En fleurs sur le campus. L Arbre de Judée (grande famille déjà étudiée) Un Lilas (petite famille à venir)

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1 En fleurs sur le campus L Arbre de Judée (grande famille déjà étudiée) Un Lilas (petite famille à venir)

2 Corrigé S9 A: 5S + 5P + 5E + 5C B: 5S + 5P + (5+5)E + 5C Commentaire sur l androcée A: isostémone, soudé aux P B: diplostémone Commentaire sur le gynécée A: placentation centrale B: placentation axile A: Primulacées; B: Ericacées Laquelle est plus évoluée? A Parce que: ---- B A

3 Solanacées (1) Nicotiana tabacum Solanum tuberosum Datura stramonium Tabac Pomme de terre Pomme épineuse Alcaloïdes variés

4 Solanacées (2) 3000 espèces herbacées, arbustes ou lianes poils variables cellules à sable à oxalate de Ca phloème interne cosmopolites, Atropa belladonna très diversifiées en Amérique tropicale

5 Solanacées (3) Alcaloïdes variés tropaniques: atropine hyoscyamine scopolamine pyridiniques: nicotine stéroliques: solanine

6 Solanacées (4) Fleurs périanthe S soudés calice accrescent et marcescent P soudés corolle en roue ou en tube

7 Solanacées (5) Fleurs Androcée E soudées à la corolle E conniventes Gynécée 2 C, plan oblique 2 loges, multi-ovulées avec évolution nombre de C

8 Solanacées (6) Evolution du gynécée Cas primitif 5 C 3 C: Piment, Poivron Cas général: 2 C n C Tomate 2 C + fausse cloison Datura

9 Solanacées (7) Inflorescences: cymes bipares fleur solitaire Migration d une bractée 2 bractées de taille différente à angle droit à l aisselle de la fleur

10 Solanacées (8) Fruits multiséminés Capsules Nicotiana tabacum: Tabac Datura stramonium: Datura = Pomme épineuse Hyoscyamus niger: Jusquiame pyxide

11 Solanacées (9) Baies Physalis alkekengi: Amour en cage Solanum lycopersicum: Tomate Solanum nigrum: Morelle noire Solanum dulcamara: Douce amère Solanum tuberosum: Pomme de terre Botanique systématique Solanum dulcamara Solanum lycopersicum Solanum nigrum Physalis alkekengi Solanum tuberosum UFR Pharmacie Université Paris Sud 11

12 Solanacées (10) Propriétés médicinales Atropa belladonna: narcotique, stupéfiant, antispasmodique, tachycardiaque, antalgique, antipyrétique, mydriatique Datura stramonium et Hyoscyamus niger sédatif nerveux, antiasthmatique, antiséborrhéïque Solanum dulcamara: diurétique Mandragora officinarum: anesthésique utilisations homéopathiques

13 Solanacées (11) Utilisations Alimentaires Capsicum annuum et Capsicum frutescens : Poivron et Piment Solanum tuberosum: Pomme de terre Solanum melongena: Aubergine Solanum lycopersicum : Tomate

14 Utilisations ornementales Pétunias Physalis alkekengi: Amour en cage Solanum pseudocapsicum: Pommier d amour Nicotiana: Tabacs Daturas Solanacées (12) Daturas arborescents: Brugmansia Physalis peruviana Nicotiana sp Petunia sp Solanum Physalis pseudocapsicum alkekengi Brugmansia

15 Solanacées (13) La Belladone Atropa belladonna Très toxique: fruit, racine Alcaloïdes mydriatiques parasympatholytiques hyoscyamine, atropine Confusion des fruits: 2-5 baies chez l enfant intoxication aiguë

16 Solanacées (14) Tabac Nicotiana tabacum «drogue légale» Très toxique: nicotine accoutumance physique psychique sociale

17 Borraginacées (1) Symphytum officinale Borago officinalis Echium vulgare Consoude Bourrache Vipérine Poils rêches, tétrakènes

18 2400 espèces Borraginacées (2) herbacées ou arbustes rudes au toucher poils unicellulaires rêches: cystolithes base et parois minéralisées Ca ou Si tropicales et tempérées cymes scorpioïdes

19 Borraginacées (3) Fleur S libres ou soudés P soudés en forme de roue ou de tube E soudés sur la corolle 2 C soudés à 4 loges parfois zygomorphe

20 Fleur (suite) Borraginacées (4) gynécée fausse cloison style gynobasique couleur des fleurs parfois blanc jaunâtre souvent bleue rose anthocyanes sensibles au ph

21 Borraginacées (5) Fruit ovaire à2 C mais 4 loges uniovulées tétrakène

22 Borraginacées (6) Utilisations Médicinales Borago officinalis, Bourrache, sudorifique Pulmonaria officinalis, Pulmonaire, diurétique Symphytum officinale, grande Consoude, cicatrisante Botanique systématique UFR Pharmacie Université Paris Sud 11

23 Borraginacées (7) Ornementales Myosotis Heliotropium Pulmonaria Botanique systématique UFR Pharmacie Université Paris Sud 11

24 Borraginacées (8) Utilisations Colorants Lithospermum officinalis Alkanna tinctoria: Orcanette Anchusa: Buglosse Lithospermum: Grémil Plante des jachères Phacelia tanacetifolia: Phacélie Botanique systématique Phacelia tanacetifolia UFR Pharmacie Université Paris Sud 11

25 Borraginacées (9) Quelques plantes toxiques grande Consoude Héliotropes Æalcaloïdes pyrrolizidiniques hépatotoxiques carcinogènes Botanique systématique UFR Pharmacie Université Paris Sud 11

26 Gentianales feuilles opposées poils glanduleux épaissis principales familles Gentianacées Loganiacées Rubiacées Apocynacées

27 Gentianacées (1) 970 espèces herbacées feuilles opposées, décussées montagnes tropicales régions tempérées et subtropicales

28 Gentianacées (2) Fleurs ovaire supère placentation évolutive axile pariétale laminale disque ou glandes nectarifères Fruit capsule loculicide

29 Gentianacées (3) Utilisations médicinales Gentiana lutea rhizome de Gentiane jaune hétérosides toniques, digestifs Gentiana sp: xanthones: antidépressives Centaurium erythraea Centaurée fébrifuge, apéritive, digestive Gentiana asclepiadea Centaurium erythraea

30 Exercices Classer dans l ordre croissant de leur toxicité les Solanacées suivantes A) Atropa belladonna B) Solanum capsicum C) Solanum nigrum Quelle(s) Solanacée(s) n est (ne sont) pas cultivée(s) pour ses (leurs) fruits? A) Alkékenge B) Aubergine C) Belladone D) Douce-amère E) Poivron F) Pomme de terre G) Piment H) Tabac I) Tomate