Le secteur Café Examen National de l'export Vert (ENEV) de Madagascar 1er Atelier National
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- Arlette Chassé
- il y a 6 ans
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1 Le secteur Café Examen National de l'export Vert (ENEV) de Madagascar 1er Atelier National Hôtel Carlton, Antananarivo, 03 et 04 novembre 2016 RANDRIANARISOA Mina Tsiriarijao
2 IMPORTANCE DU CAFE Le café est la seconde marchandise échangée dans le monde, derrière le pétrole. 125 millions le nombre de personnes vivant de la caféiculture, incluant 25 millions de petits producteurs. 400 milliards de tasses de café sont bues par an, soit environ tasses par seconde
3 IMPORTANCE DU CAFE Pour Madagascar, le café constitue une des principales ressources du pays qui occupe la cinquième place en terme de valeur des produits de l agriculture exportés après la vanille, légumineuses, huiles essentielles, cacao
4 LE CAFEIER DE MADAGASCAR Originaire d Yemen et Ethiopie, le caféier d Arabie, Coffea arabica (Rubiaceae), fut introduit à Madagascar au début du 19ème siècle, probablement en 1802 Les Caféiers (Coffea L.) sont un genre de plantes de la famille des des Rubiacées, qui comprend plus de 80 espèces d'arbres ou d'arbustes
5 LE CAFEIER DE MADAGASCAR Arabica et Robuste sont les deux variétés classiques mais Madagascar possède toutefois deux arômes très particuliers dûs à la configuration de l île Arabica des hauts plateaux (raffiné rare): dans le massif de l Itasy 1600m d altitude Le Robusta de la côte Est plus corsé (99%) Des Variétés sauvages
6 PRODUCTION MONDIALE DE CAFE : Mondiale : t Madagascar : t (0,4%)
7 PRODUCTION DE CAFE A MADAGASCAR Tendance à l abaisse de la production
8 EXPORTATION DE CAFE Ce graphique illustre la dégradation de la filière d exportation café (0,1%)
9 PRINCIPAUX DEBOUCHES Ses plus grands débouchés sont : France Maroc Egypte Belgique Etats Unis Grèce
10 OPPORTUNITES ET BENEFICES Production certifiée biologique : production sans engrais ni pesticide chimique Opportunités : nouveaux marchés porteurs Création d emplois : ménages Recyclage des déchets : Source d énergie : bûchettes, granulés compost : engrais, Pilier de lutte contre les changements climatiques et de promotion de développement durable
11 ANALYSE DE LA CHAINE DE VALEUR1/ 3 ANALYSE INTERNE FORCES Avec les cours actuels du café sur le marché international, filière rentable au petit producteur car la demande du marché national est forte. Possibilité d augmenter la production par rajeunissement et mise à densité du verger Présence d un verger caféier de plus de Ha. FAIBLESSES Verger ancien et à faible densité. Matériel végétal ancien et parcs à bois semenciers peu nombreux et peu accessibles. Processus post récolte mal contrôlé. Nombre d intermédiaires trop important dans la filière et nombreux collecteurs non professionnels. Exportateurs opportunistes.
12 ANALYSE DE LA CHAINE DE VALEUR2/3 ANALYSE INTERNE FORCES Les marges commerciales dégagées actuellement permettent des investissements dans le renouvellement du verger (taille et recépage) et la replantation de certaines parcelles. FAIBLESSES Verger ancien et à faible densité. Matériel végétal ancien et parcs à bois semenciers peu nombreux et peu accessibles. Processus post récolte mal contrôlé. Nombre d intermédiaires trop important dans la filière et nombreux collecteurs non professionnels. Exportateurs opportunistes.
13 ANALYSE DE LA CHAINE DE VALEUR 3/3 ANALYSE EXTERNE OPPORTUNITES Existence de demande sur le marché international et de proximité (îles voisines). Produit commercial apprécie sur le marché national. Augmentation de la demande du marché national. Transformation du produit sur le marché local en produit d exportation (café torréfié). MENACES Le manque d encadrement de la filière permet à des opérateurs opportunistes de mettre sur le marché des produits de qualité médiocre. Le prix de vente du café sur le marché national est supérieur à celui de la cotation du café sur le marché d exportation. La renommée du café Malgache est menacée par manque de professionnalisme et de structuration de la filière. Concurrence forte d autres produits d exportation (girofle et cacao) qui mobilisent des terres propices à la caféiculture. Pourquoi c est une menace?
14 PRINCIPALES INITIATIVES DU GOUVERNEMENT
15 PLACE DU SOUS-SECTEUR AGRICOLE DANS LES PROGRAMMES GOUVERNEMENTAUX PGE: Défis 13. Redynamisation du monde rural PND Axe 3. Croissance inclusive et ancrage territorial du développement qui est articulé avec l Agenda 2030 (ODD) PMO: OS 3: La Croissance est inclusive et le développement territorial harmonisé Prog 7: Développement des secteurs stratégiques et/ou des filières porteuses
16 VISION du PSAEP/CAADP «Madagascar en 2025, s appuie sur une production Agricole compétitive et durable, intégrant des exploitations familiales et des unités de transformation modernisées pour assurer la sécurité alimentaire et conquérir les marchés d exportation».
17 LES 05 GRANDS PROGRAMMES (2/5) P2. Augmentation continue de la productivité et de la promotion des systèmes de productions compétitifs SP 2.1: Renforcer les facteurs de production comme éléments clés de la croissance SP 2.2 : Renforcer les Services aux Producteurs SP 2.3 : Atténuer les risques liés aux catastrophes et aléas SP 2.4 : Augmenter la production rizicole
18 LES 05 GRANDS PROGRAMMES (4/5) P4. Amélioration de l'accès aux marchés nationaux et repositionnement de l exportation SP 4.1 : Développer les marchés des produits Agricoles SP 4.2 : Développer les filières porteuses SP 4.3 : Mettre en relation durable le marché et la production SP 4.4 : Renforcer les capacités des femmes en termes d agrobusiness, d entrepreneuriat agricole et de développement de chaînes de valeurs
19 Projet Programme CNCC : Comité Nationale de Commercialisation du Café FOFIFA (deux stations ) : Centre Nationale de Recherche
20 Grands axes d action Généralisation du programme de rajeunissement et de régénération des caféiers. Sensibilisation/formation/recyclage de tous les intervenants (producteurs, et opérateurs) sur les normes. Création et promotion de noyaux de production de moyenne importance pour se défaire de l atomisation excessive des plantations. Conscientisation des opérateurs pour s impliquer directement à la base (au niveau des producteurs) afin de limiter au maximum les intermédiaires. Amélioration des infrastructures (routes, pistes, ports) pour améliorer
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