CALCUL DE L EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE DE LA FILIÈRE VIANDE : QUEL RÔLE POUR LE STOCKAGE DE CARBONE? Katja Klumpp et coll.

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Franck Bédard
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1 CALCUL DE L EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE DE LA FILIÈRE VIANDE : QUEL RÔLE POUR LE STOCKAGE DE CARBONE? Katja Klumpp et coll.

2 Les émissions actuelles supposent une augmentation de 3,2-5,4ºC. -> Une atténuation importante est nécessaire pour maintenir < 2 C Source: Fuss et al 2014; CDIAC; Global Carbon Budget

3 Les Gaz à Effet de Serre (GES) dans l atmosphère par secteur 19% 28% 12% Déforestation + Travail du sol 18% 18% Fertilisation ADEME 2013

Dans le proche Future ces émission vont très probablement s accroitre Population : + 30% depuis 1990 +

émissions, mais les émissions liées aux systèmes alimentaires mondiaux actuels sont un frein à la

4 Dans le proche Future ces émission vont très probablement s accroitre Population : + 30% depuis % (9,6 millards) en Consommation en produits animaux FAO, 2015 Nous pouvons réduire les émissions, mais les émissions liées aux systèmes alimentaires mondiaux actuels sont un frein à la stabilisation du climat.* Une voie est => de décarbonner l atmosphère accroitre le stockage de C dans les végétaux et sol 4

5 accroitre le stockage de C dans les végétaux et sol CIV 2015 en (GtC) 5

6 accroitre le stockage de C dans les végétaux et sol CIV 2015 une augmentation à 3,5 Gt C dans les sols (4 sur 800 Gt C sol) peut compenser les émissions futures en (GtC) 6

7 Facteurs affectant la MO du sol Usage des sol Le carbone dans les sols CLIMAT Type de sol Pratiques agricoles

8 Liens avec l usage des sols (en zone tempérée) G. Castagnon Les prairie sont un levier possible Sol et carbone, 2014

9 Les prairie sont un levier possible 45% de la surface agricole utilisable (SAU) sont des prairie prairie temporaire (3.1Mha) prairie permanente (9.1Mha)

10 Effet de la gestion sur le stockage du C en Prairie Couverture végétale Fertilisation Rotations prairies 1 Utilisation (export) intensité et frequence fauche, pâturage Import du C + Effluents élevage + Apports composts CO2 2 Végétation 3 Litière Stock C 4 Pertes Travail du sol Labour Drainage 10

11 Effet de la gestion Quels modes de gestion favorisent le stockage du carbone? Le stockage de C, peut-il compenser les autres émissions N2O fertilisation des sols CH4 - entérique 11

12 Synthèse des données 30 sites (depuis 2002; 173 site années) prairies permanentes (>5ans) prairies temporaires gradient climatique Température (2 C à 15C ) Précipitation (260mm à 1349mm) C du sol (~4 à 72 kg C/m2) gradient pratique agricole Fertilisation N (0 à 320 kgn/ha/an) Fauche (C; 1 à 5 par an), Pâturage (G; 0.2 to 2 UGB/ha/an) 12

Net Ecosysteme -150 Source C -300 2000 1800 1600 1400 1200 1000

13 Stockage annuelle du C et climat Activité potentielle de stockage de C est lier au climat Puit C Echange Net Ecosysteme -150 Source C Precipitation (mm) Temperature (C ) 13

14 Stockage C et mode de conduite Stockage C (tc /ha/an) 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,71 Médiane = 0.71 ± 0.13 tc/ha/an 0,72 0,74 0,67 après 5ans 1,03 0,40 0,20 0,00 all Prairie temporaire Prairie permanente Fauche Paturage 14 Soussana & Klumpp 2015 in prep

15 Stockage C et fertilisation Tous Prairie Temporaire Prairie permanente Fauche Pâturage La fertilisation modérée semble augmenter le stockage du carbone dans le sol. 15 Soussana & Klumpp in prep

16 Le stockage de C, peut-il compenser les émissions (N2O, CH4) sur la parcelle? Puit C Source C Tous Prairie temporaire Prairie permanente Fauche Pâturage En eq CO2/ha.an Soussana & Klumpp in prep

17 Le stockage de C, compense les émissions (N2O, CH4) issue de la parcelle et de l étable Puit C En eq CO2/ha.an Source C Tous Fauche Pâturage Prairie permanente Prairie temporaire Soussana & Klumpp in prep

18 Stockage C et utilisation Pâturage Moyenne Montagne/Extensif Fauche Plain Gestion mixte (fauche +pâturage) * * * R2=0.89 R2=0.88 R2=0.86 -> augmentation du stockage C jusqu au une utilisation critique (*) Chargement animal >1.8 UGB/ha.an et Fauches 4 et 11 tonne MS/ha.an selon climat Soussana, Klumpp et al in prep

Utilisation de biomasse et climat Herbage use (HU) HU (g C/m2.

Précipitation (mm) 500 0 2 4 6 8 20 18 16 14 12 10 tair En pâturage et

(Digestible intake or Harvest) x colum n 14 vs y colum n 14 vs z colum

19 Utilisation de biomasse et climat Herbage use (HU) HU (g C/m2.an) Chargement animal vs climat HU rain Précipitation (mm) tair En pâturage et fauche, HU est liée climat (r2=0,72) Tair vs Precipitation vs HU (Digestible intake or Harvest) x colum n 14 vs y colum n 14 vs z colum n 14 Estimation du chargement animale critique per zone climat Soussana, Klumpp et al in prep

20 Relation entre l intensification et stockage C Stade 1 faible Stade 2 modérée Stade 3 intensive forte Pâturage Fauche * Production Animale Production Animal * * Production biomasse *max de la production 0 Pertes Intensification de Prairie Séquestration du C dans les sols Apres Soussana &Lemaire

21 Résumé/ Conclusions/Perspectives Les prairies se comportent comme des puits de carbone En moyenne => 0.7±0.13 Tg C/ha.an Une exploitation «modérée» ->(fauche ou pâturage) accroit le stockage du carbone, suite à la stimulation de la production végétale et un prélèvement moindre. Une exploitation «intensive», -> les exportations importantes de C (biomasse) réduisent les apports organiques dans sol ( stockage du C). En prairie fauchée et pâturer le stockage C accroit avec l utilisation jusqu au une utilisation critique (*) Chargement animal >1.8 UGB/ha.an et Fauches 4 et 11 tonne MS/ha.an selon climat En fonctions des surfaces en prairie et leur conduite, le stockage de C dans le sol peut compenser les émissions associées à l élevage (N 2 O, CH 4 ) 21

22 MERCI

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