VIE PRATIQUE. Nouvelles acquisitions

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1 VIE PRATIQUE Nouvelles acquisitions

2 VIE PRATIQUE N o u v e l l e s a c q u i s i t i o n s 4 m e t r i m e s t r e C U I S I N E Fait maison Catherine Madani Cet ouvrage propose une soixantaine de recettes pour réaliser soi-même du pain, des yaourts, des confitures, de la mayonnaise, du ketchup, de la purée, du riz au lait au caramel fondant, de la sauce tomate, etc. La Martinière Atelier Saveurs, 2010 Le livre de cuisine pour les filles qui n'ont pas appris grand-chose avec leur mère Nicole Seeman Propose des recettes classiques et faciles à réaliser (carré d'agneau, porc laqué au miel, fondant au chocolat...) ou inventives et rapides à faire (tartelette aux tomates confites, taboulé au pamplemousse, crème au citron vert...). Avec des astuces pour épater à peu de frais. Tana, 2005 La cuisine de mon bistrot Cyril Lignac Le chef présente des recettes de plats servis dans son bistrot parisien : andouillette purée, saucisse de pays et aligot, baba au rhum, etc. Hachette Pratique, 2010

3 Jean-François Piège dans votre cuisine Jean-François Piège David Japy Chef parmi les plus prometteurs de sa génération, Jean-François Piège met tout son talent à réinterpréter les grands classiques de la cuisine et à rendre les recettes incontournables accessibles à tous. Flammarion, 2009 La bonne cuisine de Babette Elisabeth de Rozières Ce recueil contient des recettes de cuisine antillaise réinventées par la cuisinière et chroniqueuse culinaire Babette de Rozières. Orphie, recettes de ramadan Saïd Aït-Ali Sylvie Aït-Ali Un voyage à la découverte de la culture du ramadan à travers 30 recettes de soupes, tajines, salades, couscous et gâteaux au miel traditionnellement dégustés à la rupture du jeûne. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. ESI, 2010 La cuisine du marché Paul Bocuse Hors-d'oeuvre, légumes, oeufs, soupes, poissons, viandes, gibiers, sauces et desserts se déclinent en recettes de saison. Flammarion, 2010 Dictionnaire universel de cuisine pratique Joseph Favre Panorama de la cuisine mondiale à travers son histoire, son étymologie, sa géographie recettes de tous les pays, de tous les cuisiniers. J. Favre a consacré son existence à cet ouvrage qui connut, dès sa parution en France (1905), un succès considérable. Omnibus, 2006 La table du ramadan : les meilleures recettes à partager Lahcen Ait-Lachgar Cet ouvrage propose 30 recettes marocaines traditionnellement servies durant la période du Ramadan : Baghrirs (crêpes aux milles trous), balboula (soupe d'orge), bricks de légumes, de poisson ou de viande, Harira, Chorba, Tajines, cornes de gazelle, Alghribat aux amandes... Solar, 2010

4 gingembre, pour des plats salés ou sucrés. Aedis, 2009 Pour découvrir la richesse de la cuisine du Sénégal grâce aux photos et aux 40 recettes : nids de mangue aux crevettes et à l'orange, poêlée d'encornets au piment, tiakri à l'ananas, jus de gingembre... Hachette Pratique, 2010 A R G E N T Douceurs du ramadan Une sélection de douceurs orientales à déguster autour d'un thé à la menthe : cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud fondants, briouates farcies aux amandes, debla parsemées de pistaches, cigares au miel ou baklawa. Elcy, 2009 La cuisine d'afrique noire Florence Jessica Didier Nliba L'art culinaire du Cameroun, de la Côte d'ivoire ou du Sénégal permet de découvrir des saveurs traditionnelles à base de lait de coco, de maïs, d'avocat, de La cuisine de Moussa : 80 recettes africaines irrésistibles Alexandre Bella Ola Des recettes inspirées de la cuisine de la rue qui permettent de découvrir la cuisine africaine en toute simplicité, du Sénégal au Mali, en passant par le Cameroun, la Côte d'ivoire ou encore le Gabon. First Editions, 2010 La cuisine du Sénégal Coumba Diop Votre argent : tout savoir pour mieux gérer et faire fructifier : immobilier, Bourse, assurance-vie, épargne retraite, impôts sur le revenu, défiscalisation-isf Ce guide de gestion en finances privées présente aux particuliers les différents types de placements possibles et leur encadrement juridique et fiscal. Il aide à mieux gérer son patrimoine et propose des solutions à des problèmes de gestion financière domestique comme préparer sa retraite, financer les études de ses enfants ou bien encore réduire ses impôts.

5 financements complémentaires qui permettent d'augmenter sa retraite : placements de retraite (PREFON, PERCO, etc.), mais également immobilier, assurance-vie, PEA, etc. S T Y L E D E V I E Petit guide de votre retraite après la réforme Anna Dubreuil Ce guide explique les règles propres à chaque régime et explique les conséquences de la réforme en cours sur la retraite, en fonction de l'âge et de la situation professionnelle. Epargne retraite : le guide pratique, 2011 Anna Dubreuil Eric Giraud Ce guide pratique détaille les différents régimes, afin de connaître le montant perçu au moment de la retraite. Il présente également les Petit manuel de gayrilla à l'usage des jeunes ou Comment lutter contre l'homophobie au quotidien : guide pratique Michel Dorais Eric Verdier A l'attention des jeunes homosexuels, bisexuels ou transgenres, des conseils et des témoignages pour lutter contre l'exclusion ou l'ignorance, prendre leur vie en main et améliorer ainsi leurs conditions de vie, tant sur un plan personnel que communautaire. H & O, 2010