Variétés de blé en Bretagne et Pays de Loire

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1 Variétés de blé en Bretagne et Pays de Loire Eric MASSON, Anne-Sophie HERVILLARD, Anne Monique BODILIS, Alain MOREL CULTIVER UNE VARIETE : UN CHOIX MULTI-CRITERES Outre la productivité, il faut désormais choisir des variétés qui répondent aux exigences de qualité des marchés visés (valeur boulangère, teneur en protéines,, ). La qualité sanitaire est également devenue un critère essentiel depuis l entrée en vigueur de la réglementation européenne concernant les céréales à paille utilisées pour l alimentation humaine et la parution de recommandations pour l alimentation animale. Le comportement en culture (précocité, tolérance à la verse et aux maladies) joue également un rôle essentiel sur les coûts de production. Une variété de bonne qualité, peu sensible aux maladies et à la verse, mais moyennement productive peut s'avérer plus performante sur le plan économique qu'une autre variété dont la mauvaise qualité pénalisera le prix de vente ou dont la sensibilité aux maladies et à la verse imposera une charge plus importante en intrants. Rappelons qu il est recommandé de diversifier les types variétaux sur les exploitations pour limiter les risques d'accidents variables d une année à l autre. 200 RICHE D ENSEIGNEMENTS L année 200, caractérisée par une pression des maladies élevée (aussi bien du pied, des feuilles, que de l épi), se montre riche d enseignements pour caractériser les variétés. Les différences de nuisibilité des maladies sur la variété la plus sensible et la moins sensible des essais présentés après varient de 20 à 1 q selon les sites. On observe par ailleurs des différences de classement de certaines variétés dans les essais attaqués par le piétin verse par rapport aux essais indemnes : les variétés peu sensibles affichent de meilleurs rendements dans les essais attaqués, tandis que les très sensibles sont fortement pénalisées. Le climat de fin de cycle défavorable aux de la récolte 200, met en évidence l importance du critère variétal pour espérer produire des blés répondant aux normes fixées par les acheteurs dans un tel contexte. Nos préconisations pour la campagne 200/2008 Les variétés que nous proposons ci-après sont adaptées à notre région et possèdent des atouts qui nous paraissent intéressants. Rappelons que pour choisir une variété, il faut étudier son comportement sur plusieurs années. Ainsi les «valeurs sûres» ont été testées au moins 3 ans et ont un comportement suffisamment fiable pour limiter les risques d'accident. Nous avons testé les «variétés récentes» deux ans. La connaissance que nous en avons nous permet de bien identifier leurs principaux atouts et points faibles. Une 3 ème année est nécessaire pour les confirmer en "valeurs sûres". Elles peuvent être essayées sur des surfaces limitées. La liste n'est pas exhaustive mais ces propositions paraissent les plus performantes sur le plan technicoéconomique compte tenu des données dont nous disposons

2 Situations préférées Situations à éviter Points forts Points faibles Les valeurs sûres (testées 3 ans et plus) CAPHORN Tolérante maladies foliaires B AUTAN Semis après le 20/10, sols profonds Sols très superficiels Teneur en protéines,, Tolérante à la verse Maladies foliaires APACHE Pays de la Loire ISENGRAIN Précédents maïs, sols sains Sols profonds Sols hydromorphes, semis denses, 2 ème paille Qualité, Tolérante fusarioses et verse Productivité moyenne Oïdium Verse, maladies foliaires, Teneur en protéines B BASTIDE Semis après le 20/10 Productive et régulière Protéines HYSUN (hybride) Productivité Semis trop denses fusarioses MENDEL Semis tardifs, sols Valeur boulangère Sols profonds Nord superficiels Tolérante à la verse Loire MERCATO Semis tardifs Tolérante à la verse, maladies foliaires Verse, Taux de protéines Oïdium BP ANDALOU PR22R28 nord Loire uniquement) ROSARIO (nord Bretagne) Semis après le 20/10 en Pays de la Loire et après le 01/11 en Bretagne, Sols profonds en sols profonds Sud Loire et sols superficiels Productive et régulière, Régulière en sols profonds, Tolérante maladies foliaires et fusarioses Maladies et verse Protéines et faibles Verse Semis tardifs Productive Rouille brune BAU TOISONDOR nord Loire) TAPIDOR nord Loire uniquement) en sols profonds, Sols profonds Sols superficiels, Semis tardifs, sols superficiels Productive Tolérante aux maladies foliaires et à la verse Productive Maladies, teneurs en protéines

3 Situations préférées Situations à éviter Points forts Points faibles Les variétés récentes (testées 2 à 3 ans) DINOSOR nord Loire) INSTINCT (Bretagne) PR22R8, sols profonds Bretagne Semis après le 20/10 en Pays de la Loire et après le 01/11 en Bretagne Semis tardifs, sols superficiels, Précédents maïs sans, BP / BB PALEDOR Semis après le 20/10 Tolérante à la verse et à l oïdium Productivité Tolérante aux maladies foliaires, protéines Tolérante aux maladies foliaires Maladies foliaires Assez sensible à la septoriose Sensible piétin verse

4 LES RESULTATS DE LA RECOLTE 200 Région Région Bretagne Pays de la Loire (4 essais) Qualités RENDEMENT REGULARITE du RENDEMENT Avis Rés. VARIETES traités fongicides moyenne et écart-type en q/ha Arvalis Mos Q/ha % MG B (R ) hyb. HYSUN (B) S PREMIO (B) R ALDRIC BP S TOISONDOR BP R GARCIA B R PR22R (BB) S BAGOU B S BASTIDE (B) S CCB PREFERENCE (BP) S RUSTIC (B) ACCOR B S MERCATO B R CAMPERO (B) S ARLEQUIN B S APACHE B S EPIDOC B S CAPHORN BB S PALEDOR (B) S OCTET B S ORVANTIS B R MAXYL B R ALIXAN B S AUBUSSON* (B) R ALTIGO (BP) S EUCLIDE INNOV* (B) S CCB INEDIT 8. 9 B R SOGOOD B S RICHEPAIN (B) IRIDIUM B R INSTINCT B S MENDEL B S SANKARA (B) S EMERALD (B) S MENESTREL Moy. Générale Le trait vertical représente la moyenne générale. ETR 2. La longueur des barres illustre la régularité de la variété par rapport Nombre d'essais 4 à l'ensemble des variétés testées, elle est égale à 2 écarts-types. * : une donnée estimée dans un lieu

5 RENDEMENTS PLURIANNUELS BRETAGNE - PAYS DE LA LOIRE Le comportement des variétés est très marqué par l année climatique :. Le rendement est exprimé en % des variétés témoins. Les chiffres et le point central indiquent respectivement le millésime et la moyenne pluriannuelle. (ex : = 200)

6 LES RESULTATS DE LA RECOLTE 200 Région Bretagne Basse Normandie Qualités RENDEMENT REGULARITE du RENDEMENT Avis Rés. VARIETES traités fongicides moyenne et écart-type en q/ha Arvalis Mos Q/ha % MG B (R ) hyb HYSUN (BP) S RUSTIC* B R ALIXAN (B) S hyb HYMACK (B) S PREMIO (BB) S BAGOU BP S TOISONDOR B S APACHE (B) S ARLEQUIN B S ORVANTIS (B) S BERMUDE BB S PALEDOR B S MERCATO B R PALADAIN (B) TIMBER (B) S SELEKT (B) R AXIMACK (B) PEPIDOR (B) R ALDRIC (BAU-BB) AMBITION B S HAUSSMANN (B) S BOISSEAU (B) S CCB INEDIT B R INSTINCT (B) R ALTIGO B S CAPHORN (BP) S EUCLIDE B S DINOSOR (BAU) S PERICLES B S NUAGE (B) IRIDIUM B S MENDEL (B) S EMERALD B S SANKARA (B) KORELI BP S INSPIRATION BP R SPONSOR B R SOGOOD (B) S AUTENTIC Moy. Générale Le trait vertical représente la moyenne générale. ETR 4.0 La longueur des barres illustre la régularité de la variété par rapport Nombre d'essais 4 à l'ensemble des variétés testées, elle est égale à 2 écarts-types. * : une donnée estimée dans un lieu

7 RENDEMENTS PLURIANNUELS BRETAGNE - BASSE NORMANDIE Le comportement des variétés est très marqué par l année climatique : il est préférable de l apprécier sur plusieurs années. Le rendement est exprimé en % des variétés témoins. Les chiffres et le point central indiquent respectivement le millésime et la moyenne pluriannuelle. (ex : = 200) Variétés présentes 4 ans 90% 9% 100% 10% 110% 11% TOISONDOR (t) ORVANTIS (t) MENDEL (t) CAPHORN (t) SANKARA (t) APACHE SPONSOR (t) Variétés présentes 3 ans 90% 9% 100% 10% 110% 11% TOISONDOR (t) DINOSOR ALIXAN ORVANTIS (t) MENDEL (t) MERCATO CAPHORN (t) APACHE SANKARA (t) SPONSOR (t) Variétés présentes 2 ans 90% 9% 100% 10% 110% 11% HYSUN TOISONDOR (t) PALEDOR ORVANTIS (t) ALIXAN DINOSOR HAUSSMANN MERCATO MENDEL (t) INSTINCT PALADAIN SOGOOD KORELI CAPHORN (t) INSPIRATION SANKARA (t) NUAGE SPONSOR (t)