LUZERNE PLANTES PRODUIRE RÉCOLTER FOURRAGÈRES POUR LES SEMIS2017 PRODUIRE DES PROTÉINES SUR SON EXPLOITATION ET SÉCURISER LE SYSTÈME FOURRAGER

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1 LUZERNE PLANTES FOURRAGÈRES PRODUIRE & RÉCOLTER PRODUIRE DES PROTÉINES SUR SON EXPLOITATION ET SÉCURISER LE SYSTÈME FOURRAGER VOS CHOIX VARIÉTAUX POUR LES SEMIS2017

2 IMPLANTATION CHOIX DE LA PARCELLE STRUCTURE COMPACTE BONNE STRUCTURE SOLS SABLEUX Favorable si ph suffisant SOLS CALCAIRES SOLS LIMONO-ARGILEUX argilo-calcaires terre de Groie terre de Champagne sains hydromorphes Défavorable Assez défavorable Assez défavorable Favorable Très favorable Très favorable Favorable Très défavorable Plantule au stade 3 feuilles trifoliées Stade optimal avant les premières gelées APPARITION DE LA 4 ème FEUILLE TRIFOLIOLÉE LA LUZERNE CRAINT LES EXCÈS D EAU ph optimum = 6,5 à 7,2 3 ème FEUILLE TRIFOLIOLÉE RÉUSSIR L IMPLANTATION 1 ere FEUILLE TRIFOLIOLÉE 2 ème FEUILLE TRIFOLIOLÉE Réussir le semis c est se donner un maximum de chance de réussite de la luzernière. DATE DE SEMIS FEUILLE COTYLÉDONAIRE COTYLÉDONS Semis de printemps Zones continentales et d altidude Semer dès que le sol est suffisamment réssuyé et réchauffé Les semis sous couvert (orge, avoine de printemps, tournesol) limitent le salissement et favorisent le développement de la luzerne Semis de fin d été/automne Zones continentales et d altitude Semer le plus tôt possible avant fin août Zones océaniques Semer avant mi-septembre Bien préparer le lit de semences : fin et émietté en surface. Semer sur un sol bien ressuyé, le plus vite possible après la préparation de sol. Semer avec un écartement le plus faible possible. Respecter la profondeur de semis : 1 cm maximum Rouler après semis. Inoculer les semences avec la bactérie Rhizobium meliloti si les sols n ont jamais reçu de luzerne ou s ils sont légèrement acides ou encore s ils n ont pas eu de luzerne depuis plus de 8 ans. Attention aux herbicides rémanents utilisés lors de la culture précédente de type sulfonylurées. Anticiper le désherbage des vivaces (chardons, rumex...) lors de la culture précédente. Surveiller les limaces et les insectes. RECOMMANDATIONS POUR LES DOSES DE SEMIS DOSE DE SEMIS LUZERNE NU : 25 kg/ha OBJECTIFS : 1200 graines/m² semées DOSE DE SEMIS LUZERNE SAS GOLD : 2 doses/ha OBJECTIF : 900 graines/m² semées 600 à 700 plantes productives au m²

3 FERTILISATION FERTILISATION RECOMMANDÉE POUR UN RENDEMENT DE 10 TMS/HA (à adapter selon l analyse de sol) CaO : Apport régulier si ph < 6,5 de 300 à 500 kg/ha (tous les deux ans). Chaulage à l implantation si nécessaire : 600 à 800 kg un mois avant. K 2 O : Culture moyennement exigeante vis-à-vis de la potasse 130 à 150 unités/ha en fractionnant l apport. P 2 O 5 : Culture très exigeante vis-à-vis du phosphore 30 à 60 unités/ha. MgO : 30 unités/ha en maintenant un rapport K/Mg entre 2 et 5. Apport avec amendement basique (dolomie ou chaux magnésienne) ou annuellement avec un engrais magnésien (50 kg MgO/ha/an). Soufre : Apport conseillé en sols filtrants, pauvres en matière organique, hiver très pluvieux. 50 à 100 unités SO 3 /ha. Bore : Carence plus fréquente en sols calcaires. Apport fin d hiver 500 g/ha (20 kg/ha de borate de sodium). Pas d apport à l implantation. Molybdène : Culture exigeante, apport maximum de 100 g/ha de Mo (risque d intoxication). CaO 30 kg K 2 O 30 kg N 27 kg P 2 O 5 6 kg MgO 3,3 kg S 2 kg Exportation par tonne de matière sèche MALADIES ET RAVAGEURS LUTTE CONTRE CERTAINS RAVAGEURS Surveiller les limaces. Choisir des variétés tolérantes aux nématodes Ditylenchus dipsaci. Traiter en végétation contre les sitones (les adultes dévorent les feuilles par encoches circulaires, les larves consomment les nodosités). Peu efficace car leur présence est étalée dans le temps. Traiter en végétation contre les phytonomes ou anticiper la fauche (larves consomment les feuilles à la fin du printemps). Nématodes des tiges (Ditylenchus dipsaci) Verticiliose sur luzerne Phytonomes larve et adulte Sclérotiniose sur luzerne Cuscute sur luzerne Limace LUTTE CONTRE LES CHAMPIGNONS Choisir des variétés tolérantes à la verticiliose, à l anthracnose et au pseudopeziza. Privilégier le labour contre la sclérotiniose. En cas d infestation, faucher pour empêcher l extension des maladies. LUTTE CONTRE LES PLANTES PARASITES La cuscute est une plante parasitaire filamenteuse sans chlorophylle. Acheter des semences certifiées pour éviter la contamination de vos parcelles. Si l infestation est trop importante, retourner la parcelle.

4 EXPLOITATION EXPLOITATION AU BON STADE = MEILLEUR COMPROMIS RENDEMENT/QUALITÉ (UF et protéines) Première coupe : au stade début boutons (mois de mai). Délai minimum entre 2 coupes : 45 jours. PRÉCONISATIONS Hauteur de coupe moyenne : 5 à 7 cm. Laisser fleurir la luzerne une fois dans l année (10 % de fleurs) : souvent la 2 ème ou 3 ème coupe. Éviter le tassement par le matériel ou les animaux, surtout lorsque la portance est faible. Laisser un repos d un mois entre la dernière exploitation et la période de repos végétatif. Si la végétation est trop développée à l entrée d hiver, réaliser un broyage lorsque la luzerne est en dormance : en période de gel par exemple tms et UFL/ha (milliers) Source INRA, 1988 Début boutons Début floraison MAT MS UF EXPLOITATION ENSILAGE - ENRUBANNAGE Jours EXPLOITATION FOIN OBJECTIF : MS > 80 % POUR FACILITER LA CONSERVATION CONSEILS Faucher le fourrage après la levée de la rosée. Faner en début de séchage ou après une légère réhumidification pour limiter la perte des feuilles. PRODUIRE DU FOIN PROTÉINÉ Richesse protéique (g/kg de MS) PDIN PDIE Foin de luzerne, 1 er cycle, bourgeonnement Foin de luzerne, 2ème cycle, repousses 7 semaines Foin de luzerne, 3 ème cycle, repousses 7 semaines Foin RGA, 1 er cycle, épiaison Source Tables INRA Ensilage ressuyé, coupe fine avec conservateur (25 % MS) : à privilégier en première coupe, permet de diminuer la perte des feuilles. Ensilage préfané en coupe fine (30-50 % MS) : Ensilage très appétent, conservateur recommandé. Enrubannage en brins longs (50-60 % MS) : Solution de secours dans les systèmes foin. Plusieurs couches de films sont nécessaires. PRODUIRE DE L ENSILAGE PROTÉINÉ Richesse protéique (g/kg de MS) %MS PDIN PDIE Ensilage luzerne, brins courts avec conservateur, 1 er cycle 18, Ensilage de luzerne préfané coupe fine, 1 er cycle 33, Maïs fourrage, stade vitreux 33, Ensilage RGA préfané coupe fine, 1 er cycle 33, Source Tables INRA PÂTURAGE Le pâturage présente un intérêt pour les repousses à faible rendement, mais il existe des risques de météorisation. PRÉCAUTIONS À PRENDRE Ne pâturer que des repousses d au moins 5 semaines Le pâturage des premiers et deuxièmes cycles de luzerne pure est déconseillé. Pratiquer un pâturage raisonné au fil. Ne pas sortir les animaux à jeun : distribuer une petite quantité de fourrage fibreux avant la sortie. Surveiller le troupeau une heure après la sortie. Sortir les animaux sur sol portant : diminution piétinement /perte de pérennité.

5 DE LA LUZERNE POUR PRODUCTION DE PROTÉINES La luzerne est considérée comme la plante qui produit le plus de protéines à l hectare. Culture Rendement Protéines produites Luzerne 10 tms/ha 1,6 t de protéines/ha Soja 2,6 t/ha 1 t de protéines/ha Source INRA Données européennes Espèces Teneur en protéines min-max Équivalent tourteaux de soja min-max Luzerne % 2,8-3,3 tonnes SÉCURISATION DU SYSTÈME FOURRAGER C est la plante fourragère qui a la meilleure production estivale. Son système racinaire lui permet de résister aux déficits hydriques. La luzerne tolère les températures élevées, jusqu à 30 C. La luzerne présente une régularité de rendement, ce qui sécurise les systèmes fourragers face aux aléas climatiques. AMÉLIORATION DE LA RATION La luzerne produit un fourrage très appètent qui stimule le fonctionnement du rumen par l apport de fibre. Elle complète bien la ration et diminue les risques d acidose grâce à ses apports de fibres et de minéraux comme le calcium qui tamponne le ph ruminal. Introduire 2 à 3 kg de MS de fourrage de luzerne/ VL/jour permet de diminuer les risques d acidose et de maintenir la production laitière. AMÉLIORATION DE LA STRUCTURE DES SOLS Grâce à son système racinaire pivotant et très développé, elle améliore significativement la structure des sols en profondeur. UN SYSTÈME RACINAIRE PERFORMANT EN PROFONDEUR : 3 à 5 mètres de profondeur, jusqu à 10 mètres et plus. Il lui permet de puiser en profondeur les éléments nutritifs et l eau dont elle a besoin. MAÏS AMÉLIORATION DE LA FERTILITÉ DES SOLS FIXATION DE L AZOTE DANS LES PREMIERS HORIZONS DU SOL La luzerne vit en symbiose avec la bactérie Rhizobium meliloti qui fixe l azote de l air. 1 - Fixation par la plante de l azote déjà présent dans le sol : prélèvement 3 fois plus important que celui qui serait effectué par un blé ou un maïs. 2 - Fixation par la bactérie de l azote présent dans l air. ATTENTION : L APPORT D ENGRAIS AZOTÉ POURRAIT LIMITER LA FIXATION SYMBIOTIQUE. La luzerne restitue l azote fixé aux cultures suivantes : 30 à 50 unités la première année après destruction. BLÉ LUZERNE 10 cm 50 cm 100 cm 150 cm 200 cm

6 LUZERNE RGT ETINCELLE Une explosion de protéines CHEF DES VENTES Jean-Michel BELLARD Tél. : Mail : jmbellard@ragt.fr ASSISTANTE COMMERCIALE Carole VILLEFRANQUE Tél. : Fax : Mail : cvillefranque@ragt.fr INGÉNIEURS D AFFAIRES Sylvain LE POTIER - Centre Ouest Tél. : Mail : slepotier@ragt.fr Julien ZATOR - Sud-Ouest Tél. : Mail : jzator@ragt.fr Yann CORDEROCH - Centre Sud-Est Tél. : Mail : ycorderoch@ragt.fr Tristan JACQUIN - Centre Est Tél. : Mail : tjacquin@ragt.fr Cédric MONPROFIT - Normandie Nord Tél. : Mail : cmonprofit@ragt.fr Charlène LE GUILCHET - Bretagne Normandie Tél. : Mail : cleguilchet@ragt.fr RAGT Semences Rue Emile Singla Rodez RCS Rodez SAS au capital de Crédits photos : photothèque RAGT Semences. Les données techniques sont issues du réseau d expérimentation multilocal RAGT Semences. Elles tiennent compte de l état actuel de nos connaissances basées sur des expérimentations nombreuses et rigoureuses, répétées dans le temps et dans l espace en tenant compte de la pérennité des espèces ; elles évoluent en fonction des conditions agro-climatiques et de techniques culturales spécifiques et sont non contractuelles.