La taille des vaches

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1 La taille des vaches Est-ce que plus gros c est mieux? Tendence à choisir des plus grosses vaches Des taures en santé grandissent mieux Un retard de croissance nuit à la production Les expositions exigent des grosses vaches Au fil du temps, les Holstein sont devenues de plus en plus grosses 1

2 Université du Minnesota Northwest Research and Outreach Center Crookston, MN Selection de grandes versus petites Holstein depuis 1966 (44 ans) Dispersé en 2010 Vaches dans un troupeau et gérés ensemble Sélection de taureaux I.A. (3/an pour chaque lignée) 80% fiabilité pour la production Taille (grand ou petit) Pondération: 50% Stature + 25% force + 25% Profondeur 2

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4 4

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7 Indice Minnesota pour l année de naissance des taureaux '54 - '62 '63 - '66 '67 - '70 '71 - '74 '75 - '78 '79 - '82 '83 - '86 '87 - '90 '91 - '94 MN Large MN Small

8 % Cote pour difficulté de vêlage Mean Score = 3.1 First Lactation Large line Small line

9 Moyenne pour difficulté de vêlage Parité Mâle Femelle Premier 3,4 2,8 Deuxième 1,6 1,3 Troisième et plus 1,7 1,4 Sexe du veau était signifiant (P<.01) dans tous les cas

10 Moyennes pour taux de mortinatalité Toutes les observations 12% Lignée Grande 14% Lignée Petite 10% Première parité 23% Deuxième parité 3% Troisième parité et plus 6%

11 % Mortinatalité pendant 1 ère lactation Large line 20 Small line

12 Université du Minnesota Troupeau Crookston Poids des veaux (kg) Facilité de vêlage Lignée Grande taille ,08 1,43 1,45 Petite taille ,16 1,51 1,36 Différence A.D. A.D. A.D. - Aucune différence pour facilité de vêlage 12

13 Université du Minnesota Troupeau Crookston Nombre de services Lignée Taures Grande taille 1,7 2,1 2,1 2,2 Petite taille 1,5 1,8 1,9 2,0 Différence +0,2 +0,3* +0,2 +0,2 * Différence était significative 13

14 Université du Minnesota Troupeau Crookston Production - lactation (kg) Lignée Première Deuxième Troisième Grande taille 8,492 9,578 9,954 Petite taille 8,535 9,820 9,687 Différence Aucune différence significative au fil du temps pour la production Hansen et al., JDS. 14

15 Université du Minnesota Troupeau Crookston Raisons pour réforme Raison Grande taille Petite taille Différence (%) Pis Pied\membres Divers Les différences étaient statistiquement significatives 15

16 Causes de réforme Causes Grande Petite Différence Production basse 6,2 4,9 Problèmes vêlage 7,6 8,8 Avorté 4,3 8.0 Reproduction ,5 Conformation pis 5,3 11,9 6,6 * Blessure au pis 2,2 0,9 Mammite 16,3 15,3 Déplacement 7,4 2,8 4,6 + Respiration 0,01 0,4 Digestion 3,6 5,6 Métabolisme 5,4 4.0 Autre 8,7 2,8 5,9 * + P<.10; * P< (%)

17 Université du Minnesota Troupeau Crookston Lignée génétique Vaches Vie productive Grande taille jours Petite taille jours Différence 88 jours La vie productive des petites vaches était 15% plus longue 17

18 Coûts des soins de santé des vaches Holstein sélectionnées pour grande et petite taille 18

19 Coûts de santé sur la taille des vaches d une étude antérieure Mahoney et al., 1986, ont conclus que les grandes vaches avaient des coûts de santé de 12,82$ vs. 8,39$ pour les petites vaches 74% de cette différence de 4,43$ était relié à des troubles digestifs La catégorie digestive était 7 fois plus élevée pour les grandes vaches 19

20 Coûts de santé à travers les lactations pour lignées grandes vs petites tailles Catégorie Grande Petite Différence ($) Mammite 2,43 1,75 +0,68 Pis 0,02 0,01 +0,01 Déplacement 1,34 1,41-0,07 Digestion 3,80 0,51 +3,29** Metabolique 0,59 0,29 +0,30 Reproduction 2,38 2,16 +0,22 ** p < 0.01 Mahoney et al., JDS. 20

21 Données pour les coûts de santé Date de naissance des vaches 1er janvier, 1983 au 31 décembre, lactations de 486 vaches Holstein 486 première lactation 331 deuxième lactation 218 troisième lactation 21

22 Données pour coûts de santé (suite) Coûts réels pour santé des vaches et main d oeuvre Coûts 2010 pour problèmes de santé furent attribué pour toute la période. Observations quotidiennes résumées pour chaque lactation (vêlage à vêlage ou vêlage à réforme) Taux horaire de 10,00$ pour la main d oeuvre à la ferme Taux horaire de 115$ pour le vétérinaire Le poids de chaque vache au vêlage fut noté afin d être inclus dans l analyse 22

23 Production laitière pour lignées génétiques Parité Grande Petite Différence (kg) Aucune différence significative pour la production au fil du temps 23

24 Les poids post-partum Parité Grande Petite Différence (kg) (199) 556 (287) (128) 595 (203) (85) 631 (133) 95 Moyenne non-ajustée des observations 24

25 Hauteur au garrot 1 mois post-partum Parité Grande Petite Différence (cm) ,3 (179) 129,0 (262) 7, ,5 (123) 130,3 (196) 7, ,2 (77) 131,8 (123) 7,4 Moyenne non-ajustée des observations 25

26 Longueur du corps 1 mois post-partum Parité Grande Petite Différence (cm) ,0 (179) 136,1 (262) 5, ,8 (123) 141,4 (196) 6, ,3 (77) 145,4 (123) 6,9 Moyenne non-ajustée des observations 26

27 Profondeur de poitrine 1 mois post-partum Parité Grande Petite Différence (cm) ,4 (179) 67,3 (262) 4,1 2 73,1 (123) 68,4 (196) 4,7 3 75,1 (77) 69,6 (123) 5,5 Moyenne non-ajustée des observations 27

28 Circonférence de la poitrine 1 mois postpartum Parité Grande Petite Différence (cm) ,1 (179) 186,4 (262) 9, ,6 (123) 189,6 (196) 12, ,7 (77) 193,2 (123) 14,5 Moyenne non-ajustée des observations 28

29 Incidence des traitements de santé pendant la première lactation Catégorie Grande Petite Différence (%) Mammite 24,6 26,3-1,7 Pis, autres 5,5 1,1 4,4** Déplacement 41,2 32,4 8,8* Digestion (DC) 14,6 5,6 9,0** Autre Digestion 9,6 5,6 4,0 Cétose 6,0 5,2 0,8 ** p < 0.01, * p < 0.05, p <

30 Incidence des traitements de santé pendant la première lactation (suite) Catégorie Grande Petite Différence (%) Fièvre de lait 0,5 0,7-0,2 Pneumonie 7,0 0,3 5,6** Reproduction 23,6 18,5 5,1 Fertilité 18,1 19,2-1,1 Autres 13,1 9,1 4,0 Total 80,4 73,2 7,2 ** p < 0.01, p <

31 Incidence des traitements de santé pendant la deuxième lactation Catégorie Grande Petite Différence (%) Mammite 24,6 27,1-6,0 Pis, autres 2,3 1,5 0,8 Locomotion 24,2 20,2 4,0 Déplac. caillette 10,2 2,5 7,7** Autre Digestion 8,6 3,5 5,1* Cétose 6,3 4,9 1,4 ** p < 0.01, * p <

32 Incidence des traitements de santé pendant la deuxième lactation (suite) Catégorie Grande Petite Différence (%) Fièvre du lait 5,5 2,5 3,0 Pneumonie 3,1 1,0 2,1 Reproduction 10,9 14,8-3,9 Fertilité 26,6 27,1-0,5 Autre 5,5 3,5 2,0 Total 70,3 69,0 1,3 32

33 Incidence des traitements de santé au cours de la troisième lactation Catégorie Grande Petite Différence (%) Mammite 30,6 24,8 5,8 Pis, autre 1,2 3,0-1,8 Locomotion 34,1 23,3 10,8 Déplac. caillette 8,2 6,8 1,4 Autre Digestion 10,6 8,3 2,3 Cétose 10,6 15,0-4,4 p <

34 Incidence des traitements de santé au cours de la troisième lactation, suite Catégorie Grande Petite Différence (%) Fièvre du lait 16,5 18,1-1,6 Pneumonie 2,4 3,0-0,6 Reproduction 22,4 25,6-3,2 Fertilité 32,9 31,6 1,3 Autre 5,9 7,5-1,6 Total 85,9 83,5 2,4 34

35 Coût total par lignée génétique durant la première lactation Grande lignée 62,41$ Petite lignée 41,41$ Différence 21,00$** (34% de plus) ** p <

36 Coûts de santé pendant la première lactation Catégorie Grande Petite Différence ($) Mammite 3,95 4,74-0,79 Pis, autre 1,68 0,66 +1,02 Locomotion 10,95 8,00 +2,95 Déplac. caillette 28,65 16,06 +12,59* Autre Digestion 2,69 2,00 +0,69 Cétose 2,66 3,84-1,18 ** p < 0.01, p <

37 Dépenses de santé au cours de la première lactation (suite) Catégorie Grande Petite Différence ($) Fièvre du lait 0,09 0,00 +0,09 Pneumonie 3,67 0,71 +2,96** Reproduction 3,31 1,83 +1,48 Fertilité 1,63 1,13 +0,50 Autre 2,75 1,79 +0,96 ** p <

38 Pourcentage du coût total par catégorie au cours de la première lactation Catégorie Grande Petite Différence (%) Mamitte Pis, autres Locomotion Déplac. caillette Autre Digestion Cétose

39 Pourcentage du coût total par catégorie au cours de la première lactation, suite Catégorie Grande Petite Différence (%) Fièvre du lait Pneumonie Reproduction Fertilité Autre

40 Coût total par lignée génétique, toutes les lactations Grande lignée 54,15$ Petite lignée 38,09$ Différence 16,06$ (30% de plus) p <

41 Dépenses de santé, toutes les lactations Catégorie Grande Petite Différence ($) Mammite 5,69 4,73 +0,96 Pis, autre 0,16 0,66-0,65 Locomotion 7,43 6,13 +1,30** Déplac. caillette 25,25 11,78 +13,47* Autre Digestion 1,75 1,26 +0,65 Cétose 1,39 4,92-3,53 ** p < 0.01, * p < 0.05, p <

42 Les dépenses de santé, toutes les lactations (suite) Catégorie Grande Petite Différence ($) Fièvre du lait 1,14 0,91 +0,23 Pneumonie 3,68 1,01 +2,67 Reproduction 4,72 4,93-0,21 Fertilité 1,97 1,70 +0,27 Autre 3,87 1,92 +1,95 42

43 Pourcentage du coût total par catégorie, toutes les lactations Catégorie Grande Petite Différence (%) Mammite Pis, autre Locomotion Déplac. caillette Autre Digestion Cétose

44 Pourcentage du coût total par catégorie toutes les lactations, suite Catégorie Grande Petite Différence (%) Fièvre du lait Pneumonie Reproduction Fertilité Autre

45 Dépenses de santé par le numéro de lactation Parité Grande Petite Différence ($) ,41 41,41 +21,00** 2 50,85 28,33 +22,52* 3 49,20 44,54 +4,66 ** p < 0.01, * p <

46 Les coûts de santé au fil des années Année Grande Petite Différence ($) ,58 29,89 +5, ,24 41,59 +18,65* ,64 42,79 +23,85* * p <