Plantes aromatiques et médicinales : Situation en Grèce
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- Charles Boudreau
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1 Plantes aromatiques et médicinales : Situation en Grèce Prof. Moschos Polissiou, Vice-Recteur Laboratoire de Chimie Université Agronomique d Athènes 75 Iera Odos, 11855
2 Plantes cultivés Allium sativum Coriandrum sativum Crocus sativus L. Cuminum cyminum Foeniculum vulgare Hyssopus officinalis Humulus lupulus L. Jasminum grandiflorum Laurus nobilis L. Lavandula angustifolia Matricaria recutita L. Melissa officinalis Mentha spp. Ocimum basilicum L. Origanum dictamnus L. Origanum majorana Origanum vulgare L. Pimpinella anisum L. Pistacia lentiscus L. Rosmarinus officinalis Salvia fruticosa Salvia sclarea Sideritis spp. Thymus capitatus L.
3 Crocus sativus L. Origanum vulgare L. Sideritis spp. Laurus nobilis L. Ocimum basilicum L. Origanum vulgare ssp. hirtum Melissa officinalis Hyssopus officinalis Matricaria recutita L. Rosmarinus officinalis Salvia fruticosa Salvia sclarea Origanum vulgare ssp. hirtum Sideritis spp. Foeniculum vulgare Pimpinella anisum L. Origanum vulgare L. Laurus nobilis L. Matricaria recutita L. Ocimum basilicum L. Rosmarinus officinalis Salvia fruticosa Thymus capitatus L. Lavandula angustifolia Origanum vulgare ssp. hirtum Ocimum basilicum L. Sideritis spp. Mentha spp. Foeniculum vulgare Pimpinella anisum L. Rosmarinus Foeniculum officinalis vulgare Matricaria recutita L. Origanum vulgare L. Salvia fruticosa Lavandula angustifolia Sideritis spp. Origanum dictamnus L. Origanum vulgare L. Matricaria recutita L. Rosmarinus officinalis Salvia fruticosa Sideritis spp. Thymus capitatus L. Mentha spp. Allium sativum Origanum vulgare ssp. hirtum Pimpinella anisum L. Pistacia lentiscus L. Origanum vulgare L.
4 Surface cultivée (ha) Surface et production des plantes aromatiques et medicinales Surface cultivee Produc tion Production (tn) Année 65% des surfaces cultivées sont en sols les moins fertiles Source: Ministère du développement rural et de l alimentation,2009
5 Situation contemporaine sont les producteurs des plantes aromatiques et médicinales sont associés dans des cooperatives: 1.Cooperative du Safran 2.Cooperative du Mastic 3.Cooperative de Brynaina (Sideritis sp.) 4.Cooperative de l ail 5.Cooperative des Plantes Aromatiques d Aitoloakarnanie les autres sont des petits producteurs indépendants
6 Commerçants Grecs Espèce Quantité (tn) Organisation Espèce Quantité (tn) Organisation Origanum vulgare L. 20 VA ROFYT 10 TSIRPBA S 15 LADEROS 15 GEORGIOPOULOS 10 GALANIS 10 MA NOS 1 DIAKA KIS-PA NTELAKIS 100 TA LIA NIS 1,5 ZERVA KI Sideritis spp. 5 TSIRPBA S 4 LADEROS 3 GEORGIOPOULOS 10 GALANIS 1,5 ZERVA KI 3 STIVA KTA KIS 4 TA IGETOS Quantité Totale 30,5 Quantité Totale 498,5 0,3 STIVA KTA KIS 12 TA IGETOS 300 CHA TZA KIS 5 KOTSINIS ET TRIKKAS AND SON 10 LEGA TOS
7 Commerçants Grecs Espèce Quantité (tn) Organisation Espèce Quantité (tn) Organisation Salvia fruticosa 2 TSIRPBA S 6 LADEROS 5 GEORGIOPOULOS 3 GALANIS 10 MA NOS 2 DIAKA KIS-PA NTELAKIS 8 TALIANIS 5 ZERVA KI Matricaria recutita L. 10 TSIRPBAS 4 LADEROS 5 GEORGIOPOULOS 10 GALANIS 0,3 STIVA KTA KIS 1,5 ZERVA KI 2 TA IGETOS Quantité Totale 32,8 0,3 STIVA KTA KIS ORIGINE 3 TA IGETOS (EGYPTE) 0,3 200 CHA TZA KIS 5 LEGA TOS Quantité Totale 249,6
8 Plantes aromatiques et médicinales: situation en Grèce Commerce Nombreuses unités mise en condition La majorité des leur produits sont importés Il y a quatre unités de transformation en huile essentielle: 1.Ecopharm Hellas Ltd: huile essentielle d origan 2.Filipou Thomas: huile essentielle d origan 3.Tsinopoulos Panogiotis: huile essentielle d origan et de chamomile 4.Cooperative du Mastic: huile essentielle de mastic
9 Plantes aromatiques et médicinales: situation en Grèce Situation économique 2000: la surface cultivée en PAM représente le 0,8% de la surface de l U.E 2005: le percentage est elevé à 2,26% La Grèce est placée a la 11ème position entre les 16 pays qui cultivent des plantes aromatiques et médicinales 2000: la production est à 4% de la production de l U.E 2001: la production est elevée à 7% 2002: la production est diminuée à 2% La Grèce est placée à la 5ème position entre les 9 pays qui cultivent des plantes aromatiques et médicinales
10 Situation économique : le taux de croissance de la consomation est à 1,28% La plupart de la production est exportée La consomation intérieure pour tous les PAM est couverte surtout par des importations La valeur nette des produits PAM exportés est plus grande que la valeur nette des produits PAM importés: bilan positif Source: Ministère du développement rural et de l alimentation,2007
11 Exportations Aneth Coriandre Fenouil Cumin Thym Coriandre Safran Origan Sauge FYROM
12 Exportations Origan Laurier
13 Situation économique: : Exportations Valeur Laurier 1% Sauge 1% Aneth 1% Origan 19% Quantité Safran 51% Laurier 2% Coriandre 1% Sauge 2% Cumin 1% Thym 1% Safran 2% Origan 63% 0,01 % exportations du pays Source: Ministère du développement rural et de l alimentation,2007
14 Importations Anis Fenouil Thym Laurier Origan Origan Coriandre Origan Thym Safran FYROM
15 Importations Cumin
16 Situation économique: : Importations Quantité Cumin 9% Anis 8 % Huile de levante 1% Laurier 1% Coriandre 1% Thym 1% Safran 4% Aneth 11% Origan 22% Source: Ministère du développement rural et de l alimentation,2007
17 Espèce Surface cultivée (ha) Production (tn) Productivité Kg/ha Valeur /Kg Crocus sativus L , Pistacia lentiscus L ,5 74 Origanum dictamnus L ,25 Sideritis L. spp ,01 Matricaria recutita L. 3, ,00 Lavandula angustifolia 50 0, ,99* Melissa officinalis ,05* Origanum vulgare L ,60 Foeniculum vulgare ,17* *valeurs des années Source: Ministère du développement rural et de l alimentation,2007
18 Origanum vulgare L. Production (tn) Année
19 Origanum vulgare L.
20 Allium sativum
21 Origanum dictamnus L. 70 Prod uction (tn) Année
22 Crocus sativus L Production (tn) Année
23 Pistacia lentiscus L Production (tn) Année
24 Pimpinella anisum L. Prod u ctio n (tn ) Année
25 Foeniculum vulgare Producti on (tn) Année
26 Mentha spp. Production (tn) Année
27 Sideritis spp. Production (tn) Année
28 Plantes aromatiques et médicinales : situation en Grèce Salvia fruticosa P r o d u c ti o n (tn ) 100 Année
29 Lavandula angustifolia
30 Lavandula angustifolia cv. etherio
31 Ocimum basilicum L.
32 Melissa officinalis
33 Matricaria recutita L. P r o d u ct io n ( tn ) Année
34 Cuminum cyminum Coriandrum sativum
35 Cistus Creticus spp. Creticus
36 Cistus Creticus spp. Creticus
37 Conclusions 24 plantes aromatiques et médicinales sont cultivés en Grèce, dont Origanum dictamnus L., Origanum vulgare spp. hirtum, Crocus sativus L., Allium sativum, Mentha spp.,pistacia lentiscus L., Sideritis spp., Foeniculum vulgare, Pimpinella anisum L. sont les plus importants sont les producteurs des plantes aromatiques et médicinales 5 cooperatives actives avec 1500 producteurs les autres sont des petits producteurs indépendants La plupart de la production des PAM est exportée La consomation intérieure pour tous les PAM est couverte essentiellment par des importations La valeur nette des produits PAM exportés est plus grande que la valeur nette des produits PAM importés: bilan positif
38 Merci pour votre attention
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C09/3. 090112 0 0 0 -- Décaféiné : 090112 0 0 0 0 5 Café non torréfié,décaféiné *... 15(1) 25 18. 090122 0 0 0 -- Décaféiné :
C09/3 09.01 Café, même torréfié ou décaféiné; coques et pellicules de café; succédanés du café contenant du café, quelles que soient les proportions du mélange : - Café non torréfié : 090111 0 0 0 -- Non
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