Château camensac Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60 10,92 e / 71,62 F

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1 Médoc C les grands chênes 2007 Médoc C Quantité disponible : 60 11,98 e / 78,58 F le brule Médoc C Quantité disponible : 60 5,15 e / 33,77 F laffitte laujac Médoc C Quantité disponible : 60 6,94 e / 45,54 F vernous Médoc C Quantité disponible : 60 8,44 e / 53,36 F les grands chênes Médoc C Quantité disponible : 60 12,34 e / 80,95 F Clos manou Médoc C Quantité disponible : 60 19,38 e / 127,12 F le tertre de caussan Médoc C Quantité disponible : 60 5,46 e / 35,82 F de by Médoc C Quantité disponible : 60 6,08 e / 39,85 F haut-myles Médoc C Quantité disponible : 60 6,32 e / 41,44 F les cabans Médoc C Quantité disponible : 60 6,51 e / 42,70 F labadie Médoc C Quantité disponible : 60 8,24 e / 54,02 F saint-christoly Médoc C Quantité disponible : 60 8,30 e / 54,44 F chapelle de potensac Médoc C Quantité disponible : 60 9,95 e / 65,30 F 12 m 34 CHÂTEU LES GRNDS CHÊNES MÉDC C 9 m 95 CHPELLE DE PTENSC MÉDC C 6 m 56 CHÂTEU SINT-NNET 2003 MÉDC C la goulée Médoc C Quantité disponible : 36 18,96 e / 124,37 F ir de vieux robin 2004 Médoc C 2 e vin du Vieux Robin Quantité disponible : 36 8,48 e / 55,63 F vieux robin «bois lunier» 2004 Médoc C Quantité disponible : 36 12,11 e / 79,44 F potensac 2004 Médoc C Cru ourgeois Quantité disponible : 60 12,40 e / 81,36 F chapelle de potensac 2004 Médoc C 2 e vin du Potensac Quantité disponible : 60 7,63 e / 50,00 F saint-bonnet 2003 Médoc C Quantité disponible : 120 6,56 e / 43,03 F loudenne 2003 Médoc C Quantité disponible : 48 13,86 e / 90,92 F Haut-Médoc C pontoise cabarus 2007 Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 7,67 e / 50,31 F Héritage de chasse-spleen 2007 Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 8,59 e / 56,35 F Saint-paul 2007 Haut-Médoc C Vinifé par Stéphane de Renoncourt Quantité disponible : 36 9,90 e / 64,94 F citran 2007 Haut-Médoc C Quantité disponible : 480,40 e / 68,25 F cambon la pelouse 2007 Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 11,90 e / 78,06 F La demoiselle de sociando-mallet 2007 Haut-Médoc C 2 e vin du Sociando-Mallet Quantité disponible : 60 12,72 e / 83,44 F la tour carnet 2007 Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 20,40 e / 133,82 F sociando-mallet 2007 Haut-Médoc C Quantité disponible : ,60 e / 181,04 F lascombes 2007 Haut-Médoc C (Disponible en novembre) Quantité disponible : 36 45,60 e / 299,12 F haut-maurac Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 9,52 e / 62,45 F larose trintaudon Haut-Médoc C Quantité disponible : 480 9,52 e / 62,45 F Chateau caronne Sainte-Gemme Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 9,98 e / 65,43 F camensac Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 13,32 e / 87,37 F La demoiselle de sociando-mallet Haut-Médoc C 2 e vin du Sociando-Mallet Quantité disponible : ,80 e / 90,50 F cantemerle Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 17,91 e / 117,47 F sociando-mallet Haut-Médoc C Quantité disponible : ,32 e / 185,77 F senilhac Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 7,28 e / 47,75 F Comte de sénéjac Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 8,97 e / 58,84 F La closerie de camensac Haut-Médoc C 2 e vin du Camensac Quantité disponible : 60 9,00 e / 59,04 F haut-medoc d issan Haut-Médoc C Quantité disponible : 60,50 e / 68,90 F le haut-médoc de branaire-ducru Haut-Médoc C Quantité disponible : 60,92 e / 71,62 F Hauts de lynch moussas Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 11,71 e / 76,83 F Les allées de cantemerle Haut-Médoc C 2 e vin du Cantemerle Quantité disponible : 60 11,71 e / 76,83 F 14 l a b u s d a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é à C N S M M EE R R VV E E C C MM D D é é R R T T I I N N 15

2 Haut-Médoc C (suite) citran Haut-Médoc C Cru ourgeois Quantité disponible : ,28 e / 93,67 F N 2 de coufran 2004 Haut-Médoc C 2 e vin du Coufran Quantité disponible : 60 7,24 e / 47,50 F Les allées de cantemerle 2004 Haut-Médoc C 2 e vin du de Cantemerle Quantité disponible : 60 8,34 e / 54,71 F clément-pichon 2004 Haut-Médoc C Quantité disponible : 60,04 e / 65,86 F d aurilhac 2004 Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 9,99 e / 65,50 F tour carnet 2004 Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 15,85 e / 3,98 F tour du moulin 2002 Haut-Médoc C Quantité disponible : 60 5,85 e / 38,37 F Karolus 2001 Haut-Médoc C Quantité disponible : 36 14,94 e / 97,99 F Ris de veau en sautoir, ananas rôti, carottes fanes panées à la noix de coco au Clos d ugusta du CVISTE ans une cuisine de charme dans une ambiance cosy chasse-spleen 2007 moulis-enmédoc 17 m 28 la croix marbuzet saint-estèphe 7 m 61 Moulis-en-Médoc C CHÂTEU calon ségur saint-estèphe 38 m 40 chasse-spleen 2007 Moulis-en-Médoc C Quantité disponible : 96 17,28 e / 113,35 F N 2 DE MUCILLU Moulis-en-Médoc C 2 e vin du Maucaillou Quantité disponible : 72 8,66 e / 56,81 F maucaillou Moulis-en-Médoc C Quantité disponible : ,95 e / 84,90 F poujeaux Moulis-en-Médoc C Quantité disponible : ,20 e / 112,80 F gressier grand-poujeaux Moulis-en-Médoc C Quantité disponible : 72,44 e / 68,48 F gressier grand-poujeaux 2004 Moulis-en-Médoc C Quantité disponible : 72 8,66 e / 56,82 F La Salle de poujeaux 2003 Moulis-en-Médoc C 2 e vin du Poujeaux Quantité disponible : 60 9,49 e / 62,25 F Listrac-Médoc C les grands fiefs Listrac-Médoc C Quantité disponible : 120 5,46 e / 35,82 F fonréaud Listrac-Médoc C Quantité disponible : 60 8,98 e / 58,89 F Les cèdres d Hosten Listrac-Médoc C 2 e vin du Fourcas Hosten Quantité disponible : 60 7,87 e / 51,63 F fourcas Hosten Listrac-Médoc C Quantité disponible : 60 12, e / 79,37 F lafont 2004 Listrac-Médoc C Quantité disponible : 60 6,51 e / 42,70 F fourcas Hosten 2001 Listrac-Médoc C Quantité disponible : 60 8,71 e / 57,13 F samuel zuccolotto Samuel Zuccolotto est un enfant du pays De la tradition culinaire du Sud-uest, il a gardé l amourdes produits du terroir, et le respect de la cuisine de saison Sa cuisine n est pourtant pas dénuée d une pointe d audace : ce chef à la curiosité insatiable détourne, invente, ose de nouvelles associations Résultat : une cuisine créative aux saveurs étonnantes, qui fait à présent référence parmi les meilleures tables bordelaises Le clos d augusta 339, rue Georges onnac ordeaux Réservations : wwwclos-augustacom Saint-Estèphe C Cos d estournel 2007 Saint-Estèphe C 2 e Cru Classé Quantité disponible : 36 78,90 e / 517,55 F la croix marbuzet Saint-Estèphe C Quantité disponible : 600 7,61 e / 49,92 F Saint-corbian Saint-Estèphe C Quantité disponible : 60 9,94 e / 65,18 F Les pèlerins de lafont-rochet Saint-Estèphe C 2 e vin du Lafont-Rochet Quantité disponible : 60 11,40 e / 74,78 F Franck phélan Saint-Estèphe C 2 e vin du Phélan Ségur Quantité disponible : 60 13,12 e / 86,03 F meyney Saint-Estèphe C Quantité disponible : 60 15,00 e / 98,39 F tronquoy-lalande Saint-Estèphe C Quantité disponible : 60 19,72 e / 129,33 F les ormes de pez Saint-Estèphe C Quantité disponible : 48 19,80 e / 129,88 F 38 m 40 calon ségur Saint-Estèphe C phélan segur Saint-Estèphe C Quantité disponible : 48 21,24 e / 139,33 F 16 l a b u s d a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é à C N S M M EE R R VV E E C C MM D D é é R R T T I I N N 17

3 27 m 95 CHÂTEU TLT SINT-JULIEN C 38 m 88 CHÂTEU SINT-PIERRE SINT-JULIEN C Saint-Julien C du CVISTE ans talbot C 27 m 95 les fiefs de lagrange m 40 CHÂTEU saint-pierre 38 m 88 Saint-Estèphe C (suite) olivier possemato (responsable traiteur ELECLERC léognan) vous présente : lafont-rochet Saint-Estèphe C 4 e Cru Classé Quantité disponible : 60 22,80 e / 149,60 F «Ce quatrième cru classé de 1855 participe depuis longtemps à la popularité des vins de l appellation Saint-Estèphe D un rouge profond, typique des vins jeunes, ce vin dégage des arômes de fruits noirs, de chocolat, d épices Equilibré et structuré il se révèle puissant et présente une belle longueur en bouche» haut-marbuzet Saint-Estèphe C Quantité disponible : 60 27,30 e / 179, F calon ségur Saint-Estèphe C 3 e Cru Classé Quantité disponible : 36 38,40 e / 251,89 F Les pélerins de lafont-rochet Saint-Estèphe C 2 e vin du Lafont-Rochet Quantité disponible : ,21 e / 86,68 F clauzet Saint-Estèphe C Quantité disponible : 48 14,25 e / 93,47 F ségur de cabanac Saint-Estèphe C Quantité disponible : 48 14,38 e / 94,29 F beau-site Saint-Estèphe C Quantité disponible : 48 17,42 e / 114,27 F phélan segur Saint-Estèphe C Quantité disponible : 48 29,90 e / 196,13 F Cos d Estournel Saint-Estèphe C Quantité disponible : 6 144,00 e / 944,60 F lilian ladouys 2004 Saint-Estèphe C Quantité disponible : 36 11,96 e / 78,45 F tour de pez 2004 Saint-Estèphe C Quantité disponible : 60 15,53 e / 1,84 F Les pagodes de cos 14 m 40 LES FIEFS DE LGRNGE 2001 SINT-JULIEN C 2004 Saint-Estèphe C 2 e vin de Cos d Estournel Quantité disponible : 60 22,99 e / 150,80 F montrose 2004 Saint-Estèphe C Quantité disponible : 48 40,80 e / 267,63 F Cos d estournel 2002 Saint-Estèphe C Quantité disponible : 12 78,00 e / 511,65 F la chapelle de meyney 1999 Saint-Estèphe C 2 e vin du Meyney Quantité disponible : 60 8,97 e / 58,84 F Le connetable de Talbot 2007 Saint-Julien C 2 e vin du Talbot Quantité disponible : 60 12,96 e / 85,01 F gloria 2007 Saint-Julien C Quantité disponible : 60 20,52 e / 134,60 F La croix beaucaillou 2007 Saint-Julien C Quantité disponible : 48 21,78 e / 142,87 F lagrange 2007 Saint-Julien C Quantité disponible : 48 28,56 e / 187,34 F beychevelle 2007 Saint-Julien C Quantité disponible : 48 30,60 e / 200,72 F le sarget de gruaud-larose Saint-Julien C 2 e vin du Gruaud Larose Quantité disponible : 48 11,88 e / 77,93 F Le connetable de Talbot Saint-Julien C 2 e vin du Talbot Quantité disponible : 60 12,50 e / 82,00 F lalande-borie Saint-Julien C Quantité disponible : 48 15,25 e / 0,01 F talbot Saint-Julien C Quantité disponible : 96 27,95 e / 183,30 F Clos du marquis Saint-Julien C Quantité disponible : 36 28,95 e / 189,90 F gruaud-larose Saint-Julien C 2 e Cru Classé Quantité disponible : 48 31,20 e / 204,66 F Saint-pierre Saint-Julien C Quantité disponible : 48 33,60 e / 220,40 F léoville poyferré Saint-Julien C 2 e Cru Classé Quantité disponible : 36 44,90 e / 294,50 F ducru-beaucaillou Saint-Julien C 2 e Cru Classé Quantité disponible : 36 95,90 e / 629, F Saint-Julien C 2 e Cru Classé Quantité disponible : ,00 e / 951, F Saint-pierre Saint-Julien C Quantité disponible : 48 38,88 e / 255,04 F Saint-Julien C Quantité disponible : 6 216,00 e / 1 416,90 F palmer Saint-Julien C Quantité disponible : 6 276,12 e / 1 811,20 F Saint-pierre 2004 Saint-Julien C 4 e Cru Classé Quantité disponible : 48 21,54 e / 141,28 F de beychevelle 2003 Saint-Julien C 4 e Cru Classé Quantité disponible : 36 45,60 e / 299,11F léoville barton 2003 Saint-Julien C Quantité disponible : ,00 e / 787,15 F les fiefs de lagrange 2001 Saint-Julien C Quantité disponible : 60 14,40 e / 94,46 F Private Réserve «Saint-Julien» 2000 Saint-Julien C Quantité disponible : 60 11,31 e / 74,19 F 1998 Saint-Julien C Quantité disponible : 12 9,80 e / 720,24 F 18 l a b u s d a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é à C N S M M EE R R VV E E C C MM D D é é R R T T I I N N 19

4 14 m 76 CHÂTEU croizet-bages 2007 pauillac C 13 m 16 CHÂTEU colombier monpelou pauillac C Cromesquis de foie gras de canard pané au pain d épices, miroir au anyuls à l iseau bleu 20 Pauillac C Private reserve 2007 Pauillac C Quantité disponible : 60 9,88 e / 64,81 F croizet-bages 2007 Pauillac C Quantité disponible : 48 14,76 e / 96,82 F grand-puy ducasse 2007 Pauillac C Quantité disponible : 48 20,52 e / 134,60 F Les carruades de lafite 2007 Pauillac C 2 e vin du Lafite Rothschild Quantité disponible : 48 59,90 e / 392,90 F pichon-longueville «baron» 2007 Pauillac C Quantité disponible : 36 57,90 e / 379,80 F La rose pauillac Pauillac C Quantité disponible : 120 9,98 e / 65,46 F gaudin Pauillac C Quantité disponible : 60 12,35 e / 81,01 F Prélude à grand-puy ducasse Pauillac C 2 e Vin du Grand-Puy Ducasse Quantité disponible : 48 13,68 e / 89,73 F croizet-bages Pauillac C 5 e Cru Classé Quantité disponible : 60 15,06 e / 98,82 F lynch moussas Pauillac C 5 e Cru Classé Quantité disponible : 60 19,24 e / 126,20 F haut-bages averous 22 m 92 LES hauts de pontetcanet pauillac C Pauillac C Quantité disponible : 60 19,36 e / 127,01 F grand-puy ducasse Pauillac C 5 e Cru Classé Quantité disponible : 60 21,00 e / 137,75 F haut-batailley Pauillac C 5 e Cru Classé Quantité disponible : 48 22,68 e / 148,77 F lynch bages Pauillac C 5 e Cru Classé Quantité disponible : 36 45,95 e / 301,40 F lafite rothschild Pauillac C 1 er Cru Classé Quantité disponible : ,00 e / 2 486, F colombier monpelou Pauillac C Quantité disponible : 60 13,16 e / 86,35 F Les hauts de pontet-canet Pauillac C 2 e vin du Pontet-Canet Quantité disponible : 48 22,92 e / 150,35 F l a b u s d a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é frédéric lafon UN TNDEM efficace PUR L UNE DES PLUS ELLES TLES RDELISES Voici plus de 6 ans que le tandem complémentaire Frédéric et Sophie Lafon (lui, en cuisine, elle, sommelière avertie) animent l iseau leu avec dynamisme et bonne humeur, et un an à présent qu ils se sont installés dans le Quartier de la astide Fidèle à son terroir, ce chef du cru a su malgré tout revisiter les classiques avec malice et légèreté : inventive et créative, cette cuisine aux accents Sud-uest s amuse des textures et des saveurs l oiseau bleu 127, avenue Thiers 330 ordeaux Réservations : sophielafon@aolcom Les forts de latour Pauillac C 2 e vin du Latour Quantité disponible : 6 69,60 e / 456,55 F mouton rothschild Pauillac C 1 er Cru Classé Quantité disponible : 6 429,71 e / 2 818,71 F lafitte rothschild Pauillac C 1 er Cru Classé Quantité disponible : 6 432,00 e / 2 833,73 F latour Pauillac C 1 er Cru Classé Quantité disponible : 6 504,00 e / 3 306,02 F Les gartieux de pichon 2004 Pauillac C Quantité disponible : 60 14,30 e / 93,80 F lynch moussas 2004 Pauillac C Quantité disponible : 60 17,55 e / 115,09 F La réserve de la comtesse 2004 Pauillac C 2 e vin du Pichon Longueville Comtesse de Lalande Quantité disponible : 48 20,64 e / 135,39 F batailley 2004 Pauillac C Quantité disponible : 48 23,92 e / 156,90 F pontet canet 2004 Pauillac C Quantité disponible : 36 30,00 e / 196,79 F haut-bages monpelou 2003 Pauillac C Quantité disponible : 60 15,08 e / 98,92 F cordeillan-bages 2002 Pauillac C Quantité disponible : 36 34,50 e / 226,31 F à C N S M M EE R R VV E E C C MM D D é é R R T T I I N N 19 m 24 lynch moussas pauillac C 21

5 Margaux C du CVISTE siran C 17 m 40 ans paveil de luze C 14 m 54 kirwan C 36 m Hamburger de veau, trompettes de la mort et truffes noires du Périgord, jeunes pousses de poireaux à la Cape Les sirènes de giscours 2007 Margaux C 2 e vin du Giscours Quantité disponible : 72 14,95 e / 98, F prieuré-lichine 2007 Margaux C 4 e Cru Classé Quantité disponible : 48 26, e / 171,20 F giscours Margaux C 3 e Cru Classé Quantité disponible : 36 32,90 e / 215,80 F tour de mons Margaux C Quantité disponible : 48 11,40 e / 74,78 F Marquise d lesme Margaux C 2 e vin du Marquis d lesme Quantité disponible : 48 11,90 e / 78,03 F paveil de luze Margaux C Quantité disponible : 60 14,54 e / 95,34 F LSN D ISSN Margaux C 2 e Vin du d Issan Quantité disponible : 60 15,13 e / 99,27 F des eyrins Margaux C Quantité disponible : 60 15,93 e / 4,46 F Les charmes de kirwan Margaux C Quantité disponible : 60 16,20 e / 6,27 F siran Margaux C Quantité disponible : 48 17,40 e / 114,14 F rauzan-gassies Margaux C 2 e Cru Classé Quantité disponible : 48 21,95 e / 144,00 F boyd cantenac Margaux C Quantité disponible : 36 22,99 e / 150,80 F marquis de terme Margaux C 4 e Cru Classé Quantité disponible : 48 24,72 e / 162,15 F d issan Margaux C Quantité disponible : 48 28,90 e / 189,60 F kirwan Margaux C 3 e Cru Classé Quantité disponible : 36 36,00 e / 236,14 F rauzan ségla Margaux C 2 e Cru Classé Quantité disponible : 36 44,40 e / 291,24 F les carabins Margaux C Quantité disponible : 60 11,70 e / 76,75 F pontac lynch Margaux C Quantité disponible : 48 16,77 e / 1,00 F Margaux C 1 er Cru Classé Quantité disponible : 6 498,11 e / 3 267,39 F d eyrem valentin 2004 Margaux C Quantité disponible : 48 13,74 e / 90,14 F rio de cantenac 2004 Margaux C 2 e Vin du Cantenac rown Quantité disponible : 48 15,84 e / 3,90 F labegorce-zédé 2004 Margaux C Quantité disponible : 48 16,58 e / 8,74 F nicolas magie UN SCRé TEMPéRMENT PUR UNE CUISINE TUT EN FINESSE Né à Cenon dans une famille de restaurateurs, Nicolas Magie s était juré d y ouvrir son restaurant après avoir fait ses premières armes Il l a fait avec quel brio! u terme d un parcours exemplaire et prestigieux, qui passe aussi par la rencontre de son épouse Marianne, le tandem s installe en 99 dans le quartier de la Morlette Consacré en 2004 d une étoile au Michelin, Nicolas s investit sans relâche dans une cuisine créative, avec une nouvelle carte régulièrement réinventée L CPE 9 allée de la Morlette Cenon Réservations : m 54 paveil de luze C marquis d alesme becker 2004 Margaux C Quantité disponible : 48 18,76 e / 123,02 F durfort vivens 2004 Margaux C 2 e Cru Classé Quantité disponible : 36 24,20 e / 158,74 F prieuré-lichine 2004 Margaux C Quantité disponible : 48 25,41 e / 166,68 F brane cantenac 2004 Margaux C Quantité disponible : 36 27,60 e / 181,04 F desmirail 2003 Margaux C Quantité disponible : 48 17,93 e / 117,64 F marquis de terme 2002 Margaux C Quantité disponible : 36 15,13 e / 99,21 F 2002 Margaux C 1 er Cru Classé Quantité disponible : 6 330,00 e / 2 164,66 F haut-tayac 2001 Margaux C Quantité disponible : 60 12,60 e / 82,65 F 22 l a b u s d a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é à C N S M M EE R R VV E E C C MM D D é é R R T T I I N N 23