Systèmes de cultures économes et/ou biologiques Repères sur les coûts en intrants et en mécanisation

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1 Systèmes de cultures économes et/ou biologiques Repères sur les coûts en intrants et en mécanisation avec le soutien de

2 1. Les coûts : intrants 2

3 1. les prix : blé, orges 3 Les synthèses de France AgriMer, septembre 2013, n 12

4 1. les prix : blé, orges 4

5 1. les prix : maïs, sorgho 5

6 1. les prix : seigle, avoine, triticale 6

7 1. les prix : colza, tournesol, soja 7

8 1. les prix : féveroles, pois 8

9 1. les prix en AB : Enquête annuelle FranceAgrimer sur les prix à la production en agriculture biologique 9 Les prix sont calculés sur la base d une moyenne des prix d achats des organismes stockeurs pondérée par les volumes collectés dans chaque région, Les prix d achat sont issus de la comptabilité des organismes stockeurs ; ils intègrent donc les compléments de prix apportés en cours de campagne, ce qui permet d obtenit un prix moyen de campagne complet, Les synthèses de France AgriMer, septembre 2013, n 12

10 1. les prix en AB : Bio conventionnel 10 Enquête annuelle FranceAgrimer sur les prix à la production en agriculture biologique Les synthèses de France AgriMer, septembre 2013, n 12

11 1. Les coûts & les prix : synthèse 11

12 1. Les coûts & les prix : synthèse 12

13 1. Les coûts & les prix : synthèse 13

14 Logique d un système de culture économe : mécanisme de construction du revenu 14 D après une idée de l Institut de l Elevage

15 Systèmes caprins autonomes et économes 10/12/2013, Melle Les mécanismes type de construction du revenu Logique autonome & économe 15 D après une idée de l Institut de l Elevage

16 Appréhender la maîtrise des charges Un angle gestion comparer les coûts d achat des intrants, des prix de vente, les coûts du financement du matériel la pleine utilisation du matériel : CUMA, co-propriété Un angle machiniste Adéquation entre la puissance de traction et les outils utilisés l optimisation de la conduite et des réglages des tracteurs Un angle technico-économique Identifier les points pouvant potentiellement être amélioré sur le système de culture via des modifications de successions culturales, d itinéraires techniques 16 Analyse des écarts identifier les leviers, les marges de progrès

17 Appréhender la maîtrise des coûts 2 leviers les intrants la mécanisation via sytèmes de culture innovants Rotations diversifiées Travail du sol Couverts végétaux Etc. 17

18 Méthodologie : appréhender les performances à l échelle de système de culture système de culture «l ensemble des modalités techniques mises en œuvre sur une parcelle ou un ensemble de parcelles agricoles traitées de manière identique dans un contexte pédo-climatique donné. Chaque système de culture se définit par : la nature des cultures et leur ordre de succession, les itinéraires techniques appliqués à ces différentes cultures» 18

19 Méthodologie : appréhender les performances à l échelle de système de culture globale verticale + : effet des successions - : pas de temps horizontale + : pas de temps - : effet des successions globale + : effet des successions robustesse aléas météo - : pas de temps 19 Luz. 1 Luz. 2 Luz. 3 Blé Maïs Pois Blé Soja - Orge

20 Méthodologie : la reconstruction du coût des intrants, des produits Angle technico-économique : l idée est circonscrire les écarts entre les exploitations à des effets de rotations, d itinéraires techniques Il est donc nécessaire de redresser pour gommer l impact des : achats optimisés ventes optimisées : stockage de céréales et vente à période plus opportune par exemple! problème! : 1 référentiel non disponible en interne pour faire cela Utilisation des prix d intrants et de vente déclarés par les agriculteurs 20

21 Méthodologie : la reconstruction de la mécanisation Redresser les coûts de mécanisation pour gommer : stratégies d investissements : propriété, CUMA, entreprises Âge de l exploitation et des exploitants (matériel amorti, etc.) Réaliser à partir du référentiel TRAME-BCMA : coût prévisionnel indicatif 2012 des matériels agricoles 21

22 Méthodologie : la reconstruction de la mécanisation Redresser les coûts de mécanisation pour gommer : stratégies d investissements : propriété, CUMA, entreprises Âge de l exploitation et des exploitants (matériel amorti, etc.) Réaliser à partir du référentiel TRAME-BCMA : coût prévisionnel indicatif 2012 des matériels agricoles 22

23 Méthodologie : la reconstruction de la mécanisation Référentiel TRAME BCMA : charges de structure Taux global moyen de dépréciation est appliqué sur le prix du matériel neuf frais de décapitalisation du matériel frais financiers frais de remisage frais d assurance frais variables des matériels frais de réparation frais d entretien frais de vidange frais de remplacement des pneumatiques 23 carburant

24 Méthodologie : la reconstruction de la mécanisation l impact du nombre d hectares d utilisation du matériel : 13/12/2013, Thuré cohérence entre choix de certains types de matériel et les surfaces d utilisation impossible de lisser cette réalité prise en considération des hectares d utilisation pour fixer coût du matériel Source : TRAME - BCMA 24

25 Méthodologie : la reconstruction de la mécanisation 13/12/2013, Thuré Redressement inadapté pour les moissonneuses-batteuses : Pénalisation des fermes avec MB faible puissance amortie la récolte est une étape obligée ne fait pas l objet de questions par rapport à l itinéraire technique charges de mécanisation hors récolte 25

26 Méthodologie : point divers Comparatif céréaliers spécialisés éleveurs prix de vente des produits consommés par le bétail : manque à gagner problème des ensilages de maïs ensilage : abaque équivalent grain & prix grain Problème des fourrages TMS : luzerne, prairie, sorgho pâturé estimation des TMS pâturées repères de productivité à l échelle du système de culture 26 Matières organiques valeur fertilisation : coefficient de minéralisation & arrières effets coût matières organiques cas cession atelier élevage atelier culture équivalence coût d 1 unité azote minérale imputation des coûts méca. récolte de paille & produits paille

27 Méthodologie : point divers Matières organiques valeur fertilisante : coefficient de minéralisation & arrières effets coût des matières organiques cas cession atelier élevage atelier culture équivalence coût d 1 unité azote minérale : préserver l intérêt d une complémentarité polyculture-élevage imputation des coûts méca. récolte de paille & produits paille imputation coût épandeur à fumier ou lisier reprise au champ chargement épandeur à fumier 27 coût compostage

28 Méthodologie : le calcul d une marge semi-nette 1 marge technique (en euros par tonne) produit / t : prix de vente x rendement charges / t : Intrants semences fertilisation herbicides autres phytosanitaires mécanisation 1 pseudo indicateur d efficacité économique Capacité à dégager le résultat maximum pour 1 unité produite 28

29 Méthodologie : la typologie Intensité du travail du sol 4 critères de base SD : semis direct NLs : non labour superficiel NLp : non labour profond Lab : labour 4 classes à l échelle des systèmes de culture SD NLs NLs NL Lab Lab 29

30 Méthodologie : la typologie rotations luzerne ou prairie tête de rotation luzerne ou prairie protéagineux au ¾ de la rotation 8 à 10 successions culturales Éleveurs de ruminants ou granivores, 1 spécialisé culture NL Lab ou Lab sauf 1 SD NLs protéagineux SD NLs, NLs, Lab très courte monoculture de maïs Maïs / blé / tournesol 30

31 Méthodologie : l échantillon 31

32 Méthodologie : questions Est-ce que la stratégie de travail du sol développée explique les coûts de mécanisation? Observe t-on une relation entre le degré d intensification des systèmes et les stratégies du travail du sol? Observe t-on un effet rotation sur les intrants, la mécanisation? Observe t-on des écarts significatifs en terme d efficacité économique suivant les stratégies de travail du sol et de rotations déployées? 32

33 2. Résultats mécanisation : 33

34 2. Rés. méca. : travail du sol xxxxx 34

35 2. Rés. méca. : semis 35

36 2. Rés. méca. : synthèse 36

37 3. Résultats intrants : coûts 37

38 3. Résultats intrants : coûts 38

39 3. Rés. intrants : IFT 39

40 3. Rés. intrants : IFT 40

41 4. Intrants & méca : 41

42 4. Intrants & méca + marge semi-nette 42

43 5. Blé : coût mécanisation 43

44 5. Blé : coût mécanisation 44

45 5. Blé : méca. & fertilisation azotée 45

46 5. Blé : méca. & IFT 46

47 5. Blé : fertilisation & rendements 47

48 5. Blé : IFT & rendements 48

49 5. Blé : marge / t & rendements 49