BIOIMPEDANCEMETRIE MULTIFREQUENCE. et Rééquilibrage alimentaire

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1 POWER PLATE BIO ZM

2 BIOIMPEDANCEMETRIE MULTIFREQUENCE et Rééquilibrage alimentaire

3 CHAPITRE I Contrôle du Poids par Bioimpédancemétrie Multifréquence

4 Les cinq principaux éléments qui composent notre organisme sont l eau les protéines les lipides les glucides et les minéraux Comment sont ils répartis?

5 Il s agit de l eau circulante (sang, système lymphatique ) Il s agit de l eau contenue dans les cellules

6 Elles se trouvent dans les matières dites «maigres et plus particulièrement les muscles

7 Il s agit de ce que nous appelons :

8 Ils sont en très faible quantité et sont -soit immédiatement utilisés comme carburant -soit stockés sous forme de graisses On les trouve plus particulièrement dans les muscles, le sang et le foie

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10 L eau est la composante la plus lourde Une situation de surhydratation entraînera obligatoirement une augmentation significative de poids

11 Les muscles contiennent 70 à 75% d eau Ils sont donc très lourds

12 La graisse ne contient que 13% d eau Plus légère que le muscle,elle est à poids égal beaucoup plus Volumineuse

13 1 Kg de muscle 1 gros pamplemousse 1 Kg de gras 4 gros pamplemousse

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16 est un système ouvert et évolutif Le système hardware effectue et transmet les mesures Le système software interprète et stocke les mesures

17 La fonction «Mesure Standard» permet de renseigner la fiche patient

18 La fonction «Analyse» permet d accéder à l analyse du patient FICHE CLIENT La saisie de certaines données, comme le poids, la taille,le sexe, l âge, est obligatoire Les mesures peuvent être saisies où récupérées à l aide de la prise RS 232 ou d un adaptateur USB

19 RESULTATS DE L ANALYSE PROFIL VISUEL IMMEDIAT DE LA PERSONNE

20 Les repères de couleur et la bille blanche permettent d identifier immédiatement les équilibres et déséquilibres de la personne Les zones en vert pâle correspondent à un bon équilibre, vert foncé à surveiller et rouge inquiétant Les indications chiffrées à gauche correspondent à une valeur de référence Les indications chiffrées à droite correspondent à la mesure de la personne

21 METABOLISME DE BASE Le métabolisme de base correspond à la dépense énergétique au repos. La masse sèche hors graisse intervient de façon prépondérante dans le calcul du métabolisme de base. Plus le métabolisme de base est important, plus la personne brûle des calories. Le métabolisme de base est calculé par le logiciel en fonction de la mesure de l Aminostats Bio ZM. Les besoins énergétiques correspondent à l addition du métabolisme de base et de l énergie consommée par l activité physique journalière ( La valeur de l activité journalière est calculée à partir des renseignements sur l activité dans Mesure standard)

22 MASSE GRASSE Calculée en % et en Kilos Masse grasse : Valeur à droite de la masse grasse en kilo et et % suivant les équations de régressions généralement utilisées. Le % est un % du poids de la personne. % de graisses après correction : Le % est indexé non plus sur le poids de la personne, mais sur son poids estimé à hydratation idéale. En effet, imaginons que cette même personne prenne un litre d eau, son poids va augmenter de 1 Kg, donc son % de masse graisseuse va baisser!. Le % graisses après correction, nous permet d avoir une valeur constante et plus représentative du % de masse graisseuse de la personne, car elle ne tient pas compte des variations hydriques.

23 MASSE SECHE HORS GRAISSES La masse sèche hors graisse correspond aux tissus déshydratés, non graisseux : muscles, viscères et os La masse hors graisse correspond à l eau + les tissus non gras Une masse sèche hors graisse faible correspond normalement à une masse musculaire faible; une forte à une masse musculaire forte. Cette donnée est très importante car entre deux mesures, une prise ou une perte de masse sèche correspondra réellement à une prise ou une perte de masse musculaire. En effet le taux d hydratation des tissus entre deux mesures peut varier, la masse hors graisse ( masse sèche hors graisse + eau ) n est pas une donnée suffisante pour connaître ni la qualité, ni l évolution de la masse musculaire,en terme de masse protéique, ce qui est essentiel en cas de suivi de régimes. Une masse musculaire est considérée comme faible à partir d une valeur inférieure à moins 10% de la masse sèche hors graisse type.

24 NOTION DE MASSE GRASSE A RELATIVISER Un bon équilibre entre la masse grasse et la masse musculaire, correspond à une masse sèche hors graisse au moins égale la masse sèche hors graisse type et un % graisses après correction type plus ou moins égal au % de graisses après correction mesuré. Lorsque la masse sèche hors graisse mesurée est inférieure à la masse sèche hors graisse type, on considérera que la masse grasse est «à pondérer» Ex : cette sujet pèse 57,3 Kg et il lui manque 1,15 Kg de masse sèche hors graisse. Si je lui fais prendre de la masse sèche hors graisse et que je rajoute l eau pour hydrater ce tissu ( 70 à 75 % ), je vais augmenter de façon significative son poids. Or si j augmente son poids, je diminue automatiquement son % de masse grasse! Il est donc possible de se rapprocher de la valeur type de la masse grasse sans pour autant perdre de masse graisseuse.

25 INDICE DE MASSE CORPORELLE Attention aux idées reçue, un IMC important n est pas forcément synonyme d obésité! L IMC correspond au rapport taille / poids Une personne présentant un fort % de masse graisseuse présentera un IMC élevé. Une personne présentant une forte masse musculaire et un % normal de masse graisseuse présentera également un IMC élevé. Cette donnée n est donc pas suffisante pour estimer le niveau d obésité d une personne. Elle reste toutefois intéressante, car facile à calculer et permettant un suivi de la personne entre les mesures de bioimpédancemétrie.

26 EAU INTRA et EXTRA CELLULAIRE L eau intra cellulaire correspond à l eau contenue dans les cellules. L eau extra cellulaire correspond à l eau contenue dans les liquides circulants. Le Ratio Eau Intra / Extra cellulaire correspond à l équilibre entre l eau Intra et Extra cellulaire Les indications à droite en litre permettrons dans les mesures comparatives d évaluer la quantité perdue où prise par le sujet. Le Ratio est un outil essentiel pour visualiser immédiatement si l eau est bien répartie entre l eau Intra et extra cellulaire. L équilibre type pour une femme est de 58 / 42 et pour un homme de 62 / 38 On considère comme bon équilibre tout équilibre situé dans une fourchette de + ou - 1% soit pour une femme entre 57 et 59 en Intra entre 41et 43 Entre + ou - 2% on parlera de déséquilibre ( ex ci dessus ) Au delà de 2% on parlera de déséquilibre inquiétant

27 TAUX D HYDRATATION HORS GRAISSES La masse graisseuse contient de façon constante 13% d eau. Les autres tissus contiennent une quantité d eau variable. Le % hydrique idéal pour ces tissus est de 72,5% et normal de 70 à 75%. Au dessus de 75% on parlera de surhydratation, au dessous de 70%, de soushydratation L eau totale est une donnée intéressante, mais il n est pas possible à partir de cette donnée de donner une valeur type de référence du bon niveau d hydratation, car une plus ou moins grande quantité de graisse va faire monter où baisser ce %. Ex : un sujet avec beaucoup de graisse aura proportionnellement un taux d hydratation plus faible. Le Taux d hydratation hors graisse est donc une notion essentielle. Dans l exemple ci dessus, on constate que le sujet est surhydraté.

28 INTERPRETATION DE LA MESURE La touche «Interprétation» permet d obtenir une interprétation automatique simplifiée de la mesure

29 La touche «Observations» permet d écrire et de mémoriser des commentaires

30 VARIABLES La touche «Variables» donne accès à un récapitulatif de l ensemble des données

31 La fonction «Imprimer» permet d éditer la fiche complète du client IMPRIMER Tableaux récapitulatifs de toutes les mesures et de l évolution du patient

32 Impression de la fiche client

33 La fonction «Mémoriser» permet d enregistrer le client MEMORISER L ensemble des données de la mesure seront mémorisées. Le client sera enregistré dans «Répertoire» à la 1ère mesure

34 La fonction «Historique»permet de comparer les différentes mesures entre elles HISTORIQUE Tableaux récapitulatifs de toutes les mesures et de l évolution du client

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40 Possibilité de ne comparer que 2 ou 3 mesures Pour cela il suffit de désélectionner les cases des mesures que l on ne veut pas retenir et d utiliser la fonction «Rafraîchissement»

41 La fonction «Répertoire» permet de sélectionner un client

42 La fonction «Mesure»permet d effectuer une nouvelle mesure du client La fonction «Historique»permet de consulter toutes les mesures précédentes

43 AUTRES POSSIBILITES offertes pas le système

44 Rappel et visualisation d anciennes mesures Comparatif entre deux à dix mesures

45 PROGRAMMATION Système ouvert Permet les mises à jour à partir des travaux effectués par les centres de recherche

46 AUTRES MESURES Nouveaux protocoles mesures segmentaire Système ouvert hydratation peau, etc

47 QUELQUES EXEMPLES PRATIQUES

48 1 er Exemple SURPOIDS MASSE MUSCULAIRE TRES IMPORTANTE MASSE GRASSE IMPORTANTE LEGERE SOUS- HYDRATATION

49 L IMC pourrait laisser penser à une situation d obésité. En fait la mesure de Michel fait apparaître une masse musculaire très importante et un squelette important, ce qui explique en très grande partie son poids très élevé. - Sa masse grasse n est que de 7% au dessus de la norme, environ 6 Kg -Son taux d hydratation est un peu faible Si on enlève les 6 Kg de graisse en trop et que l on rajoute 3 % d eau soit environ 2 Kg, son poids de forme reste très élevé à 90 / 91 Kg

50 2 ème Exemple MASSE MUSCULAIRE FAIBLE MASSE GRASSE FAIBLE SUR-HYDRATATION

51 Masse grasse faible, mais suffisante Attention - masse musculaire faible, ce qui explique en grande partie le poids peu élevé du sujet. - taux d hydratation élevé, mais bon ratio intra/extra cellulaire Si on enlève les 5% d eau en trop (environ 2,5 Kg) et que l on ramène la masse sèche au bon niveau + 3 Kg (environ 11 Kg hydraté), le poids de forme du sujet devrait se situer aux environ de 66/ 68Kg

52 3 ème Exemple PERTE DE POIDS AVEC PERTE DE MASSE MUSCULAIRE

53 Mesure initiale Personne petite, trapue, graisses localisées sur abdomen - très bon métabolisme - 1kg de masse grasse en trop - bonne masse musculaire - squelette important - ratio hydrique OK Commentaire : Veut perdre 5 à 6 Kg

54 Toutes les mesures sur la Période du 5 Juillet 05 au 16 Février 2006

55 Evolution des mesures 15 premiers jours Régime hyperprotéiné : Phase stricte 2 jours semi strict 13 jours POIDS M GRASSE M hors GRAS M SECHE EXTRA EAU INTRA EAU RATIO EAU % EAU Perte de poids - 3 Kg / Perte de M. grasse importante - 3,2 Kg Poids hors graisse + 0,2 Kg Attention : Perte masse sèche hors graisse -1,03 Kg, ce qui représente hydratée une importante perte de masse musculaire. Prise d eau +1,28litre. % d eau hors graisse à surveiller. Observation : bon ration eau intra/extra cellulaire stable

56 Evolution des mesures Régime hyperprotéiné : Phase 3 7 jours suivants POIDS M GRASSE M hors GRAS M SECHE EXTRA EAU INTRA EAU RATIO EAU % EAU Perte de poids -1 Kg / Perte de M. grasse - 0,2 Perte masse sèche - 0,28. Niveau hydratation stable Attention : Perte masse sèche hors graisse peu importante mais constante. Stagnation de la perte de masse grasse. Le régime hypocalorique/hyperprotéiné pratiqué par Christian ne donne pas les résultats escomptés

57 Evolution des mesures période vacances 1 mois Reprise de ses habitudes alimentaires précédentes + Power Plate POIDS M GRASSE M hors GRAS M SECHE EXTRA EAU INTRA EAU RATIO EAU % EAU Prise de poids + 3 Kg / Prise de Masse grasse + 1,9 Prise masse sèche + 0,98. Baisse niveau hydratation. Ratio eau intra/extra stable Observations : Christian a quasiment repris son poids de départ. Une bonne chose toutefois, il a repris de la masse musculaire de façon importante et n a repris que 1,9 Kg de masse grasse. Entre le 5/07 et le 5/09, il a perdu 1,3 de gras, soit l équivalent en volume de 5 gros pamplemousses

58 Evolution des mesures Sur les 5 mois suivants Nouveau régime appauvri en calories, arrêt activité physique POIDS M GRASSE M hors GRAS M SECHE EXTRA EAU INTRA EAU RATIO EAU % EAU Perte de poids - 4 Kg / Perte de M. grasse - 0,5 Poids hors graisse - 2,4. Perte masse sèche - 1,09. Remontée niveau hydratation. Ratio eau intra/extra stable Observations 1: Perte de poids importante, mais la perte de poids ne se fait pas là où elle est souhaitée : très petite perte de graisse et importante perte de masse musculaire. Perte d eau, mais remontée du taux d hydratation non souhaitable. Obs 2 : le sujet est satisfait car préfère son nouvel aspect

59 Evolution des mesures sur toute la période Juil/05 à Fév/06 POIDS M GRASSE M hors GRAS M SECHE EXTRA EAU INTRA EAU RATIO EAU % EAU Perte de poids - 5 Kg / Perte de M. grasse - 2 Perte masse sèche - 1,47. Remontée niveau hydratation. Ratio eau intra/extra stable Observations 1: Perte de poids importante, mais si la perte de poids se fait au détriment des graisses, elle se fait proportion nellement de façon plus importante au détriment de la masse musculaire, associée à remontée du taux d hydratation non souhaitable. Obs 2 : L aspect physique du sujet a considérablement évolué

60 Constat sur dernière mesure - métabolisme, masse graisseuse et masse musculaire dans les normes - squelette important - ratio eau intra/extra OK -Taux hydratation hors graisse légèrement élevé

61 Constat sur dernière mesure Le sujet est très satisfait de son évolution physique. Importante perte de volume, sensation de légèreté Le sujet souhaite perdre encore 1 à 2 Kg. Conseil : surveiller évolution de sa masse musculaire. surveiller évolution taux hydratation hors graisse Possibilité de perdre 1 à 2 kg d eau pour atteindre poids souhaité

62 4 ème Exemple MASSE GRASSE A RELATIVISER

63 Le % de masse graisseuse est relativement élevé. La personne n est pourtant pas grosse. La masse sèche hors graisse est insuffisante, ce qui explique son poids peu élevé. Si on augmente sa masse sèche et que l on hydrate cette masse sèche, son poids va augmenter de façon importante, donc son % de masse graisseuse va baisser. Concernant les personnes présentant une masse sèche hors graisse faible, le gras est toujours à relativiser. Il suffit parfois de remonter le niveau de masse musculaire pour obtenir un bon taux de Gras.

64 Cette même personne a pris en poids 4kg de plus (48 à 52 Kg), elle n a perdu que 1,9 Kg de graisse, alors même que son % de masse graisseuse a considérablement baissé ( - 8% )! Son poids ayant augmenté du fait d une importante prise de masse musculaire ( + de 2 Kg de masse sèche hors graisse ), il est normal que le % de graisse qui est indexé sur le poids ait considérablement baissé. LES RAPPORTS EAU / MUSCLE / GRAISSE ont changé sans pour autant entraîner une importante perte de masse graisseuse en poids

65 Poids : + 2 Pds hors gras + 5,9 Mas. grasse - 1,9 Mas. Sèche. + 2,2 Eau hors gras + 3,7 % Hyd hors gr - 2 % Les différents équilibres ont été considérablement modifiés du principal fait d une prise de masse musculaire importante

66 CHAPITRE II LIMITES ACTUELLES DE LA BIOIMPEDANCEMETRIE

67 Certaines substances médicamenteuses peuvent modifier la vitesse de conduction du courant. «Fluidifiants sanguins, cortisone, anti-dépresseurs, anabolisants»

68 Exemple de mesure non interprétable, dans le cadre des connaissances actuelles Opérée Cancer du sein, Aspégic 100 mg tous les matins, Cortex, Antidépresseurs

69 La mesure est juste, mais les équations de régression actuellement disponibles, ne sont pas adaptées. La recherche et l expérimentation, nous apporteront très probablement dans un avenir proche, des protocoles adaptés à ces personnes

70 CHAPITRE III CONDITIONS PARTICULIERES DE PRISE DE MESURE

71 La présence d oedèmes et plus particulièrement au niveau des jambes demandent des conditions particulières au niveau des conditions de la mesure. Placer la personne en position allongées un minimum de 30 mn avant la mesure

72 Exemple d une personne présentant des oedèmes aux jambes Jambes très gonflées avec rétention d eau. Angle de phase anormalement élevé.

73 CHAPITRE IV AUTRES POSSIBILITES DE LA BIOIMPEDANCEMETRIE MULTIFREQUENCE

74 MESURES SEGMENTAIRES De nombreux champs d investigation sont possibles en esthétique comme en thérapie Graisses et niveau d hydratation localisés en esthétique Syndrome métabolique, évolution ou comparaison entre deux segments en thérapie

75 Dans certains cas particuliers, seule la mesure segmentaire peut donner une mesure vraiment précise de la masse grasse Exemple d une personne très sèche au niveau des jambes et des bras, avec une masse graisseuse importante au niveau de l abdomen. Le taux global de masse graisseuse ne sera pas vraiment représentatif

76 CHAPITRE V PRECISION du Power Plate BIO ZM

77 Test effectué à partir de 4 Appareils différents sur la même personne et dans les même conditions

78 Analyse «Masses» sur 4 appareils différents même personne - même jour - même heure Ecart max :0,4 Kg Ecart max :0,4 Kg Ecart max :0,06 Kg

79 Analyse «Eau» sur 4 appareils différents même personne - même jour - même heure Ecart max :0,2 % Ecart max :0,34 litre Ecart max :0,07 litre Ecart max :0,32 %

80 Pour toutes vos questions : mviviermerle@power-plate.fr