Guide. l Apprentissage Artisanal Somme

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1 Guide Le l Apprentissage de Artisanal Somme en Chambre de Métiers et de l'artisanat de la Somme Cité des Métiers BOVES Tél. : Fax : Courriel : bourse.emploi@cma80.fr

2 2Le pourquoi du Guide idée de ce guide pratique est née d un constat : la formation en alternance suit des règles et des coutumes très différentes de celles du système éducatif classique, à un tel point qu il est souvent difficile de ne pas s y perdre. Quelle entreprise choisir? Comment la contacter? Pour quel contrat? Pour quelles missions? Comment se déroule la vie de jeune salarié? Autant de questions que vous vous posez! L objectif de ce guide est de vous permettre de comprendre l alternance et de bien la vivre. Sans prétendre être exhaustif, il vous apporte : des informations sur vos droits et vos devoirs, des renseignements pratiques et des adresses utiles pour faciliter votre recherche d entreprise. Ce guide ne peut évidemment se suffire à lui seul, c est un complément aux actions menées, chaque jour, par l équipe du CCAEF pour faciliter et réussir votre orientation professionnelle au CFA. L équipe du CCAEF Ceux qui détiennent la vérité aujourd hui la détiendront-ils encore demain? La conjoncture économique fait référence au processus de mondialisation dont il ne nous appartient pas, à la Chambre de Métiers, de savoir s il est fondé ou non. Ce dont nous sommes certains, par contre, c est que l Artisanat a toujours traversé toutes les crises et que, une fois de plus, alors que certains signaux optimistes tendraient à s estomper, il réclame toujours des hommes et du savoir. Jour après jour, au contact permanent avec les professionnels qui œuvrent sur notre département de la Somme, nous mesurons les effets produits par un attachement séculaire au travail bien fait, au bel ouvrage, à la façon de le penser et de le réaliser, de le transmettre et de le perfectionner. Nous constatons comment ces hommes et ces femmes qui sont des artisans et des artistes savent répondre aux attentes d une population qui, de plus en plus, recherche le beau, le bon, le fiable et le durable. Il nous semble important, aujourd hui, encore plus qu hier, d affirmer que les six mille trois cent quarante entreprises artisanales que compte le département en constituent la première force économique, mais également la première illustration d énergie et de volonté. Il est donc important, au lieu de chercher à établir une vérité de tous les instants, de mieux faire connaître le monde de l Artisanat à celles et ceux qui en sont les clients et les utilisateurs : vous et nous, c est-à-dire tout le monde. C est le sens de ce livret dédié à l Artisanat et nous espérons qu entre vos mains, il constituera un moyen de plus de se rendre à l évidence : l Artisanat sera encore une valeur sûre et pour très longtemps. Michel BOULARD Président de la Chambre de Métiers et de l'artisanat de la Somme

3 Sommaire L Artisanat... 4 Sommaire Le C.C.A.E.F Réussir votre orientation... 8 Témoignages... 9 Centres de Formation en Somme Diplômes Carnet de Bord (détachable) Parcours de Formation Conseils pour démarcher les entreprises Questions à poser à un professionnel Modèles de C.V Modèle de lettre de motivation Notes Les 5 règles d or

4 L Artisanat L Artisanat Une entreprise est dite artisanale lorsqu elle exerce une activité avant tout manuelle et économiquement indépendante. Elle doit être enregistrée au Répertoire des Métiers et ne pas employer plus de 10 salariés. En France, une entreprise sur trois est artisanale. En 2003, l Artisanat dans la Somme, représente 6340 entreprises réparties en 4 secteurs : Fabrication(21 %) Alimentation (16 %) Services (33 %) Bâtiment (30 %) L une des missions de la Chambre de Métiers de la Somme est de promouvoir l apprentissage. Chaque année, plus de 1200 jeunes signent un contrat d apprentissage dans l artisanat. L artisanat, c est aussi : des formations variées l assurance d un emploi travailler à son compte évoluer professionnellement 4

5 C.C.A.E.F. Le Centre de Conseil et d Accompagnement à l Emploi et à la Formation C.C.A.E.F. DIRECTION DE L EMPLOI ET DE LA FORMATION Directeur : E. MELLIER TEL : POLE ORIENTATION CENTRE DE CONSEIL ET D ACCOMPAGNEMENT A L EMPLOI ET A LA FORMATION (CCAEF) Bourse de l Alternance 3 conseillers : C. RANDRIAMIARISOA J.M SIMON N. SOURIAU 1 Secrétariat : M. HODIN Centre d Aide à la Décision 2 conseillers psychologues : O. KONE S. VANACKER Bourse de l Emploi 3 conseillers : C. RANDRIAMIARISOA J.M SIMON N. SOURIAU 1 Secrétariat : M. HODIN

6 Bourse de l alternance Ses missions : Bourse de l Alternance Informer sur les métiers du secteur artisanal Recueillir et suivre les demandes d alternance Recueillir et suivre les offres d alternance Mettre en relation offre et demande d alternance Inscrire les jeunes aux tests en amont d une entrée en formation Vos interlocuteurs : C. RANDRIAMIARISOA N. SOURIAU J.M SIMON Tél :

7 Centre d Aide à la Décision Ses missions : Accompagner dans la détermination d un projet professionnel (travail d auto évaluation avec un conseiller, stage de confrontation de votre projet en entreprise) Evaluer les pré-requis en termes d aptitudes et d acquisitions scolaires en amont d une entrée en formation Vos interlocuteurs : S. VANACKER/O. KONE Tél: Centre d Aide à la Décision Bourse de l Emploi Ses missions : Recueillir et suivre les demandes d emploi Recueillir et suivre les offres d emploi Mettre en relation offre et demande d emploi Proposer des conseils en technique de recherche d emploi Vos interlocuteurs : C. RANDRIAMIARISOA/N. SOURIAU/J.M.SIMON Tél :

8 Réussir votre orientation Suivez le guide Réussir votre orientation QUAND? En classe de quatrième (si vous avez 15 ans et vous destinez au pré- apprentissage) En classe de troisième Dès février ou mars OÙ? Centre de Conseil et d Accompagnement à l Emploi et à la Formation Chambre de Métiers et de l'artisanat de la Somme Cité des Métiers BOVES Tél : Fax : Centre d Aide à la Décision (CAD)... (Cf page 7) Bourse de l Alternance (BA)... (Cf page 6) COMMENT? 1 Visiter une entreprise (Cf questionnaire à poser aux professionnels, conseils pour le curriculum vitae et la lettre de motivation) 2 Effectuer un stage en entreprise 3 Visiter un Centre de Formation d Apprentis (C.F.A) 8 4 S inscrire sur liste d attente à la Bourse d Alternance.

9 Témoignages J ai choisi le métier de charcutier traiteur parce que j aime l art. Nous faisons des décorations de plats comme une marquise par exemple. Une marquise, c est une femme représentée en charcuterie. Je connais très bien ce métier. De plus, j adore faire des sauces comme la sauce au poivre, à l oseille ou encore faire de la béchamel. Enfin, c est un métier que j adore. Etre charcutier traiteur, c est un peu être comme un artiste. STEPHANE 18 ans (CAP) Témoignages J aime la mode, les couleurs, être en contact avec les gens. Le métier de coiffeuse m intéresse beaucoup car les gens s en vont avec une coiffure qu ils aiment. Le métier de coiffeuse est un très beau métier car il apporte du bien être au client et pour moi c est essentiel. ANGELIQUE 17 ans J aime bien bricoler sur des moteurs, changer des pièces, démonter des roues, changer des freins. En 3 e j ai fait un stage dans un garage et le métier de mécanicien m a tout de suite plu car on ne fait jamais la même chose. Un jour on démonte un moteur, le lendemain on va changer des freins, des cardans. ARNAUD 15 ans 9

10 Centres de Formation d Apprentis en Somme 10 Centres de Formation d Apprentis en Somme Alimentation - IREAM, Amiens CAP Boulanger CAP Charcutier Traiteur CAP Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur CAP Préparateur en Produits Carnés CAP Chocolatier BEP Alimentation : dominantes boulanger, charcutier traiteur, préparateur en produits carnés BEP Boucher MC Pâtissier, glacier, chocolatier, Confiseur MC Employé Traiteur BP Boucher BP Boulanger BP Charcutier BTM Pâtissier, glacier, chocolatier, Confiseur Services Métiers de l Automobile - IREAM, Amiens CAP Carrossier Réparateur CAP Mécanicien en Maintenance de Véhicules option véhicules particuliers CAP Mécanicien en Maintenance de Véhicules option véhicules industriels CAP Mécanicien en Maintenance de Véhicules option cycles et motos cycles BEP Maintenance de Véhicules option véhicules particuliers BEP Maintenance de Véhicules option véhicules industriels BEP Maintenance de Véhicules option cycles et motos cycles Connexe en Peinture Automobile CQP Carrossier Réparateur Bac Pro Maintenance de véhicules automobiles option voitures particulières

11 Services Métiers de la coiffure et de l esthétique - IREAM, Amiens CAP Coiffure CAP Esthétique cosmétique BP Coiffure BP Esthétique cosmétique Autres Métiers IREAM, Amiens CAP Fleuriste CAP Pressing CAP Cordonnerie Métiers de l hôtellerie et de la Restauration CFA INTERFOR, Amiens CAP Café Brasserie CAP Cuisine CAP Restaurant BEP Métiers de la Restauration et de l hôtellerie MC Employé barman Bac Pro Restauration Centres de Formation d Apprentis en Somme Métiers du commerce et de la vente CAP Employé de vente spécialisé option Produits alimentaires 11

12 Centres de Formation d Apprentis en Somme Centres de Formation d Apprentis en Somme Bâtiment - CFA du Bâtiment Travaux Publics Amiens Les Métiers du Gros oeuvre CAP Charpente CAP Construction en béton armé du bâtiment CAP Construction et entretien de route CAP Construction en canalisation de travaux publics CAP Construction maçonnerie béton armé CAP Couverture MC Maçonnerie de briques BP Charpentier BP Construction maçonnerie béton armé BP Couvreur Les Métiers des équipements CAP Installation équipements électriques CAP Installations Sanitaires CAP Installations Thermiques BP Installations et Equipements Electriques Les métiers des finitions CAP Carrelage mosaïque CAP Peinture, vitrerie, revêtement CAP Plâterie et plaque Les métiers du bois et des dérivés CAP Menuiserie agencement MC Aluminium et produits de synthèse BP Menuisier 12 Pour les métiers de l Industrie, s adresser au CFAI SOMME

13 Adresses IREAM 33, rue de Québec AMIENS Tél. : Courriel : iream-form@wanadoo.fr Site : CFA INTERFOR 2 rue Vadé BP AMIENS cedex 01 Tél. : Courriel : contact@interfor-sia.com Site : CFA du Bâtiment et des Travaux Publics 17, 19 rue Pierre Rollin BP AMIENS cedex 3 Tél. : Courriel : cfabtp.amiens@ccca-btp.fr CFAI Somme Espace Industriel Nord Rue de Poulainville BP AMIENS cedex 02 Tél : Courriel : cfai@cfai-somme.com Centres de Formation d Apprentis en Somme 13

14 Diplômes Diplômes Niv. 3 BMS BTS/DUT Niv. 4 BM Bac Pro Bac Technologique BTM BP Première d adaptation ou Technologique Niv. 5 MC CAP BEP Seconde générale et Technologique Classe préparatoire à l apprentissage Classe de Troisième Classe de quatrième 14

15 Nom :... Mon Carnet de Bord Mon carnet de Bord Je reporte mes contacts, mes rendez-vous, mes démarches, mes observations.

16 Mon carnet de Bord Dates Contacts : nom, adresse, tél.

17 Nature/objet Observations Mon carnet de Bord

18 Mon carnet de Bord Le Centre de Conseil et d Accompagnement à l Emploi et à la Formation Une équipe à votre écoute! Eric MELLIER Ousséni KONE Stéphanie VANACKER Myriam HODIN Clarisse RANDRIAMIARISOA Jean-Marc SIMON Nathalie SOURIAU Chambre de Métiers et de l'artisanat de la Somme Cité des Métiers BOVES Tél.: Fax : Courriel : bourse.emploi@cma80.fr

19 Parcours de Formation CPA (Classe Préparatoire à l apprentissage) Elle permet à des élèves de 15 ans issus de 4 e de recevoir pendant un an une initiation à la vie professionnelle en vue d une entrée en apprentissage. Niveau V CAP (Certificat d Aptitudes Professionnelles) Le CAP permet d acquérir les gestes et les connaissances de base de la profession pour accéder à un poste d employé qualifié. Le CAP se prépare entre un et trois ans pour les jeunes issus d une classe de 4 e ou de 3 e. Parcours de Formation BEP (Brevet d Etudes Professionnelles) Le BEP peut se préparer en même temps que le CAP ou en une année supplémentaire. Il permet de renforcer les compétences de base. MC (Mention Complémentaire) Elle se prépare en un an après certains CAP ou BEP. Ce diplôme ajoute une spécialisation et permet une adaptation à un emploi. Niveau IV BP (Brevet Professionnel) Le Brevet Professionnel est destiné aux personnes voulant approfondir leurs compétences. La formation peut se faire en alternance. Le Brevet Professionnel se déroule en deux ans. 19

20 Parcours de Formation Parcours de Formation Niveau IV BTM (Brevet Technique des Métiers) Il se prépare généralement en deux ans après un CAP ou un BEP Il permet d approfondir les compétences de bases mais également de former des gestionnaires capables d encadrer une équipe... Bac Pro (Baccalauréat Professionnel) Il se prépare en deux ans après un BEP ou un CAP. CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) Le CQP se prépare en deux ans. L enseignement est uniquement axé sur le domaine professionnel, afin d élargir les connaissances techniques et pratiques. Niveau IV BM (Brevet de Maîtrise) Il permet en deux ans minimum d acquérir la haute qualification d un chef d entreprise artisanale dans le domaine technique et sur le plan managérial. Le BM est accessible aux titulaires du niveau IV justifiant d au moins quatre ans d expérience professionnelle et aux titulaires de niveau V justifiant d au moins cinq ans d expérience professionnelle. C est la seule formation qui permet d accéder au titre de maître artisan en France. 20

21 Quelques conseils pour démarcher les entreprises Se présenter en entreprise ; rencontrer des professionnels, exposer son projet professionnel ne sont pas des démarches simples. Ces quelques conseils vous sont proposés afin d effectuer au mieux vos démarches. Présentez vous en entreprise avec un curriculum vitae, une lettre de motivation (Cf conseils et exemples pages.). Soignez votre présentation. Evitez certaines périodes dans l année particulièrement chargées (fêtes de fin d année, ), certaines heures, certains jours dans la semaine (vendredi, samedi). Ayez un maximum d informations sur l alternance et le métier choisi (conditions de travail, qualités requises, ) Lors de votre entretien avec un professionnel, sachez présenter votre motivation et vos attentes. Quelques conseils pour démarcher les entreprises Relancez les entreprises si vous n avez pas de réponse dans les dix jours. 21

22 Les questions à poser à un professionnel Les questions à poser Pourquoi avez vous choisi d exercer ce métier? Quel a été votre parcours scolaire et professionnel jusqu à ce jour? Pouvez vous me décrire une de vos journées de travail? Quelles qualités faut-il pour réussir dans le métier? Le métier exige-t-il des aptitudes particulières? 22

23 à un professionnel Y-a-t-il des contre indications médicales? Quelles sont les contraintes liées au métier? Quels sont les débouchés?. Les questions à poser à un professionnel Quels conseils donneriez vous à un jeune qui débute ou qui voudrait exercer votre activité? 23

24 Je rédige mon CV Je rédige mon CV Le Curriculum vitae est un véritable passeport. Il est précis et son objectif est de satisfaire la curiosité d un chef d entreprise. Avoir un bon CV vous permet de : Faciliter la compréhension de ce que vous avez fait, mais surtout de ce que vous pouvez faire. Vous présenter auprès d employeurs potentiels comme une personne ayant des qualités et des compétences qui vous sont propres. Convaincre un employeur de vous rencontrer. Le CV est clair, agréable et facile à lire, dactylographié et comporte des renseignements utiles à vos lecteurs. 24

25 Exemple PRENOM NOM ADRESSE N de TELEPHONE AGE ETAT CIVIL QUALITES Je liste mes qualités en lien avec mon projet professionnel. Je rédige mon CV EXPERIENCE PROFESSIONNELLE Je détaille par ordre chronologique mon parcours professionnel, mes jobs d été c est à dire je liste mes emplois successifs du plus récent au plus ancien. FORMATION/ DIPLOMES Je détaille mon parcours scolaire, années, établissements, écoles, niveau d études. Je liste les diplômes obtenus. STAGES Je liste les stages réalisés en entreprise, la durée, l année, le lieu. DIVERS Je liste mes occupations favorites, mes loisirs, les sports pratiqués, mes activités associatives, bénévoles. Je précise mon moyen de transport. A NE PAS FAIRE : Un CV manuscrit, écrit recto verso, écrit sur plusieurs pages, une photocopie, un papier de mauvaise qualité. 25

26 Je rédige mon CV Pierre DURAND 6, Boulevard des Tuileries AMIENS Tél. : 03/22/ Port. : 06/60/ 16 ans Mon Objectif : Devenir BOULANGER par le biais d un contrat d apprentissage Je suis courageux, dynamique, habile, aimable, résistant physiquement. J aime le contact humain. FORMATION/DIPLOMES 2002/2003 : 3 e générale/ Collège Edouard Lucas/ AMIENS Loisirs : Natation, Marche Possède un scooter DIVERS 26

27 François DUPONT 45, Grande Rue HAM Tél : 03/23/ Port. : 06/59/. 18 ans Mon Objectif : Devenir BOULANGER par le biais d un contrat d apprentissage Je rédige mon CV Préparation pour pétrissage Façonnage Boulage Plaquage Mise en rayon COMPÉTENCES Juillet/ Août 2003 : Juillet/ Août 2002 : EXPERIENCE Animateur/ Belle Dune/ FORT MAHON Animateur/ Centre Socio Culturel/ HAM FORMATION/DIPLOMES 2002/2003 : Seconde / Lycée Pierre Mendès France/ PERONNE Juin 2002 : Obtention BEPC 2001 : Obtention du BAFA STAGES 2002 (1 semaine) : Boulangerie Durand / HAM Loisirs : Pêche, Football Possède un scooter DIVERS 27

28 Je rédige ma lettre de motivation Je rédige ma lettre de motivation Une bonne lettre de motivation vous permet de : Intéresser le chef d entreprise Donner des informations complémentaires qui ne figurent pas dans votre CV. De mettre en avant vos atouts De décrocher un entretien Il faut que la lettre parle de vous et de votre candidature. Votre lettre doit donner envie au lecteur de vous rencontrer. C est le premier contact avec un employeur. Elle doit donner une bonne image de vous. 28

29 Exemple Françoise Dupont Mme Martin 14, Rue de Paris Rue de la Gare Ham Nesle Tél : Madame Martin, Ham, le 23 Juin 2004 Je souhaiterais m orienter à la rentrée prochaine dans un domaine qui me plai^t tout particulièrement : l esthétique. En effet, je désire effectuer un CAP en alternance au sein de votre entreprise qui, je pense me permettra de découvrir les diverses activités d une esthéticienne. Actuellement en 2nde au Lycée de Ham, je choisis la voie de l alternance, afin d apprendre ce métier et d acquérir les compétences dans la relation avec les clients. M a motivation et mon dynamisme me donnent envie de réussir. Je rédige ma lettre de motivation Je suis à votre disposition pour un entretien afin de vous exposer mon projet et mon intére^t pour le métier. Vous remerciant par avance, je vous prie d agréer, Madame Martin, l expression de mes salutations distinguées. 29

30 Notes Notes

31 5 règles d or pour réussir votre formation Le salaire ne doit pas être votre motivation première. Réfléchissez bien sur votre orientation professionnelle et choisissez un métier qui vous plaise et que vous pensez exercer toute votre vie. N oubliez pas vos examens. Les cours enseignés en centre de formation ne doivent pas être négligés. L examen comprend une partie théorique et une partie pratique. Faites preuve de curiosité d esprit. Les tuteurs et les formateurs sont là pour répondre à vos interrogations. 5 règles d or pour réussir votre formation 5 Acceptez les tâches simples au départ. Votre tuteur vous confiera d autres tâches par la suite vous permettant d acquérir de réelles compétences et devenir un vrai professionnel. Bonne route 31

32 Le Centre de Conseil et d Accompagnement à l Emploi et à la Formation Une équipe à votre écoute! Eric MELLIER Ousséni KONE Stéphanie VANACKER Myriam HODIN Clarisse RANDRIAMIARISOA Jean-Marc SIMON Nathalie SOURIAU Chambre de Métiers et de l'artisanat de la Somme Cité des Métiers BOVES Tél.: Fax : Courriel : bourse.emploi@cma80.fr Maquette : C2C Communication photos S. Roussillon - Artisanat mag