du grain. UF (unités fourragères) : unité de mesure de l énergie d un aliment, c'est-à-dire la quantité d énergie qui contribue à couvrir les dépenses d entretien et de production de l animal. Pour un maïs, les références sont 0,90 UFL (lait)/kg MS et 0,80 UFV (viande)/kg MS. AMIDON : la teneur en amidon influe sur la digestibilité et l ingestion. Plus la teneur est élevée, moins l énergie du fourrage est valorisée. Si la teneur en amidon est trop élevée (> 36 %), il y a un risque acidogène. DINAG (digestibilité du non amidon et non glucides) : c est en fait une appréciation de la digestibilité des parois. Cette valeur décrit la qualité de l appareil végétatif. Un maïs digestible doit avoir une valeur supérieure à 52. MAT (matières azotées totales) : c est l ensemble des constituants azotés des aliments végétaux (protéines, acides aminés libres, amides, nitrates ). Pour un maïs, ces protéines disponibles représentent 6 à 8 % de la matière sèche. Ce critère prend de plus en plus d importance compte-tenu du programme d actions «nitrates» régional obligatoire dans la zone vulnérable de notre région. SOMMAIRE Les variétés précoces : page 2 Les variétés tardives : page 4

2 Les variétés précoces En Charente, le taux de matière sèche moyen à la récolte est de 38,4 % pour un tonnage à 16,1 tonnes.

3 SY IZOAR (Jouffray Drillaud, 2015, indice 360) : nouvelle variété qui obtient les meilleurs résultats de l essai. Elle se caractérise par son très bon rendement (17,8 T.MS/ha), par un rendement énergétique élevé (UFL : 1) et par de bonnes valeurs alimentaires. Variété mixte grain ensilage qui devra confirmer en KLARENS (KWS, 2011, indice 320) : grande plante avec une insertion d épi basse. Les épis sont bien fécondés avec un gros grain corné. Après deux années décevantes (2013 et 2014), elle se distingue par son bon rendement, retrouvant ainsi ses bons résultats de 2011 et Néanmoins, les valeurs alimentaires sont les plus basses de l essai (UFL, MAT, DINAG). LG (Limagrain, 2013, indice 330) : grande plante avec une insertion d épi basse et régulière. La vigueur de départ est bonne avec une floraison très précoce. Les épis sont longs avec de gros grains cornés et un peu de régulation. Ses bons résultats en termes de rendement, énergie et digestibilité (DINAG) confirment ceux de 2013 et WALTERINIO KWS (KWS, 2015, indice 300) : son rendement est très légèrement supérieur à la moyenne, les UFL sont satisfaisantes, les autres valeurs alimentaires correctes. Il faudra confirmer en LG (Limagrain, 2014, indice 320) : très grande plante avec une insertion d épi haute et régulière. La vigueur de départ est moyenne. Variété qui reste très verte à la récolte et qui se caractérise par de petits grains cornés. Son rendement est très légèrement supérieur à la moyenne, les UFL sont satisfaisantes, les autres valeurs alimentaires correctes. BALBOA (Semence de France, 2012, indice 330) : grande plante avec une insertion d épi basse. Les épis sont assez longs, bien fécondés avec de gros grains cornés. Elle se caractérise par une très bonne vigueur de départ. Son rendement est à la moyenne. Ses valeurs alimentaires UFL, et DINAG sont décevantes mais elle se caractérise par une teneur en amidon assez faible et un pourcentage de MS parmi les plus bas de l essai. SIRIANI CS (Caussade Semences, 2015, indice 300) : très grande plante, au feuillage large et port semi-dressé. Très bonne vigueur de départ qui sécurise son implantation et permet une couverture rapide de l inter-rang. Rendement en-dessous de la moyenne, valeurs alimentaires moyennes (DINAG, UFL). LG 3264 (Limagrain, 2007, indice 300) : variété de référence. C est une grande plante avec une insertion d épi moyenne. Ses épis sont longs et composés de gros grains cornés. Le rendement est juste en-dessous de la moyenne mais les valeurs alimentaires sont plutôt bonnes (Amidon, MAT). La teneur en amidon est la plus basse de l essai (26.5), mais les UFL pénalisent un peu son rendement énergétique. FUTURIXX (RAGT, 2010, indice 400) : rendement en-dessous de la moyenne mais des valeurs alimentaires satisfaisantes et un bon rendement énergétique (UFL : 0.98). Variété qui existe également en version DUO tolérante à l herbicide STRATOS ULTRA. NK COBALT (Syngenta, 2009, indice 330) : hauteur moyenne, grains dentés, très bonne vigueur de départ. Le rendement est décevant, en-dessous de la moyenne, mais les valeurs alimentaires sont correctes et le rendement énergétique très élevé (UFL : 0.99). LG (Limagrain, 2010, indice 270) : grande plante, avec une bonne vigueur de départ pour une levée sécurisée. Le rendement est bien en-dessous de la moyenne mais ses valeurs alimentaires sont satisfaisantes (MAT, DINAG) avec un très bon rendement énergétique (UFL : 0.99). On notera cependant des teneurs en amidon et un pourcentage de MS élevés.

4 LBS 2796 (LBS Seeds, 2013, indice 330) : plante de bon gabarit, avec une insertion d épis moyenne, et une bonne vigueur au départ. Le rendement est très en-dessous de la moyenne (avec 14.5t MS/ha, c est le plus bas de l essai) mais ses valeurs alimentaires sont correctes. Les variétés tardives La densité moyenne récoltée en Vienne est de plantes/ha. La floraison s est étalée du 14 juillet pour LG et KAREDI CS au 20 juillet pour MAS 54H. Le taux de matière sèche moyen à la récolte est de 31,7 % pour un tonnage à 18 tonnes. Variétés LG DKC 5815 LG P 0725 MAS 54H P 0573 LG RGT MEXXANGE KAREDI MAS 56 A % MS UFL DINAG MAT Amidon 32,1 0, ,4 32,3 0,97 54, ,6 33,5 0, ,3 29,8 0,95 53, ,8 31,4 0,98 55, ,2 32,4 0,97 53, ,6 34,8 0,98 55, ,3 0, ,9 33,0 0,96 53, ,2 28,5 0,94 51, ,8 TMS/ha 4

5 Rendement énergétique T.M.S./ha LG (Limagrain, 2015, indice 560) : la plus grande plante de l essai qui se démarque très favorablement pour sa première année d expérimentation en rendement et valeurs alimentaires. Il faudra confirmer en Les épis sont bien fécondés avec une insertion haute et régulière. C est la variété la plus riche en protéines. La tenue de tige est moyenne. DKC 5815 (Dekalb, 2011, Indice 560) : grand gabarit spécifique ensilage, bonne vigueur de départ, bonne tenue de tige, avec une insertion d épi basse. Ses résultats sont bons et réguliers en rendement. Cette plante se caractérise par un bon équilibre énergie et digestibilité. LG (Limagrain, 2010, indice 540) : plante haute avec une insertion d épi moyenne. Elle est créditée d une bonne vigueur de départ. Les valeurs alimentaires sont nettement meilleures qu en Dans cet essai, c est la plante la plus digestible et la plus énergétique. Seule la teneur en amidon est trop élevée car cette variété a également un bon potentiel en grain. P 0725 (Pioneer, 2010, indice 520) : grande plante mixte grain-fourrage qui a de très bonnes valeurs agronomiques en régularité de rendement. Les valeurs alimentaires UFL et DINAG sont en-dessous de la moyenne de l essai. P 0725 est resté bien vert jusqu à la récolte. Cela explique les faibles taux de MS et d amidon. MAS 54H (Maïsadour, 2015, indice 550) : grande plante avec une insertion d épi haute. La tenue de tige est moyenne et les épis bien fécondés. Les valeurs alimentaires sont bonnes en UFL et DINAG. Floraison la plus tardive de l essai. 5

6 P 0573 (Pioneer, 2015, indice 520) : grande plante mixte grain-fourrage. Au moment de la récolte, cette plante est encore très verte avec une bonne tenue de tige. Son DINAG est endessous de la moyenne et l UFL à la moyenne. LG (Limagrain, 2011, indice 500) : plante très haute avec une insertion d épi haute. Les épis sont bien fécondés et sont composés de gros grains très dentés. Cette variété s est bien exprimée en termes de rendement, UFL et DINAG. Cette plante mixte confirme ses bons résultats en RGT MEXXANGE (RAGT, 2014, indice 540) : plante haute avec une bonne vigueur de départ qui a un bon potentiel grain. Le potentiel rendement ensilage est en-dessous de la moyenne et les valeurs alimentaires sont justes à la moyenne. Le feuillage reste bien vert au moment de la récolte et cette plante est créditée d une bonne tenue de tige. KAREDI CS (Caussade, 2015, indice 520) : grande plante avec une insertion d épi moyenne. Certaines feuilles du bas sont desséchées au moment de la récolte. La tenue de tige est bonne. Le rendement est en retrait. MAS 56A (Maïsadour, 2014, indice 550) : grand gabarit mixte grain- ensilage avec une insertion d épi moyenne. Au moment de la récolte, cette plante est encore très verte avec une bonne tenue de tige. Le rendement et les valeurs alimentaires sont en retrait. Photothèque des Chambres d agriculture Un fort DINAG valorise la ration Document réalisé par les conseillers en productions végétales des Chambres d agriculture de Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vendée et Vienne Décembre 2015